禮儀

前言

許多對禮儀類書籍頗有微詞的人，在聽到任何與摩西十誡有絲毫分歧的言論時(shí)，都會(huì)嗤之以鼻。但是十誡并不能幫助這些品德高尚的微詞者，讓他們避免過多地與某些鄰居交涉，因?yàn)樵谟行┼従用媲?，任何一位紳士都一籌莫展，甚至難以守護(hù)住自己的紳士頭銜。雖然要想讓他們的行為與十誡相符需要高超的技巧，而且這種技巧似乎一直都可以呼之欲出，當(dāng)然，以上言論絕非在暗示存在比十誡更高的生活準(zhǔn)則，只是在講述經(jīng)常被人們忽略的禮貌與道德的關(guān)系時(shí)帶出了這一點(diǎn)。言情小說中舉止文雅的紳士長久以來都被塑造成毫不知恥的墮落者，以至于那些不拘小節(jié)的人認(rèn)為行為禮貌者不可信任；而另一方面，情景劇和言情小說中未加教養(yǎng)的愚鈍的主人公則將粗魯無禮定為并非完全無益的行為準(zhǔn)則。因而，不觸犯法律的行為和使生活更加文明的行為這兩者之間的密切關(guān)系應(yīng)該引起人們特別的關(guān)注。中國的圣人孔子就完全不贊同美德與禮貌的行為無關(guān)的觀點(diǎn)，他認(rèn)為兩者不可分割，“仁(即美德)發(fā)于心”，然后“行則合于禮”。有人嘲笑禮儀只是一套套繁冗瑣碎、專制武斷的舊習(xí)俗，“那些行禮者——行了禮卻對其他人沒有任何好處，這多么麻煩啊”，這些人似乎忘記了在人類從原始階段向上攀登的歷程中，人際交往那極其漫長、緩慢的發(fā)展進(jìn)程。傳統(tǒng)習(xí)俗起初被設(shè)立是為了調(diào)節(jié)個(gè)人與部落的正確行為，它們是生活游戲的規(guī)則，如果你想“玩這場游戲”那就必須遵守規(guī)則。人類在需要治療消化不良的藥物之前的時(shí)代里，都躲在一個(gè)角落里偷偷地獨(dú)自享用自己的食物，生怕被其他更強(qiáng)壯、更饑餓的同伙看到。在公共場合吃飯的習(xí)慣也是經(jīng)歷了漫長的時(shí)期才形成的，很明顯直到種族的每個(gè)人都互相了解，并且確定有足夠的食物來滿足所有人的需求的時(shí)候，這種行為才是安全的。當(dāng)一起用餐成為時(shí)尚，餐桌上的禮儀關(guān)乎他們的形象時(shí)，他們發(fā)動(dòng)了一場前所未有的向上攀登的戰(zhàn)爭。遇見熟人摘帽子的習(xí)慣來自于一條古老的規(guī)定，友善的騎士們相互交談時(shí)應(yīng)該摘下盔甲以示友好。在騎士的年代里，有一點(diǎn)必須謹(jǐn)記，知道遇見的人是敵是友非常重要，如果是敵人就意味著當(dāng)場決斗。因此，顯而易見，傳統(tǒng)的禮節(jié)不僅是為了讓生活的車輪轉(zhuǎn)動(dòng)地更加平穩(wěn)，同時(shí)也是人類交往中的安全措施。想一想，巴黎和會(huì)或歐洲近期的所有會(huì)議，如果沒有外交禮儀這套防身盔甲，會(huì)是怎樣的情景！然而對于一些人來說，禮儀這個(gè)詞就是一種騷擾，這些盡職盡責(zé)的反對者向我們保證，它意味著關(guān)于瑣碎小事的無盡的喧鬧，而瑣事是無關(guān)緊要的。確實(shí)瑣事不重要，但生活就是由瑣事構(gòu)成的。對厭惡這個(gè)詞的人來說，它就代表著所有的禮節(jié)都是過分講究、華而不實(shí)，是生活的規(guī)劃圖中過于艷麗的裝飾，是堅(jiān)強(qiáng)勇敢的國家前進(jìn)道路上的障礙。對這些人來說，禮儀和禮貌是軟弱和膽怯的同義詞，他們所謂的真正禮貌的人是一個(gè)舞蹈大師或販賣女帽的男性商人，他們一直認(rèn)為法國是歐洲最禮貌的國家，同時(shí)也是最軟弱的國家，直到戰(zhàn)爭爆發(fā)讓他們大開眼界，驚詫萬分。