出版時間:2006-3 出版社:上??莆?nbsp; 作者:上海天食餐飲管理有限公司 頁數(shù):83
內(nèi)容概要
捧著《居家冷菜》,仔細閱讀,色、香、味、形完美的菜肴撲面而來,讓人垂涎欲滴,品種多,制作簡便。《居家冷菜》對喜歡烹飪的家庭主婦、主夫來說,肯定大有啟發(fā)意義,即使是專業(yè)廚師,也值得一讀。 《居家冷菜》教是精挑細選的,品種多,味形鮮美,制作簡便。
書籍目錄
序、編委人員南瓜百合菊花萵筍色拉四喜豆腐香菜干絲山椒油爆蝦一品帶魚心太脆XO醉八仙醉三仙南乳汁熗蝦蛋皮色拉卷金針三絲杭椒螺螄肉三文魚刺身鱸魚卷貝刺身鮮魷魚卷刺身醋浸雪藕一國兩制糟毛豆果醬情人果棗香醬鵪鶉泰式三脆蛤蜊凍蔥油金瓜絲鮮魷蛋黃卷韓國泡菜水果色拉霉菜烤花生錦繡皮蛋蔥排烤鯽魚川香魚條醉鵪鶉蛋美極海蜇白灼牛百頁剁椒雞啤酒麻花肚松仁萬年青杭式蘿卜條蒜味茄子蘸醬黃瓜酒釀西瓜韭香百頁卷極品西芹蘆蒿香干冷素?zé)褪插\橙味瓜條酸辣菜卷酸辣黃瓜蛋黃黃瓜卷腰果云豆冰爽苦瓜什錦酸果糟門腔野山椒鳳爪糟三寶話梅馬蹄黃瓜三文魚刺身紅酒釀雙果潮州酸菜
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