圖說北京三千年

內(nèi)容概要

　　北京三千年，建都八百載，多少鮮為人知的政界往事曾在此風水寶地輪番上演？玄機重重的文化謎團，伴隨著帝王顯貴長眠地下，至今還有多少未曾揭開神秘面紗？無奇不有的民間傳說，皇城特色的平民生活，隨著歲月的流逝，愈加散發(fā)出獨具特色的風韻……《圖說北京三千年》以生動的文字，精美的圖片，不可或缺的地圖及富有創(chuàng)意的繪畫，將千年古都的質(zhì)樸典雅與絕代風華，大氣磅礴的展現(xiàn)在您的面前。

作者簡介

　　葛忠雨，男，畢業(yè)于中國人民大學歷史系，現(xiàn)從事媒體工作，有多年的圖書策劃與編輯經(jīng)驗。代表作品有《皇權中的女人》（西苑出版社出版）、《細說宋朝十八帝》（筆名諸葛文，京華出版社出版）、《歷史密碼：揭秘歷代懸案疑案》、《歷史密碼2：解讀十大歷史另類面孔》等，在業(yè)界頗具影響。

書籍目錄

第1篇 古都探秘——老北京的不世傳說六朝古都的不朽傳奇繁華有因：“漂”來的北京虎踞龍盤：棋盤結(jié)構(gòu)的北京城缺憾之惑：北京古城墻缺個角中軸傾斜：京城中軸線之謎皇家寺院：先有潭柘寺，后有北京城古城的“雙龍”布局中南海的歷史滄桑北海九龍壁的傳說什剎海的由來之謎正陽門箭樓千斤閘探秘天安門城樓設計者之謎前門大柵欄之謎太廟被李自成燒毀了嗎社稷壇的五色土景山坐像之謎北京城的“后門”天人合一的紫禁城故宮又稱紫禁城之謎宮門：解讀故宮之謎的鑰匙揭秘皇城三大殿故宮房間為何是九千九百九十九間半故宮三大殿院內(nèi)為何不種樹東華門門釘也有謎團燕京八景的前世今朝居庸疊翠：斷崖萬仞如削鐵薊門煙樹：十里輕楊煙靄浮盧溝曉月：送人幾度出京華玉泉趵突：不改千秋翻趵突西山晴雪：萬壑晶光迎曉日瓊島春陰：蒼山突兀倚天孤太液秋風：波涵一鏡儼蓬瀛金臺夕照：幽蘭一盡雄圖歇文化古跡的謎團頤和園里暗含圖案頤和園寶云閣銅窗之謎撩開房山石經(jīng)的神秘面紗崇文門城樓掛鐘之謎清末轟動京城的“大水怪”十三陵龜背立碑之謎公主墳埋藏的是哪位公主第2篇 紫禁風云——帝國政界文苑往事揭秘帝王嬪妃宮廷生活元代皇帝為何沒有陵墓神秘的明代皇帝葬儀明成祖為何遷都北京明清皇帝的登基之禮明朝皇后是怎樣選定的明皇宮中的殉葬制度明定陵發(fā)掘之謎清朝皇帝尚“九”之謎乾清宮與明清帝王生活明清皇帝的結(jié)婚大典清朝皇子是怎樣讀書的康熙景陵四十八妃之謎乾隆皇帝的年夜飯乾隆的養(yǎng)生長壽之道溜進紫禁城的老百姓清宮中的盜竊案慈寧宮中的寡婦世界清宮的菜籃子工程清朝帝陵的風水慈禧墓陵究竟藏了多少寶住在養(yǎng)性齋的外國人皇宮門上建廁所誰可以在紫禁城內(nèi)騎馬乘轎太監(jiān)娶妻之謎追憶燕趙大地過往云煙泣血汗青：文天祥慷慨赴義靖難之役：一場皇朝內(nèi)部的絞殺清白之臣：土木堡之變與于謙之死皇城蒙難：明代天啟大爆炸之謎鐵蹄入關：多爾袞定都北京之謎宮廷權變：康熙設計除鰲拜諜影迷蹤：紫禁城中的行刺案傀儡之君：光緒帝衣帶詔之謎變法圖強：一群舉子的百日維新英盜法隨：兩個強盜洗劫圓明園始末亂世梟雄：袁世凱稱帝之謎外交懸案：美軍“承包”大前門末日紅顏：八大胡同里的塵緣舊事京城刀客：源順鏢局與大刀王五第3篇 京華遺韻——皇城根兒下的平民生活老北京的生活習俗老北京的特色小吃老北京的夏季飲食老北京的衣著打扮老北京的胡同趣事老北京的四合院老北京的交通出行老北京的婚姻習俗老北京的新年廟會老北京的戲園子老北京的寵物情結(jié)老北京的講究老北京的理發(fā)業(yè)老北京的澡堂子老北京的傳統(tǒng)字號老北京的會館老北京的城門牌樓老北京的城墻老北京的民間藝術京劇：擁有多年歷史的中國國粹相聲：集喜劇特征與幽默元素于一身雜耍：老天橋藝人各有絕活兒鼓書：流行于北京的說唱文學雕漆：與景泰藍齊名的傳統(tǒng)工藝景泰藍：北京傳統(tǒng)琺瑯手工藝品鼻煙壺：精巧絕倫的內(nèi)畫藝術玉雕：琢玉工匠齊集京城牙