每天都愛(ài)吃乳酪

內(nèi)容概要

本書(shū)由NHK電視臺(tái)大受好評(píng)的節(jié)目?jī)?nèi)容集結(jié)而成，簡(jiǎn)易而實(shí)用，相當(dāng)切合家庭主婦或一般讀者的需求。而且每個(gè)章節(jié)最後都有一個(gè)「乳酪小知識(shí)」的小專欄，對(duì)於乳酪入門(mén)者來(lái)說(shuō)，相當(dāng)便利。如果只是日常想輕鬆品嚐乳酪、對(duì)乳酪想有初步的認(rèn)識(shí)，本書(shū)是最佳的參考書(shū)籍。
依照乳酪的種類，分為7個(gè)章節(jié)，分別介紹該類別中的特色乳酪，以及衍生出來(lái)的共48種創(chuàng)意享用法及料理法，隨時(shí)都可輕鬆享用。每章節(jié)最後還附有「乳酪小知識(shí)」，書(shū)末也介紹了乳酪用器具、選購(gòu)乳酪時(shí)如何識(shí)別外包裝、乳酪盛盤(pán)的技巧、乳酪用語(yǔ)、乳酪相關(guān)常見(jiàn)的Q&A。對(duì)於初次接觸乳酪的人來(lái)說(shuō)，都是相當(dāng)實(shí)用的資訊。

作者簡(jiǎn)介

野田幹子
為乳酪專家、資深酒侍、詞曲創(chuàng)作歌手。1987年出道當(dāng)歌手，出了11張單曲、14張專輯。創(chuàng)作曲出現(xiàn)在許多廣告裡。在這同時(shí)，學(xué)習(xí)乳酪和葡萄酒的有關(guān)知識(shí)，1997年成為酒侍。1998年開(kāi)始於東京六本木經(jīng)營(yíng)葡萄酒和葡萄酒周邊用品專賣店。現(xiàn)任乳酪專家協(xié)會(huì)會(huì)員。在田崎真也Wine Salon擔(dān)任乳酪和葡萄酒的知識(shí)及品嚐方式的講師。同時(shí)活躍於寫(xiě)作及演講。

圖書(shū)封面

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