有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《有機(jī)化學(xué)》共分20章，主要包括緒論，脂肪烴，單烯烴，炔烴和二烯烴，脂環(huán)烴，芳香烴，立體化學(xué)，鹵代烴，醇和酚，醚和環(huán)氧化合物，醛、酮和醌，有機(jī)化合物的波譜分析，羧酸，羧酸衍生物，含氮有機(jī)化合物，元素有機(jī)化合物，雜環(huán)化合物，碳水化合物，類脂類化合物，氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸。本書主要針對50~90學(xué)時的普通高等院?；瘜W(xué)、化工、生物、環(huán)境、材料等相關(guān)專業(yè)師生使用，不同專業(yè)的教學(xué)可根據(jù)具體情況進(jìn)行選學(xué)。

書籍目錄

1 緒論
 1.1 有機(jī)化學(xué)概述
 1.2 有機(jī)化合物的特性
 1.3 有機(jī)化合物中的共價鍵
 1.4 分子間的相互作用
 1.5 有機(jī)化合物的分類
 1.6 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展及學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的重要性
 習(xí)題1
2 脂肪烴
 2.1 烷烴的結(jié)構(gòu)
 2.2 烷烴的命名
 2.3 烷烴的構(gòu)象
 2.4 烷烴的物理性質(zhì)
 2.5 烷烴的化學(xué)性質(zhì)
 2.6 烷烴的來源和制法
 習(xí)題2
3 單烯烴
 3.1 烯烴的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)
 3.2 烯烴的命名
 3.3 烯烴的物理性質(zhì)
 3.4 烯烴的化學(xué)性質(zhì)
 3.5 烯烴的來源和制法
 習(xí)題3
4 炔烴和二烯烴
 4.1 炔烴的結(jié)構(gòu)、命名與異構(gòu)
 4.2 炔烴的物理性質(zhì)
 4.3 炔烴的化學(xué)性質(zhì)
 4.4 炔烴的制法
 4.5 二烯烴的分類與命名
 4.6 1，3-丁二烯的結(jié)構(gòu)
 4.7 電子離域和共軛體系
 4.8 共軛二烯烴的性質(zhì)
 4.9 天然橡膠和合成橡膠
 習(xí)題4
5 脂環(huán)烴
 5.1 脂環(huán)烴的命名
 5.2 脂環(huán)烴的物理性質(zhì)
 5.3 脂環(huán)烴的化學(xué)性質(zhì)
 5.4 環(huán)烷烴的構(gòu)象
 5.5 脂環(huán)烴的工業(yè)來源
 5.6 脂環(huán)烴的制備
 習(xí)題5
6 芳香烴
 6.1 苯的結(jié)構(gòu)
 6.2 苯的穩(wěn)定性和氫化熱
 6.3 單環(huán)芳烴的構(gòu)造與命名
 6.4 單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)
 6.5 單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)
 6.6 苯環(huán)上親電取代反應(yīng)定位規(guī)律
 6.7 聯(lián)苯
 6.8 稠環(huán)芳烴
 6.9 芳香性
 6.10 芳烴的來源和制法
 習(xí)題6
7 立體化學(xué)
 7.1 異構(gòu)體的分類
 7.2 分子的手性和對稱性
 7.3 旋光性和比旋光度
 7.4 含有一個手性碳原子的化合物
 7.5 構(gòu)型的表示法與標(biāo)記法
 7.6 具有多個手性碳原子的化合物
 7.7 脂環(huán)化合物的立體異構(gòu)
 7.8 不含手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
 7.9 含有其他手性原子化合物的對映異構(gòu)
 7.10 外消旋體的拆分
 7.11 制備手性化合物的方法
 習(xí)題7
8 鹵代烴
 8.1 鹵代烴的分類
 8.2 鹵代烴的命名法
 8.3 鹵代烴的物理性質(zhì)
 8.4 鹵代烷烴的化學(xué)性質(zhì)
 8.5 親核取代反應(yīng)機(jī)理
