水產(chǎn)養(yǎng)殖概論

前言

　　我國(guó)水域資源、水產(chǎn)資源豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，是一個(gè)非常有發(fā)展前途的領(lǐng)域。為配合國(guó)家建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村政策的實(shí)施、滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展和涉農(nóng)職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)教學(xué)的需要，我們編寫了本書。　　本書在編寫時(shí)，堅(jiān)持以水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)“必需、夠用”為原則，注重闡述傳統(tǒng)海水、淡水品種的增養(yǎng)殖技術(shù)，并增加了新的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種和新的養(yǎng)殖技術(shù)。另外，由于南北地區(qū)以及海水、淡水域的差異，不同區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種有所區(qū)別。本書在編寫時(shí)考慮到學(xué)生就業(yè)及技能需求，在水產(chǎn)品種選取方面兼顧了南北方、海水與淡水水產(chǎn)品種的特點(diǎn)。目的在于拓展涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生的知識(shí)面，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)渠道。本書內(nèi)容全面、新穎，相關(guān)院?？筛鶕?jù)本地區(qū)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r以及就業(yè)區(qū)域情況選擇性授課。本書適用于我國(guó)涉農(nóng)職業(yè)院校的師生，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員及崗位培訓(xùn)人員也有參考意義?！　”緯帉懛止と缦?，張欣編寫緒論和第二章的第一節(jié)、第二節(jié)、第四節(jié)～第八節(jié)，以及第四章的第一節(jié)、第二節(jié)；蔣艾青編寫第九章；陳昕編寫第一章的第三節(jié)、第四節(jié)；陳小江編寫第三章的第一節(jié)和第八章；郭正富編寫第一章的第一節(jié)、第二節(jié)；羅永成編寫第一章的第五節(jié)～第七節(jié)；王宏編寫第二章的第三節(jié)和第三章的第二節(jié)、第三節(jié)；楊四秀編寫第四章的第三節(jié)～第六節(jié)；楊東輝編寫第五章～第七章；實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)由張欣和蔣艾青編寫?！　”緯木帉懙玫搅烁鲄⒕幵盒５拇罅χС?，在此對(duì)兄弟院校領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助表示衷心感謝。本書在編寫過程中，參考了同行專家的一些文獻(xiàn)資料，在此，我們謹(jǐn)向這些作者表示誠(chéng)摯的謝意！　　本書內(nèi)容涉及面廣，加之編者水平有限，書中不足之處在所難免，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書主要介紹了傳統(tǒng)水產(chǎn)品種和近幾年新開發(fā)名特優(yōu)品種的養(yǎng)殖技術(shù)，內(nèi)容主要包括人工育苗及成體養(yǎng)殖技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù)以及常見疾病的診斷與防治技術(shù)。本書兼顧不同區(qū)域的需要，包含了常見的海水、淡水養(yǎng)殖品種；另外，結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀，本書在編寫時(shí)融入了新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和作者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；考慮到學(xué)生專業(yè)技能訓(xùn)練的需要，本書設(shè)置了有代表性的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。本書內(nèi)容全面、新穎、實(shí)用，可供讀者靈活選擇。     本書適合高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)及水產(chǎn)相關(guān)專業(yè)使用，同時(shí)也可供中職院校相關(guān)專業(yè)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)人員參考。

