成功開店?duì)I運(yùn)手冊(cè)

前言

　　俗話說(shuō)：“要想富，開店鋪”，“一鋪養(yǎng)二代”?？梢姀墓胖两?，擁有并經(jīng)營(yíng)好一家旺鋪，是平穩(wěn)致富的好門路。　　21世紀(jì)，是一個(gè)各項(xiàng)消費(fèi)需求急劇膨脹的年代，“投資開店，為自己打工”已成為許多人創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想。因?yàn)橄鄬?duì)其他投資方式來(lái)說(shuō)，開店的投資可以是上千萬(wàn)元，也可以是數(shù)千元，啟動(dòng)起來(lái)比較容易。因此，上至千萬(wàn)富翁，下至平民百姓，幾乎人人都可以選擇開店致富，開店成了很多人發(fā)家致富的首選?！　〉硪环矫?，開店并不是像有些人想象的那么簡(jiǎn)單，以為籌措一筆資金，找到一個(gè)鋪面，購(gòu)進(jìn)一些貨物，招聘幾個(gè)員工，就能保證日進(jìn)斗金?！　∫朐诒姸嗟赇佒忻摲f而出，保持生意興隆，其中大有學(xué)問(wèn)：首先是要選擇合適的店址，做好店面設(shè)計(jì)裝修、商品組合和采購(gòu)以及人員招聘與培訓(xùn)等工作；店鋪開張后，又涉及如何管理員工、如何開發(fā)顧客、如何策劃促銷等等。這些都關(guān)系到門店生意興衰成敗，是擺在每一位店鋪經(jīng)營(yíng)者面前必須解決的難題。如果這些難題不能得到及時(shí)的解決，有可能只賺得個(gè)熱鬧與忙碌。

內(nèi)容概要

　　一冊(cè)在手　贏利無(wú)憂　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，許多開店的創(chuàng)業(yè)者竟然沒(méi)有接受過(guò)一次專業(yè)的培訓(xùn)，他們就像黑夜中苦苦摸索的前行者，開店管店全憑慣性和運(yùn)氣，甚至很多人天天都在犯最基礎(chǔ)的錯(cuò)誤，但他們自己卻渾然不覺(jué)?！　∑鋵?shí)開店管店旺店是一門很深的學(xué)問(wèn)，選址、賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與布局、商品陳列、員工管理、店鋪的日常營(yíng)運(yùn)管理等項(xiàng)項(xiàng)都有講究、都有竅門。本書作者基于自己十余年的店鋪一線實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合大量案例進(jìn)行分析，系統(tǒng)地闡述了開店管店旺店的關(guān)鍵要素與方法技巧，是中小店鋪經(jīng)營(yíng)者不可多得的操作指南，也是是門店終端導(dǎo)購(gòu)、店長(zhǎng)及主管、經(jīng)理、加盟商必備的實(shí)戰(zhàn)寶典，更是饋贈(zèng)員工及加盟商的最佳禮物。

作者簡(jiǎn)介

　　肖曉春，華夏鴻圖企業(yè)管理有限公司總裁，睿眾（中國(guó)）管理咨詢機(jī)構(gòu)首席顧問(wèn)，連鎖標(biāo)準(zhǔn)化管理先行者，終端業(yè)績(jī)引爆模式開創(chuàng)者，精細(xì)化店務(wù)管理實(shí)踐者，中國(guó)連鎖終端培訓(xùn)領(lǐng)軍人物，中國(guó)經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿培訓(xùn)叢書主編，多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)專家顧問(wèn)，著名連鎖＆營(yíng)銷雙棲專家。　　肖老師歷任多家名牌企業(yè)總經(jīng)理、首席顧問(wèn)及重點(diǎn)大學(xué)教授，聯(lián)合了一大批擁有十年以上實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的資深培訓(xùn)師，領(lǐng)銜原創(chuàng)的課程有“王牌店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)”、　“終端業(yè)績(jī)引爆研習(xí)營(yíng)”與“連鎖標(biāo)準(zhǔn)化管理研習(xí)營(yíng)“等特色培訓(xùn)項(xiàng)目，給多個(gè)世界500強(qiáng)企業(yè)與行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)提供量身定做的顧問(wèn)式培訓(xùn)，輔導(dǎo)成千上萬(wàn)的經(jīng)銷商與連鎖店規(guī)范管理并大幅度提升業(yè)績(jī)，以專業(yè)、系統(tǒng)、實(shí)效聞名業(yè)界，被譽(yù)為品牌企業(yè)內(nèi)訓(xùn)和經(jīng)銷商大會(huì)、加盟訂貨會(huì)最受歡迎的“王牌導(dǎo)師”。　　肖老師著作或主編的培訓(xùn)實(shí)務(wù)圖書有：　《零售終端實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)手冊(cè)》、《鞋包皮具熱銷有絕招》、《美容化妝品熱銷有絕招》，《醫(yī)藥保健品熱銷有絕招》，　《手機(jī)電腦熱銷有絕招》、《家電數(shù)碼產(chǎn)品熱銷有絕招》、《家居建材熱銷有絕招》、《商超百貨熱銷有絕招》、《房地產(chǎn)熱銷有絕招》、《服裝熱銷有絕招》、《開店管店旺店》、《王牌店長(zhǎng)》、《汽車銷售實(shí)戰(zhàn)情景訓(xùn)練》，　《精細(xì)化營(yíng)銷》等。