在下面的故事中，禮儀與戰(zhàn)爭就是并存的。戰(zhàn)爭期間，幾個(gè)法國人和同盟軍的幾個(gè)另一國家的人在前線后方的一個(gè)村莊里吃飯，飯菜是定量供給的。那個(gè)國家的軍隊(duì)供給充足，士兵們搶過自己的那份，站著狼吞虎咽起來，無暇顧及其他。法國士兵們則領(lǐng)回了自己那份少量的食物，把一塊平坦的巖石當(dāng)作臨時(shí)的餐桌，擺上自己的飯菜，還有一點(diǎn)酒，這是一餐中的一部分，他們舒舒服服地坐下來，在談笑風(fēng)生中享用食物。就在法國士兵開飯之前，另一個(gè)國家的士兵們都已吃完了自己大份的食物，其中一個(gè)譏諷地問道：“他們給你們這么點(diǎn)吃的，你們至于這樣大費(fèi)周章嗎？”法國人說道：“我們來打仗是為了文明，不是嗎？很好，確實(shí)如此。所以，我們也要文明地吃東西。”我們把禮儀這個(gè)詞加在法國人身上，然而公共場所常見的提示語“勿踏草坪”的來源卻令人發(fā)笑。這發(fā)生在路易十四時(shí)期，凡爾賽花園建造過程中?；ń车念I(lǐng)頭——一位上了年紀(jì)的蘇格蘭人非常痛心，因?yàn)樗落伒牟萜嚎偸潜蝗僳`踏，為了保護(hù)草坪，他在小道的旁邊豎起了警示牌，上面寫著“etiquettes”，但是大臣們對這些指示牌視而不見，因此這位堅(jiān)定的蘇格蘭人向國王抱怨，最終說服了國王，他下令要求宮廷所有的人“不準(zhǔn)逾越etiquettes”，漸漸地這個(gè)詞的含義擴(kuò)大為宮廷中所有正確行為舉止的規(guī)則，然后經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的演化，這個(gè)詞就用來描述一切改善人與人的交往，促進(jìn)社會(huì)交際中文明舉止的條例規(guī)矩。隨著封建王朝的衰落和工業(yè)王國的興起，生活中的許多儀式都已丟棄或被簡化處理了，不再如此正式隆重。褲子和外套代替了馬甲和緊身褲，服裝上的改變比不上社會(huì)觀念的轉(zhuǎn)變這么激進(jìn)，宮廷不再是禮節(jié)的仲裁者，然而貴族仍然是良好教養(yǎng)的榜樣。即使像切斯特菲爾德爵士這樣老于世故且崇尚物質(zhì)主義的人都明白禮貌與道德(后者是歐洲宮廷所缺乏的)的聯(lián)系，在著名的《給兒子的信》中他寫道：“美德是大至整個(gè)社交圈小至兩人之間的友誼的基石，但是禮貌、文雅能夠?yàn)槊赖略龉馓聿?，增?qiáng)其力量?！彼€說：“在世間，巨大的成功或失敗讓你受人尊重或被人輕視，但是瑣碎的事情，小小的禮貌行為，幾乎算不上什么的事情，不管是做出來的還是反映出來的，卻決定著你是否讓人喜歡?！彪m然切斯特菲爾德爵士一向英明智慧，處世有方，可他這一言論卻被指控為對“禮貌與文雅”的污辱。因?yàn)樗H低了它們，認(rèn)為兩者僅僅是事業(yè)成功的手段。根據(jù)道德學(xué)家的研究，事實(shí)上切斯特菲爾德爵士時(shí)期的道德標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)代的非常不同，這加重了他的厭惡之情。然而他猛烈的抨擊確實(shí)顯示出他是正直、坦率的，而且許多人認(rèn)為他的社交策略即使在今天也依然適用。但他所生活的世界正流行著民主、平等、友愛和解放的思潮，隨著新口令的蓬勃發(fā)展，舊時(shí)代的貴族、文雅和良好教養(yǎng)的觀念己成為古董，鍍上了一層黃金，陳列在博物館的玻璃盒子中。工業(yè)黃金時(shí)代的迅猛前進(jìn)將那些宮廷貴族和他們繁冗復(fù)雜的優(yōu)雅沖向一邊，人們只埋頭于維持財(cái)會(huì)室賬本上的平衡。