雕：方寸之間的微雕藝術紫檀木雕：稀世美材物盡其用北京絹人：揭開絹人制作背后的謎團北京面人：土生土長的北京民間工藝北京宮燈：久負盛名的木雕工藝品老北京的遺存胡同豐富胡同：老舍先生的“丹杮小院”國子監(jiān)街：一條精彩的文化街帽兒胡同：“末代皇后”婉容的娘家煙袋斜街：自發(fā)形成的古玩交易市場八大胡同：煙花柳巷的代名詞琉璃廠大街：遙想文人墨客的詩酒風情金魚胡同：顯赫一時的“那家花園”磚塔胡同：北京的胡同之根三廟街胡同：年代最久遠的胡同東交民巷：老北京最長的一條胡同菜市口胡同：在此居住名人最多的胡同門框胡同：有名的風味小吃一條街西什庫胡同：明代儲藏宮廷用品的倉庫后圓恩寺胡同：茅盾故居與蔣介石行轅菊兒胡同：震動國際建筑界的文化路標錢市胡同：北京最狹窄的胡同百花深處：名稱最雅致的胡同九灣胡同：北京彎道最多的胡同老北京的傳統(tǒng)飲食字號烤肉宛：年久譽不衰的風味烤肉餐館烤肉季：銀錠橋畔烤肉季，天香韻味滿京華便宜坊：擁有年歷史的燜爐烤鴨老店全聚德：一爐百年的火，鑄成了“全聚德”柳泉居：奸相嚴嵩題匾的最古老飯館都一處：都城老鋪燒麥王，一塊黃匾賜輝煌砂鍋居：名震京都三百載，味壓華北白肉香白魁清真老號：至今名噪京城的清真飯莊南恒順：別稱“一條龍”的古老涮肉館晉陽飯莊：以紀曉嵐故居和山西菜聞名的老字號同和居：北京最早經(jīng)營魯菜的中華老字號惠豐堂：慈禧欽賜匾額的百年老號東來順：后來居上的涮肉第一名店六必居醬菜：幾百年來風味不減的?華老字號王致和醬豆腐：落魄書生發(fā)明的佐餐食品天福號醬肘：歪打正著發(fā)明的風味美食月盛齋醬羊肉：老北京最負盛名的美食天源醬菜：與六必居并駕齊驅(qū)的醬菜名店附錄 新世紀北京旅游攻略北京最值得去的個地方故宮：體味皇家森嚴風范頤和園：皇家御用避暑勝地天壇：規(guī)模最大的壇廟建筑群八達嶺長城：守衛(wèi)北京的軍事要塞天安門：追憶偉人揮手的歲月王府井步行街：中華老字號匯集地明十三陵：祭奠沉睡地下的皇魂圓明園：恥辱者的墓志銘周口店猿人遺址：尋找那顆頭蓋骨后海?四合院：尋找京味的感覺北海：如詩如畫的皇家園林雍和宮：尊貴大氣的皇家寺院香山：紅葉滿山人心醉國家博物館：歷史在這里沉淀北大?清華：夢想起飛的學術殿堂爨底下：不可多得的古村文化經(jīng)典北京最有人氣的大商業(yè)街王府井：京城老字號與時尚購物西單：流光溢彩的商業(yè)街大柵欄：最能讓人懷舊的商業(yè)街鼓樓：胡同穿梭的商業(yè)街雅寶路：交易最特殊的商業(yè)街金融街：租金最高的商業(yè)街潘家園：人氣最旺的商業(yè)街簋街：餐飲業(yè)最發(fā)達的商業(yè)街什剎海：最浪漫的商業(yè)街琉璃廠：文人雅客匯集的商業(yè)街秀水街：洋面孔最多的商業(yè)街馬連道：外地人最集中的商業(yè)街萊太商街：醒得最早的商業(yè)街五道口：學味最濃的商業(yè)街天橋：民俗保留最多的商業(yè)街中關村：科技最前沿的商業(yè)街北京最有特色的種小吃豆汁：留戀那特殊的酸醇味道焦圈：大文學家蘇軾寫詩稱贊過的美食炒肝：老北京流行的風味美食爆肚：乾隆年間問世的名小吃灌腸：外焦里嫩香味濃郁的食品鹵煮火燒：由宮廷御菜創(chuàng)出的平民美食艾窩窩：宮廷小吃傳到民間驢打滾：只知雅號俗稱、不知其正名的京味小吃小窩頭：曾經(jīng)是御膳房的香餑餑切糕：朝鮮族小吃打糕的改良薩其瑪：滿族將軍發(fā)明的著名糕點茶湯：適宜老人和兒童食用的風味小吃北京最具代表性的座現(xiàn)代建筑鳥巢：北京奧運會的主體育場水立方：藍色的世界國家大劇院：華麗夢幻的殿堂中央電視臺大樓：懸臂相接，激情飛揚中華世紀壇：“水”“石”的和諧之美國家圖書館：好學者的知識海洋人民大會堂：神圣莊嚴的殿堂北京工人體育場：國際水準的體育場地北京飯店：五星級的百年老店新北京南站：亞洲第一大站北京市百貨大樓：新中國第一店首都國際機場：最繁忙的大型國際航空港

