實用制冷與空調工程手冊

前言

隨著新世紀的到來，我國制冷空調領域又編撰出一部系統(tǒng)、全面、新穎、實用的《實用制冷與空調工程手冊》。該手冊全面地闡述了制冷空調技術的基本理論、制冷空調裝置與系統(tǒng)的工作原理、工程實用技術數(shù)據(jù)、自動控制及最新工程實踐。書中列舉的制冷、空調工程，均系近年來的典型范例。該手冊的編寫堅持以實用為主，注意反映國內外最新技術資料和研究成果，并及時充實我國最新技術標準和行業(yè)規(guī)范，充分體現(xiàn)其先進性。它是我國近年來制冷空調理論研究和工程實踐的科學總結，將會進一步推動我國制冷空調技術的應用與發(fā)展。該手冊是在上海市冷凍空調機械工業(yè)協(xié)會和上海市制冷學會支持下，誠邀了上海地區(qū)制冷空調學科領域部分享有盛譽，多年從事制冷空調技術研究、教學和設計的專家、教授擔任主筆和主審，同時吸收多位優(yōu)秀中、青年學者參加編寫?？梢哉f，該手冊的出版凝聚了上海制冷空調界一批知名學者的心血，也是他們幾十年來專業(yè)技術工作的結晶和精誠合作的體現(xiàn)。作為《實用制冷與空調工程手冊》編委會主任，我對專家、教授們學術上勤奮耕耘的精神和謙虛嚴謹?shù)膶W風表示欽佩。值此書稿即將付梓之際，謹向他們致以崇高的敬意和深切的慰問。在此，還應向大力支持這部手冊編纂工作和精心編輯出版的機械工業(yè)出版社表示衷心的感謝；向在手冊編寫、審稿、出版過程中給予關心、支持和幫助的單位和同仁致以誠摯的謝意。

內容概要

尉遲斌、盧士勛、周祖毅主編的《實用制冷與空調工程手冊(第2版)》是為了適應我國制冷與空調技術的應用和發(fā)展，以高起點闡述制冷與空調的基本理論、最新技術和工程應用實踐。內容包括制冷空調技術理論基礎、冷庫技術、商業(yè)制冷和冷藏運輸技術、低溫技術及應用、空氣調節(jié)系統(tǒng)與設備、制冷空調中的自動控制、空調節(jié)能和冷熱源設備等?！秾嵱弥评渑c空調工程手冊(第2版)》較全面地反映了國內外制冷與空調技術的最新應用和技術進展，內容豐富新穎，論述深入淺出，是一本實用性很強的工具書。    《實用制冷與空調工程手冊(第2版)》可供制冷空調專業(yè)技術人員閱讀使用，也可供大專院校相關專業(yè)的師生參考。

書籍目錄

第1版序第2版前言第1版前言第1篇  制冷與空氣調節(jié)技術的理論基礎  第1章  熱力學基礎    1.1  基本概念和定義      1.1.1  工質的基本狀態(tài)參數(shù)      1.1.2  氣體狀態(tài)方程式      1.1.3  熱力過程      1.1.4  熱量、功和功率      1.1.5  比熱容、體積熱容和摩爾熱容      1.1.6  物質的狀態(tài)變化    1.2  熱力學基本定律      1.2.1  熱力學第一定律、熱力學能和比焓      1.2.2  熱力學第二定律及比熵    1.3  水蒸氣及其形成過程      1.3.1  飽和與非飽和狀態(tài)      1.3.2  水蒸氣的定壓發(fā)生過程    1.4  壓縮式制冷循環(huán)      1.4.1  逆卡諾循環(huán)      1.4.2  變溫熱源的逆循環(huán)      1.4.3  蒸汽壓縮式理論制冷循環(huán)    1.5  制冷劑和載冷劑      1.5.1  制冷劑      1.5.2  載冷劑    1.6  溶液熱力學基礎      1.6.1  溶液的基本概念      1.6.2  二元溶液的溫度-質量分數(shù)圖及焓-質量分數(shù)圖  第2章  傳熱學基礎  第3章  流體力學基礎  第4章  空氣調節(jié)的工作原理和空調系統(tǒng)的組成  第5章  濕空氣的性質、參數(shù)、焓濕圖及其在空調中的應用  第6章  空氣調節(jié)系統(tǒng)熱、濕負荷的計算方法第2篇  蒸氣壓縮式制冷裝置第3篇  吸收式制冷技術及應用第4篇  冷庫及食品冷藏工藝與設備第5篇  商業(yè)制冷與冷藏運輸設備第6篇  低溫技術及應用第7篇  空氣調節(jié)設備與系統(tǒng)第8篇  空氣調節(jié)技術的工程應用第9篇  制冷與空氣調節(jié)中的自動控制第10篇  空氣調節(jié)冷、熱源設備與節(jié)能第11篇  制冷與空調裝置的安裝、調試、操作與驗收

