食物相宜家常菜

前言

俗話說“民以食為天”，從遠(yuǎn)古時代起，人們就非常重視合理飲食，并在漫長歲月里總結(jié)出許多的寶貴經(jīng)驗。飲食是人類吸收營養(yǎng)最直接的來源，本書結(jié)合現(xiàn)代生活的飲食特點，告訴您什么食物有益健康，什么食物放在一起是會使?fàn)I養(yǎng)價值增倍……在日常飲食中，如果能將各種食物科學(xué)的搭配，不僅能提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，還能起到強(qiáng)身健體的作用。而相反的一面就是有些食物是不能在一起食用的，或者相互抵消作用降低營養(yǎng)成分，或者產(chǎn)生毒副作用。本書中在相關(guān)主料處采用相克提醒的方式提示讀者注意。相宜的吃有益健康，避免相克的吃則更加重要。由于編寫人員能力有限，其中不免有遺漏及不周之處，歡迎讀者指出，以利于本書的完善。

內(nèi)容概要

　　俗話說“民以食為天”，從遠(yuǎn)古時代起，人們就非常重視合理飲食，并在漫長歲月里總結(jié)出許多的寶貴經(jīng)驗。飲食是人類吸收營養(yǎng)最直接的來源，《健康生活圖書系列：食物相宜家常菜》結(jié)合現(xiàn)代生活的飲食特點，告訴您什么食物有益健康，什么食物放在一起是會使?fàn)I養(yǎng)價值增倍……　　在日常飲食中，如果能將各種食物科學(xué)的搭配，不僅能提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，還能起到強(qiáng)身健體的作用。而相反的一面就是有些食物是不能在一起食用的，或者相互抵消作用降低營養(yǎng)成分，或者產(chǎn)生毒副作用。《健康生活圖書系列：食物相宜家常菜》中在相關(guān)主料處采用相克提醒的方式提示讀者注意。相宜的吃有益健康，避免相克的吃則更加重要。

