有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

本書(shū)是第2版全國(guó)高職高專醫(yī)藥院校規(guī)劃教材(供中藥學(xué)和藥學(xué)類專業(yè)用)之一。全書(shū)分16章，系統(tǒng)介紹了有機(jī)化學(xué)各類化合物的命名、結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。書(shū)后附有目標(biāo)檢測(cè)參考答案及有機(jī)化學(xué)(3年制)教學(xué)基本要求。本書(shū)的編寫(xiě)突出高等職業(yè)技術(shù)教育的特點(diǎn)，堅(jiān)持體現(xiàn)“三基”(基本理論、基本知識(shí)、基本技能)教學(xué)，注重教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性和實(shí)用性等。    本書(shū)可供中醫(yī)藥院校高等職業(yè)技術(shù)教育中藥學(xué)和藥學(xué)類專業(yè)學(xué)生使用，也可作為成人教育中藥學(xué)和藥學(xué)類專業(yè)學(xué)生、自學(xué)考試人員使用，還可作為廣大中醫(yī)藥專業(yè)工作者以及中醫(yī)藥愛(ài)好者的學(xué)習(xí)參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

第2版編寫(xiě)說(shuō)明 第1版編寫(xiě)說(shuō)明 第1章 緒論   第1節(jié) 有機(jī)化學(xué)的研究對(duì)象   第2節(jié) 碳原子的特性及有機(jī)化合物的特點(diǎn)   第3節(jié) 有機(jī)化合物的研究方法   第4節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)   第5節(jié) 有機(jī)化合物的分類和官能團(tuán)   第6節(jié) 有機(jī)化合物的命名   第7節(jié) 有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)及生命科學(xué)的關(guān)系 第2章 烷烴   第1節(jié) 烷烴的結(jié)構(gòu)   第2節(jié) 同分異構(gòu)現(xiàn)象   第3節(jié) 烷烴的命名   第4節(jié) 烷烴的物理性質(zhì)   第5節(jié) 烷烴的化學(xué)性質(zhì)   第6節(jié) 常用烷烴 第3章 烯烴   第1節(jié) 烯烴的結(jié)構(gòu)與異構(gòu)   第2節(jié) 烯烴的命名   第3節(jié) 烯烴的物理性質(zhì)   第4節(jié) 烯烴的化學(xué)性質(zhì) 第4章 炔烴和二烯烴   第1節(jié) 炔烴   第2節(jié) 二烯烴 第5章 脂環(huán)烴   第1節(jié) 脂環(huán)烴的分類和命名   第2節(jié) 環(huán)烷烴的性質(zhì)   第3節(jié) 個(gè)別化合物 第6章 立體化學(xué)   第1節(jié) 同分異構(gòu)現(xiàn)象分類   第2節(jié) 分子模型的平面表示方法   第3節(jié) 立體化學(xué)中的順序規(guī)則   第4節(jié) 順?lè)串悩?gòu)   第5節(jié) 對(duì)映異構(gòu)   第6節(jié) 構(gòu)象異構(gòu) 第7章 芳烴   第1節(jié) 苯的結(jié)構(gòu)和同系物   第2節(jié) 芳香烴的性質(zhì)   第3節(jié) 苯環(huán)的親電取代定位規(guī)則   第4節(jié) 多環(huán)芳香烴 第8章 鹵烴   第1節(jié) 鹵烴的結(jié)構(gòu)、分類和命名   第2節(jié) 鹵烴的理化性質(zhì)   第3節(jié) 鹵烴的制備   第4節(jié) 個(gè)別化合物 第9章 醇、酚、醚   第1節(jié) 醇   第2節(jié) 酚   第3節(jié) 醚 第10章 醛、酮、醌   第1節(jié) 醛和酮   第2節(jié) 醌 第11章 羧酸及其衍生物   第1節(jié) 羧酸   第2節(jié) 羧酸衍生物 第12章 取代羧酸   第1節(jié) 取代羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名   第2節(jié) 鹵代酸   第3節(jié) 羥基酸   第4節(jié) 羰基酸   第5節(jié) 氨基酸 第13章 糖類   第1節(jié) 糖類的定義及分類   第2節(jié) 單糖   第3節(jié) 低聚糖   第4節(jié) 多糖 第14章 含氮有機(jī)化合物   第1節(jié) 硝基化合物   第2節(jié) 胺   第3節(jié) 芳香重氮鹽   第4節(jié) 偶氮化合物 第15章 雜環(huán)化合物   第1節(jié) 雜環(huán)化合物的分類   第2節(jié) 雜環(huán)化合物的命名   第3節(jié) 五元雜環(huán)化合物   第4節(jié) 六元雜環(huán)化合物   第5節(jié) 稠雜環(huán)化合物   第6節(jié) 生物堿 第16章 萜類和甾體化合物   第1節(jié) 萜類   第2節(jié) 甾體化合物 目標(biāo)檢測(cè)參考答案 有機(jī)化學(xué)(3年制)教學(xué)基本要求