事物的新秩序持續(xù)發(fā)展了很長時(shí)間，二十世紀(jì)的第一年，英國著名的社會(huì)歷史學(xué)家羅素寫道：“可能歷史上所有時(shí)代的人都喜歡錢，但一百年之前他們從不公開談?wù)撍粋€(gè)人的出身、教養(yǎng)、階級地位、成就、在文學(xué)、藝術(shù)和公共事業(yè)上的卓越貢獻(xiàn)——這些在社會(huì)上都是很重要的東西。但是當(dāng)與無所不能的金錢力量處于同一天平時(shí)，他們合起來也只不過是一堆塵土，拜金主義是現(xiàn)代社會(huì)特有的迷信。”在這句話說出的三百年前，伊麗莎白的全盛時(shí)期，本·瓊森將金錢貶低為“榮耀的一層薄膜”，他長嘆道：“自從金錢可以買到任何東西，所有真正的名望名聲下降得多快??！”現(xiàn)在金錢對于社會(huì)有機(jī)體有副作用這個(gè)事實(shí)不斷地遭受抨擊，從圣經(jīng)時(shí)代開始就已證實(shí)人類生命系統(tǒng)的自身渴望是由良好的品味、高智商和完美的情操來控制調(diào)節(jié)的。但是，隨著商業(yè)時(shí)代的巨大成功，伴隨著現(xiàn)代科學(xué)和發(fā)明的進(jìn)步，幾乎所有的東西都可以買賣，幾乎所有的東西都以金錢的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，這一點(diǎn)也是事實(shí)。然而，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)并不是幾個(gè)世紀(jì)來我們都以之為榮的基督教的最高準(zhǔn)則，盡管如此，任何一個(gè)人沒有錢都無法生存，幾乎沒有人僅靠我們與生俱來的東西就能維持生存，至少我們認(rèn)為如此——因?yàn)樗腥怂坪醵歼@樣認(rèn)為。美國是世界上在物質(zhì)方面最富有、最繁榮、最有希望的國家之一，我們是這個(gè)國家的成員。外國的觀察者們不時(shí)地將這個(gè)觀念塞進(jìn)我們的腦中，對外我們“默認(rèn)了這個(gè)非議”，然而私底下，每一個(gè)美國人都下定決心要趕上全國整體的平均水平，每個(gè)人都被這個(gè)決心驅(qū)使，辛苦奔波，沒有時(shí)間來好好想想格萊斯頓先生給他的國民的忠告：“尊重那些古老的美德吧！想一想，如果我們心中騎士精神的真正精髓死了，那么社會(huì)上所有美好的東西也都將隨之消亡；保持一個(gè)理智的頭腦，始終相信：既使在我們最出色的表現(xiàn)中也隱藏著許多錯(cuò)誤，而且總有一天它們會(huì)暴露出來。”美國也有自己值得紀(jì)念和尊崇的古老美德，然而隨著越來越多其他種族的人們快速融入到她經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的有機(jī)體中，許多急需人們關(guān)注的問題一直層出不窮。一些人認(rèn)為，加強(qiáng)良好品味的提升以完善自身的行為是對道德學(xué)家們最大的幫助，他們一直警告人們年輕一代道德素質(zhì)的下降。良好的品味可能不會(huì)讓人們擁有高尚的美德，但它會(huì)幫助人們遠(yuǎn)離神學(xué)家所謂的“偶爾的罪孽”。我們也清楚，粗俗的行為是狂熱的改革家們瘋狂攻擊的無禮的一部分。除了粗俗，還有低劣的自私，在舊時(shí)的學(xué)校里，自私是與世間美德最不相容的品質(zhì)。