獺兔發(fā)育與營養(yǎng)參數

內容概要

　　《獺兔發(fā)育與營養(yǎng)參數》共分4個章節(jié)，主要對獺兔發(fā)育與營養(yǎng)參數作了介紹，具體內容包括發(fā)展精確養(yǎng)殖的緊迫性和必要性、畜禽營養(yǎng)需要預測模型的分類及評價、生長和發(fā)育的研究、營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標準。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

作者簡介

　　李清宏，1968年生，山西人，副教授，碩士生導師，在讀博士。1993年畢業(yè)于山西農業(yè)大學，獲農學學士學位，2000年獲農學碩士學位。兼任山西農業(yè)大學動物科技學院動物生產系主任、動物科技試驗站站長、中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會常務理事、中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會會員、山西省畜牧業(yè)協會兔業(yè)分會副會長。 　　作者長期致力于豬、兔營養(yǎng)飼養(yǎng)與生產技術的教學與科研工作。主講《豬生產學》、《兔生產學》、《畜牧業(yè)經濟管理》與《水產動物營養(yǎng)與飼料學》。主持山西省科技攻關項目2項，參加4項，鑒定1項，達國際先進水平；獲山西省農村技術承包獎1項；主持山西省高?？萍佳芯块_發(fā)項目1項，參加1項。發(fā)表論文30余篇，參編教材4部，主編、副主編著作9部，參編著作4部。其中?！对鯓犹岣唣B(yǎng)豬效益》已印刷7次。總印數接近13萬冊，成為市場暢銷農業(yè)科技圖書。

書籍目錄

第一章 研究背景1 養(yǎng)殖精確化是時代的要求2 發(fā)展精確養(yǎng)殖的緊迫性和必要性3 國內畜牧業(yè)精確化的現狀4 研究獺兔的意義5 營養(yǎng)需要預測模型是發(fā)展精確養(yǎng)殖的基礎6 畜禽營養(yǎng)需要預測模型的分類及評價7 建立獺兔營養(yǎng)需要預測模型的原理和方法參考文獻第二章 生長和發(fā)育的研究1 生長與發(fā)育1.1 生長發(fā)育基礎1.2 研究方法1.3 研究進展2 體重與體尺2.1 體重與日齡2.2 體尺2.3 體重與體尺3 軀體3.1 絕對重3.2 相對生長3.3 分化生長4 組織4.1 累積生長4.2 絕對生長值4.3 異速生長參數4.4 兔肉品質4.5 毛皮品質5 內臟器官5.1 消化器官5.2 其他主要內臟5.3 免疫器官5.4 生殖器官5.5 主要器官重量權重5.6 發(fā)育順序研究6 消化機能6.1 研究進展6.2 家兔消化的研究現狀6.3 獺兔消化機能附錄：酶活性測定方法參考文獻第三章 營養(yǎng)需要1 研究基礎1.1 確定方法1.2 研究進展1.3 家兔營養(yǎng)推薦量2 組成2.1 組織器官2.2 軀體2.3 營養(yǎng)物質2.4 不同組織的物質沉積2.5 物質沉積模型2.6 沉積凈能2.7 鈣磷的沉積參考文獻第四章 飼養(yǎng)標準1 基本參數1.1 飼養(yǎng)階段1.2 采食量2 飼養(yǎng)標準2.1 能量2.2 蛋白質2.3 其他參考文獻附件1 NRC（1977）家兔飼養(yǎng)標準附件2 LEBAS F.（2004）家兔營養(yǎng)需要推薦量附件3 本研究提出的生長獺兔營養(yǎng)物質推薦量