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的化學(xué)。有機(jī)化合物簡(jiǎn)稱有機(jī)物，主要含碳和氫兩種元素，有的還含有氧、氮、鹵素、硫、磷等元素，因此，有機(jī)化合物可以定義為“碳?xì)浠衔锛捌溲苌铩?。所謂衍生物是指碳?xì)浠衔镏械囊粋€(gè)或幾個(gè)氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代而得的化合物。因此，有機(jī)化學(xué)的完整定義應(yīng)該是：研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏幕瘜W(xué)。它主要是研究有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、命名、理化性質(zhì)、合成方法、應(yīng)用，以及有機(jī)化合物之間相互轉(zhuǎn)化所遵循的理論和規(guī)律的一門(mén)科學(xué)。由于含碳化合物數(shù)目很多，據(jù)1985年資料報(bào)道，已知的有機(jī)化合物有800萬(wàn)種左右，并且這個(gè)數(shù)目還在不斷地迅速增長(zhǎng)中，所以把有機(jī)化學(xué)作為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科來(lái)研究是很必要的。實(shí)際上，在有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物之間并沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的界線，它們遵循著共同的變化規(guī)律，只是在組成和性質(zhì)上有所不同。至于某些簡(jiǎn)單的含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等，因其有無(wú)機(jī)化合物的典型性質(zhì)，通常看作無(wú)機(jī)化合物而不在有機(jī)化學(xué)中討論?；仡櫽袡C(jī)化學(xué)的發(fā)展史，勞動(dòng)人民早已在生產(chǎn)勞動(dòng)中逐漸積累了大量利用自然界存在的有機(jī)物的實(shí)踐知識(shí)。我國(guó)在夏、商時(shí)代就知道釀酒和制醋，漢朝時(shí)發(fā)明了造紙，我國(guó)古代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)動(dòng)植物進(jìn)行了治療疾病的調(diào)查研究。《西漢淮南子·修務(wù)訓(xùn)》記有“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此時(shí)，一日而遇七十毒”。這里所指的“毒”，就是包括藥物毒物和食物的品種，“七十”則是泛指許多品種。說(shuō)明我國(guó)祖先長(zhǎng)期調(diào)查和實(shí)踐，利用各種動(dòng)植物治療疾病，是我國(guó)中醫(yī)藥學(xué)的特色。后來(lái)總結(jié)為《神農(nóng)本草》，收集有365種重要的藥物，在公元200年出版，可說(shuō)是世界上最早的一部藥典。明朝偉大的藥學(xué)大師李時(shí)珍發(fā)表了舉世聞名的巨著《本草綱目》，成為世界上第一部藥物大全書(shū)。在制藥工業(yè)方面，我國(guó)很早就掌握了藥物浸制、調(diào)劑等技術(shù)，并將天然藥物制成丸、散、膏、丹等中藥劑型，所以我國(guó)創(chuàng)造的中藥學(xué)對(duì)世界也是一個(gè)重大的貢獻(xiàn)。隨著人類生產(chǎn)勞動(dòng)和科學(xué)實(shí)踐的發(fā)展，人們對(duì)有機(jī)物的認(rèn)識(shí)也逐漸加深和提高。18世紀(jì)以來(lái)，先后從動(dòng)植物中分離出一系列較純的有機(jī)化合物，如甘油、草酸、酒石酸、枸櫞酸、乳酸、嗎啡、尿素等。但由于當(dāng)時(shí)這些有機(jī)物的來(lái)源只限于動(dòng)植物有機(jī)體，對(duì)有機(jī)物到底如何形成的問(wèn)題尚不能得到解釋。當(dāng)時(shí)有些學(xué)者，提出了“生命力”學(xué)說(shuō)，認(rèn)為有機(jī)物只能在生物體中，在神秘的“生命力”的影響下產(chǎn)生，人只能從動(dòng)植物體中得到它們，而不能用人工的方法以無(wú)機(jī)物制取。這種看法，使有機(jī)物和無(wú)機(jī)物之間形成了一條不可逾越的鴻溝，嚴(yán)重阻礙了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。

編輯推薦

《有機(jī)化學(xué)(第2版)》供中藥學(xué)和藥學(xué)類專用。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    有機(jī)化學(xué) PDF格式下載

---