農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理技術(shù)規(guī)范與指南

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　　《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理技術(shù)規(guī)范與指南》由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)出版社出版發(fā)行，是農(nóng)業(yè)部948項目引進(jìn)轉(zhuǎn)化成果，供讀者學(xué)習(xí)使用。

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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的引進(jìn)與建立研究報告　第一部分　概述　第二部分　國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的現(xiàn)狀及其特點　第三部分　我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的現(xiàn)狀及存在的問題　第四部分　引進(jìn)和構(gòu)建我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建議　第五部分　建立我國農(nóng)業(yè)重點領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)體系的建議　第六部分　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系實施的保障措施建議　第七部分　我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施的監(jiān)督措施建議農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系的引進(jìn)與建立研究報告　第一部分　國外發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系基本狀況　第二部分　我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系基本狀況　第三部分　我國與國外發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系差距的對比分析　第四部分　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系引進(jìn)與建立的建議農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系引進(jìn)與建立研究報告　第一部分　農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的概念、特點與作用　第二部分　國外農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)展的情況　第三部分　中國農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)展的現(xiàn)狀　第四部分　中國農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證模式的選擇　第五部分　推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證良性發(fā)展的對策措施農(nóng)產(chǎn)品中微生物因素風(fēng)險評估指南農(nóng)產(chǎn)品中重金屬風(fēng)險評估指南水產(chǎn)品中危害風(fēng)險評估指南水產(chǎn)品中危害風(fēng)險評估指南二　緒論　總結(jié)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估指南農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留風(fēng)險評估指南種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范通則種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范通則蔬菜生產(chǎn)良好操作（GAP）技術(shù)管理規(guī)范蔬菜生產(chǎn)良好操作（GAP）技術(shù)管理規(guī)范附錄A（規(guī)范性附錄）蔬菜生產(chǎn)良好操作（GAP）記錄稻米質(zhì)量安全生產(chǎn)全程控制技術(shù)規(guī)范稻米質(zhì)量安全生產(chǎn)全程控制技術(shù)規(guī)范附錄B（規(guī)范性附錄）有關(guān)表格格式附錄C（資料性附錄）植物、生物農(nóng)藥信息表附錄D（規(guī)范性附錄）水稻生產(chǎn)常用的農(nóng)藥品種及安全間隔期附錄E（規(guī)范性附錄）堆肥制作技術(shù)附錄F（規(guī)范性附錄）稻草還田技術(shù)附錄G（規(guī)范性附錄）稻田以水帶氮深施技術(shù)附錄H（規(guī)范性附錄）“一調(diào)二保三降”技術(shù)蘋果生產(chǎn)GAP技術(shù)規(guī)范蘋果生產(chǎn)GAP技術(shù)規(guī)范茶葉種植良好操作規(guī)范茶樹種植良好操作規(guī)范附錄茶葉初制加工良好操作規(guī)范茶葉初制加工良好操作規(guī)范附錄A　各類記錄表格附錄B　茶葉加工危害分析和關(guān)鍵控制點切割蔬菜質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范切割蔬菜質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范附錄A　法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)附錄B　切割蔬菜加工通用良好操作規(guī)范（GMP）附錄C　食品企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SSOP）附錄D　切割蔬菜加工HACCP體系通用模式附錄E　切割胡蘿卜HACCP體系應(yīng)用模式附錄F　企業(yè)示范速凍蔬菜質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范速凍蔬菜質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范附錄A　法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)附錄B　速凍蔬菜生產(chǎn)通用良好操作規(guī)范（GMP）操作指導(dǎo)附錄C　食品企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SSOP）操作指導(dǎo)附錄D　速凍蔬菜加工HACCP體系通用模式附錄E　企業(yè)示范禽肉質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范禽肉質(zhì)量安全全程控制技術(shù)規(guī)范家禽飼養(yǎng)屠宰過程GAP/HACCP技術(shù)規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖HACCP技術(shù)規(guī)范通則對蝦養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理技術(shù)規(guī)范河蟹養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理技術(shù)規(guī)范羅非魚養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理技術(shù)規(guī)范

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