微生物學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)

內(nèi)容概要

《微生物學(xué)基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)(福建省高職高專農(nóng)林牧漁大類十二五規(guī)劃教材)》編著者范俐。
本書(shū)是福建省高職高專農(nóng)林牧漁大類十二五規(guī)劃教材，以高端技能型專門人才的培養(yǎng)目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)，以“實(shí)用、夠用”為宗旨，突出基礎(chǔ)性、針對(duì)性與創(chuàng)新性。本書(shū)系統(tǒng)介紹了微生物的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技術(shù)。基礎(chǔ)知識(shí)模塊力求圖文并茂，通俗易懂，主要介紹微生物的概述、微生物的主要類群、微生物的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)、微生物的代謝、微生物的遺傳變異與育種等；實(shí)訓(xùn)操作模塊與基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)應(yīng)，突出典型性和可操作性，主要有顯微鏡操作與觀察技術(shù)、微生物消殺技術(shù)與分離培養(yǎng)技術(shù)、細(xì)菌生化鑒定技術(shù)、常見(jiàn)的微生物應(yīng)用技術(shù)等內(nèi)容。

書(shū)籍目錄

第l章 微生物概述
1.1 微生物的特點(diǎn)
    1.1.1 體積最小，比面積最大
    1.1.2 種類最多，數(shù)量最多，分布最廣
    1.1.3 代謝能力最強(qiáng)，繁殖最快
    1.1.4 適應(yīng)最強(qiáng)，變異最易
1.2 微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
    1.2.1 微生物學(xué)的初創(chuàng)期
    1.2.2 微生物學(xué)的奠基期
    1.2.3 微生物學(xué)的發(fā)展期
    1.2.4 微生物學(xué)的成熟期
  1.3 人類對(duì)微生物的控制與應(yīng)用
    1.3.1 微生物在醫(yī)藥衛(wèi)生上的應(yīng)用
    1.3.2 微生物在食品工業(yè)上的應(yīng)用
    1.3.3 在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用
    1.3.4 在冶金、化工領(lǐng)域的應(yīng)用
    1.3.5 在環(huán)境領(lǐng)域的應(yīng)用
  本章小結(jié)
  思考題
第2章 微生物的主要類群
第3章 顯微技術(shù)
第4章 微生物的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)
第5章 微生物消殺技術(shù)與分離培養(yǎng)
第6章 微生物的代謝
第7章 細(xì)菌生長(zhǎng)鑒定技術(shù)
第8章 微生物的遺傳變異與菌種選育
第9章 常見(jiàn)的微生物應(yīng)用技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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