章節(jié)摘錄

插圖：制冷系統(tǒng)和工業(yè)過程中產(chǎn)生的熱量，必須導走并耗散掉。常用水作為一種將熱量從冷凝器或工業(yè)換熱器帶走的傳熱介質。過去曾將水從水源直接抽入換熱器，水帶走熱量后直接排放至下水道或水源。由于用水量的增加和處理費用的上升，從水廠買水帶走熱量是很不經(jīng)濟的，且還會引起水源溫度上升，破壞生態(tài)環(huán)境。冷卻塔的作用是將挾帶熱量的冷卻水在塔內與空氣進行換熱，使熱量傳輸給空氣并散入大氣。冷卻塔中水和空氣的換熱方式之一是，流過水表面的空氣與水直接接觸，通過接觸傳熱和蒸發(fā)散熱，把水中的熱量傳輸給空氣。用這種方式冷卻的稱為濕式冷卻塔。濕式冷卻塔的換熱效率高，水被冷卻的極限溫度為空氣的濕球溫度。但是，水因蒸發(fā)而造成損耗；蒸發(fā)又使循環(huán)的冷卻水含鹽度增加，為了穩(wěn)定水質，必須排掉一部分含鹽度較高的水；風吹也會造成水的飄散損失。必須有足夠的新水持續(xù)補充。因此，濕式冷卻塔需要有供給水的水源。缺水地區(qū)，在補充水有困難的情況下，只能采用干式冷卻塔。干式冷卻塔中空氣與水的換熱是通過由金屬管組成的散熱器表面?zhèn)鳠幔瑢⒐軆人臒崃總鬏斀o散熱器外流動的空氣。干式冷卻塔的換熱效率比濕式冷卻塔低，冷卻的極限溫度為空氣的干球溫度。這些裝置的一次性投資大，且風機耗能很高。10.1.2 水的冷卻原理冷卻塔冷卻水的過程屬熱質傳遞過程。被冷卻的水用噴嘴、布水器或配水盤分配至冷卻塔內部填料處，大大增加水與空氣的接觸面積?？諝庥娠L機、強制氣流、自然風或噴射的誘導效應而循環(huán)。部分水在等壓條件下吸熱而汽化，從而使周圍的液態(tài)水溫度下降。

后記

本書在編寫過程中，承蒙上海交通大學、同濟大學、上海海事大學、上海海洋大學、上海理工大學、上海商業(yè)設計研究院、上海機電設計研究院、上海704研究所及上海通用機械技術研究所領導與專家們的熱情支持和實際參與，并得到了上海及國內部分制冷、空調知名企業(yè)領導和專家的協(xié)助與有效的配合，為手冊提供了最新技術資料和科技信息，他們是：李發(fā)魁上海一冷開利空調設備有限公司副總經(jīng)理，兼總工程師，教授級高級工程師楊化夷上海合眾.開利空調設備有限公司副總工程師、高級工程師潘兆旺開利冷凍（上海）有限公司董事長、總經(jīng)理、高級工程師楚人震青島海爾空調器有限公司總工程師、高級工程師沈建芳上海日立電器有限公司總經(jīng)理、高級工程師金偉富上海第一冷凍機廠廠長、高級經(jīng)濟師李竹影上海冷氣機廠廠長、高級經(jīng)濟師上海冷凍空調機械工業(yè)協(xié)會、上海制冷學會及上?！吨评浼夹g》雜志編輯部的同志們參與了大量的實際工作。對上述各院校、企業(yè)、協(xié)會、學會及專家們?yōu)楸臼謨跃帉?、出版給予的鼎力支持和實際參與，在此一并深表謝意。

編輯推薦

《實用制冷與空調工程手冊(第2版)》由機械工業(yè)出版社出版。

圖書封面

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