康樂(lè)服務(wù)與管理

內(nèi)容概要

本教材內(nèi)容共分六章，在借鑒了國(guó)內(nèi)較多的知名飯店康樂(lè)部門(mén)的實(shí)際動(dòng)作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)飯店康服務(wù)與管理中涉及的康體、健身、娛樂(lè)、酒水等服務(wù)，以及組織架構(gòu)、規(guī)章制度、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量管理、人才資源管理、康樂(lè)會(huì)員管理等內(nèi)容，進(jìn)行了系統(tǒng)的論述。
    本教材在編寫(xiě)過(guò)程中，以適應(yīng)旅游職業(yè)教育的教學(xué)為原則，立足于提高學(xué)生的整體素質(zhì)和培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，貫徹科學(xué)性、實(shí)用性、先進(jìn)性、規(guī)范性原則，并注意吸取國(guó)內(nèi)外康樂(lè)部門(mén)管理與服務(wù)的最新知識(shí)與技術(shù)，側(cè)重理論指導(dǎo)下的管理實(shí)務(wù)與運(yùn)作，簡(jiǎn)化以學(xué)科知識(shí)新體系為背景的知識(shí)要點(diǎn)陳述，適當(dāng)增加典型案例等內(nèi)容的比例，以強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用性和可操作性。

圖書(shū)封面

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