蘋果優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《果樹優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)叢書：蘋果優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)》由山東省果樹研究所和煙臺(tái)果樹研究所果樹專家主編。內(nèi)容包括概述、蘋果主要栽培品種、蘋果生長(zhǎng)結(jié)果特征特性、栽培區(qū)劃與選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病蟲害防治、采收與包裝。內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，通俗易懂，實(shí)用可行。

作者簡(jiǎn)介

　　王少敏，山東省果樹研究所研究員，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)專家。兼任中國(guó)園藝學(xué)會(huì)梨分會(huì)常務(wù)理事，李杏分會(huì)理事，主要從事蘋果、梨高檔果品及果樹品種資源研究工作。先后主持完成10余項(xiàng)課題。已獲科研成果7項(xiàng)。發(fā)表論文50余篇。主編出版的科技著作30余部。

書籍目錄

一、概述（一）蘋果發(fā)展簡(jiǎn)史（二）蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀（三）蘋果發(fā)展前景二、蘋果優(yōu)良品種（一）主要栽培品種（二）新品種三、蘋果生長(zhǎng)結(jié)果特征特性（一）蘋果樹體結(jié)構(gòu)（二）蘋果生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性（三）蘋果樹生長(zhǎng)發(fā)育周期四、栽培區(qū)劃與選址建園（一）栽培區(qū)劃（二）選址建園（三）生態(tài)蘋果園基地建設(shè)的條件五、土肥水管理（一）土壤管理（二）合理施肥（三）灌水與排水六、整形修剪（一）與整形修剪有關(guān)的特點(diǎn)（二）修剪的基本方法與運(yùn)用（三）蘋果的主要樹形與整形要點(diǎn)（四）不同樹齡的修剪特點(diǎn)（五）蘋果大小年樹的修剪特點(diǎn)（六）郁閉園的改造修剪（七）失衡樹的修剪（八）簡(jiǎn)化修剪技術(shù)（九）弱樹及小老樹的修剪特點(diǎn)（十）不同蘋果品種的修剪特點(diǎn)七、花果管理（一）?；ū９岣咦剩ǘ┦杌ㄊ韫c合理負(fù)載（三）蘋果套袋栽培八、主要病蟲害防治（一）主要病害及防治（二）主要蟲害及防治（三）無公害蘋果園病蟲害的綜合防治九、采收與分級(jí)包裝（一）適期采收（二）分級(jí)包裝

章節(jié)摘錄

　?。ㄈ┨O果發(fā)展前景　　1.面積和產(chǎn)量變化趨勢(shì)　　因新建果園更豐產(chǎn)，世界蘋果栽培面積雖然正在下降，但產(chǎn)量卻不斷增長(zhǎng)。對(duì)蘋果品種的認(rèn)識(shí)和利用也與過去有很大不同，新的高品質(zhì)的品種得到廣泛栽培，在蘋果的產(chǎn)品多樣性、質(zhì)量保證和市場(chǎng)營(yíng)銷方面發(fā)揮越來越大的作用。不包括中國(guó)，元帥系和金冠是世界兩大主栽品種，再加上澳洲青蘋、旭和瑞光，這5個(gè)老品種占世界產(chǎn)量的48％，與元帥系和金冠相比，喬納金和艾爾斯塔（主要在歐洲種植）、嘎拉和富士（世界各地均有種植）栽培相對(duì)較少；若包括中國(guó)在內(nèi)，富士則成為世界第一大蘋果品種，目前中國(guó)富士栽培面積占蘋果總面積的49.6％。預(yù)計(jì)以后的10年間包括元帥系和金冠在內(nèi)的5個(gè)老品種果品產(chǎn)量將有小幅增長(zhǎng)，喬納金和艾爾斯塔將增長(zhǎng)20％-30％，嘎拉和富士增長(zhǎng)50％，粉紅女士增長(zhǎng)最大。全世界蘋果總產(chǎn)量在下個(gè)10年將增長(zhǎng)13％，再加上老品種將增長(zhǎng)3％?！　∧壳笆澜绺鲊?guó)均在擴(kuò)大新品種的栽植比例，例如，華盛頓州元帥系蘋果產(chǎn)量經(jīng)過1982年到1992年的增長(zhǎng)后，從1992年開始顯著下降，1990年之前元帥系蘋果產(chǎn)量曾一度占到蘋果總產(chǎn)量的70％，目前已降至接近40％，但仍占世界元帥系蘋果產(chǎn)量的20％。從1990年到2002年華盛頓州富士和嘎拉蘋果增長(zhǎng)很快，金冠相對(duì)穩(wěn)定，澳洲青蘋有小的增長(zhǎng)，新品種粉紅女士種植比例近幾年開始增長(zhǎng)，布瑞本與上述品種相比產(chǎn)量較低。　　目前，華盛頓州金冠、富士、澳洲青蘋和嘎拉每個(gè)品種的年產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)的12％-15％，逐漸呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)。 　　……

圖書封面

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