根據(jù)浦西博士所說，喜歡別人勝過自己，不給別人帶來痛苦，不忽視任何人，尊重弱者和老人，真誠地、謙虛地對待地位低的人，這就是古老美德的“美好”，他堅(jiān)持“依照基督教義行事，任何情況下，如果他靈魂全無，猶如背棄基督教義，只要美麗的表殼還在，真正的生命就會(huì)被重新注入”。作為一項(xiàng)關(guān)于美國禮節(jié)中所有值得推崇的禮儀之研究，作為在生活中出現(xiàn)的最簡單以及最繁雜的情況下所要求的正確行為的指導(dǎo)，沒有比這本書更好的選擇。本書堅(jiān)信禮儀的廣泛含義是生活中任何情況下人類行為的技巧，所有正確的行為都包含其中，任何一個(gè)微小的細(xì)節(jié)都解釋得清晰明了，從選擇請柬到吃玉米的奧秘所在，并且詳細(xì)、精確地解答了關(guān)于男女服裝的疑難，還有裝飾房屋所遇到的問題以及社會(huì)交往的注意事項(xiàng)。但是本書并沒有夸大以那些在個(gè)人行為和內(nèi)心態(tài)度中更重要的精神狀態(tài)為代價(jià)的小的細(xì)節(jié)。作者認(rèn)為，埋頭于那些拘泥形式的瑣事就像“測量路邊指示牌上字母的大小，而忽略了它們所指示的方向”，她還告訴我們，“不是在技巧上有失誤或犯錯(cuò)誤的人，也不是被阻隔在良好的社交圈以外的人，而是那些用羞恥和虛偽來鑲飾粗俗行為的人在踐踏著禮儀花園中的花兒們”。在她看來，禮儀的養(yǎng)成如同建造房屋，以倫理道德為基石，用良好的品味、正確的言語、安靜的姿態(tài)、謙遜的行為和適當(dāng)?shù)淖宰鹱灾卮罱ǘ?。而是否接受了錯(cuò)誤的定義，則要看一個(gè)人的優(yōu)雅所反映出來的全部、部分、或者不能詮釋的內(nèi)容，這輕易地就讓我聯(lián)想起了科爾里奇先生對紳士做出的詮釋，“我們能夠感覺到紳士的品格與我們同在，”他說：“在社會(huì)交際中，無論身處何時(shí)何地，無論人們以何種方式交流，細(xì)節(jié)絕非無關(guān)緊要。交流時(shí)，人們自然流露出的對瑣事的態(tài)度恰恰表達(dá)出了人們是以何種方式向他人表示尊重的，而這也必然是他所期望獲得的那種尊重。也就是說，其實(shí)紳士的品格可以追溯到一種平等的精神和習(xí)慣，這種平等適用于各個(gè)階層，但也會(huì)隨機(jī)應(yīng)變，可是其變化絕不會(huì)削弱這種精神，當(dāng)然，也不會(huì)矯枉過正。”對紳士的定義何其多，當(dāng)中也不乏著名的定義；但是，我們卻找不到對淑女的相應(yīng)定義。也許，人們普遍認(rèn)為淑女必需具備紳士的品格和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)兼具女性的吸引力。本書的意義不僅在于它是當(dāng)之無愧的禮儀規(guī)范的權(quán)威讀本，還需要指出的是，本書是美國文學(xué)史上社會(huì)文獻(xiàn)的先例。為了更好的理解有教養(yǎng)的入的行為以及他們所處的環(huán)境，本書作者以寫實(shí)的方式引入了真實(shí)的人物和地點(diǎn)。這些人物和場景皆來自于作者生活的地方，不管我們是否能夠洞察書中的化名，如Worldlys，the Gildings，the Kindharts，the Oldnames等等，這不重要。重要的是他們杜撰得很真實(shí)，足以引起我們的興趣和對他們生活方式的解讀。他們碰巧來到所謂的社會(huì)，這純屬偶然，因?yàn)榫拖褡髡咴谧铋_始說過的一樣：“理想的社會(huì)并不是富人的集合，它當(dāng)然也不會(huì)拋棄那些出身卑微的人；但它應(yīng)該是上流人士聚集的場所，言談高雅、禮貌迷人、學(xué)識豐富，本能地會(huì)考慮到他人的感受，這就是社會(huì)選擇其成員的標(biāo)準(zhǔn)?！?/pre>


