我的健康水DIY手冊

前言

當(dāng)聽到人們用“水汪汪”“水靈靈”之類的辭藻來形容一個(gè)女孩子的時(shí)候，首先令人聯(lián)想的是外表的姣好美麗，殊不知其深層次蘊(yùn)含的卻是健康的問題。水之于人體健康的重要性不言而喻。人類賴以生存的地球約70％的面積是水，而人的體重約60％是液體。一般來說，人不吃飯可以活1個(gè)月，但不喝水最多僅能維持1周。所以，從這個(gè)意義上看賈寶玉說得很對：“（女）人是水做的既然水如此重要，那么如何飲水，飲什么水，便成了更為重要的一個(gè)問題作為一名從醫(yī)已滿23年的臨床醫(yī)生，我實(shí)在不愿乘著“養(yǎng)生熱”而“搭順風(fēng)車”，更不敢（自忖也沒有資格）以所謂正本清源的面目來“布道”。只是在平素受周遭親朋好友所信任而頻頻被要求推薦用來保健養(yǎng)生療疾的小處方。日積月累，也算是略有心得。為時(shí)有所聞“小方治大病”的反饋所鼓舞，更為“語不驚人死不休”的“養(yǎng)生專家”給百姓帶來的困擾所憂慮。加之機(jī)緣巧合地認(rèn)識了於悅、朱丹、劉汝怡幾位很有才華的作者、攝影師與編輯朋友等一干人，于是一被認(rèn)可便可能沖動(dòng)，于是一旦沖動(dòng)便一步步地走到了如今這個(gè)境地——“被出書其實(shí)并非“得便宜賣乖”，我反倒是很珍惜能有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)。希望借由此書向讀者朋友傳遞這樣一個(gè)信息：養(yǎng)生不復(fù)雜其實(shí)很簡單，養(yǎng)生不“擰巴”其實(shí)很自然，養(yǎng)生不玄妙其實(shí)很科學(xué)

內(nèi)容概要

簡單卻不枯燥；讓生活充滿情趣，充滿健康，充滿芳香；享受水的　　滋養(yǎng)，享受生命的陽光，享受人生的意義。　　一杯在手，清香滿懷?！　『瘸龊闷つw，好身材，就喝出了真美麗。　　喝出好精神，好氣色，就喝出了真健康。　　喝出好脾氣，好情緒，就喝出了好人緣?！　『瘸龊萌司?，好關(guān)系，就喝出了好財(cái)富。　　今天，你喝了沒有?行動(dòng)起來，選擇屬于你自己的健康水。

作者簡介

　　張紓難，衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)呼吸科主任醫(yī)師、教授，研究生導(dǎo)師。世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)呼吸病專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事兼秘書長，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)急診分會(huì)常務(wù)委品兼副秘書長，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員?！冬F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)》雜志常務(wù)編委，《中國全科醫(yī)學(xué)》、《中國

書籍目錄

第一部分　準(zhǔn)備篇　一　了解自身的體質(zhì)　二　了解病情和需求　三　了解中藥飲片　四　準(zhǔn)備飲片　五　準(zhǔn)備杯子　六　準(zhǔn)備水第二部分　養(yǎng)生駐顏篇　養(yǎng)生茶　容顏不華　烏發(fā)美發(fā)　減肥　增肥　明　目　豐　胸　解酒方第三部分　病癥篇　一、全身癥狀　　發(fā)　熱　　中　暑　　糖尿病　　蟲證　　瘡　癤　　淋巴結(jié)核　　虛勞(體虛氣弱)　　陰血虧損　　脾胃虛弱　　瘙　癢　　抑郁　　出　汗　　失　眠　二、頭項(xiàng)癥狀　　頭　疼　　頭　暈　　高血壓　　低血壓　　鼾　癥　　鼻竇炎　　鼻　衄　　口舌生瘡　　牙周炎　　齲齒　　　咽　痛　　聲音嘶啞　　梅核氣　　甲狀腺腫大　　呃逆(打嗝)　　口　臭　……

