經(jīng)典家常菜

內(nèi)容概要

本書介紹了膾炙人口、經(jīng)久不衰的家常菜45余種，易學(xué)易做，適合家庭烹飪參考。本書配光盤。

書籍目錄

1 金牌蒜香骨2 香辣黃金蝦3 子姜炒鴨片4 咖喱雞塊5 醋溜土豆絲6 釀青椒7 清蒸鱸魚8 蒜茸荷蘭豆9 京蔥爆羊肉10 辣子燒肥腸11 糖醋帶魚12 魚香茄子13 多味牛肉丸14 鼓椒苦瓜15 大蝦燒白菜16 家常燒仔雞17 蒜泥蟶子皇18 鍋?zhàn)恤~羊鮮19 蘿卜肥排湯20 干煸四季豆21 糖醋排骨22 紅椒爆腰花23 蔥燒海參24 五香青魚段25 沙鍋獅子頭26 蒜子燒辣螺27 涼瓜炒豬肝28 黑椒牛柳29 溫拌海蜇30 魚香牛肉絲31 百合炒蝦仁32 清炸蠣黃33 干炸小黃魚34 京燒咖喱大腸35 紅燒大黃魚36 姜汁牛百葉37 春蝦燒豆腐38 五花香酥鯽魚39 回鍋肉40 板栗燜豬手41 番茄魚片42 紅油肚片43 糖醋里脊44 地三鮮45 外婆大排

章節(jié)摘錄

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媒體關(guān)注與評(píng)論

書評(píng)45道最經(jīng)典的家常菜肴，帶給你最熟悉和最親切的好味道。

編輯推薦

咖喱雞塊、糖醋帶魚、蘿卜肥排湯、沙鍋獅子頭、百合炒蝦仁、回鍋肉、糖醋里脊……你是否常常想起這些屬于家的最親切最溫馨的好味道呢？本書現(xiàn)在為你一解心頭饞！本書精選了四十五道經(jīng)典家常菜，并對(duì)其制作方法，選料，烹調(diào)秘訣等加以說明，是一本非常不錯(cuò)的家常菜烹調(diào)秘笈！

圖書封面

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