秦風(fēng)

內(nèi)容概要

　　我回到駐地場(chǎng)院，聽到聚在燈光下的一堆游客在議論，有人說咱們有這樣好的山地和草原，外地人卻把陜西一概印象為風(fēng)沙彌漫的黃土高坡，全是那首破歌惹的禍……“大風(fēng)”把陜西全刮光了?！　∥蚁脒@肯定是個(gè)鄉(xiāng)土自尊比我還強(qiáng)的陜西人。

書籍目錄

又見鷺鷥拜見朱鵯家有斑鳩追尋貂蟬在河之洲半坡猜想沉重之塵媧氏莊杏黃為城墻洗唾一關(guān)中辨證之一粘面的滑稽——關(guān)中辨證之二遙遠(yuǎn)的猜想——關(guān)中辨證之三孔雀該飛何處一關(guān)中辨證之四鄉(xiāng)諺一例——關(guān)中辨證之五兩個(gè)蒲城人——關(guān)中辨證之六關(guān)中有螃蟹——關(guān)中辨證之七火晶柿子永遠(yuǎn)的騾馬市太白山記關(guān)山小記一把鐵勺走天下麥飯——關(guān)中民間食譜之一攪團(tuán)——關(guān)中民間食譜之二家之脈原下的日子活在西安

章節(jié)摘錄

　　又見鷺鷥　　那是春天的一個(gè)慣常的傍晚，我沿著水邊的沙灘漫不經(jīng)心地悠步。旱草和水草都已經(jīng)蓬勃起來，河川里滿眼都是盎然生機(jī)，野艾苦蒿薄荷和魚腥草的氣味混合著彌漫在空氣里，風(fēng)輕柔而又濕潤(rùn)。在桌椅間窩蜷了一天的四肢和繃緊的神經(jīng)，漸漸舒展開來松弛開來?！　±@過一道河石壘堆的防洪壩，我突然瞅見了鷺鷥，兩只，當(dāng)下竟不敢再挪動(dòng)一步，生怕沖撞了它驚飛了它，便躡手躡腳悄悄默默在沙地上坐下來，壓抑著沖到唇邊的驚嘆：哦！鷺鷥又飛回來了！　　在順流而下大約三十米處，河水從那兒朝南拐了個(gè)大彎兒，彎兒拐得不急不直隨心所欲，便拐出一大片生動(dòng)的綠洲，靠近水流的沙灘上水草尤其茂密。兩只雪白的鷺鷥就在那個(gè)彎頭上躑躅，在那一片生動(dòng)盎然的綠草中悠然漫步；曲線優(yōu)美到無與倫比的脖頸迅捷地探入水中，倏忽又在草叢里仰起頭來；兩只峭拔的長(zhǎng)腿淹沒在水里，舉止移步悠然雅然；一會(huì)兒此前彼后、此左彼右，一會(huì)兒又此后彼前、此右彼左；斷定是一對(duì)兒沒有雄尊雌卑或陰盛陽衰的純粹感情維系的平等夫妻……　　于是，小河的這一方便呈現(xiàn)出別開生面令人陶醉的風(fēng)景，清澈透碧的河水嘩嘩吟唱著在河灘里蜿蜒，兩個(gè)穿著艷麗的女子在對(duì)岸的水邊倚石搓洗衣裳，三頭紫紅毛色的牛和一頭乳牛嫩黃的牛犢在沙灘草地上吃草，三個(gè)放牛娃三對(duì)角坐在草地上玩撲克，藍(lán)天上只有一縷游絲似的白云凝而不動(dòng)，落日正渲染出即將告別時(shí)的熱烈和輝煌……這些時(shí)常見慣的景致，全都因?yàn)橐浑p鷺鷥的出現(xiàn)而生動(dòng)起來?！　〔灰婜橔?，少說也有二十多年了。小時(shí)候在河里耍水在河邊割草，鷺鷥就在頭前或身后的淺水里，有時(shí)竟在草籠旁邊停立；上學(xué)和放學(xué)涉過河水時(shí)，鷺鷥?cè)陬^頂翩翩飛翔，我曾經(jīng)妄想把一只鴿哨兒戴到它的尾毛上；大了時(shí)在稻田里插秧或是給稻畦里放水，鷺鷥又在稻田圪梁上悠然踱步，絲毫也不戒備我手中的鐵锨……難以泯滅的永遠(yuǎn)鮮活的鷺鷥的倩影，現(xiàn)在就從心里撲飛出來，化成活潑的生靈在眼前的河灣里?！　≈两裎乙哺悴磺妃橔兺蝗浑x去突然絕跡的因由，鳥類神秘的生活習(xí)性和生存選擇難以揣摩。