幸福女人花草茶

內(nèi)容概要

茶是人類最健康的飲料，花是女人最經(jīng)典的飲品。本書不僅介紹了好喝的花草茶，還介紹了傳統(tǒng)茶飲、漢方藥草茶、時尚花果茶。這些茶飲在美容纖體、調(diào)理肺腑、呵護女性特殊時期、防治婦科疾病、緩解日常不適等方面有很好的效果，并且食材購買方便、沖泡方法簡單、保養(yǎng)功效顯著、口感味道獨特。

作者簡介

張曄，解放軍309醫(yī)院前營養(yǎng)科主任，中國營養(yǎng)學會會員，從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作的第一線，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學專業(yè)學術會議，并進行大會交流，做專題發(fā)言等。
在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻人民。在報紙、雜志上發(fā)表文章100余篇，編著《養(yǎng)生豆?jié){大全》《養(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁大全》《養(yǎng)生堂滋補湯粥》等著作，并與他人合作出版多部論著。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高。編著的《養(yǎng)生豆?jié){大全》成為《中國圖書商報》舉行的“閱讀城市·城市閱讀”大型推廣活動中的首批推薦書目。
在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、北京電視臺科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學實驗室》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》等媒體做過多次專題錄像節(jié)目。

書籍目錄

第一章
茶療保健幸福一生
傳統(tǒng)茶飲
花草茶
漢方藥草茶
如何挑選花草茶
花草茶的正確儲存方法
根據(jù)體質(zhì)挑選適合自己的花草茶
女性特殊時期飲茶禁忌
正確泡飲花草茶
女性保養(yǎng)常用花草、藥草、花果食材
第二章美容纖體輕盈身姿盡顯女性嫵媚
祛斑美白
紅巧梅茶
紅巧梅玫瑰美膚茶
紫羅蘭玫瑰美白茶
茉莉美白祛斑茶
番茄美白茶
桃花美白祛斑茶
薰衣草茉莉祛斑茶
抗衰去皺
桃花茶
蘋果雪梨抗衰茶
葡萄美顏茶
玉蝴蝶防衰茶
康乃馨茶
檸檬草抗衰茶
黨參紅花潤膚茶
控油祛痘
金銀花玫瑰茶
金盞玫瑰茶
勿忘我控油祛痘茶
菊花銀花祛痘茶飲
迷迭香舒壓控油茶
金銀連翹茶
人參花綠茶
滋潤保濕
紅棗玫瑰花茶
桂花潤膚茶
枸杞黨參茶
桂花荷葉茶
熟地養(yǎng)血潤膚茶
蘆薈紅茶
玉竹潤膚茶
養(yǎng)發(fā)護發(fā)
迷迭香檸檬茶
黑芝麻茶
桑葚養(yǎng)發(fā)茶
去脂減肥
普洱茶
烏龍金銀花減肥茶
銀花山菊降脂茶
玫瑰荷葉減肥茶
玫瑰茄減脂茶
絞股藍降脂減肥茶
花葉減肥茶
排毒瘦腰腹
玫瑰檸檬草茶
七彩菊玫瘦身茶
決明子減腹茶
薰衣草陳皮茶