章節(jié)摘錄

　　第1篇　古都探秘——老北京的不世傳說　　北京，作為我國的六朝古都，在古老而富有韻味之中又摻雜了現(xiàn)代都市繁華的龐大城區(qū)，向東南方鋪展的廣闊平原，加之逶迤蜿蜒、鎮(zhèn)守城區(qū)西北的太行山脈和燕山山脈，成就了北京獨特的魅力。在這里，園林遺跡，古剎皇陵，給北京城注入了深厚的人文底蘊；而縱貫京城南北的雙龍布局，則給皇家古城披上了一層神秘的面紗。重兵把守，高墻圍起的紫禁城，里面蘊藏了多少未解之謎？曾經(jīng)的燕京八景，如今是否還曾留著那迤邐的景色？古老的北京城，本身就是一部充滿未知與神秘的畫卷。　　繁華有因：“漂”來的北京　　如果你是位細心的人的話，就會很容易聽到老北京人們常說的一句話：“北京城是漂來的?！焙芏嗳丝赡芏贾?，當時產(chǎn)自南方的大米、絲綢、茶葉、水果等基本物質(zhì)資料正是經(jīng)由大運河“漂過來”的，使得京城百姓的正常生活得到了保障和豐富。但是知道那流光溢彩、莊嚴肅穆的故宮，那建筑精致宏偉的天壇，那風景如畫的頤和園……所有這些都與大運河有密切關聯(lián)的人卻不一定很多。無論人們知道與否，京杭大運河卻是一直默默地輸送著建設京城所必需的金磚、楠木等物料，孕育著眾多的名城古鎮(zhèn)，為溝通中國南北經(jīng)濟、文化發(fā)揮了巨大作用。所以，即使有專家進一步強調(diào)說：“整個北京城都是從運河上漂過來的”，也沒有多少夸大成份?！　〉?，對于曾經(jīng)在歷史上起過重大作用的京杭大運河，歷史學家們卻提及甚少，甚至有些忽視。誰曾想，當年京城的繁華與權貴生活的安適正是出自貫通南北的大運河輸送之功？所以，說京杭大運河是北京養(yǎng)家糊口的母親，一點也不為過?！　〖词乖谛聲r代的今天，不像長城因隨著防御功能的減退而早已變成了名副其實的文化遺產(chǎn)，人們卻一直深受著大運河的恩澤，它仍是一筆仍發(fā)揮著功用的珍貴遺產(chǎn)，人們的日常生活行為依舊與它有著緊密的聯(lián)系，也許正因為如此，人們對大運河的重要功用與地位反倒熟視無睹了?！　∵@條世界上開鑿最早、全長約1800公里的河流，恰似一條綿長而又柔和的玉帶，它一頭系著北京，一頭又連接著杭州，就這樣蜿蜒流淌了千百年。時光飛逝，風云變幻，唯有它貫穿南北，橫亙古今，激蕩著中華民族的勇敢和智慧，目睹了運河周圍發(fā)生的故事，如一首生生不息的民族贊歌。直到今天，河上川流不息的船隊仍然點綴、見證著運河的生命力?！　∪藗兂Ｕf，“先有潭柘寺，后有北京城”，而從大運河對北京城的重要性來說，也完全可以這樣說，沒有大運河，就沒有北京城?！　』⒕猃埍P：棋盤結(jié)構(gòu)的北京城　　自從元朝定都大都以來，北京便成為中國的政治中心，并一直延續(xù)到明、清兩代，而明清的北京城也就是今天中華人民共和國的首都，它是中國六大古都中唯一繼承首都地位的城市。在封建時代，它不僅是皇權至上的象征，而且也是對外交流的形象代表，所以皇家會傾舉國之建筑精英與財力物力來建造它，北京很自然地便薈萃了我國都城建設之精華，以至使其呈現(xiàn)出都城建筑構(gòu)造之典型格局與恢弘氣勢?！　恼w構(gòu)造來說，我國歷代的都城建設多以《周禮?