肉牛育肥技術(shù)325問(wèn)

內(nèi)容概要

《肉牛育肥技術(shù)325問(wèn)》是根據(jù)不少讀者來(lái)信、來(lái)電詢問(wèn)，以及自己在牛場(chǎng)生產(chǎn)第一線聽(tīng)到、看到的，有關(guān)肉牛育肥過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)和存在的技術(shù)問(wèn)題，針對(duì)普遍的、較多的問(wèn)題，匯編成《肉牛育肥技術(shù)325問(wèn)》，內(nèi)容包括架子牛的選擇、肉牛的運(yùn)輸、架子牛的過(guò)渡飼養(yǎng)、育肥牛的飼料及配合技術(shù)、育肥牛的飼養(yǎng)和管理、育肥牛的保健、育肥牛的生活環(huán)境建設(shè)、肉牛的屠宰加工等技術(shù)?！度馀Ｓ始夹g(shù)325問(wèn)》內(nèi)容大多為作者實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，資料豐富翔實(shí)，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，文字簡(jiǎn)明，通俗易懂，是肉牛育肥場(chǎng)(戶)較好的技術(shù)指導(dǎo)材料(資料)，也可供科研人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

蔣洪茂，研究員，70歲，退休前在北京市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)綜合研究所工作。長(zhǎng)期在養(yǎng)牛生產(chǎn)第一線從事肉牛科研、生產(chǎn)、推廣工作。曾在多家養(yǎng)牛企業(yè)任首席科學(xué)家、總工程師、總經(jīng)理等職。曾獲得的科研成果有國(guó)家和北京市科技成果一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)多次，其中高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù)的研
究和開(kāi)發(fā)取得了多項(xiàng)成果，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。發(fā)表論文幾十篇。編寫(xiě)圖書(shū)有《肉牛易地育肥技
術(shù)》、《肉牛育肥技術(shù)》、《農(nóng)家養(yǎng)牛120問(wèn)》、《優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)技術(shù)》、《黃牛育肥實(shí)用技術(shù)》、《肉牛高效育肥飼養(yǎng)與管理技術(shù)》、《肉?？焖儆蕦?shí)用技術(shù)》、《肉牛無(wú)公害高效養(yǎng)殖》、《科學(xué)養(yǎng)牛指南》等多部。

書(shū)籍目錄

第一部分 育肥牛的選擇  1.什么叫肉牛易地育肥？    2.什么叫架子牛的買(mǎi)賣(mài)差額？    3.如何考察架子牛的產(chǎn)地條件？    4.進(jìn)行架子牛交易前應(yīng)做哪些準(zhǔn)備工作？    5.如何進(jìn)行架子牛交易前的談判？  6.決定架子牛價(jià)格的因素有哪些？  7.架子牛交易過(guò)程中有哪些費(fèi)用？  8.怎樣計(jì)算架子牛的購(gòu)買(mǎi)成本？  9.如何進(jìn)行架子牛交易？  10.如何挑選架子牛？  11.如何選擇架子牛的體質(zhì)？  12.如何選擇架子牛的體膘？    13.架子牛交易場(chǎng)所有幾種？    14.如何對(duì)待架子牛交易中的競(jìng)爭(zhēng)伙伴？    15.如何做好架子牛交易后的善后工作？    16.育肥牛的年齡鑒定方法有幾種？  17.育肥牛哪些體形外貌和其他性狀有相關(guān)關(guān)系？    18.育肥牛哪些體形外貌性狀和日增重有相關(guān)關(guān)系？    19.怎樣確定肉牛體重？    20.我國(guó)有哪些黃牛品種？特點(diǎn)是什么？    20－1.秦川牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－2.晉南牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－3.魯西黃牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－4.南陽(yáng)黃牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－5.延邊黃牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－6.復(fù)州黃牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－7.郟縣紅牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－8.渤海黑牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－9.冀南黃牛的品種特點(diǎn)是什么？      20－10.蒙古牛的品種特點(diǎn)是什么？    20－11.巫陵牛的品種特點(diǎn)是什么？    20－12.雷瓊牛的品種特點(diǎn)是什么？    20－13.棗北牛的品種特點(diǎn)是什么？    20－14.巴山牛的品種特點(diǎn)是什么？    20－15.盤(pán)江牛的品種特點(diǎn)是什么？    20－16.三河牛的品種特點(diǎn)是什么？    20－17.草原紅牛的品種特點(diǎn)是什么？    20－18.新疆褐牛的品種特點(diǎn)是什么？  21.安格斯牛為父本的雜交牛育肥時(shí)的特點(diǎn)是什么？    22.利木贊牛為父本的雜交牛育肥時(shí)的特點(diǎn)是什么？    23.夏洛來(lái)牛為父本的雜交牛育肥時(shí)的特點(diǎn)是什么？    24.西門(mén)塔爾牛為父本的雜交牛育肥時(shí)的特點(diǎn)是什么？  第二部分 肉牛的運(yùn)輸  25.怎樣選擇架子牛的運(yùn)輸工具？    ……第三部分 育肥牛的飼料第四部分 育肥牛的飼養(yǎng)與管理第五部分 育肥牛的保健第六部分 育肥牛的生活環(huán)境建設(shè)第七部分 肉牛屠宰加工第八部分 附表

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