書籍目錄

序：如何開一家賺錢的旺鋪第一章 開店選址與開業(yè)策劃開篇案例：AA童裝店的選址標(biāo)準(zhǔn)開店選址：地段、地段，還是地段商圈調(diào)查／3商圈評(píng)估／8選址決策六步法／14租賃簽約要留心／24開業(yè)策劃三重奏店面裝修／29開業(yè)籌備／31開業(yè)慶典／38第二章 “內(nèi)外兼修”打造黃金賣場(chǎng)開篇案例：張女士的銀飾店店面形象五要素外觀設(shè)計(jì)：美觀+個(gè)性／46招牌設(shè)計(jì)“點(diǎn)睛”有術(shù)／49出入口設(shè)計(jì)四要點(diǎn)／52櫥窗設(shè)計(jì)：”勾引”顧客的藝術(shù)／52巧用三種燈光烘托環(huán)境／55特色賣場(chǎng)設(shè)計(jì)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的五個(gè)原則／59美觀舒適賣場(chǎng)的布局方法／61營(yíng)造賣場(chǎng)氛圍的五個(gè)要素／65陳列展示：吸引顧客眼球的劇場(chǎng)完美陳列的六項(xiàng)原則／70陳列出彩的十大方法／74像表演一樣解說(shuō)你的商品／79第三章 高效益商品管理——把握店鋪經(jīng)營(yíng)之“本”開篇案例：老張的貨品配搭“公式”進(jìn)貨管理：適時(shí)適量進(jìn)貨管理三原則／86把握進(jìn)貨的最佳時(shí)機(jī)／88進(jìn)貨作業(yè)三部曲／89存貨管理：恰到好處的學(xué)問(wèn)存貨管理的重要性／92惡性存貨從何而來(lái)／93存貨控制的策略與方法／94變價(jià)管理：隨需應(yīng)變?yōu)槭裁匆{(diào)整商品的價(jià)格／97商品變價(jià)的三大策略／98商品降價(jià)的時(shí)機(jī)選擇／100盤點(diǎn)管理：賬實(shí)應(yīng)相符盤點(diǎn)目的及原則／102盤點(diǎn)作業(yè)規(guī)劃三要點(diǎn)／104盤點(diǎn)作業(yè)實(shí)施流程／107盤點(diǎn)作業(yè)注意事項(xiàng)／111損耗管理：一個(gè)都不能少商品損耗從何而來(lái)／113防損控制三大措施／119殘損商品處理程序／120第四章 銷售服務(wù)，從細(xì)節(jié)開始開篇案例：讓顧客購(gòu)買產(chǎn)品后還得說(shuō)謝謝店鋪常規(guī)作業(yè)三部曲第一步：營(yíng)業(yè)前作業(yè)／125第二步：營(yíng)業(yè)中作業(yè)／125第三步：打烊后作業(yè)／126銷售服務(wù)的八大要點(diǎn)要點(diǎn)1：營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備／127要點(diǎn)2：早會(huì)流程／127要點(diǎn)3：營(yíng)業(yè)迎賓與銷售程序／129要點(diǎn)4：收銀流程及管理／130要點(diǎn)5：陳列整理／133要點(diǎn)6：營(yíng)業(yè)結(jié)束的盤點(diǎn)流程／133要點(diǎn)7：賣場(chǎng)保潔／134要點(diǎn)8：日常維修／138顧客服務(wù)：態(tài)度是關(guān)鍵接待顧客的四大要點(diǎn)／139做好銷售服務(wù)的四個(gè)要求／140服務(wù)過(guò)程七項(xiàng)注意／142、第五章 促銷策劃與實(shí)施——給顧客一個(gè)購(gòu)買的理由開篇案例：讓顧客格外珍惜的優(yōu)惠券促銷策劃——給顧客一個(gè)消費(fèi)理由明確促銷目的／149選擇正確的促銷方法／152宣傳媒體的選擇與應(yīng)用／155需要考慮的五個(gè)市場(chǎng)因素／158各類促銷活動(dòng)的實(shí)施開業(yè)促銷：點(diǎn)燃激情的第一把火／161競(jìng)爭(zhēng)促銷：更高、更快、更強(qiáng)／163節(jié)假日促銷四妙招／165庫(kù)存促銷不只是降價(jià)銷售／168其他促銷／170促銷評(píng)估與控制怎樣進(jìn)行促銷評(píng)估／174促銷評(píng)估的三個(gè)階段／178促銷的計(jì)劃控制與成本控制／182第六章 信息情報(bào)的收集與應(yīng)用——知己知彼勝算大開篇案例：林躍旺店的秘密武器顧客信息，來(lái)自“上帝”的聲音顧客信息收集的內(nèi)容／187顧客信息收集的方法／188……第七章 店鋪選、育、用人才第八章 打造店面王牌之師第九章 店鋪績(jī)效評(píng)估與扭虧為盈第十章 顧客投訴與異常情況處理——化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī)