山楂果茶
代代花茶
玫瑰決明瘦身茶
消腫美腿
陳皮車前草茶
馬鞭草瘦腿茶
薏苡仁荷葉茶
呵護敏感肌膚
薰衣草蘆薈潤膚茶
薄荷荊芥止癢茶
甘草抗過敏花茶
豐胸塑形
黃芪養(yǎng)血豐胸茶
五指毛桃當歸豐胸茶
木瓜茶
桂圓紅棗木瓜茶
養(yǎng)心固氣
桂圓桑葚茶
靈芝茶
第三章調(diào)理臟腑養(yǎng)氣血氣色好，做女人更出眾
養(yǎng)心固氣
桂圓桑葚茶
靈芝茶
蘋果玫瑰花茶
百合蜂蜜茶
清疏肺氣
百合枇杷葉茶
冰糖梨水
二參潤肺茶
款冬花紫菀綠茶
杏仁桂花茶
護肝利膽
梅花玫瑰利膽茶
芍藥花養(yǎng)肝茶
薄荷菊花清肝茶
菊花枸杞養(yǎng)肝茶
菊花梔子瀉火茶
菊槐茉莉清火茶
龍膽草橄欖茶
健脾養(yǎng)胃
梅花茶
陳皮紅茶
大紅袍
山楂麥芽茶
山楂洛神茶
調(diào)理腸道
決明子陳皮茶
苦瓜薄荷茶
蘋果綠茶
紫蘇菊花消炎茶
保養(yǎng)腎氣
金銀花蓮心益腎茶
枸杞葉茶
人參康乃馨茶
核桃補腎紅茶
菟絲子補腎茶
杜仲茶
杞菊麥冬茶
調(diào)三焦通經(jīng)絡
黃芩梔子涼血茶
梔子瀉火茶
銀杏黨參茶
金銀花瀉火茶
白茅根利尿茶
第四章四季養(yǎng)生花草茶順時飲茶，不怕季節(jié)變化
春季溫補清淡養(yǎng)陽
茉莉花茶
麥冬菊花茶
菊花梔子金錢草飲
夏季防暑清熱去毒
碧螺春
金銀花甘草涼茶
薄荷洋甘菊清熱茶
秋季防燥甘潤生津
鐵觀音
金橘潤喉生津茶
菠蘿去火茶
冬季去寒暖胃滋養(yǎng)
祁門紅茶
枸杞桂圓茶
蘿卜茶
芳香花草茶 讓您輕松度過女性特殊時期
緩解孕期不適
紫蘇葉生姜茶 —— 緩解妊娠嘔吐
茯苓白術茶 —— 改善妊娠水腫
檸檬茶 —— 緩解胎動不安
產(chǎn)后調(diào)理
產(chǎn)后紅花茶 —— 治療惡露不盡
當歸川芎茶 —— 緩解產(chǎn)后陣痛
通乳茶 —— 改善產(chǎn)后缺乳
桂圓當歸茶 —— 緩解產(chǎn)后體虛
緩解更年期不適
葛根茶 —— 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
枸杞杜仲茶 —— 緩解更年期煩躁情緒
第五章花養(yǎng)女人對抗婦科疾病，輕松做女人
白帶異常
茯苓菟絲子消炎茶
冬瓜子茶
雞冠花藕汁茶
月經(jīng)不調(diào)
益母草調(diào)經(jīng)茶
當歸白芍茶
熟地調(diào)經(jīng)茶
乳腺增生
夏枯草茶
芝麻核桃飲
天合紅棗茶
痛經(jīng)
白芍姜糖茶
紅花玫瑰活血茶
當歸茶
益母草生姜茶
炮姜紅花茶
第六章其他日常不適調(diào)養(yǎng)遠離常見不適，盡享健康“茶”生活
感冒
生姜去寒茶
玉蘭花消炎活血茶
薄荷甘草茶
咳嗽
杜鵑花茶
生姜止咳茶
桑菊杏仁利咽茶
咽痛聲啞
羅漢果烏梅消炎茶
金蓮花茶
薄荷利咽茶
口腔潰瘍
銀花蒲公英茶
白毫銀針
生地蓮心湯
便秘
生地荷葉茶
決明子綠茶
羅漢果茶
腹瀉
黨參紅棗茶
藿香茶
烏梅金銀花茶
貧血
當歸補血茶
失眠多夢
薰衣草羅蘭助眠茶
眼疲勞
杭白菊茶
菊花枸杞茶
枸菊決明茶
慢性疲勞
迷迭香山楂提神茶
迷迭香桂圓益智茶
薄荷靈芝寧神茶
小茶點 營養(yǎng)美味的花草茶“伴侶”
豆沙春卷
紅豆南瓜糕
麻球
紙杯小蛋糕