豈止鷺鷥這樣的小河流域鳥類中的貴族，鄉(xiāng)民們視做報(bào)喜鳥的喜鵲也絕跡了，張著大翅盤旋在村莊上空窺伺母雞的惡老鷹徹底銷蹤匿跡了，連丑陋不堪猥瑣笨拙的斑鳩也再不復(fù)現(xiàn)，甚至連飛起來遮天蔽日的喪婆兒黑烏鴉都見不著一只，只有麻雀種族旺盛，村莊和田野處處都只能聽到麻雀的嘰嘰喳喳。到底發(fā)生了什么災(zāi)變，使鳥類王國(guó)土崩瓦解滅族滅種留下一片大地靜悄悄？　　單說鷺鷥。許是水流逐年衰枯稻田消失綠地銳減，這鳥兒瞧不上越來越僵硬的小河川道了？許是鄉(xiāng)民濫施化肥農(nóng)藥污染了流水也污濁了空氣，鷺鷥感到窒息而逃逸了？許是沿河兩岸頻頻敲打的慶賀“指示”發(fā)表的鑼鼓和震天撼地的炮銃，使這喜歡悠閑的貴族階級(jí)心驚肉跳恐懼不安，抑或是不屑于這一方地域上人類的愚蠢可笑拂尾而去？許是那些隱蔽在樹后的獵手暗施的冷槍，擊中了鷺鷥夫妻雙方中的雌的或雄的，剩下的一個(gè)鰥夫或寡婦悲愴遁逃？　　又見鷺鷥！又見鷺鷥！　　落日已盡紅霞隱退暮靄漸合。兩只鷺鷥悠然騰起，翩然閃動(dòng)著潔白的翅膀逐漸升高，沒有順河而下也沒見逆流而上，偏是掠過小河朝北岸樹木蔥蘢的村莊飛去了。我頓然悟覺，鷺鷥?cè)窃诖迩f里的大樹上筑巢育雛的。我的小學(xué)校所在的村莊面臨河岸的一片白楊林子里，枝枝杈杈間竟有．二十多個(gè)鷺鷥搭筑的窩巢，鄉(xiāng)民們無論男女無論老幼引為榮耀視為吉祥。一只剛剛生出羽毛的雛兒掉到地上，竟然驚動(dòng)了整個(gè)村莊的男女老少，合議著公推一位爬樹利落的姑娘把它送回窩兒里。更不必?fù)?dān)心傷害鷺鷥的事兒，那是被視為作孽短壽的事。鷺鷥和人類同居一處無疑是一種天然和諧，是鳥類對(duì)人類善良天性的信賴和依傍。這兩只鷺鷥飛到北岸的哪個(gè)村莊里去了呢？在誰家門前或屋后的樹上筑巢育雛呢？誰家有幸得此吉兆得此可貴的信賴情愫呢？　　我便天天傍晚到河灣里來，等待鷺鷥。連續(xù)五六天，不見蹤影，我才發(fā)現(xiàn)沒有鷺鷥的小河黯然失色。我明白自己實(shí)際是在重演那個(gè)可笑的“守株待兔”的寓言故事，然后還是忍不住要來。鷺鷥的倩影太富于誘惑了。那姿容端的一種仙骨神韻，一種優(yōu)雅一種大度一種自然；起飛時(shí)悠然翩然，落水時(shí)也悠然翩然，看不出得意時(shí)的昂揚(yáng)恣肆，也看不出失意下的氣急敗壞；即使在水里啄食小蟲小蝦青葉草芽?jī)?，也不似雞們鴨們?nèi)競(jìng)凁I不及待的貪饞和貪婪相。二三十年不見鷺鷥，早已不存再見的企翼和奢望，一見便不能抑止和罷休。我隨之改變守候而為尋找，隔天沿著河流朝下，隔天又溯流而上，竟是一周的尋尋覓覓而終不得見?！　∥矣譀Q定改變尋找的時(shí)間，寧可合棄了一個(gè)美好的出活兒的早晨，在晨曦中沿著河水朝上走。大約走出五華里路程，河川驟然開闊起來，河對(duì)岸有一大片齊肩高的蘆葦，臨著流水的蘆葦幼林邊，那兩只鷺鷥正在悠然漫步，剛出山頂?shù)南脊獍寻咨挠鹈境赡藓??！　∨叮→橔冞€在這小河川道里。　　哦！鷺鷥對(duì)人類的信賴畢竟是可以重新建立的?！　∥以谝粔K河石上悄然坐下來，隔水眺望那一對(duì)圣物，心頭便涌出一首膾炙人口的詩歌來：　　蒹葭蒼蒼，　　白露為霜?！　∷^伊人，　　在水一方?！　“菀娭禧q　　中國(guó)有熊貓，世界獨(dú)一無二，國(guó)寶?！　≈袊?guó)有朱鹮，同樣獨(dú)一無二，同樣為國(guó)寶?！　