考工記》為指導思想，所以大都體現(xiàn)出布局整齊劃一的典型特點，北京城尤其明顯。眾所周知，明朝北京城計有36坊，其中，內(nèi)城有28坊，外城8坊，而坊內(nèi)外棋盤式的道路網(wǎng)絡就是北京城交通體系的整體格局，雖然有個別的地方因為自然條件的局限或歷史發(fā)展的要求而形成了一些斜街?！　【唧w來說，內(nèi)外城的街道格局，以通向各個城門的街道最寬，為全城的主干道，多數(shù)呈東西、南北向，斜街較少，但內(nèi)、外城也有差別。外城先形成市區(qū)，后筑城墻，街巷密集，許多街道都不端直。通向各個城門的大街，也多以城門命名，如崇文門大街、長安大街、德勝門街等等。被各條大街分割的區(qū)域，又有許多街巷，根據(jù)《京師五城坊巷胡同集》的統(tǒng)計，北京內(nèi)、外城及附近郊區(qū)，共有街巷1264條左右，其中胡同457條左右。比較而言，以正陽門里、皇城兩邊的中城地區(qū)街巷最為密集，達300余條。這是由于中城地理位置優(yōu)越，處在全城的中部，又接近皇城和紫禁城，人口自然稠密。　　所謂的“坊”乃是對居民區(qū)的稱呼，就如同現(xiàn)在的××小區(qū)，坊下稱鋪，或稱牌。居民住宅就是典型的四合院。盡管清代北京的坊、街、巷、胡同多有變遷和易名，但大體上仍然沿襲明代的規(guī)模。北京的市場沿街道布設，但形成幾個主要的市場區(qū)。明初的市主要集中在皇城四門、東四牌樓、西四牌樓、鐘鼓樓，以及朝陽、安定、西直、阜成、宣武門附近。明初為了招商，在上述城門附近修建了民房、店房，稱作“廊房”?！　∮捎诿魇窃谠蠖嫉幕A上改建而成明北京的，所以保存到今天，有幸成為了兩千多年中國封建王朝保存下來的唯一都城，從而也成為我國古代歷史上最突出的都城范例。在北京城內(nèi)分布的紫禁城宮殿、太廟、天壇等都是現(xiàn)存最完整最宏偉的古建筑群，也是表現(xiàn)院落式布局的最杰出的代表?！　∑浯问侵休S線縱貫全城。關于中軸線的觀念，起源于中國人早有的對稱概念，以及儒家“居中不偏”、“不正不威”的思想，這也為都城的整齊劃一提供了條件。不僅元明清的北京城，即便是隋唐的長安城、北宋的開封城，中軸線都伸延得很長，把全城一分為二，使其呈左右對稱的布局。如果有機會能夠俯瞰全北京城，我們就會很容易看到，在地面上有一條長7公里的南北中軸線。這條中軸線當然不僅僅是為了美觀，更重要的是用來設計整個北京城的城市格局的，最明顯的是，紫禁城內(nèi)象征皇權的前后六大殿也都在這條中軸線上?；食?、宮城則在城內(nèi)中軸線上稍偏南的部位。中軸線穿過皇城、宮城的正門、主殿以后，順著皇城墻向北，鐘鼓樓成為了終點?！　≡俅问菍m殿為主體結(jié)構(gòu)?；蕦m占據(jù)全城的要害部位，不是居中，就是占據(jù)高地，而且有宮城相護衛(wèi)，使皇宮成為全城的主體。宮城不僅與居民區(qū)分離，而且宮城的布局也以正殿為主體南北伸延或向四面展開，井井有序。具體地說，宮城（即紫禁城），也就是今天北京的故宮，位于內(nèi)城中部偏南地區(qū)，為南北向的長方形。