內(nèi)容概要
美國禮儀皇后艾米莉·博斯特寫就的鴻篇巨制；美國第一夫人米歇爾·奧巴馬盛贊的禮儀經(jīng)典之作！本書自問世以來，已修訂再版18次！本書為我們打開了一扇門，它不僅僅展現(xiàn)了作者禮儀思想的精髓，還讓我們看到了西方禮儀文化的全貌，真是引人入勝。     禮傾天下，儀容萬芳！美國禮儀皇后艾米莉·博斯特寫就的鴻篇巨制；美國第一夫人米歇爾·奧巴馬盛贊的禮儀經(jīng)典之作！西方禮儀文化全攻略！一本分門別類、細(xì)致入微的全球禮儀手冊！一部引例曉喻、原汁原味的“禮”想國！一本伴隨幾代美國人成長的禮儀讀本！一部步入上流社會(huì)、體現(xiàn)高貴氣質(zhì)的國際禮儀指南！完美再現(xiàn)奧黛麗·赫本般的優(yōu)雅特質(zhì)！本書自問世以來，已修訂再版18次！


作者簡介
（美）博斯特，美國禮儀之母，代表作品《禮儀》被公認(rèn)為西方最權(quán)威最經(jīng)典的禮儀讀本，該書一經(jīng)出版，便占據(jù)各大暢銷書榜非虛構(gòu)類之首。如今，艾米莉·博斯特早已成為美國禮儀文化的代名詞，以其名字命名，并由其三代家族成員精心打造的艾米莉·博斯特研究院（EPI，The Emily


書籍目錄
前言  禮貌與道德第1章  什么是理想社會(huì)  贗品和真品 第2章  介紹  介紹的不二法則 常用的介紹方式   正式和隆重的介紹 何時(shí)介紹   自我介紹 何時(shí)勿需介紹   不經(jīng)介紹的交談 第3章  問候  說什么話 何時(shí)握手 握手之分寸   何時(shí)起身 年輕人招呼長者 忘記姓名 第4章  禮貌的招呼語  非正式的招呼 公眾場合的招呼   對“你好嗎”的回答 有意的“傷害” 分手 第5章  在街上和公共場合  在街道上行走 助人一臂或以手相攙   男士先行 女士不坐在左邊   在公共場所吸煙 付賬的問題   鬧市里的生活 體諒為你服務(wù)的人 第6章  在公共集會(huì)  劇院 戲院 電影   馬戲、冰上表演和牧童競技會(huì) 第7章  交談  不要慌！沒什么可怕的！ “三思而后言”   愉快的談話 禁忌 使人不快的典型   記住幾項(xiàng)原則 第8章  詞、短語和發(fā)音  字詞的用法和意義 發(fā)音   積累令人愉快的言辭 第9章  姓名與頭銜  名字的使用 兒童與成年人   對丈夫和妻子的稱呼 安全的稱呼   不可使用名字的場合 介紹自己   使用博士頭銜 第10章  名片和訪問  合法改變姓名 名片 非正式名片   公事或職業(yè)名片 訪問 第11章  邀請  接受和婉謝  取消邀請和請求邀請   接受及婉謝邀請 第12章  裝飾完好的家  房子的特性   仆人的職位   主仆關(guān)系 第13章  下午茶和其他午后活動(dòng)  茶會(huì)與招待會(huì) 雞尾酒會(huì) 自助餐宴   烤肉會(huì) 其他非正式的集會(huì) 第14章  正式宴會(huì)  官式宴會(huì)   私人家庭的正式宴會(huì) 第15章  非正式宴會(huì)  席宴或自助餐 準(zhǔn)備與計(jì)劃 邀請   安排客人席次 有關(guān)菜單的建議   選擇與侍奉酒類 餐桌布置 迎候賓客   非正式之侍候 飯后咖啡 作客者須知 第16章  早餐、午餐和晚餐  準(zhǔn)備家庭中餐食   午宴 第17章  舞會(huì)禮儀  如何開始及何地開始 私宅內(nèi)舉行的大型舞會(huì)   裝飾 客人到達(dá) 圓熟的主人和女主人   