杏鮑菇高效栽培技術(shù)

出版時間:2007-12  出版社:吉林出版集團有限責(zé)任公司  作者:劉曉龍//蔣中華  頁數(shù):110  

內(nèi)容概要

  《新農(nóng)村建設(shè)叢書》是一套針對“農(nóng)家書屋”,“陽光工程”,“春風(fēng)工程”專門編寫的叢書,是吉林出版社集團組織多家科研院所及千余位農(nóng)業(yè)專家和涉農(nóng)學(xué)科學(xué)者,傾力打造的精品工程?! ”緟矔卜?輯,每輯100冊,每冊介紹一個專題,第一輯為農(nóng)村科技致富系列,第二輯為12316專家熱線解答系列,第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級職業(yè)技術(shù)教育教材系列,第四輯為農(nóng)村富余勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)專業(yè)培訓(xùn)教材系列,第五輯為新農(nóng)村建設(shè)綜合系列。

書籍目錄

第一章 概述第二章 生物學(xué)特性第一節(jié) 分類地位及形態(tài)特征第二節(jié) 生物學(xué)特性第三章 菌種生產(chǎn)第一節(jié) 概述第二節(jié) 菌種分類第三節(jié) 消毒與滅菌第四節(jié) 設(shè)施設(shè)備第五節(jié) 培養(yǎng)基配制第六節(jié) 母種生產(chǎn)第七節(jié) 原種和栽培種生產(chǎn)第四章 杏鮑菇栽培技術(shù)第五章 杏鮑菇病蟲害防治第六章 采收加工附錄參考文獻

章節(jié)摘錄

  第一章 概述  一、發(fā)展歷史以及現(xiàn)狀  杏鮑菇又名刺芹側(cè)耳,因其主要發(fā)生于傘形花科刺芹屬的枯死刺芹植株根上而得名。是歐洲南部、北非北部以及中亞地區(qū)高山、草原、沙漠地帶一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌。法國、意大利、印度先后進行杏鮑菇的栽培技術(shù)研究。1958年,Kalmar第1次進行杏鮑菇栽培試驗,1970年Henda在印度北部的克什米爾高山上發(fā)現(xiàn)杏鮑菇,并首次在段木上進行栽培;1971年,Vessey分離到杏鮑菇菌株;1974年法國科研人員采用孢子分離方法獲得杏鮑菇菌株,同年,Cailleux用杏鮑菇子實體的菌褶分離到杏鮑菇菌株,在12°C~16°C,275勒克斯光照條件下栽培成功;1977年,F(xiàn)erri成功地進行杏鮑菇商業(yè)性栽培?! ∥覈=ㄈ髡婢芯克鶑?993年開始對杏鮑菇菌株選育、生物學(xué)特性和栽培進行了系統(tǒng)研究,并向全國推廣應(yīng)用。1998年日本已正式將杏鮑菇列入可供商業(yè)栽培和銷售的新食用菌品種。近年來,泰國、美國、日本和我國臺灣省采用調(diào)溫、調(diào)濕的自動化生產(chǎn)工藝進行杏鮑菇生產(chǎn),實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)?,F(xiàn)在,杏鮑菇已推廣到全國各地,開發(fā)出了不同的栽培方式方法,并已進行了反季節(jié)生產(chǎn)。我國生產(chǎn)的杏鮑菇鮮菇和鹽漬菇產(chǎn)品已出口到國外。杏鮑菇子實體個體肥大,肉質(zhì)脆嫩可口,是味道鮮美的食用菌之一。因此,杏鮑菇是一種有著極大開發(fā)前景的食用菌。

編輯推薦

  《杏鮑菇高效栽培技術(shù)》內(nèi)容編寫突出科學(xué)性,實用性和通俗性,開本,裝幀,定價強調(diào)適合農(nóng)村特點,做到讓農(nóng)民買的起,看的懂,用的上,希望《杏鮑菇高效栽培技術(shù)》能夠稱為一套社會主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書,成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增收,脫貧致富,提高自身文化素質(zhì),更新觀念的學(xué)習(xí)資料,成為農(nóng)民的良師益友。

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