章節(jié)摘錄

　　2．商圈評(píng)估方法　　商圈評(píng)估的方法有很多，但常見的主要有以下幾種：　　根據(jù)區(qū)域位置進(jìn)行評(píng)估　　如果顧客需要?dú)v盡艱辛才能到你的店里來(lái)，那么即使住得很近，這地方也不能算進(jìn)你的商圈。相反，如果你的店交通便利，附近又有各具特色的專賣店，那么客人即使住在幾十公里之外，心理上也不覺(jué)得遠(yuǎn)，就可以算進(jìn)商圈內(nèi)。　　根據(jù)商圈的形狀進(jìn)行評(píng)估　　因?yàn)樯舷掳嗷蝽樀蓝牡觊T前經(jīng)過(guò)的人，很可能會(huì)買東西，所以該客人居住的地方也可以列入商圈；而那些即使住在附近卻從未光顧你的店鋪的人，其所住區(qū)域卻不能包含在商圈內(nèi)，所以商圈的形狀通常并不規(guī)則?！　「鶕?jù)消費(fèi)者實(shí)際乘車或步行時(shí)間進(jìn)行評(píng)估　　無(wú)論未來(lái)顧客以何種交通工具前來(lái)，選址時(shí)都應(yīng)該親自用走路或乘車方式，順著顧客購(gòu)物的線路，看看道路的坡度、公交車線路及等車時(shí)間等情況。估算一下顧客若到你的店鋪購(gòu)物，坐公交車需花多少時(shí)間等車、坐車，還有對(duì)單行道等交通限制及塞車地點(diǎn)、程度，出入停車場(chǎng)是否方便等，也都應(yīng)該有所了解?！　∪绱搜芈窚y(cè)出消費(fèi)者實(shí)際上經(jīng)過(guò)的距離，做上記號(hào)，最后把這些點(diǎn)連起來(lái)，就能掌握商圈范圍了。　　修正初步估計(jì)商圈　　最后的工作就是對(duì)已初步確定的商圈進(jìn)行修正，主要途徑就是根據(jù)所經(jīng)營(yíng)的商品或服務(wù)，對(duì)店址附近的顧客進(jìn)行調(diào)查。

編輯推薦

　　《開店管店旺店》內(nèi)容已幫助數(shù)十萬(wàn)人成功開店創(chuàng)富，克隆成功者的成功經(jīng)驗(yàn)，復(fù)制成功者的贏利模式?！　⌒〉曜龃蟆町惢笊妗　〈蟮曜鐾?guī)化求強(qiáng)大　　旺店做名——品牌化求發(fā)展

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