≈禧q在中國(guó)，也只是在陜西洋縣一地有。洋縣在秦嶺南麓，漢江邊上，有平坦的壩子，有曲線優(yōu)美舒展溫柔的緩坡，有重疊起伏一襲秀氣的丘陵，有挺拔偉岸彌漫著原始森林氣息的秦嶺群峰，有如畫如詩的田疇和稻地，更有性情溫和天性怡然的鄉(xiāng)民……在世界各地的朱鵜相繼滅絕（日本僅余一只喪失繁育能力的老鳥）的現(xiàn)今，洋縣卻存留住了這種鳥兒?！　∠氲浇裉炀涂梢钥吹街禧q，競(jìng)有種拜謁的激動(dòng)和忐忑。這種心態(tài)源自既久的關(guān)于朱鹮的傳聞的神秘。20世紀(jì)90年代初，第一次從報(bào)刊上看到在陜西洋縣發(fā)現(xiàn)朱鹛的消息，看到了這種前所未聞的稀世珍禽的倩影，盡管報(bào)紙上照片的印刷質(zhì)量極差，然而這鳥兒的仙姿麗影依然飄逸顯現(xiàn)，留下來一個(gè)夢(mèng)幻麗人的記憶。那時(shí)候，同時(shí)就萌發(fā)了一睹其風(fēng)姿的愿望，整整十年了，曾經(jīng)有過下漢中途經(jīng)洋縣的行程，卻沒有機(jī)緣去攀見，愿望便滯積在心里，愈久愈強(qiáng)烈?！　∈昀?，有關(guān)朱鷯的印象不斷地加深著，報(bào)刊和電視上不斷有關(guān)于朱鹛的消息，都是令人興奮和欣慰的：最初發(fā)現(xiàn)的幾只朱鶚安全無虞。國(guó)家已經(jīng)在洋縣建立朱鹮救護(hù)基地，并派出專家精心養(yǎng)護(hù)。日本友人捐資救護(hù)朱鷯，有社會(huì)團(tuán)體也有個(gè)人。更令人振奮的消息說，在洋縣某地又發(fā)現(xiàn)朱鹮聚生的群體。十年下來，朱鹮的族群從最初的幾只已經(jīng)繁衍到兩百只，成為一個(gè)令世界驚羨的華麗家族了，這個(gè)瀕臨滅種的鳥類珍品注定不會(huì)從最后一塊棲息之地消失了。　　朱鹛在南美的叢林里已經(jīng)消失了，不再重現(xiàn)。朱鹮在日本僅存一只，也到了年邁色衰失掉繁殖本能的奄奄狀態(tài)，絕滅是注定了的。日本國(guó)民為這種鳥兒即將面臨的滅絕，幾乎舉國(guó)哀怨，且有自省，他們的許多東西都趨世界前列，而一個(gè)小鳥的保護(hù)卻屢遭失挫，以至于眼巴巴看著它絕世而去。朱鹛被日本人視為國(guó)鳥，有某種悠長(zhǎng)的情結(jié)。據(jù)說日本人通過幾種途徑渴求得到中國(guó)朱鹮，以彌補(bǔ)國(guó)人心里那份永久的遺憾和虧欠，直斜天皇訪華向國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人提出這種愿望，于是就有一對(duì)名，為“友友”和“洋洋”的朱鹛從洋縣起程?hào)|渡日本，一路專車監(jiān)護(hù)，經(jīng)西安，舉行隆重的贈(zèng)送儀式，然后直飛東鄰島國(guó)，使人不由得想起那位出塞的漢家女王昭君。我在到達(dá)丘陵緩坡下的朱鹮救護(hù)基地時(shí)，有一位日本人剛剛離開。確鑿無誤的消息說，1998年東渡日本的“友友”和“洋洋”已經(jīng)成功地哺育了第一只后代，作為日本國(guó)鳥的朱鹛有了第一個(gè)遞增的數(shù)字，據(jù)說又轟動(dòng)了日本?！　∥以陔娨暽峡吹竭^有關(guān)朱鸚的專題片，一襲嫩白，柔若無骨，在稻田里躑躅是優(yōu)雅的，起飛的動(dòng)作是優(yōu)雅的，掠過一畦畦稻田和一座座小丘飛行在天空是優(yōu)雅的，重新落在田埂或樹枝上的動(dòng)作也是一份優(yōu)雅。