章節(jié)摘錄

版權頁：   插圖：    第一章茶療保健幸福一生 茶療保健，不僅有傳統(tǒng)的茶葉，還有用花花草草調(diào)配出來的現(xiàn)代花草茶，更有加入美味水果的時尚花果茶。這么多的茶飲，凝結了古人的智慧，糅合了現(xiàn)代生活的氣息。伴隨忙碌的現(xiàn)代生活，飲一杯芬芳的花草茶，納入天地自然精華，享受健康幸福生活，何嘗不是一件幸事！ 傳統(tǒng)茶飲 茶是中國最古老的飲品，傳統(tǒng)茶飲多指綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶。為什么茶會成為國人生活中不可或缺的一部分？原因在于茶不僅有飲用價值，還有藥用功效。歷代醫(yī)學、藥學文獻中對茶的藥效多有提及，明代的《本草綱目》中記載："茶，味苦、甘、微寒，無毒"，唐代《本草拾遺》中有"茶為萬病之藥"的論述，宋代的《太平惠民和劑局方》以及明代的《普濟方》中都有"藥茶"的論述。 現(xiàn)代醫(yī)學也證實了茶葉有很多養(yǎng)生功效，而且不同茶葉因為制作工藝不同，有效成分產(chǎn)生了變化，藥用功效也略有不同。 綠茶：屬不發(fā)酵茶。是歷史最久的茶類，可防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎。代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等。 紅茶：屬全發(fā)酵茶。性質(zhì)溫和，口感甘溫，有助于滋養(yǎng)陽氣、暖胃養(yǎng)體。代表茶有滇紅、宜興紅茶、祁門紅茶等。 烏龍茶：亦稱青茶，屬半發(fā)酵茶。其突出功效就是分解脂肪、解油膩、減肥健美等。代表茶有安溪鐵觀音、凍頂烏龍、武夷大紅袍等。 白茶：屬輕微發(fā)酵茶?？捎行ПＷo腦神經(jīng)、增強記憶、減少焦慮等。主要品種有白牡丹、白毫銀針等。 黃茶：屬發(fā)酵茶類，制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。在悶堆過程中產(chǎn)生了大量的消化酶，對脾胃有好處，可助消化、減脂。代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。 黑茶：屬于后發(fā)酵茶。有潤腸、降血脂、安神、防輻射的功效，人們最熟悉的莫過于普洱茶了。 花茶：屬于再加工茶。有潤肺養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、明目、排毒等功效，以茉莉花茶最為人們熟悉。 花草茶 花草茶是指將植物的根、莖、葉、花、皮等部分加以沖泡或煎煮，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲品。我國古代早就有用花草保健養(yǎng)生的記載，如《本草再新》記載玫瑰花可"疏肝之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。" 與茶葉、咖啡不同，花草茶中不含茶堿和咖啡因，不會令人上癮?；ú莶璧姆N類繁多，具有很好的保健功效，如鎮(zhèn)靜神經(jīng)、幫助消化、美容等。不同成分的花草相互搭配，不僅可以調(diào)補口味，保健價值也可以相互增益。 不同的花草再配以鮮美的水果，就成為當下比較流行的花果茶?；ü柙跊_泡后仍能保持花果原有的風味，長期飲用能清熱解毒、鎮(zhèn)痛消腫、養(yǎng)脾胃、止瀉。 在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們時常會因為忙碌而忽略了合理的飲食搭配，我們可以調(diào)配一些花草茶或花果茶，為繁忙的工作、生活補充營養(yǎng)和能量。而且，花草茶顏色豐富艷麗，沖泡時不僅可以聞到蕩漾而出的自然清香，還可以觀賞到植物花苞、莖葉在沸水中慢慢舒展或者舞動的姿態(tài)，令人身心同時得到調(diào)養(yǎng)。 漢方藥草茶 漢方藥草茶，就是在中醫(yī)藥理論的指導下，用有保健功效的天然中草藥沖泡或煎煮而成的茶飲。目前，花草茶中有很多具有藥用功效的品種，因此，這些花草茶也被稱做藥草茶。 涼茶：從古至今，生活中應用藥草茶保健的事例不勝枚舉，其中比較典型的一個代表就是涼茶，也叫青草茶或百草茶，是一種在中國南方（廣東、福建等地）流行的飲料。涼茶中所用的材料，都是當?shù)厮a(chǎn)的藥草。因為中國南方，尤其是嶺南一帶，天氣炎熱，雨水較多，居住環(huán)境濕氣較重，因此民間通常以藥性寒涼、消暑解熱的中草藥熬水來喝，這就是各式各樣的"涼茶"。涼茶除了有清熱去濕的功效外，不同的配方還有不同的治病、保健功效。 通常人們飲用涼茶以幫助人體疏肝理氣、清腸排毒、健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)血、調(diào)神醒腦。 藥草茶的制作方法：根據(jù)藥材的性狀，藥草茶的制作方法主要有泡、煎、調(diào)三種?；ú蓊愔饕脹_泡法；煎則是在茶方中材料較多，茶杯放不下，或者有些材料質(zhì)硬、有效成分不易溶出時使用；調(diào)，少數(shù)茶方要研為粉末狀，加入少許沸水調(diào)成糊狀后服用。 必須遵循辨證論治的原則：中醫(yī)治病的關鍵在于辨證論治，藥草茶配方中以中藥為主，使用的中藥雖然大多藥性溫和，但如果不按照自己的身體情況合理飲用，仍然會危害身體健康。 飲用藥草茶的注意事項：飲用解表的藥草茶時飲食忌生冷、酸；飲用調(diào)理脾胃的藥草茶時飲食忌生冷、油膩、腥臭、腐敗、難消化的食物；飲用止咳平喘的藥草茶時飲食忌魚、蝦等水產(chǎn)。飲用藥草茶的最佳時間：補益藥草茶最好在飯前飲用，使身體能更充分地吸收藥性；對胃腸有刺激的藥草茶，要在飯后飲用；有導瀉作用的藥草茶，在早晨空腹狀態(tài)下飲用效果最好；寧神助眠類茶飲，應在睡前飲用。 如何挑選花草茶 花草茶的生產(chǎn)、運輸、銷售環(huán)節(jié)很容易被污染，所以一定要從正規(guī)的銷售渠道購買，比如商場、超市、藥店，并且挑選信譽比較好的品牌，不要隨便購買路邊小攤販的產(chǎn)品。來路不明的花草可能會受到農(nóng)藥污染，而我們一般很難從外觀上判斷花草茶是否使用了農(nóng)藥。 在挑選天然干燥花草茶時要注意以下幾點： 觀察花草茶外觀：干燥花草茶大多都應維持植物原來的色澤。如果色澤暗沉、干癟或者已經(jīng)完全變色，大多是已經(jīng)過期，或者受潮、不新鮮了。當然，花草顏色過于鮮艷的，也不一定是佳品，可能是添加了人工染色劑。所以，花草茶要選擇形體飽滿、色澤自然、干燥、無雜質(zhì)的產(chǎn)品。

編輯推薦

《幸福女人花草茶》50多種常見花草茶食材，性味歸經(jīng)、主要功效、選購方法一一揭示。153道經(jīng)典茶飲，低熱量、效果好。讓您美容瘦身，補氣養(yǎng)血，順應四季，遠離便秘、慢性疲勞、失眠多夢等日常不適。

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