食品安全法律知識(shí)問(wèn)答

內(nèi)容概要

本書(shū)以《食品安全法》章節(jié)和條文順序?yàn)榫€索，結(jié)合《食品安全法》在貫徹實(shí)施中如何正確理解和運(yùn)用法律制度、解決實(shí)際問(wèn)題為內(nèi)容，回答干部們?cè)谌粘９ぷ髦薪?jīng)常會(huì)遇到的一些概念和疑難問(wèn)題為重點(diǎn)，以通俗易懂、簡(jiǎn)明扼要的問(wèn)答形式，全面、系統(tǒng)地解讀《食品安全法》相關(guān)問(wèn)題。
本書(shū)可供各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部以及從事食品安全監(jiān)管、食品衛(wèi)生教學(xué)、科研和管理的專業(yè)人員閱讀參考，也可作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理者學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、工作實(shí)務(wù)的手冊(cè)。

書(shū)籍目錄

第一章 民以食為天，食以安為先
第二章 “從農(nóng)田到餐桌”的食品安全監(jiān)管體制
第三章 食品安全“事前干預(yù)”制度——食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)
第四章 建立統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)
第五章 食品安全的第一責(zé)任人——食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)
第六章 建立保障食品質(zhì)量的檢驗(yàn)制度
第七章 食品安全事件應(yīng)急處理
第八章 食品安全監(jiān)督管理
第九章 違法責(zé)任

圖書(shū)封面

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