百年飯莊

前言

2005年百花文藝出版社出版了我懷念父母的一本書(shū)《梁實(shí)秋與程季淑——我的父親母親》。陳希賢先生讀了我的書(shū)之后，經(jīng)過(guò)責(zé)編高艷華女士介紹與我取得聯(lián)系。陳先生不是外人，原來(lái)是我祖父最常去吃飯的北平厚德福飯莊的老板陳連堂先生的后人。我祖父和我父親兩代人都曾投資厚德福，成為股東。因此，我們之間可談的往事可就太多了。在此后的一年多里，我收到他一百多封信。在這些信中陳先生用他特有的詼諧筆調(diào)，以地道的北平土語(yǔ)，原原本本地描述了厚德福飯莊的興衰，以及厚德福與梁家的關(guān)系。我像是一個(gè)聽(tīng)故事的孩子，每天盼望著他的來(lái)函。從這些通信中我知道了許多連我祖父和父親都不知道的厚德福的往事。陳先生的故事最引入入勝的是他的祖父陳連堂先生的出身，他的智慧、勇氣、忠誠(chéng)和他的奮斗精神。更使我感動(dòng)的是他的祖母的超凡的愛(ài)情觀，在她的那個(gè)時(shí)代和她的家庭社會(huì)環(huán)境里，她的勇氣和她對(duì)情人的堅(jiān)定的信心是驚天地、泣鬼神的。這個(gè)真實(shí)的故事可以進(jìn)入莎士比亞的劇本，可以攝制成影片，給現(xiàn)代人介紹一下一百年前一個(gè)貧窮的中國(guó)人的成功史。我和陳先生雖素未謀面，但是基于陳梁兩家超過(guò)一個(gè)世紀(jì)的商業(yè)合作，我們竟成了網(wǎng)上莫逆。我認(rèn)為他給我寫(xiě)的信件是極具價(jià)值的，應(yīng)結(jié)集成書(shū)，公諸于世。后由我介紹給百花文藝出版社，高艷華、徐福偉承當(dāng)了這本書(shū)的編輯，經(jīng)過(guò)年逾的努力，終將問(wèn)世。這本書(shū)不僅忠實(shí)地記錄了陳家的歷史，更希望可以作為年輕讀者奮斗的圣經(jīng)。梁文薔2010年4月5日于美國(guó)西雅圖

內(nèi)容概要

作者在這里記下的是祖輩的傳奇人生經(jīng)歷以及百年老店的滄桑歷程，聊以安慰故人。    如果當(dāng)今青年人能從作者祖輩奮斗的經(jīng)歷中得到些許啟發(fā)，那當(dāng)然更是作者的心愿了。

作者簡(jiǎn)介

陳希賢
    祖籍河南杞縣，1931年生于北京。少年時(shí)在香港、上海、南京等地上學(xué)，此間跟隨并見(jiàn)證父輩創(chuàng)建各地厚德福酒樓。新中國(guó)成立后畢業(yè)于大連海軍艦艇學(xué)院，在海軍服役五年后，轉(zhuǎn)到地方從事物理教學(xué)工作。曾任上海市靜安區(qū)政協(xié)文史委員，河南省烹飪學(xué)會(huì)理事。教學(xué)研究與寫(xiě)作攝影等作品散見(jiàn)于《物理通報(bào)》、《新聞晨報(bào)》、《新民晚報(bào)》、《南京日?qǐng)?bào)》以及《老照片》等報(bào)刊。

書(shū)籍目錄

序前言一  陳連堂：從乞丐到連翁總經(jīng)理  (一)一家三乞丐  (二)矢志學(xué)廚藝  (三)乞丐談戀愛(ài)  (四)衣錦好還鄉(xiāng)  (五)開(kāi)創(chuàng)厚德福  (六)集資擴(kuò)規(guī)模  (七)“狡兔鑿三窟”  (八)勇敢“闖關(guān)東”  (九)沿海大擴(kuò)張  (十)連翁總經(jīng)理二  陳連堂的兒子和他的同仁們  (一)長(zhǎng)子陳景裕：把厚德福推向各地  (二)次子陳鴻年：糾結(jié)于商界與警界  (三)三子陳鴻春及四子陳鴻儒：風(fēng)雨飄搖的人生路  (四)張?jiān)婔常荷探缯\(chéng)信人格楷模  (五)其他同仁們：鞠躬盡瘁的好助手三  陳連堂的孫子們  (一)長(zhǎng)孫女婿楊佩芝：不凡的人生  (二)長(zhǎng)孫陳希文：繼承厚德福  (三)次孫陳希賢：如歌的往昔  (四)孫女陳文玉：隕落的花季尾聲附錄  (一)厚德福年表  (二)厚德福的規(guī)章制度  (三)書(shū)報(bào)摘錄  (四)陳連堂的子孫譜

