海鮮肉類美味食譜

內(nèi)容概要

　　飲食之道，學(xué)問大矣?！　说娘嬍?，說究內(nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜、海鮮肉品、山珍干貨，一經(jīng)烹飪，便見活色生香?！　‰S著人們生活水平不斷提高，現(xiàn)代人對飲食的要求是越來越高——要吃得科學(xué)、吃得營養(yǎng)、吃得健康?！　『ｕr味美、營養(yǎng)價(jià)值高，是人體獲得所需蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其他維生素、微量元素的好途徑。肉類美食，以其“煎、炒、燜、蒸、炸”等多樣化的烹飪方法和豐富營養(yǎng)受到大眾喜愛?！　榱藵M足眾生的口腹之需，本書特地精選了300款生猛海鮮極品和200款肉類美食，配有精美的圖片以及簡明扼要的制作說明，讓你足不出戶就能和家人一同分享到那些只有在高級賓館、富貴大戶乃至皇宮膳堂的餐桌上眼可望而口難嘗的美味佳肴。本書古今精品薈萃，南北風(fēng)味俱全，用料多屬易得之物，做法簡單易學(xué)，省時(shí)快捷，最適合對美　　食挑剔的你。

書籍目錄

第一篇 海鮮極品魚類清蒸石斑魚火腿蒸石斑淮杞石斑湯魚躍龍門紅斑吐白玉黑椒鱖魚珧柱鱖魚羹陳皮蒸鱖魚西芹炒鱖魚柳鳳凰鱸魚卷清蒸鱸魚香菇鱸魚酥香生魚卷赤小豆冬瓜生魚湯新春“愉快”生炊鱸魚鮮菇炒生魚片芥蘭生魚片蘋果生魚湯五柳鯇魚香蛋脆鯇魚金針云耳蒸福壽魚支竹燜鯇魚芫荽鯇魚片湯豆腐燜鯇魚尾香菇福壽魚豆瓣蒸鯉魚黃豆?fàn)F鳙魚福壽魚羹沙爹銀絲鯉魚紅豆?fàn)F鯉魚椒蔥煸魚云咸菜鳙魚茄子鳙魚腩菜膽魚頭湯砂仁鯽魚湯時(shí)菜豆腐鯽魚湯梅菜蒸鳙魚糖醋鯽魚榨菜湯浸鯽魚梅醬鯪魚餅潮州翅古式蒸鯪魚黑棗鮑魚椒鹽爆中蝦蝦仁海參羹生菜鯪魚球湯梅菜鯧魚黑豆紅棗塘虱湯釀鯪魚涼瓜塘虱湯紅燜塘虱……蝦蟹類貝類其他海味第二篇　肉類美食雞鴨鵝豬牛羊其他肉類

圖書封面

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