糧油儲藏技術(shù)（上、下）

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲藏技術(shù)（套裝上下冊）》符合教育部高職高專職業(yè)教育改革的指導(dǎo)思想，是基于“工作過程導(dǎo)向”的創(chuàng)新體系的教材。主要內(nèi)容有：糧油倉儲企業(yè)認(rèn)知、糧油入庫前的準(zhǔn)備、糧油質(zhì)量與數(shù)量驗(yàn)收、糧油入庫堆裝及建立賬卡、糧情檢查以及糧情處理技術(shù)（含：儲糧通風(fēng)技術(shù)、儲糧發(fā)熱霉變防治技術(shù)、儲糧有害生物防治技術(shù)、食用油脂儲藏技術(shù)、氣調(diào)儲糧技術(shù)、儲糧干燥技術(shù)）?！镀胀ǜ叩冉逃笆濉币?guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲藏技術(shù)（套裝上下冊）》構(gòu)建了糧油儲藏技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用體系，強(qiáng)調(diào)專業(yè)理論為實(shí)踐服務(wù)；注意吸收近幾年新的國家標(biāo)準(zhǔn)和新的儲糧技術(shù)，使讀者緊跟專業(yè)發(fā)展的步伐。
　　《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲藏技術(shù)（套裝上下冊）》既可以作為糧食類職業(yè)院校糧油儲藏技術(shù)的專業(yè)教材，也可以作為糧食行業(yè)職工的培訓(xùn)教材或自學(xué)參考用書。