書籍目錄

第一篇　主要水產(chǎn)動(dòng)物增養(yǎng)殖技術(shù) 　第一章　主要魚類增養(yǎng)殖技術(shù) 　　【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 　　第一節(jié)　養(yǎng)殖魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu) 　　　一、養(yǎng)殖魚類的體形 　　　二、魚體的體表分區(qū)與附屬器官 　　　三、魚類的內(nèi)部構(gòu)造 　　第二節(jié)　養(yǎng)殖魚類的種類及其生活習(xí)性 　　　一、鯉形目 　　　二、鱸形目 　　　三、鯰形目 　　　四、鰻鱺目 　　　五、鰈形目 　　　六、鲀形目 　　第三節(jié)　養(yǎng)殖魚類的人工繁殖技術(shù) 　　　一、養(yǎng)殖魚類親魚的培育技術(shù) 　　　二、催情產(chǎn)卵技術(shù) 　　　三、孵化技術(shù) 　　第四節(jié)　養(yǎng)殖魚類魚苗、魚種的培育技術(shù) 　　　一、魚苗、魚種培育的基礎(chǔ)知識(shí) 　　　二、魚苗培育技術(shù) 　　　三、魚種培育技術(shù) 　　第五節(jié)　商品魚養(yǎng)殖技術(shù) 　　　一、池塘的準(zhǔn)備 　　　二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作 　　　三、魚種放養(yǎng)技術(shù) 　　第六節(jié)　活魚運(yùn)輸技術(shù) 　　　一、常用活魚運(yùn)輸方法 　　　二、影響活魚運(yùn)輸成活率的因素 　　　三、運(yùn)輸途中的管理與注意事項(xiàng) 　　第七節(jié)　魚類越冬技術(shù) 　　　一、越冬的環(huán)境條件 　　　二、影響魚類越冬成活率的主要因素 　　　三、提高魚類越冬成活率的措施 　　【本章小結(jié)】 　　【復(fù)習(xí)題】 　　【參考文獻(xiàn)】 　第二章　常見甲殼類動(dòng)物增養(yǎng)殖技術(shù) 　　【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 　　第一節(jié)　對(duì)蝦類的生物學(xué)特性 　　　一、對(duì)蝦的外部形態(tài) 　　　二、對(duì)蝦的內(nèi)部構(gòu)造 　　　三、對(duì)蝦的生長(zhǎng)和生活習(xí)性 　　　四、對(duì)蝦的繁殖習(xí)性 　　　五、對(duì)蝦的生活史 　　　六、主要經(jīng)濟(jì)和養(yǎng)殖蝦類 　　第二節(jié)　中國(guó)明對(duì)蝦的工廠化人工育苗技術(shù) 　　　一、育苗場(chǎng)的建造 　　　二、育苗基本設(shè)施 　　　三、育苗用水處理技術(shù) 　　　四、親蝦的選擇與培育技術(shù) 　　　五、產(chǎn)卵與孵化技術(shù) 　　　六、幼體培育技術(shù) 　　　七、蝦苗的計(jì)數(shù)、運(yùn)輸與鑒別技術(shù) 　　第三節(jié)　中國(guó)明對(duì)蝦的養(yǎng)成技術(shù) 　　　一、養(yǎng)成方式 　　　二、養(yǎng)成場(chǎng)建造要求 　　　三、清池與消毒技術(shù) 　　　四、培養(yǎng)餌料生物 　　　五、放養(yǎng) 　　　六、養(yǎng)成期間管理技術(shù) 　　　七、收獲 　　第四節(jié)　主要養(yǎng)殖蟹類的種類及生物學(xué)特性 　　　一、主要養(yǎng)殖蟹類的種類與分布 　　　二、中華絨螯蟹的分類與形態(tài)構(gòu)造 　　　三、中華絨螯蟹的生態(tài)習(xí)性 　　　四、中華絨螯蟹的繁殖習(xí)性 　　　五、中華絨螯蟹的生活史 　　第五節(jié)　中華絨螯蟹的室外土池生態(tài)育苗技術(shù) 　　　一、池塘的準(zhǔn)備 　　　二、親蟹的培育技術(shù) 　　　三、土池生態(tài)育苗技術(shù) 　　第六節(jié)　中華絨螯蟹蟹種的養(yǎng)殖技術(shù) 　　　一、蟹種養(yǎng)殖場(chǎng)地條件及養(yǎng)殖方式 　　　二、蟹種養(yǎng)殖管理技術(shù) 　　　三、蟹種的運(yùn)輸技術(shù) 　　第七節(jié)　蟹種的越冬技術(shù) 　　　一、池塘越冬技術(shù) 　　　二、網(wǎng)箱越冬技術(shù) 　　第八節(jié)　中華絨螯蟹成蟹的養(yǎng)殖技術(shù) 　　　一、成蟹的養(yǎng)殖方式 　　　二、成蟹養(yǎng)殖管理技術(shù) 　　【本章小結(jié)】 　　【復(fù)習(xí)題】 　　【參考文獻(xiàn)】 　第三章　常見經(jīng)濟(jì)貝類增養(yǎng)殖技術(shù)　第四章　其他名特優(yōu)水產(chǎn)動(dòng)物的增養(yǎng)殖技術(shù)第二篇　主要水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)與飼料　第五章　主要水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)　第六章　飼料原料與飼料添加劑　第七章　飼料配方的設(shè)計(jì)與加工技術(shù)第三篇　常見水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病害防治技術(shù)　第八章　水產(chǎn)動(dòng)物常見病害的預(yù)防診斷技術(shù)　第九章　水產(chǎn)動(dòng)物常見病害防治技術(shù)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)

章節(jié)摘錄

　　第一篇　主要水產(chǎn)動(dòng)物增養(yǎng)殖技術(shù)　　第一章　主要魚類增養(yǎng)殖技術(shù)　　第三節(jié)　養(yǎng)殖魚類的人工繁殖技術(shù)　　二、催情產(chǎn)卵技術(shù)　　目前我國(guó)廣泛使用的催產(chǎn)劑主要有三種：鯉魚腦下垂體（PG）、絨毛膜促性腺激素（HCG）、促黃體素釋放激素類似物（LRH—A）。另外，還有可提高催產(chǎn)效果的輔助劑，如馬來酸地歐酮（DOM）?！　?．催產(chǎn)藥物的配制　　魚類腦垂體、LRH—A和HCG，必須用注射用水（一般用0.6％氯化鈉溶液，近似于魚的生理鹽水）溶解或制成懸濁液。即根據(jù)親魚體重和藥物催產(chǎn)劑量計(jì)算出藥物總量之后，將藥物經(jīng)過適當(dāng)處理均勻溶入一定量的注射用水中，即配成注射藥液?！　∽⑸渌幰阂话慵磁浼从?，以防失效。如需放置1h以上，則應(yīng)放入4℃冰箱中。稀釋劑量要方便于注射時(shí)換算，一般應(yīng)控制在每尾親魚注射劑量不超過5mL?！　≡谂渲扑幰簳r(shí)，還應(yīng)注意藥物特性，釋放激素類似物和絨毛膜激素均為易溶于水的商品制劑，只需注入少量注射用水，充分溶解搖勻后，再將藥物完全吸出并稀釋到所需的濃度即可；腦垂體注射液配制前應(yīng)取出腦垂體放干，在干凈的研缽內(nèi)充分研磨，研磨時(shí)加幾滴注射用水，磨成糨糊狀，再分次用少量注射用水稀釋并同時(shí)吸入注射器，直至研缽內(nèi)不留激素為止，最后將注射液稀釋到所需濃度。若進(jìn)一步離心，棄去沉渣取上清液使用更好，能避免堵塞針頭，并可減少異性蛋白所起的副作用。DOM與其他藥混合使用時(shí)，DOM需要單獨(dú)配制，即利用注射用水總?cè)萘康囊话肱渲艱OM，另一半配制其他藥物。

圖書封面

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