這種鳥兒生就的仙風(fēng)神韻，人得人眼就是一股清麗，拂人心垢。頭頂一抹丹紅，長(zhǎng)長(zhǎng)的紫黑的喙的尖頭竟然是紅色的，兩條細(xì)長(zhǎng)的腿鮮紅惹眼，白色的翅膀的內(nèi)里卻是紅色的，像是白面紅里的被子，通體嫩白中點(diǎn)綴著這幾點(diǎn)丹朱，憑想象盡可以勾勒它的美妙了?！　{著積久的印象和愿望，在即將見到朱鹮的真身時(shí)，就有了某種拜謁至仙的感覺。我在朱鹮救護(hù)基地看見的朱鹛是籠養(yǎng)的，未免遺憾，它們無法飛翔起來，只能在人工搭設(shè)的木架上棲息，在籠子圈定的沙地上蹣跚，在人和鳥共同筑成的巢窩產(chǎn)卵孵卵。4月正是朱鹮的繁殖期，不能驚擾。據(jù)說受了驚擾的雌鳥激素會(huì)受影響，減少產(chǎn)卵數(shù)量，我就甘愿遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站著?！　×硗獾倪z憾還是因?yàn)闀r(shí)月。處于繁育期的朱鷯，羽毛竟然神奇地變換了，變換出一身的灰色，據(jù)專家說這是鳥兒為了保護(hù)自己以迷惑天敵的生理性轉(zhuǎn)換。白色的羽毛已經(jīng)變成灰色，從頭到尾，那灰色也有深和淺的不同層次，深灰淺灰和灰白色，像是野戰(zhàn)將士的迷彩服。這種羽毛在季節(jié)中的變化，最初連專業(yè)人員也發(fā)生過錯(cuò)覺，以為在山野里又發(fā)現(xiàn)了朱鹮的“新新人類”，后來才知鬧了笑話，仍然是朱鷯，灰色的朱鹮是白色的朱鷯適應(yīng)生存發(fā)展的一種色變。　　灰色的朱鴉頭頂上耀眼的丹紅暗淡了，長(zhǎng)喙尖頭的紅色也變成鐵紅了，長(zhǎng)腿的紅色也收斂了艷麗，只有翅膀內(nèi)里的紅色還依舊鮮亮。為了繁育后代，為了繁育期臥巢和不能遠(yuǎn)行的安全，這鳥兒一身素裝，把天生麗質(zhì)隱蔽起來，像是愛美的少婦在月子里的不修邊幅和甘愿的邋遢。對(duì)我來說，遺憾雖然有，畢竟見到了真實(shí)的朱鹮，優(yōu)雅依舊，神韻依然，囚在籠子里的棲臥和蹣跚，依然不失其仙風(fēng)神韻的優(yōu)雅。　　為了防止最丑惡的蛇和老鼠偷食鳥蛋和幼鳥，偌大的籠子用罕見的細(xì)密的鋼絲織成圍就。我無法想象蛇和鼠對(duì)朱鶻生存的威脅和殘害的慘景，然而自然界從來就是這樣混生著。專家還告訴我，養(yǎng)在籠子里的朱鹮，最初是從野外搶救回來的“老弱病殘”，經(jīng)人工科學(xué)養(yǎng)護(hù)脫離危險(xiǎn)，它們就不習(xí)慣籠子里的囚守般的限制往外撲逃，常常撞到絲網(wǎng)上而傷翅破頭，感染潰爛致死。于是就在網(wǎng)內(nèi)再設(shè)一層軟網(wǎng)，有效地解決了這個(gè)棘手的問題。正是這一道軟網(wǎng)，使日本人感到自己腦袋還有不開竅的那一面，能造出世界上最好的汽車和電器，卻想不到這一張軟網(wǎng)，致使飼養(yǎng)的朱鹮屢屢發(fā)生撞傷以至死亡的慘事?！　∥疫€是想看到純?nèi)绨籽┕鞯闹祓?，還是渴望觀賞朱鹮在稻田和緩坡地帶飛翔在藍(lán)天白云下的仙風(fēng)神韻。需得等到秋天或冬天，朱鹮的幼鳥也能翱翔天空時(shí)，哺育和監(jiān)護(hù)后代的使命宣告完成，就逐漸變換出嫩白的羽毛和幾點(diǎn)惹眼的丹紅，就可以看到掠過水田和綠樹的仙姿神韻了?！　×粝逻z憾，也留下依戀和向往，待秋后滿山紅葉時(shí)，再到洋縣朱鹮聚居的山野來，再做禮拜?！　