泥鰍養(yǎng)殖一月通

前言

目前，我國淡水養(yǎng)殖業(yè)已由產(chǎn)量型向素質(zhì)型轉(zhuǎn)變，由解決“吃魚難”向保障食物營養(yǎng)與安全轉(zhuǎn)變，由豐富“菜籃子”向促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收轉(zhuǎn)變；隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，更是面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、貿(mào)易結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境等變化。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)能否提高產(chǎn)量和效益，主要看養(yǎng)殖生產(chǎn)者的觀念能否與時俱進(jìn)，隨時代的變化而轉(zhuǎn)變以及能否選擇好一個新品種，掌握好行之有效的新技術(shù)。近年來，高效農(nóng)業(yè)的快速推進(jìn)，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、中華鱉、鱖魚、鱸魚、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)模化生產(chǎn)的水平，形成了自身的特點(diǎn)。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢，大膽實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。為了促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康可持續(xù)發(fā)展，推廣新品種、新技術(shù)、新經(jīng)驗的應(yīng)用，滿足廣大養(yǎng)殖生產(chǎn)者的需求，江蘇省淡水水產(chǎn)研究所組織有關(guān)專家和學(xué)者撰稿，編寫了這套“淡水養(yǎng)殖系列叢書”。該套叢書共計11本，較系統(tǒng)地介紹了河蟹、青蝦、克氏原螯蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、中華鱉、鱖魚、河純、黃鱔、泥鰍和大宗淡水魚類等水產(chǎn)品種的養(yǎng)殖方法，融人了近年來獲得的水產(chǎn)科技新成果、新技術(shù)和新經(jīng)驗；內(nèi)容科學(xué)，以實(shí)用技術(shù)為重點(diǎn)；語言力求通俗易懂，并配有原色圖和示意圖，以便讀者理解、掌握和操作，適應(yīng)不同層次讀者的需要。

內(nèi)容概要

　　近年來，高效農(nóng)業(yè)的快速推進(jìn)，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、中華鱉、鱖魚、鱸魚、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)?；a(chǎn)的水平，形成了自身的特點(diǎn)。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢，大膽實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。

書籍目錄

第一講 概述第二講 泥鰍的生物學(xué)特性　一、泥鰍的種類及形態(tài)　二、泥鰍的生活習(xí)性　三、泥鰍的繁殖習(xí)性　第三講 泥鰍的人工繁殖　一、親鰍的準(zhǔn)備　二、自然產(chǎn)卵繁殖　三、人工催產(chǎn)繁殖　四、泥鰍的孵化　五、影響泥鰍產(chǎn)卵量、受精率和孵化率的因素　六、泥鰍人工繁殖實(shí)例　第四講 泥鰍的苗種培育　一、泥鰍苗的前期培育　二、泥鰍夏花培育　三、泥鰍種的培育　四、泥鰍苗種培育實(shí)例　第五講 商品泥鰍養(yǎng)殖　一、養(yǎng)殖的基本設(shè)施　二、池塘養(yǎng)殖　三、稻田養(yǎng)殖　四、流水養(yǎng)殖　五、庭院式養(yǎng)殖　六、大水面魚、鱔、鰍混養(yǎng)　七、商品泥鰍養(yǎng)殖實(shí)例　第六講 泥鰍的敵害、病害及其防治　一、泥鰍的敵害與防治　二、泥鰍的病害與防治　第七講 泥鰍的越冬和捕撈　一、泥鰍的越冬　二、泥鰍的捕撈　第八講 泥鰍的存養(yǎng)和運(yùn)輸　一、泥鰍的存養(yǎng)　二、泥鰍的運(yùn)輸參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：第五講商品泥鰍養(yǎng)殖據(jù)報道，日本泥鰍的食用規(guī)格最小只需5厘米體長，國內(nèi)一些企業(yè)加工香酥泥鰍干的規(guī)格為12～16厘米。成品泥鰍養(yǎng)殖，通常是將泥鰍種養(yǎng)成每千克80～100尾，每尾體重10克以上的商品泥鰍，一般養(yǎng)殖期為一年。主要的養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、專用池養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、箱式養(yǎng)殖、庭院式養(yǎng)殖等。泥鰍個體小，有鉆泥本能，善逃跑，既可鉆孔逃跑，又能越埂、跳躍、附壁攀越。其生長速度不很快，故泥鰍商品食用規(guī)格較小。泥鰍抗病力強(qiáng)，食性雜，適應(yīng)多種水域單養(yǎng)、混養(yǎng)，特別是在淺水水域中照樣攝食生長。泥鰍適于高密度養(yǎng)殖，養(yǎng)殖成本低。泥鰍繁殖力也較強(qiáng)，其本身又是其他一些特種水產(chǎn)動物的優(yōu)良活餌料。一、養(yǎng)殖的基本設(shè)施無論進(jìn)行何種形式養(yǎng)殖，都應(yīng)具備一些基本設(shè)施和前期的準(zhǔn)備工作?；驹O(shè)施以及必要的準(zhǔn)備工作包括如下幾方面。（一）泥鰍養(yǎng)殖場地的選擇與建設(shè)泥鰍養(yǎng)殖場地的選擇和養(yǎng)殖場的建設(shè)，直接關(guān)系到泥鰍養(yǎng)殖的成敗和經(jīng)濟(jì)效益的大小。應(yīng)堅持從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)泥鰍的生活習(xí)性和對環(huán)境條件的要求，嚴(yán)格選擇，科學(xué)規(guī)劃。1.養(yǎng)殖場地的選擇（1）水源和水質(zhì)：泥鰍喜歡溫度較高的平原水，而不喜歡清澈低溫的山溪水。因此，我國大部分平原地區(qū)都適宜養(yǎng)鰍?？衫糜兴幢ＷC的連片稻田，也可利用淺水湖、庫、沼澤、灘地等大型水域。小規(guī)模養(yǎng)殖可利用低產(chǎn)魚池、藕塘、育珠塘、小溝渠、低洼地。

編輯推薦

《泥鰍養(yǎng)殖一月通》是淡水養(yǎng)殖系列叢書之一。

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