章節(jié)摘錄

插圖：為了讓身體更健康，為了讓飲水更有情趣，我們也要選對杯子，選對材質(zhì)。可以用來沖泡飲片和花草茶的杯具，最好是：玻璃杯、水晶杯、紫砂杯、瓷質(zhì)杯、石頭杯、竹木杯等。玻璃杯：喝水首選玻璃杯。在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯是最健康的。玻璃杯渾身通透，看著藥材和花草在玻璃器皿里慢慢地盛開，上下漂浮，是一種視覺享受。玻璃杯不含化學(xué)物質(zhì)，不必?fù)?dān)心有害物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去。玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不易孳生。用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。瓷質(zhì)杯：陶瓷杯子易于清潔，對人體無害。瓷分為陶瓷和搪瓷。陶瓷是陶器和瓷器的總稱。中國是陶器和瓷器的故鄉(xiāng)。中國瓷器的精美是無與倫比的。青花、斗彩、釉里紅、粉彩（也叫古彩）、新彩、唐三彩，不一而足，美不勝收。陶瓷材料的成分主要是氧化硅、氧化鋁、氧化鉀、氧化鈉、氧化鈣、氧化鎂、氧化鐵、氧化鈦等。瓷器杯子在生活中非常常見，有些瓷杯就是黏土本身的白色，沒有花紋，沒有圖案，干干凈凈，返璞歸真；有些瓷杯體現(xiàn)了幾千年文化和藝術(shù)的底蘊(yùn)，一杯在手，仿佛看到盛唐的繁華，宋朝的婉約。我們也提倡使用搪瓷杯子，搪瓷碗搪瓷杯在我們小時(shí)候是常見的器皿，不僅用來喝水，大號杯子還用來吃飯裝菜，上班的父母會(huì)用搪瓷杯子帶飯菜去單位。那時(shí)候我們不叫它杯子，叫它搪瓷缸。搪瓷杯經(jīng)過上千度的高溫搪化后制成，不含鉛等有害物質(zhì)，可以放心使用。但是搪瓷器皿如果因磕碰而被碰掉瓷釉，裸露出里面的鐵等金屬，就不要再使用了。紫砂杯或壺：紫砂是陶的一種，是“化腐朽為神奇”的代表。紫砂泥原料主要分為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴土”?！叭碎g珠玉安足取，何如荊溪一丸土”、“土與黃金爭價(jià)，世日趨華”，可見紫砂泥的價(jià)值。

后記

2010年元旦，我大病一場，劇烈咳嗽引起胸膜粘連，疼痛持續(xù)了將近三個(gè)月。休養(yǎng)期間，我在想，如果做一本養(yǎng)生書來服務(wù)讀者，服務(wù)許許多多像我這樣需要保健的眾生，豈不是一件積德行善的事情？于是就誕生了這本書最初的構(gòu)思。我不是學(xué)醫(yī)出身，策劃案出來后的第一個(gè)想法是：必須和一位醫(yī)學(xué)專家合作，以保證本書的科學(xué)性、實(shí)用性、操作性，只有這樣，才是對生命負(fù)責(zé)的做法。人的生命是最可貴的，中草藥也好，花草茶也好，平日的飲食也好，從來就沒有一味草藥或食物是全民皆適合的靈丹妙藥。那種天下眾人皆可食用、一年四季皆可食用的食品或藥品是不存在的。人的體質(zhì)不同，生理和心理的需求不同，個(gè)體差異非常大，每個(gè)人對自己的身體負(fù)責(zé)的前提，是吃對東西，喝對東西。我體質(zhì)偏寒，幾乎不吃綠豆加工的食物，即便是在酷暑，也幾乎不喝綠豆湯，很少吃冰激凌等冷飲。我的很多同事喜歡喝苦丁茶，認(rèn)為去火，但是喝久了反而滿嘴起泡，舌苔發(fā)白，肚子不舒服，就是因?yàn)榭喽〔韬畾馓螅瑢τ陉幪擉w寒的女性其實(shí)是不適合的，苦丁導(dǎo)致寒氣加重，虛火上炎，我說她們“喝錯(cuò)了東西”。舉幾個(gè)例子，就是為了再次提醒讀者朋友，一定要了解自己的體質(zhì)，了解自己的需求，不要道聽途說，不要迷信包治百病的仙丹的存在，更不要選擇那些吃了喝了反倒讓自己身體越來越差的藥材、花草和食物。

編輯推薦

《我的健康水DIY手冊》：養(yǎng)生就是這么簡單，生活就是這么美麗。無需排隊(duì)排號——中日醫(yī)院中醫(yī)教育張紓維，積累20年經(jīng)驗(yàn)，教你如何選擇及使用養(yǎng)顏的331種健康水！一杯水是一味禪。一杯水是一個(gè)故事。一杯水里有人生，有健康，有愛情，有親情。一杯水里有天地，有遠(yuǎn)古，有陰陽，有五行。

圖書封面

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