書籍目錄

前言
上冊
項(xiàng)目一 糧油倉儲企業(yè)認(rèn)知
任務(wù)一 糧油倉儲企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)
任務(wù)二 糧油倉儲企業(yè)的安全保衛(wèi)
任務(wù)三 糧油倉儲企業(yè)的職業(yè)道德
任務(wù)四 與糧油儲藏有關(guān)的法律法規(guī)文件
項(xiàng)目二 糧油入庫前的準(zhǔn)備
任務(wù)一 準(zhǔn)備儲糧倉房
任務(wù)二 準(zhǔn)備糧倉內(nèi)外環(huán)境
任務(wù)三 常用儲糧設(shè)備的準(zhǔn)備、操作與維護(hù)
項(xiàng)目三 糧油質(zhì)量與數(shù)量驗(yàn)收
任務(wù)一 感官判定小麥質(zhì)量
任務(wù)二 感官判定稻谷質(zhì)量
任務(wù)三 感官判定玉米質(zhì)量
任務(wù)四 感官判定大豆質(zhì)量
任務(wù)五 糧食出入庫數(shù)量驗(yàn)收
項(xiàng)目四 糧油入庫堆裝及建立賬卡
任務(wù)一 散裝糧食裝卸
任務(wù)二 散裝糧食人倉
任務(wù)三 包裝糧食堆垛
任務(wù)四 露天儲糧
項(xiàng)目五 糧情檢查
任務(wù)一 人工檢測儲糧溫濕度
任務(wù)二 利用計(jì)算機(jī)糧情測控系統(tǒng)檢測儲糧溫濕度
任務(wù)三 用快速水分測定儀檢測糧食水分
任務(wù)四 識別常見儲糧害蟲
任務(wù)五 扦樣法檢查儲糧害蟲
任務(wù)六 糧情綜合檢查與分析
下冊
項(xiàng)目六 儲糧通風(fēng)技術(shù)
任務(wù)一 散裝糧自然通風(fēng)降溫
任務(wù)二 包裝糧自然通風(fēng)降溫降水
任務(wù)三 換氣通風(fēng)
任務(wù)四 散裝糧機(jī)械通風(fēng)降溫
任務(wù)五 散裝糧機(jī)械通風(fēng)降水
任務(wù)六 散裝糧局部機(jī)械通風(fēng)降溫降水
任務(wù)七 通風(fēng)機(jī)的參數(shù)計(jì)算與測定
項(xiàng)目七 防治儲糧發(fā)熱霉變
任務(wù)一 防治糧堆結(jié)露
任務(wù)二 防治糧油發(fā)熱霉變
任務(wù)三 谷物冷卻機(jī)防治儲糧發(fā)熱
項(xiàng)目八 儲糧有害生物防治技術(shù)
任務(wù)一 密封散裝糧堆
任務(wù)二 密封糧食倉庫
任務(wù)三 儲糧防護(hù)劑防治儲糧害蟲
任務(wù)四 布置防蟲線
任務(wù)五 磷化鋁常規(guī)熏蒸防治儲糧害蟲
任務(wù)六 磷化氫環(huán)流熏蒸防治儲糧害蟲
任務(wù)七 非化學(xué)方法防治儲糧有害生物
任務(wù)八 防治鼠雀
項(xiàng)目九 食用植物油脂儲藏技術(shù)
任務(wù)一 食用植物油庫的基本知識
任務(wù)二 食用植物油庫儲油設(shè)備
任務(wù)三 油品出入庫作業(yè)
任務(wù)四 食用植物油脂庫存管理
任務(wù)五 食用植物油脂儲藏技術(shù)
項(xiàng)目十 氣調(diào)儲藏技術(shù)
任務(wù)一 生物降氧法降低糧堆氧氣濃度
任務(wù)二 化學(xué)方法降低糧堆氧氣濃度
任務(wù)三 充二氧化碳?xì)庹{(diào)防治儲糧害蟲
項(xiàng)目十一 儲糧干燥技術(shù)
任務(wù)一 日光晾曬糧食
任務(wù)二 利用高溫烘干機(jī)干燥糧食
任務(wù)三 利用低溫循環(huán)干燥機(jī)烘干糧食
任務(wù)四 就倉干燥降低糧食水分
主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   從倫理學(xué)角度，把我國古代有關(guān)道德的各種說法加以概括，即“道”是指做人處世的道理和原則，“德”是指個(gè)人的品質(zhì)和行為，人們懂得了做人處事的道理和原則，并能身體力行，就叫做有道德。在中國思想史上，道德有時(shí)指人的思想品質(zhì)，修養(yǎng)程度，善惡評價(jià)；有時(shí)指風(fēng)尚習(xí)俗和道德教育活動(dòng)，但主要是指在社會生活中人們的行為準(zhǔn)則和規(guī)范。 今天講的道德，是人類社會生活中所特有的，由一定社會經(jīng)濟(jì)關(guān)系決定的社會意識形態(tài)，以善惡榮辱為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，通過社會輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣、內(nèi)心信念等評價(jià)方式和手段，調(diào)整人與人以及個(gè)人與社會之間關(guān)系的行為規(guī)范的總和。“道德”一詞有時(shí)也可以引申為規(guī)則、規(guī)范、行為品質(zhì)以及人們對善惡的評價(jià)等。它包含了三層意思： （1）道德是一定的社會經(jīng)濟(jì)關(guān)系的產(chǎn)物，并隨著經(jīng)濟(jì)關(guān)系的變化而變化。道德起源于一定的社會關(guān)系，并滲透于各種社會關(guān)系之中，隨著社會的發(fā)展而發(fā)展，不是永恒不變的。不同歷史階段，由于生產(chǎn)力發(fā)展的差異及社會制度不同，時(shí)代賦予道德在不同歷史條件下形成特殊的內(nèi)容，呈現(xiàn)出不同的道德標(biāo)準(zhǔn)，并在道德發(fā)展過程中顯現(xiàn)出其歷史的繼承性。道德是一種社會意識形態(tài)，是為一定的階級利益服務(wù)的，在階級社會中，道德帶有鮮明的階級性。社會主義道德就是由資本主義社會中的無產(chǎn)階級道德發(fā)展而來，它是以馬克思列寧主義科學(xué)理論為基礎(chǔ)的，建立在以按勞分配為主體的道德體系。 （2）道德是以善與惡、好與壞、榮與辱等為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來調(diào)整人們之間的行為。道德是一種普遍的社會現(xiàn)象，它滲透于各種社會關(guān)系中，它既是人們行為應(yīng)當(dāng)遵循的原則和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也是對人們思想和行為進(jìn)行評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。道德作為人們的行為準(zhǔn)則，規(guī)范著人們的行為、思想與價(jià)值取向，并推動(dòng)了人類社會發(fā)展。 （3）道德在調(diào)節(jié)人們的行為時(shí)，是通過社會輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣、內(nèi)心信念起作用的。社會輿論是指在一定社會生活范圍內(nèi)，或在相當(dāng)數(shù)量的人群中，對某種事件、現(xiàn)象、行為等，正式傳播或自發(fā)流行的情緒、態(tài)度和看法。社會輿論在社會生活中廣泛存在，并滲透于社會生活的各個(gè)領(lǐng)域。我們經(jīng)常說的“人言可畏”、“輿論的壓力”、“輿論的譴責(zé)”等就是指社會輿論在職業(yè)道德評價(jià)中的這種作用。

編輯推薦

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