準(zhǔn)媽媽膳食ABC

前言

生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于營(yíng)養(yǎng)。一個(gè)人，如果想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，就必須攝人一定的飲食營(yíng)養(yǎng)以供身體所需。而如何攝入飲食才是科學(xué)健康的？少了不足，多了便“矯枉過(guò)正”，只攝入一種或幾種而忽視其他更會(huì)引起身體營(yíng)養(yǎng)的不平衡。為了指導(dǎo)人們科學(xué)合理地飲食，有關(guān)方面的專家，編撰了這套《健康美食一點(diǎn)通叢書(shū)》。針對(duì)不同的人群，如高血壓、高血脂、肥胖癥、痛風(fēng)癥及孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等，根據(jù)他們各自不同的身體狀況和對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的特殊需求，介紹了什么可以吃、什么不可以吃，怎么吃更合理、更營(yíng)養(yǎng)，怎么吃更有利于身體的復(fù)原和疾病的痊愈等內(nèi)容，從而使我們?cè)谌粘Ｉ钪?，做到平衡膳食，吃得衛(wèi)生，吃得科學(xué)，不但從飲食中吃出美味，還要從飲食中吃出健康。

內(nèi)容概要

　　生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于營(yíng)養(yǎng)。一個(gè)人，如果想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，就必須攝入一定的飲食營(yíng)養(yǎng)以供身體所需。而如何攝入飲食才是科學(xué)健康的?少了不足，多了便“矯枉過(guò)正”，只攝人一種或幾種而忽視其他更會(huì)引起身體營(yíng)養(yǎng)的不平衡?！　榱酥笇?dǎo)人們科學(xué)合理地飲食，有關(guān)方面的專家，編撰了這套《健康美食一點(diǎn)通叢書(shū)》。針對(duì)不同的人群，如高血壓、高血脂、肥胖癥、痛風(fēng)癥及孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等，根據(jù)他們各自不同的身體狀況和對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的特殊需求，介紹了什么可以吃、什么不可以吃，怎么吃更合理、更營(yíng)養(yǎng)，怎么吃更有利于身體的復(fù)原和疾病的痊愈等內(nèi)容，從而使我們?cè)谌粘Ｉ钪?，做到平衡膳食，吃得衛(wèi)生，吃得科學(xué)，不但從飲食中吃出美昧，還要從飲食中吃出健康。

書(shū)籍目錄

懷孕前的準(zhǔn)備一、怎樣保證優(yōu)生二、優(yōu)生優(yōu)育之孕前準(zhǔn)備三、準(zhǔn)備懷孕的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)四、有助提高精子質(zhì)量的食品五、孕前物資準(zhǔn)備六、準(zhǔn)媽媽衣食住行全攻略1.衣2.食3.住4.行七、體驗(yàn)280天女人的脫胎換骨八、孕期種種危險(xiǎn)先知曉九、準(zhǔn)爸爸守則1.懷孕早期守則2.懷孕中期守則3.懷孕晚期守則懷孕時(shí)期生理變化一、消化系統(tǒng)的改變二、泌尿系統(tǒng)的改變?nèi)⒑粑到y(tǒng)的改變四、心血管系統(tǒng)的改變五、子宮及乳房的改變?cè)衅跔I(yíng)養(yǎng)一、孕期的營(yíng)養(yǎng)需要二、孕期的合理營(yíng)養(yǎng)1.孕期聰明進(jìn)食原則2.孕媽咪飲食禁忌懷胎的歷程及膳食安排一、妊娠早期1.懷孕第1個(gè)月(1～4周）2.懷孕第2個(gè)月(5～8周）3.懷孕第3個(gè)月(9～12周）二、妊娠中期1．懷孕第4個(gè)月(13～16周)2．懷孕第5個(gè)月(17～20周)3．懷孕第6個(gè)月(2l～24周)三、妊娠晚期1．懷孕第7個(gè)月(25～28周)2．懷孕第8個(gè)月(29～32周)3．懷孕第9個(gè)月(33～36周)4．懷孕第l0個(gè)月(37～40周)營(yíng)養(yǎng)缺乏的膳食安排一、補(bǔ)充鈣和維生素D食譜二、預(yù)防貧血食譜三、補(bǔ)充維生素A食譜四、補(bǔ)充鋅元素食譜五、補(bǔ)充碘元素食譜六、補(bǔ)充維生素B1食譜七、補(bǔ)充維生素B2食譜八、補(bǔ)充維生素C食譜產(chǎn)褥期與哺乳期一、產(chǎn)褥期特點(diǎn)二、產(chǎn)褥期膳食安排三、哺乳期膳食安排孕期問(wèn)答附表

章節(jié)摘錄

插圖：妊娠水腫，是指婦女在懷孕五六個(gè)月以后，出現(xiàn)下肢浮腫，腹部脹滿，腹圍增大迅速（超過(guò)妊娠月份），體再明顯增加，甚至頭面及全身皆腫的一種病證。中醫(yī)又稱之為“胎水腫滿”。此病若不及時(shí)進(jìn)行治療，對(duì)胎兒的發(fā)育有著嚴(yán)重的影響。在膳食方面，以選用溫養(yǎng)而不燥烈、滲利而無(wú)損胎元的食品為宜。主食以米、面、豆類為主，如小米、赤小豆等；蔬菜以冬瓜、油菜、萵筍、竹筍、山藥、慈姑、胡蘿卜、生姜等為主，還可以瘦肉、肝類、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、雞、鴨等為輔食。唯應(yīng)忌食生冷、油膩及咸味的食品。（1）茯苓粉粥：茯苓粉15克，稻米50克，紅棗7枚（去核），合煮作粥，晨起做早餐食用。（2）鯉魚(yú)赤小豆粥：鯉魚(yú)l尾，去鱗及肚腸，洗凈，用水煮熬成白湯，濾汁。再將赤小豆100克煮粥，候豆熟放入魚(yú)汁兩三匙調(diào)勻，做早餐食用。（3）薯蕷粥：生懷山藥500克軋細(xì)過(guò)羅（現(xiàn)市場(chǎng)有售山藥粉），每次食用20～30克，將山藥粉和涼開(kāi)水調(diào)入鍋內(nèi)，置爐卜，不住以筷攪之，兩三沸即成粥。不拘時(shí)食用。（4）冬瓜羊肉湯：冬瓜50克（去皮、子），瘦羊肉50克（切片），蔥、姜、大料、鹽、芝麻油適量。先煮冬瓜，放入佐料，再將羊肉用蔥花、芝麻油拌勻，候冬瓜熟時(shí)，放入羊肉，煮沸即可?？勺稣蜏耸秤?。（5）鯽魚(yú)羹：大鯽魚(yú)500克（去鱗、肚腸，洗凈），大蒜l頭，胡椒3克，陳皮3克，縮砂仁3克，蔥、鹽少許。將蒜椒等佐料放入魚(yú)肚內(nèi)，煮熟作羹，五味調(diào)和。可做正餐菜食用。

編輯推薦

民以食為天。飲食問(wèn)題，大有學(xué)問(wèn)?！稖?zhǔn)媽媽膳食ABC》提供的內(nèi)容，既注重針對(duì)不同人群飲食原則的介紹，又配有具體的菜品推薦，簡(jiǎn)明實(shí)用，可操作性強(qiáng)。告訴您怎么吃更營(yíng)養(yǎng)、更健康，從而使我們?cè)谌粘Ｉ钪?，做到平衡膳食，不但從飲食中吃出美味，還要從飲食中吃出健康。

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