圓熟的客人 有用的招待 跳舞節(jié)目單   客人們的禮節(jié) 侍候晚餐 第18章  及笄之期  及笄舞會(huì) 晚宴舞會(huì) 茶舞會(huì)   集會(huì)、八人舞會(huì)、社區(qū)及笄舞會(huì)   父親的角色 及笄女子的衣飾   “舞會(huì)中女孩子”應(yīng)注意的事項(xiàng) 第19章  非正式舞會(huì)禮儀  晚舞 茶舞 戶外舞會(huì)   美好音樂的重要性 跳舞的禮貌 第20章  訂婚  未來的新郎及其準(zhǔn)岳父 訂婚戒指   女方是否須給男方訂婚禮物   男方家長拜訪女方家長 宣布訂婚   訂婚宴會(huì) 已訂婚男女之行為舉止   不應(yīng)與其他異性單獨(dú)約會(huì) 訂婚期的長短   解除訂婚婚約 購買結(jié)婚戒指   訂婚禮物 嫁妝的選購   瓷器、玻璃器皿及銀器的選購 第21章  婚禮前的首要準(zhǔn)備  婚禮安排   婚禮中的衣著   派對、晚宴和預(yù)演 第22章  婚禮之日  男儐相的任務(wù) 總招待 時(shí)辰的來臨   安排已離婚的雙親就座 最后幾分鐘   結(jié)婚典禮 在典禮之后   “正統(tǒng)的”及“改革的”猶太教婚禮   羅馬天主教婚禮 接待會(huì)   已離婚的父親參加婚禮 他們離去了   特別情況下的婚禮 婚禮中的來賓 第23章  洗禮儀式  新生兒 第24章  葬禮  即時(shí)采取之步驟 榮譽(yù)執(zhí)紼人員   送收花圈 在殯儀館吊唁   誰應(yīng)為死者送葬 殯葬儀式   教堂費(fèi)用 向哀悼者致謝   孝服 葬禮后死者家屬之行為 第25章  戶外活動(dòng)  看職業(yè)性的比賽 參加校際此賽   在公共海濱浴場 公園和游樂場 第26章  野餐  什么樣的野餐 你是女主人   熱食或冷食 器具裝備   一張清單 離開野餐地點(diǎn) 第27章  便箋和短信  書信的外觀和體裁 稱呼重要的人物   商業(yè)信函的內(nèi)容 私人函件 第28章  長信  每個(gè)人都愿意收到的信   不應(yīng)該寫的信 起頭難 第29章  演講禮儀  介紹演講人 準(zhǔn)備你的演講稿   即興演講 你雙手的位置 演講的衣著 第30章  俱樂部和俱樂部禮儀  成為會(huì)員 鄉(xiāng)村俱樂部   在都市俱樂部中 俱樂部的訪客   不能破壞的規(guī)則 退出俱樂部 第31章  游戲和運(yùn)動(dòng)  愉快的和不愉快的打牌者   各種運(yùn)動(dòng)   各種運(yùn)動(dòng)衣著 第32章  商業(yè)和政務(wù)禮儀  商業(yè)禮儀   政務(wù)禮儀   白宮作客須知 第33章  女士著裝禮儀  合身的衣著 追隨時(shí)髦的人   粗俗的衣著 有風(fēng)采的女性 配件   化妝與發(fā)型 按預(yù)算購買 日間服裝   晚間服裝 在餐館中   職業(yè)婦女的衣著 你的旅行衣著 第34章  男士著裝禮儀  合身和小心保養(yǎng)的重要性 遵守預(yù)算的男士   日間非正式的穿著 日問正式穿著   晚間衣著 大衣與禮帽 鞋子和襪子   領(lǐng)帶 背心或馬甲 珠寶 第35章  啟蒙禮儀  公平競賽 “因?yàn)榇蠹叶歼@樣”   飲食習(xí)慣 錢的問題 孩子的外表   孩子們的派對 父母親和孩子們   服從規(guī)則 尊敬 第36章  日常生活禮儀  餐桌上的禮節(jié) 電話禮節(jié)   餐館禮儀 駕車 致吸煙者 第37章  在國內(nèi)和國外的旅行禮儀  安排你的旅行 汽車旅館及普通旅館   乘飛機(jī)、火車或輪船 國外旅行禮儀 第38章  在美國高雅品味的培養(yǎng)和提升附錄中英名詞對照


