學(xué)做省錢家常菜

前言

常言道，巧婦難為無米之炊，可現(xiàn)代緊張而又快速的生活，讓許多巧婦在有米有菜的情況下，也無暇他顧。如何在吃出營養(yǎng)，吃出健康的前提下，又能做到節(jié)儉省錢呢？這應(yīng)該算是一門生活的藝術(shù)。誠然“錢不是省出來的”這句話是對的，如果一味地為了省錢，而不顧食物搭配與營養(yǎng)健康，慢慢因?yàn)轱嬍扯皆龅乃庂M(fèi)，更是得不償失。同樣有句話說的好“吃不窮，暍不窮，算計(jì)不到就受窮”，張阿姨：“肉價(jià)又漲了－”；李叔叔：“菜價(jià)也漲了－”；王奶奶：“水費(fèi)也上調(diào)了－”；小趙姐：“連大蒜都漲價(jià)了－”，隨著人民群眾生活水平的日益提高，菜籃子消費(fèi)也在一路水漲船高，如何做一個(gè)精打細(xì)算的金牌主婦，在開源的同時(shí)，控制好節(jié)流的閥門，就顯得尤為重要了。本書收錄大量食材主科價(jià)格，參考全國各地區(qū)菜價(jià)的平均水平，讓讀者在第一時(shí)間，快速反應(yīng)，精細(xì)到每例菜肴的具體價(jià)格，時(shí)刻做到心里有數(shù)。省錢固然重要，但保質(zhì)保量維護(hù)菜肴的美味與營養(yǎng)才是本書的王道。本書收錄了五大主料分類，五百余種菜肴做法，上千種食材知識，讓讀者一矚為快，盡享美味！

內(nèi)容概要

常言道，巧婦難為無米之炊，可現(xiàn)代緊張而又快速的生活，讓許多巧婦在有米有菜的情況下，也無暇他顧。如何在吃出營養(yǎng)，吃出健康的前提下，又能做到節(jié)儉省錢呢？這應(yīng)該算是一門生活的藝術(shù)。

書籍目錄

蔬菜類　白菜　　炒白菜三絲　　扒栗子白菜　　炒蘑菇白菜片　　白菜葉湯　　肉丸白菜粉絲湯　　功夫白菜　　怪味白菜　　糖醋蜇皮白菜絲　　魚香白菜卷　　豆腐拌白菜心　　爛肉白菜　　鮮菇燒白菜　油菜　　明珠油菜心　　鮮味油菜心　　香菇扒菜膽　　栗子冬菇扒油菜　　油菜葉拌豆絲　菠菜　　拌肉絲菠菜　　甜杏仁菠菜　　絲豆腐菠菜湯　　菠耳湯　韭菜　　蛋絲拌韭菜　　核桃仁拌翠韭　　韭菜炒毛豆　　韭菜肉餡包子　　韭菜雞蛋合子　芹菜　　海味芹菜　　肉末炒芹菜　　芹菜百合炒螺片　　香芹爆豬肝　　芹菜炒豆千　　芹菜炒魚松　　芹菜山楂粥　　熏肉芹菜粥　　泡紅椒芹菜　　醬腌花菜　　醬芹菜　香樁　　香椿炒雞蛋　　豬肉香椿飯　土豆　　樹椒土豆絲　　干煸土豆片　　土豆片炒番茄　　　土豆燉牛肉　　奶湯鮮蝦土豆湯　　飄香大盤雞　　風(fēng)味土豆泥　　紅油拌土豆絲　　雙椒拌土豆絲　　芹菜拌土豆絲　　棗泥麻圓　　咖喱土豆　　香辣土豆粒　　土豆賽鴿蛋　紅薯　　紅薯荷蘭豆湯　　冰糖紅薯圓　　紅薯煎堆　　黃金紅薯烙　　紅薯南瓜湯　洋蔥　　玫瑰炒三酥　　酥炸元蔥　蘿卜　　素炒胡蘿卜　　胡蘿卜炒木耳　　香辣胡蘿卜條　　蘿卜千炒臘肉　　醋炒什錦　　泡酸辣蘿卜皮　　甜辣蘿卜　　泡胡蘿卜　　炸金絲　　多味蘿卜餅　　妍汁燉蘿卜　　小蘿卜燉蘑菇　　酸辣蘿卜絲　　麻辣蘿卜絲　菜花　　菜花炒肉　　豬肝炒菜花　　山楂淋菜花　　番茄菜花　　熗拌雙花　茄子　　東北醬茄子　……禽蛋類畜肉類水產(chǎn)類菌菇類豆制品類五谷類

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《學(xué)做省錢家常菜》：百變廚房巧手廚娘從此不再木樨一切省錢容易做蔬菜、禽蛋、畜肉、水產(chǎn)如何采買更省錢，煤氣、自來水、微波爐、如何用最省錢。家的感覺家的口味從這里開始持家有道!科學(xué)烹調(diào)打造節(jié)約低碳生活 讓您省錢又環(huán)保千招選購、貯藏竅門讓您學(xué)會選對不選貴新生代省錢主義花錢更少吃的更好

圖書封面

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