 8.6 消除反應(yīng)
 8.7 鹵代烯烴和鹵代芳烴的化學(xué)性質(zhì)
 8.8 鹵代烴的制法
 8.9 氟代烴
 習(xí)題8
9 醇和酚
 9.1 醇的結(jié)構(gòu)、分類與命名
 9.2 醇的物理性質(zhì)
 9.3 醇的化學(xué)性質(zhì)
 9.4 醇的制法
 9.5 酚的結(jié)構(gòu)、分類、命名與物理性質(zhì)
 9.6 酚的化學(xué)性質(zhì)
 9.7 酚的制備
 習(xí)題9
10 醚和環(huán)氧化合物
 10.1 醚的分類、命名與結(jié)構(gòu)
 10.2 醚的物理性質(zhì)
 10.3 醚的化學(xué)性質(zhì)
 10.4 環(huán)氧化合物
 10.5 醚的制法
 10.6 冠醚
 習(xí)題10
11 醛、酮和醌
 11.1 醛和酮的結(jié)構(gòu)
 11.2 醛和酮的分類與命名
 11.3 醛和酮的物理性質(zhì)
 11.4 醛和酮的化學(xué)性質(zhì)
 11.5 醛和酮的制法
 11.6 醌
 11.7 重要的醛、酮、醌
 習(xí)題11
12 有機(jī)化合物的波譜分析
 12.1 分子吸收光譜與分子結(jié)構(gòu)
 12.2 紫外光譜
 12.3 紅外吸收光譜
 12.4 核磁共振譜
 12.5 質(zhì)譜
 習(xí)題12
13 羧酸
 13.1 羧酸的結(jié)構(gòu)
 13.2 羧酸的分類和命名
 13.3 羧酸的物理性質(zhì)
 13.4 羧酸的波譜性質(zhì)
 13.5 羧酸的酸性
 13.6 羧酸的化學(xué)性質(zhì)
 13.7 羧酸的制備方法
 13.8 羥基酸
 習(xí)題13
14 羧酸衍生物
 14.1 羧酸衍生物的命名
 14.2 羧酸衍生物的物理性質(zhì)
 14.3 羧酸衍生物的波譜性質(zhì)
 14.4 羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)
 習(xí)題14
15 含氮有機(jī)化合物
 15.1 芳香族硝基化合物
 15.2 胺
 15.3 重氮和偶氮化合物
 15.4 腈
 習(xí)題15
16 元素有機(jī)化合物
 16.1 元素有機(jī)化合物的概念
 16.2 非金屬元素有機(jī)化合物
 16.3 金屬元素有機(jī)化合物
 習(xí)題16
17 雜環(huán)化合物
 17.1 雜環(huán)化合物的分類和命名
 17.2 雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)和芳香性
 17.3 五元單雜環(huán)化合物
 17.4 六元單雜環(huán)化合物
 17.5 稠雜環(huán)化合物
 17.6 生物堿
 習(xí)題17
18 碳水化合物
 18.1 單糖
 18.2 寡糖
 18.3 多糖
 18.4 環(huán)糊精
 習(xí)題18
19 類脂類化合物
 19.1 油脂
 19.2 蠟
 19.3 磷脂
 19.4 萜類化合物
 19.5 甾族化合物
 習(xí)題19
20 氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
 20.1 氨基酸
 20.2 多肽
 20.3 蛋白質(zhì)
 20.4 核酸
 習(xí)題20
參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《有機(jī)化學(xué)》是為滿足化學(xué)、化工、生物、環(huán)境、材料等相關(guān)專業(yè)學(xué)生對有機(jī)化學(xué)知識的需求，東華理工大學(xué)有機(jī)化學(xué)教研室組織有經(jīng)驗(yàn)的一線教師編寫了這本教材。根據(jù)高等教育有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱要求，該教材主要按官能團(tuán)體系、脂肪族、芳香族的次序進(jìn)行編寫，主要針對50～90學(xué)時的普通高等院校的有機(jī)化學(xué)教學(xué)。

圖書封面

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