宮城之外便是皇城，皇城之內(nèi)東部為宮城，西部為西苑（元為西御苑），中部為太掖池（即元太液池，增開南海）?！　∽詈笫菍m殿建筑高臺化。中國都城的宮殿一般都修建在了高臺之上，除了有防潮目的的考慮外，更主要的是為了占據(jù)制高點，維護皇宮的安全和顯示皇權的至高無上。不僅元明清的宮殿人為地建造在了高臺之上，漢、唐長安城的宮殿也建在了龍首原上，這便是宮殿建筑高臺化的鮮明體現(xiàn)。　　總而言之，由于明代的北京城是在元大都城的基礎上改建而成的，所以其建筑特點還是保持了元代城池的典型特點。當然，也不僅僅止于此，明代還重建了宮城和皇城，后又修筑了外城，但僅僅筑成南側(cè)一面。至此，北京城的基本輪廓已經(jīng)構(gòu)成，即宮城、皇城、內(nèi)城和外城，從總體布局上來看，整個北京城呈現(xiàn)棋盤結(jié)構(gòu)的奇觀，其建構(gòu)之精巧可謂鬼斧神工?！　∪焙吨螅罕本┕懦菈θ眰€角　　北京，從作為遼的陪都算起至今也有1000多年的歷史了，而北京的古城墻在風雨中也度過了幾百年的時光，這些始創(chuàng)于元代、建成于明代、沿用于清以至民國的古城墻，經(jīng)歷了長達7個世紀之久的歲月滄桑，像一株參天古樹終于倒在了新時期的光澤里，只留下了一些斷壁殘垣。從歷史文獻來看，作為遼時的南京、金時的中都，以及元代的大都，其城垣建筑在當時都是甚為規(guī)整的，尤其是元大都城，就是嚴格按照《周禮?考工記》的原則建造的，其整體結(jié)構(gòu)是略呈長方形的城垣，南北端正，左右平直，此所謂“城方如印”。只是到了明代，在改建城垣時使規(guī)規(guī)整整的大都城改變了模樣，略呈方形的內(nèi)城西北殘缺了一角。在今天，如果仔細觀察的話，你就會明顯感到南斜30多度，直到西直門立交橋和西二環(huán)交接，這個30多度的斜角就是缺掉的那一部分，西直門路段就像被砍去了一角的方形桌子?！　槭裁垂懦菈]有西北角？這是長久遺留下來的、不被普通百姓所熟知的一個重大謎團。專家、學者紛紛從浩如煙海的史書中去探索謎團的答案，但是其結(jié)果是眾說紛紜、莫衷一是。這個謎雖有不同的闡釋，但正是這些不同的闡釋反而又為這個謎團增添了無窮的魅力與色彩?！　∥覈臍v史地理學家侯仁之先生在20世紀50年代曾作出這樣的解釋，當初城墻是按矩形設計的，工程設計師們千方百計地想把矩形圖案的對角線交在故宮的金鑾殿上，以表示皇帝至高無上的中心地位。但由于一些技術原因，最終還是偏離了金鑾殿。為了避免殺身之禍，他們只好去掉一角，這就是現(xiàn)在人們所看到的所缺失的西北角。當然，也有些人并不認同侯先生的解釋，而是提到了一個民間流傳已久的傳說。據(jù)說明朝建筑北城墻時，西北角一開始修建為直角，但不知何故，屢建屢塌，前后百年間，不知道修建了多少次，后來出于無奈，最后只好建為斜角?！　〕酥?，社會學家對這一謎團從傳統(tǒng)觀念上作出了全新的解釋，他們認為我國古代有一種說法，認為西北方向是個缺口。如西漢劉安寫有《地形訓》，認為大地八方有八座大山支撐著天體，其中支撐西北方向的山叫不周山。《天文訓》講八方吹來八風，西北方向吹來的風稱不周風，東漢班固解釋為不周就是不交之意。按這種解釋，西北兩個方向不應該互相連接，而應缺口。