書籍目錄

PART 1 肉類豬肉酸菜拌豬肉豬柳扁豆卷栗子燜豬肉無水蘑菇紅燒肉火腿奶酪豬排蓮藕紅燒肉洋蔥炒肉絲蒜薹炒肉絲牛肉牛肉碎炒豆干豆腐干炒牛肉絲芹菜牛肉絲韭菜銀芽炒牛肉牛肉湯泡菜蘿卜燒牛肉芥菜牛肉滑豆腐金瓜燜小牛肉咖喱牛小排洋蔥燴牛里脊孜然牛肉蔬菜湯美顏芝麻牛肉湯羊肉羊肉炒魚絲冬瓜燉羊肉栗子燜羊肉板栗紅棗燒羊肉蔥爆羊肉油潑羊肉蔥爆胡瓜羊肉羊肉茄夾羊肉木耳湯當(dāng)歸燜羊肉羊肉山藥青豆湯山藥羊肉粥雞肉雞肉燉冬瓜茯苓牡丹雞冬菇栗子雞肉湯杜仲栗子雞湯雞肉燒花菇百合土雞湯_黑豆芹菜炒雞條雞絲炒蕨菜雙花燜雞肉木耳燒雞塊鴨肉牛肚爆鴨肉鴨蓉蝦仁葵花鴨子八寶釀鴨鮮筍烤鴨湯回鍋鴨肉芡實燉老鴨鴨蓉玉米當(dāng)歸鴨靈芝蜜棗煲老鴨PART 2 蛋類雞蛋雞蛋蒸肉丸雙耳蒸蛋皮豐肉窩蛋一品竹薤爵潮州鹵水豆腐雞蛋蛋黃豆腐雞蛋炒豆腐鹵水豆腐雞蛋蛋餃魷魚蛋絲拌韭菜香椿炒雞蛋臘八豆煎雞蛋松花蛋松花蛋瘦肉粥松花蛋拌豆腐松花蛋凍豆腐湯雙蛋拌空心菜蒜燒雙蛋南瓜青椒松花蛋韭菜花熗松花蛋松花蛋拌山藥鴿蛋香茶鴿蛋牛肉湯鳳尾鴿蛋油茶鴿蛋湯人參鴿蛋銀耳湯莼菜鴿蛋湯冬瓜蘆筍鴿蛋湯枸杞鴿蛋湯豆苗扒鴿蛋PART 3 豆類豆腐三鮮豆腐豆腐蒸小排雪菜炒豆腐肉末番茄熘豆腐荸薺豆腐紫菜湯花生豆腐餅肉末拌豆腐雞爪豆腐芥菜牛肉滑豆腐豉香鴛鴦豆腐麻婆豆腐油豆腐煮茄子成鴨蛋拌南豆腐咸蛋黃燒豆腐瑪瑙豆腐魚香豆腐鹵蝦豆腐條海米拌豆腐碎米豆腐金錢豆腐酸辣豆腐湯香菇豆腐三仙豆腐八寶豆腐湯筍菇燴豆腐蠶豆蟹肉豆腐木棉豆腐蔬菜湯宮爆豆腐丁香蔥豆腐果味豆腐小辣椒拌南豆腐白果嫩豆腐腐竹腐竹燜肉海帶熗腐竹白果腐竹豬肚湯蝦米燒腐竹蔥油腐竹烏豆腐竹湯腐竹木耳湯木耳炒腐竹家常腐竹絲香燒腐竹扁豆PART 4 水產(chǎn)類鱸魚雞腿鱸魚蔥椒鱸魚片木瓜鱸魚球苦瓜蒸鱸魚雪菜黃豆燉鱸魚紅棗北芪燉鱸魚白術(shù)健脾鱸魚湯濃湯裙帶煮鱸魚鯽魚鯽魚煮豆腐鯽魚燈心粥酥鯽魚海帶酥鯽魚椒精鹽鯽魚串蔥燜鯽魚香辣酥鯽魚貼心鯽魚湯蘿卜絲汆鯽魚奶湯鯽魚蔥黃燒鯽魚鯽魚蠶豆粥鯽魚大蒜粥番茄檸檬燉鯽魚糟鹵燒鯽魚鯽魚生姜棗粥帶魚臘八蒜燒帶魚醋椒帶魚泡菜燒帶魚雪里蕻燒帶魚雙皮帶魚帶魚煮南瓜麻辣帶魚香煎帶魚鱔魚雙菇煮鱔魚胡蘿卜露筍煮鱔魚脆皮爆鱔魚鱔魚絲面五彩鱔絲韭黃溜鱔絲青蒜炒鱔段大蒜燒鱔段陳皮蒸白鱔麻辣鱔段黃鱔茄子煲青椒鱔絲豆豉鱔魚蒿桿炒鱔魚魷魚雜錦魷魚湯三絲魷魚爆炒魷魚蘆筍魷魚湯沙茶醬炒雙魷泡菜炒鮮魷五味蘿卜浸魷魚五彩拌鮮魷香辣魷魚湯火爆泡椒魷魚宮保魷魚魷魚山藥湯鯧魚酸辣烹鯧魚泡菜鯧魚湯沙拉爆鯧魚五絲燒鯧魚煎封鯧魚豆穌炊鯧魚檸檬紅鯧魚湯參歸鯧魚湯海參三鮮燴海參海參菜豆腐丸子湯雙寶海參湯五彩海參湯香蔥燒海參汆海參鵝蛋菌酸菜海參湯大蒜海參粥海帶海帶絲炒肉酥肉煨海帶珧柱海帶煲蠔豉湯海帶干貝瘦肉湯五香海帶絲干豆角海帶燜肉冬瓜海帶排骨湯冬瓜海帶鴨骨湯PART 5 蔬菜類白菜爛肉白菜白菜夾肉蘑肉片面筋炒白菜豬肉白菜湯扒肥腸白菜火腿白菜湯燜煮火腿白菜鴨蓉白菜臘鴨頭白菜粥干白菜豆腐醬湯炒香菇白菜片素雞燒白菜蝦子白菜湯檸檬拌白菜芹菜芹菜炒豬心豬肝炒芹菜芹菜牛肉絲肉絲拌芹菜芹菜扒牛柳芹菜拌豆腐干熏干炒芹菜香干拌芹菜葉芹菜魚絲芹菜海米粥黑木耳芹菜粥芹菜山楂粥菠菜拌肉絲菠菜菠菜豬肝湯豬肝炒菠菜菠菜辣汁雞菠菜雞粒粥菠菜番茄拌肉絲蘆筍菠菜湯雙耳炒菠菜根蛋黃瓜仁炒菠菜菠菜板栗雞湯玉米菠菜蛤蜊湯多寶菠菜番茄番茄炒豆腐肉末番茄燒豆腐番茄豆腐魚丸湯白汁番茄鱖魚苦瓜番茄湯番茄燴雞腰番茄草菇湯百合拌番茄琥珀番茄番茄玉米粥番茄玉米湯西梅番茄甜湯蘿卜蘿卜煮肉丸醬蘿卜拌肉絲蘿卜酒釀燒牛腩鴿肉蘿卜湯海蜇蘿卜絲雙花拌蘿卜蘿卜牛蛙絲瓜湯蘿卜青果粥山藥蘿卜粥山藥紅花白蘿卜粥胡蘿卜柿椒炒肉粒胡蘿卜胡蘿卜炒肉絲胡蘿卜小排粥胡蘿卜露筍煮鱔魚魚肉胡蘿卜湯胡蘿卜拌青筍熘胡蘿卜丸子花生胡蘿卜丁雪梨胡蘿卜湯胡蘿卜素菜包黃瓜鹵黃瓜鑲?cè)恻S瓜爆肉丁雞汁釀黃瓜黃瓜拌豬心黃瓜炒豬肝豆腐釀黃瓜小黃瓜炒墨魚涼拌黃瓜木耳豆瓣黃瓜黃瓜錢豆板湯魚香黃瓜丁蘆薈黃瓜粥菜肴主料拼音檢索

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編輯推薦

《食物相宜家常菜》讓您了解通過食物間的合理搭配達(dá)到營養(yǎng)增值。也能彌補(bǔ)不足，揚(yáng)長避短·主料功效、相宜功效，讓您了解如何搭配更營養(yǎng)?！は嗫颂崾境浞直Ｕ夏娘嬍嘲踩鰺帷⒅髁?、拼音，3大檢索功能快速易查。

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