章節(jié)摘錄

陳連堂：從乞丐到連翁總經(jīng)理(一)  一家三乞丐我祖父陳連堂(字蓮堂)的老家在河南杞縣，離黃河不遠(yuǎn)，黃河之水灌溉了這片土地，但也帶來(lái)了無(wú)窮的水患?！拌饺藨n(yōu)天”這個(gè)成語(yǔ)能從春秋戰(zhàn)國(guó)傳到現(xiàn)在是有道理的，“杞人”之所以“憂(yōu)天”，是唯恐天穹崩塌，大雨不止，導(dǎo)致黃河水沖毀堤壩，輕則顆粒無(wú)收，重則家破人亡。所以我們杞縣人對(duì)天的敬畏程度是其他地方的人無(wú)法相比的。陳連堂小時(shí)候家里很窮，他的父母都是乞丐，全家的財(cái)產(chǎn)就是三個(gè)要飯碗和三根要飯棍，每到晚上，這三根棍子不知道該往哪里放，放棍子的地方就是他們的家。洪水過(guò)后村子里會(huì)留下一些斷垣殘壁，門(mén)窗、屋頂全被洪水沖走。也許這屋的主人災(zāi)后幸存，能在這些斷垣殘壁中辨認(rèn)出自己的家園；如果不幸，這屋的主人回不來(lái)了，墻角背風(fēng)之處就是這三個(gè)乞丐的家。老乞丐在饑餓的時(shí)候還可以忍耐，小孩則不行，沒(méi)有飯吃就頂不住，饑荒來(lái)時(shí)往往先餓死的是小孩。萬(wàn)般無(wú)奈之下，父母就把陳連堂領(lǐng)到他的姑母家。他姑母一看來(lái)了三個(gè)要飯的窮親戚，立時(shí)拉下臉說(shuō)：“你們?nèi)ゴ蚵?tīng)打聽(tīng)，親戚間有救急的，可是沒(méi)有救窮的，你們老來(lái)找我們，叫我們?cè)趺崔k？！”兩個(gè)老乞丐央求他姑母收下這個(gè)可憐的孩子，同時(shí)表示他們二老將遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，從此不進(jìn)姐妹家的門(mén)。他姑母家并不富裕，但看著這孩子實(shí)在餓得可憐，就收了下來(lái)。寄養(yǎng)的孩子是不能閑著的，先是拾柴、撿糞，附近的柴火不多，就往遠(yuǎn)處走。拾來(lái)的柴火多，姑母的臉色就不那么冷峻了，留給的飯食就會(huì)多一些，要不然只能半饑半飽。在這樣寄人籬下的生活環(huán)境里，陳連堂逐漸養(yǎng)成干事認(rèn)真、不怕吃苦的精神和毅力。他十分認(rèn)真地拾柴、撿糞，遇到同伴們?yōu)橐桓輼?shù)枝而爭(zhēng)搶時(shí)，他也不會(huì)退縮。隨著年齡的增長(zhǎng)，陳連堂在姑母家什么累的活都干，拾柴、放羊的活動(dòng)地域也增大了，小寨、白丘集、新莊，都走個(gè)遍。我們老家在雙樓村，村東口有幾十棵老榆樹(shù)，也可以算是小樹(shù)林了。村中的老少爺們閑暇無(wú)事常在這樹(shù)蔭下聊天，村外一條平坦的大路東到杞縣城，西通開(kāi)封府。來(lái)往的客商、路過(guò)的販夫走卒，都愛(ài)在這里歇歇腳，喝口茶或給牲口飲飲水。于是，這里就成了一個(gè)通向外部世界的窗口。陳連堂在趕著羊群經(jīng)過(guò)這個(gè)小樹(shù)林時(shí)也常來(lái)聽(tīng)聽(tīng)過(guò)客間的海聊，也就是在這里他受到了啟蒙教育，知道了開(kāi)封府里有大相國(guó)寺和包龍圖；知道了北京城里住著皇上，城里人都吃白面饃；還知道了有撿柴拾糞之外的三百六十行。于是，他想出了一個(gè)小孩子家最大膽、最冒險(xiǎn)的主意。一天回家后，他對(duì)姑母冷不丁地說(shuō)出了一句：“我要去北京?！