四季家常湯煲

內(nèi)容概要

　  親愛的朋友，你了解自己的內(nèi)心世界嗎?你知道如何給別人留下優(yōu)秀的印象嗎?你知道如何獲得良好的人際關(guān)系嗎?你知道如何通過掌控別人的心理實(shí)現(xiàn)有效的溝通嗎?你面對(duì)社會(huì)上種種錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系時(shí)，知道怎樣讓自己成為一個(gè)受歡迎的人嗎?你嘗試過剖析他人的心理，為自己積累廣泛的人脈嗎?  　這一切你都可以在本書中覓得答案——學(xué)乏，并靈活運(yùn)用心理學(xué)知識(shí)，輕松駕馭自己的工作與生活!

作者簡介

張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐恢業(yè)國家一級(jí)評(píng)委、中國管理科學(xué)研究院特約研究員、遼寧創(chuàng)新菜聯(lián)盟主席。1987年起參與和主編圖書150余部，并在雜志和報(bào)刊上發(fā)表論文及創(chuàng)新菜品200余篇。2002年11月分別被國際飯店與餐館協(xié)會(huì)和中國飯店協(xié)會(huì)授予“國際烹飪藝術(shù)大師”、“國際美食評(píng)委”榮譽(yù)稱號(hào)；2003年成為“國際印證行政總廚”；2004年被評(píng)為“中國飯店優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人”；2005年7月被授予“博士學(xué)位”；2006年3月被選為中國餐飲業(yè)專家；2007年2月獲中國飯店經(jīng)理人網(wǎng)頒發(fā)的“特別榮譽(yù)獎(jiǎng)”；2008年1月被評(píng)為“遼寧省十佳飯店職業(yè)經(jīng)理人”。

書籍目錄

第一章　改造自我，才能把握心理學(xué)的真諦　若要知彼，必先知己  　自信，生活處處有陽光  　走出封閉小屋  　自卑，使你喪失社交機(jī)會(huì)  　自我肯定，實(shí)現(xiàn)突破的前提  　要知道，沒有最好，只有最適合  　隨時(shí)隨地進(jìn)行自我反省  　書籍，掌握心理戰(zhàn)術(shù)的捷徑  　心理戰(zhàn)術(shù)需練習(xí)  　自我改造是一項(xiàng)長期工程  　恃才傲物，突破自我的大敵  　養(yǎng)成虛心的習(xí)慣  　學(xué)會(huì)主動(dòng)去擁有人際關(guān)系  　遭遇拒絕要坦然面對(duì)  　倘若不可挽回，切莫過多糾纏  第二章  　信任，駕馭人際關(guān)系的關(guān)鍵　學(xué)會(huì)與他人創(chuàng)造共鳴  　深入了解他人  　信任，人際交往的基礎(chǔ)  　互惠互利，實(shí)現(xiàn)雙贏  　適當(dāng)迎合，槍打出頭鳥  　巧用移情效應(yīng)，建立與對(duì)方之間的感情  　獨(dú)善其身，避免迷失自己  　常留余地，切忌把話說死  　察言觀色，讀懂領(lǐng)導(dǎo)眼神  　效仿對(duì)方動(dòng)作，引發(fā)對(duì)方好感  　恰當(dāng)批評(píng)有時(shí)比奉承更有效  　利用優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)形成吸引力  第三章　做個(gè)謙遜者才能贏得人心　魅力不在完美  　恰當(dāng)暴露自身缺點(diǎn)，麻痹對(duì)手  　承認(rèn)錯(cuò)誤，才能換取積極評(píng)價(jià)  　多提反對(duì)意見，讓你價(jià)值更高  　別總往自己臉上貼金  　取得成就，莫忘感恩  　虛心讓你學(xué)到更多  　適當(dāng)?shù)貜谋娮屇銚碛泻萌司? 　請(qǐng)記?。簼M招損，謙得益  　自嘲，讓你輕松搞好人際關(guān)系  第四章　好形象，讓你獲得“一面之緣”第五章　言語與姿態(tài)，人際關(guān)系的敲門磚第六章　發(fā)自心靈的溝通，最能打動(dòng)人心第七章　保持沉默，做最有心的傾聽者第八章　掌握他人心理，才能把握主動(dòng)權(quán)第九章　換位思考，讓你會(huì)發(fā)現(xiàn)更多第十章　間接手段，換個(gè)方式收獲更大

章節(jié)摘錄

　　第一章　改造自我，才能把握心理學(xué)的真諦　　人們追求心理學(xué)的真諦在于改造和完善自我。一個(gè)人若想要取得成功，首先要做到兩個(gè)了解：第一，要了解自己；第二，要了解社會(huì)。一個(gè)人要成功，一個(gè)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是他對(duì)自己的認(rèn)識(shí)是否到位、是否準(zhǔn)確?！　拔沂钦l?”這個(gè)問題看似簡單實(shí)則最難搞懂，不少人由于受到社會(huì)環(huán)境、家庭因素、成長經(jīng)歷的影響，在生活中養(yǎng)成了“橫看成嶺側(cè)成峰”的性格，既讓人家迷惑不解，也使自己揣摸不透。認(rèn)識(shí)自己、了解自己、改造自己已經(jīng)成為人生面臨的迫切問題之一?！　∪俗铍y了解的就是自己，自我了解、自我評(píng)價(jià)，能夠給自己一個(gè)恰當(dāng)?shù)呐袛?，這需要一種智慧。一個(gè)人要成功，如果說他連自己都不了解，就會(huì)盲目地去效仿別人。這樣不僅學(xué)不會(huì)別人的東西。反而很容易把自已原本的東西給丟掉了，結(jié)果是非常不利的。一個(gè)人要成功，就必須從認(rèn)識(shí)自我、了解自我、分析自我開始。認(rèn)識(shí)自我，是每個(gè)人自信的基礎(chǔ)與根源。即使你處境不利、遇事不順，但只要你的潛能和獨(dú)特的個(gè)性依然存在，你就可以堅(jiān)信：我能行，我能成功！認(rèn)識(shí)自我，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)自己也是一座金礦，你就一定能夠在自己的人生中展現(xiàn)出應(yīng)有的風(fēng)采，善于了解自己的情緒并將它調(diào)整到一個(gè)最佳狀態(tài)，調(diào)諧或順從他人的情緒基調(diào)，輕而易舉地將他人的情緒納入自己的主航道，這樣，在和他人的’交往和溝通中將會(huì)感覺到輕松愉悅。古希臘哲學(xué)家蘇格拉底曾提出一個(gè)著名的命題——“認(rèn)識(shí)你自己”，他認(rèn)為人之所以能夠認(rèn)識(shí)自?！　　?/pre>




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