〖矣邪啉F　　住到鄉(xiāng)下老屋的第一個(gè)早晨，剛睜開眼，便聽到咕咕一一咕咕的鳥叫聲。這是斑鳩。雖然久違這種鳥叫聲，卻不陌生，第一聲入耳，我便斷定是斑鳩，不由得驚喜。　　披上衣服，競(jìng)有點(diǎn)迫不及待，悄聲靜氣地靠近窗戶，透過玻璃望出去，后屋的前檐上，果然有兩只斑鳩。一只站在瓦楞上，另一只圍著它轉(zhuǎn)著，一邊轉(zhuǎn)，一邊點(diǎn)頭，發(fā)出咕咕咕咕的叫聲。顯然是雄斑鳩在向雌斑鳩求愛，頗為紳士，像西方男子向所愛的女子鞠躬致禮，咕咕咕的叫聲類似“我愛你”的表白?！　∵@是我回到鄉(xiāng)下老屋的第一個(gè)早晨看見的情景。一個(gè)始料不及的美妙的早晨。　　六年前的大約這個(gè)時(shí)節(jié)，我和文學(xué)評(píng)論家王仲生教授住在波士頓城郊他的胞弟家里。盡管這座三層小洋樓寬敞舒適，我和王教授還是更喜歡站在或坐在后院里。后院是一片綠茸茸的草坪，有幾種疏于管理的花木。這一排房子的后院連著后面一排小樓房的后院，中間有一排粗大高聳的樹木分隔。樹木的枝杈上，棲息著毋寧說侍立著一群鳥兒。一種通體黑色的梭子形狀的鳥，在人剛打開后門走到草坪邊的時(shí)候，便從樹枝上飛下來，落在草坪上，期待著人撒出面包屑或什么吃食。你撒了吃剩的面包屑或米粒兒，它們就在你面前的草地上爭(zhēng)食　　甚至大膽地跳到人的腳前來。偶爾，還會(huì)有一兩只松鼠不知從哪棵樹上躥下來，和梭子鳥兒在草地上搶奪食物?！　∥以谀莻€(gè)令人忘情的人與鳥獸共處的草坪上，曾經(jīng)想過在我家的小院里，如若能有這樣一群敢于光顧的鳥兒就好了。我們近年來的經(jīng)濟(jì)成就令世人矚目，然而要趕上人家的年生產(chǎn)總值和人均收入的水平，尚需一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)日；然而我們的鳥兒和諸如松鼠的小獸敢于到居民的陽臺(tái)和農(nóng)民的小院來覓食，卻是不需花費(fèi)財(cái)力物力的事，只需給鳥兒和獸兒一點(diǎn)人道和愛心就行了。然而實(shí)際想來，實(shí)現(xiàn)這種人鳥人獸共存共榮的和諧景象，恐怕也不是短時(shí)間的事。　　飛翔在我們天空的鳥兒和奔馳在我們山川里的獸兒，對(duì)人的恐懼和絕對(duì)的不信任是一個(gè)基本的事實(shí)。我們把愛鳥愛獸作為一個(gè)普遍的社會(huì)意識(shí)來提倡，不過是十來年間的事。我們把鳥兒獸兒作為美食作為美食作為玩物作為發(fā)財(cái)?shù)膶?duì)象而心狠手狠的年月，卻無法算計(jì)。我能記得和看到的，一是1958年對(duì)麻雀發(fā)動(dòng)的全民戰(zhàn)爭(zhēng)，麻雀雖未絕種，倒是把所有飛翔在天空的各色鳥兒嚇得肝膽欲裂，它們肯定會(huì)把對(duì)人的恐懼和防范以生存戒律傳遞給子子孫孫。再是種種藥劑和化肥，殺了害蟲長(zhǎng)了莊稼，卻把許多食蟲食草的鳥兒整得種族滅絕。更不要說那些利欲熏心喪盡良知的捕殺瀕臨滅絕的珍禽異獸者。我曾瞎猜過，能夠存活到今天的鳥類、獸類，肯定具備一組特別優(yōu)秀的專司提防、警惕人類傷害的基因。不然，早該在明槍暗弓以及五花八門的機(jī)關(guān)和陷阱里滅絕了?！　∵€是說我家的斑鳩。

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