媒體關注與評論

　　有著三千年歷史的古都北京，在一幅幅精美圖片、地圖、繪畫和一段段生動形象、通俗易懂的文字解說下，將磅礴的氣勢、滄桑的風貌以全新的方式展現(xiàn)在讀者面前，真是令人耳目一新！在中國崛起的21世紀，此書的發(fā)行，無疑迎合了世人對中國首都——北京了解的需求和關注的渴望。愿千年名城文化隨此書而傳遍每一個角落?！　　袊嗣翊髮W歷史系教授、著名學者 何黎萍　　三千余年建城史，八百多年建都史，豐富的文物古跡遺存，京味兒十足的市井風情，各具特色的小吃……徜徉在城市寬窄不一的胡同中，你能夠深切的感受到悠久的歷史文化留在其中的印記；走在車水馬龍的街道上，你可以感覺到現(xiàn)代化的氣息撲面而來。這就是北京，是有著悠久歷史的古都北京，也是重新煥發(fā)出生機與活力的現(xiàn)代北京。　　——北京市文物局 高志偉　　《圖說北京三千年》以翔實的內(nèi)容、精美的圖片，向我們詮釋了一個有著三千年輝煌歷史的北京城。閱讀本書，我們可以窺探到帝王后妃的宮闈秘事、也可以領略到平民百姓的普通生活?！　　本╇娨暸_《悅讀會》欄目編導 張源　　周封召公姬奭于燕，后燕王遷都于薊，是為北京首次建都。元大都、明清京師，歷三代定都近千年，古典王朝的最后輝煌與衰落的悲喜劇，在此上演。北京的歷史，與中華民族有文字記載的歷史相始終，見證一個偉大民族的光榮與夢想?！　　戮﹫笞x書版編輯、學者 張曉波

編輯推薦

　　明清勝跡、民間舊俗,盡顯千年古都風華遺韻，紫禁風云、帝國政事,追憶繁華京城過往煙云，古都探秘尋覓老北京的神秘傳說，紫禁風云追憶帝國政界文苑往事，京華遺韻體驗皇城根下平民生活，暢游京城奧運之后北京旅游攻略。

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