章節(jié)摘錄
插圖：凡是對仆人有著煩惱的人，必須記住一個(gè)經(jīng)常被人忽視的基本原則，正義必定是構(gòu)成每個(gè)完美家庭的基礎(chǔ)。工作的劃分必須盡可能公平；絕不可讓一位仆人享有與其他所有仆人不同的自由。也許，這就是為什么有些人總是有煩惱的原因——仆傭的難尋，更不易使他們安于其位，要想他們工作有效就更難于登天了。仆傭問題是否經(jīng)常是雇主所遇到的難題？就這個(gè)問題來說，我確信它是的，因?yàn)椋绻阕⒁獾脑?，有一些人不斷有著這些苦惱和牢騷，它們便總是跟著他們；正如同有一些人完全沒有這類的煩惱一樣。它同房屋的大小，毫無關(guān)系：拉芙·喬伊斯（The LoveJoys）家只有一位什么事都做的女傭，工作也并不輕松，但從無煩惱。布洛克密杜（Brookmeadows）家的仆人職位總是虛懸，雖然這一家的條件甚為優(yōu)越。過于寬大是不應(yīng)該的，若再過度則更是無理要求。也許魯莽或散漫的工作是不可以原諒的，但是同樣不可原諒的是毫無原因的發(fā)怒、傲慢或是粗暴。因?yàn)槟愕钠獠缓枚?zé)備你身邊的人，而在另外的時(shí)間中因?yàn)槟愕那榫w好而寬恕較重的冒犯，再也找不出比這更不公正的例子了。而在其他的人的面前糾正一位仆傭或是一個(gè)孩子，也是不可原諒的事。如果試圖分析一個(gè)快樂家庭中所蘊(yùn)含的精神因素，我們都可以在雙方面表示的諒解和坦誠中去發(fā)現(xiàn)。每一位性格高尚傭仆的適度自尊都可以促使他貢獻(xiàn)相當(dāng)于其薪資的良好價(jià)值。從另一方面來說，家庭中女主人和其他成員的責(zé)任是要求表示出人與人之間的了解和坦誠。如果他們的觀點(diǎn)正直，如果他們都很慈和而且可以信賴，他們就會(huì)自然相信那些侍候他們的人也有同樣的特性，那么他們就不可能再遇到家庭管理的困難了。




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　　禮儀的養(yǎng)成如同建造房屋，以倫理道德為基石，用良好的品味、正確的言語、安靜的姿態(tài)、謙遜的行為和適當(dāng)?shù)淖宰鹱灾卮罱ǘ?。　　——艾米莉·博斯特（Emily Post）　　本書為我們打開了一扇門，它不僅僅展現(xiàn)了作者禮儀思想的精髓，還讓我們看到了西方禮儀文化的全貌，真是引人入勝?！　　_琳·西（Carolyn See）美國《書單》雜志（Book list）　　艾米莉·博斯特作為一名熱忱的倫理家，其影響力僅次于埃莉諾·羅斯福?！抖Y儀》讓我們拋開前人對艾米莉·博斯特的評價(jià)，真實(shí)全面地看到她的成就?！　　嗉{·西曼（Donna Seaman）　著有Modern Banners：An Etiquette Book for Rude People　　從生到死，從相識到結(jié)婚，作者沒有忽略人生全景畫中的任何一個(gè)部分，作者以旁觀者的身份站在當(dāng)事者的旁邊，像導(dǎo)游一樣為他解答每一個(gè)疑慮、回答每一個(gè)問題。在這個(gè)過程當(dāng)中，他能夠確信禮儀不是裝腔作勢者的恭維話，也不是勢利小人媚上欺下的秘訣，而是建立在尊重自我和他人基礎(chǔ)之上的一整套行為準(zhǔn)則。　　——理查德·杜菲（Richard Dully）馮克-瓦格納公司（Funk and Wagnalls）主編





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