睕](méi)有一點(diǎn)思想準(zhǔn)備的姑母一聽(tīng)，大吃一驚，回過(guò)神來(lái)對(duì)陳連堂蔑視地說(shuō)：“俺待你咋不好了？你要走？你知道北京的城門(mén)朝哪兒開(kāi)嗎？”他低頭不語(yǔ)，姑母了解他的秉性，不吭不是屈服，而是倔強(qiáng)。姑母跟姑父商量了一陣，眼看連堂快長(zhǎng)成半大小伙了，走了怪可惜，但覺(jué)得與其強(qiáng)留不如順?biāo)浦?。就?duì)他說(shuō)：“你自己要走，俺也沒(méi)盤(pán)纏給你，是好是歹你自己掂量吧?！钡诙?，姑母找了條手巾包了幾個(gè)雜面饃，就打發(fā)陳連堂上路了。陳連堂揣上干糧，跟姑母要了一個(gè)碗，拿起一根打狗棒，又從放羊娃變回了那個(gè)要飯的乞丐。黃泛區(qū)(黃河水泛濫區(qū)的簡(jiǎn)稱(chēng))的黃沙路，清凈得一望無(wú)痕，柔軟得令人可親。它不像海灘上的沙，一腳踩上去沙子有點(diǎn)后退，但很快就可以感到沙子不動(dòng)了，你可以輕松地邁出另一只腳。黃泛區(qū)的沙被風(fēng)揚(yáng)起又輕輕飄落，累積成一個(gè)個(gè)小丘，像是剛從面口袋里倒出來(lái)的面粉，踏上一只腳半天也找不到支撐。在這種沙土上面走路，邁出一只腳時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)另一只腳在慢慢地向后退去，直到退了有大半步，才能站踏實(shí)，才能邁出另一條腿。這種艱難的進(jìn)一步退半步的路途，使十幾歲的陳連堂不知吃了多少苦頭，要了多少飯，才能走出黃泛區(qū)。高高的城墻，高高的城門(mén)洞，又趕上那年黃河水位升高，于是城門(mén)洞里從地面到穹頂堆滿(mǎn)了沙包，密密麻麻、整整齊齊的跟城墻一樣厚，旁邊僅留下窄窄的一條甬道，只夠一輛小車(chē)通行，由守城門(mén)的兵丁招呼出入。陳連堂進(jìn)“漕門(mén)”到城里，一邊要飯，一邊打聽(tīng)過(guò)黃河的渡口。經(jīng)人指點(diǎn)，要出北門(mén)，有個(gè)黑崗口，過(guò)了河就是河北地界。于是他就走出了北門(mén)。一出北門(mén)，就像是到了沙漠，枯水季節(jié)里，河床的黃沙被風(fēng)吹到岸上，秋、冬季的北風(fēng)又把大量的沙土吹向開(kāi)封城。近十米高的城墻，開(kāi)始時(shí)還能擋住吹來(lái)的沙土的襲擊，但隨著年月的推移，積累在城墻腳下的沙越來(lái)越多。最終導(dǎo)致，呈緩坡?tīng)畹纳城鸶菈σ粯痈叩?，人們?nèi)粝氤龀?，不必走城門(mén)，只需沿馬道登上城墻，一邁步就出城了。更令他吃驚的是，通往河邊的道路仿佛是修建在山谷之中，而且是黃沙堆起的山谷。P1-3

媒體關(guān)注與評(píng)論

這個(gè)真實(shí)的故事可以進(jìn)入莎士比亞的劇本，可以攝制成影片，給現(xiàn)代人介紹一下一百年前一個(gè)貧窮的中國(guó)人的成功史?！　　何乃N

編輯推薦

《百年飯莊:厚德福后人憶舊》用他特有的詼諧筆調(diào)，以地道的北平土語(yǔ)，原原本本地描述了厚德福飯莊的興衰。故事最引入入勝的是作者的祖父陳連堂先生的出身，他的智慧、勇氣、忠誠(chéng)和他的奮斗精神。這個(gè)真實(shí)的故事可以進(jìn)入莎士比亞的劇本，可以攝制成影片，給現(xiàn)代人介紹一下一百年前一個(gè)貧窮的中國(guó)人的成功史。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    百年飯莊 PDF格式下載

---