章節(jié)摘錄

　　第一章　研究背景　　1　養(yǎng)殖精確化是時代的要求　　世界農業(yè)的發(fā)展經歷了原始農業(yè)（游耕、游牧等）、傳統(tǒng)農業(yè)和現代農業(yè)3個主要發(fā)展階段（鄺樸生等，1999）。20世紀初開始進入工業(yè)化農業(yè)（石油農業(yè)或機械化農業(yè)）階段。拖拉機自從1910年開始在美國使用以來，經過約50年的時間在歐美得到廣泛使用。與此同時，以使用化肥、農藥、除草劑、飼料添加劑等化學品為代表的化學革命和以通過推廣高產新品種為代表的綠色革命，實現了發(fā)達國家和發(fā)展中國家的農業(yè)技術革命。其主要特點是大幅度地提高了農業(yè)生產率，但是在綠色革命基礎上發(fā)展起來的機械化集約農業(yè)的發(fā)展遇到了新問題，例如，土壤肥力下降、水土流失、地下水及地表水污染、農藥與飼料添加劑使用導致的環(huán)境污染、品種基因單一化、農產品品質下降等。這些現實促使科學家和農民努力尋求一種在提高農業(yè)產量的同時又可以有效利用有限資源、保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境的新的可持續(xù)農業(yè)生產方式。為此，人們提出了一系列的替代對策，例如，回歸型農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、有機農業(yè)、集約農業(yè)、立體農業(yè)、持續(xù)型農業(yè)（持續(xù)農業(yè)、低投入農業(yè)、低熵農業(yè)）、生態(tài)經濟農業(yè)、綜合農業(yè)等農業(yè)發(fā)展模式（于洪飛等，1995）。這些設想都是基于充分利用資源，減少不必要的投入，減少環(huán)境污染和取得最大的社會、經濟效益的思想（陳建能，2003）?！　?991年第一次海灣戰(zhàn)爭后，全球定位系統(tǒng)（Global Positioning System，簡稱GPS）技術的民用化，給農業(yè)精確定位管理提供了可能性。之后，隨著地理信息系統(tǒng)（Geographic Information Systems，簡稱GIS）、遙感（Re—mote Sensin9，簡稱RS）、變量控制技術（Variable 2Rate Technologies，簡稱VRT）、地圖軟件（Mapping Software）、專家系統(tǒng)（Expert System，簡稱ES）、作物生長模擬系統(tǒng)（Crop Producdon Simulation System，簡稱ss）以及生產管理決策支持系統(tǒng)（Decision Suppofl Systems，簡稱DSS）等技術的研究和發(fā)展，一種將現代信息技術、生物技術和工程裝備技術應用于 農業(yè)生產的“精確農業(yè)”?。≒recision Agrl’cuIture或Precision Farm ）在美國、英國、德國、荷蘭、意大利等西方發(fā)達國家勃然興起（Penton JP，1996）。1997年，美國正式提出了“數字農業(yè)”的概念，它是指在地學空間和信息技術支撐下的集約化和信息化的農業(yè)技術。1998年，美國副總統(tǒng)戈爾發(fā)表題為“數字地球——21世紀人類認識地球的方式”的演講，再次把數字農業(yè)定義為“數字地球與智能農機技術相結合產生的農業(yè)生產和管理技術”。數字農業(yè)很快成為世界各國21世紀的農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，是爭先搶占科技、產業(yè)和經濟的制高點之一（孫敬水，2002）。　　目前，精確農業(yè)在發(fā)達國家已經被廣泛承認，在美國、加拿大等發(fā)達國家已被廣泛認可，是可持續(xù)發(fā)展農業(yè)的重要途徑（谷曼，2006）。也有人稱其為“精準農業(yè)”、“精致農業(yè)”或“數字農業(yè)”。它已逐漸成為21世紀合理利用農業(yè)資源、提高農作物產量、降低生產成本、改善生態(tài)環(huán)境的主要農業(yè)生產形式，必將使農業(yè)生產進入一個嶄新的發(fā)展階段（陳建能，2003）。　　精確農業(yè)與傳統(tǒng)農業(yè)相比具有投資少、效益高等優(yōu)勢，能得到資源的有效利用。傳統(tǒng)農業(yè)把作物當作均勻生長的對象進行管理，卻很少考慮在整片農田中的盲目投入及過量施肥、施藥造成的生產成本增加和環(huán)境污染。傳統(tǒng)農業(yè)的管理是針對某一片土地的統(tǒng)一管理，而忽略了大多數土地都存在的空間差異。精確農業(yè)則考慮了在同一塊農田上，各小區(qū)之間土壤肥力、質地、含水量、有機質等條件的差異以及雜草、蟲害、病害發(fā)生的不均勻性，進而對耕作、施肥、播種、灌溉、噴藥等作業(yè)根據當時、當地的具體情況進行調控，以達到更好的效果?！　【_農業(yè)從產生以來，其內涵在不斷地變化，描述也不盡一致。中國科學院、工程院李德仁院士將“精確農業(yè)”概括為：“將遙感技術、地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、計算機技術、通訊和網絡技術、自動化技術等高新技術與地理學、農業(yè)生態(tài)學、植物生理學、土壤學等基礎學科有機結合起來，實現在農業(yè)生產全過程中對農作物、土地和土壤從宏觀到微觀的實時監(jiān)測，以實現對農作物生長、發(fā)育狀況、病蟲害、水肥狀況以及相應的環(huán)境狀況進行定期信息采集和動態(tài)分析，通過診斷和決策，制訂實施計劃，并在全球定位系統(tǒng)與地理信息集成系統(tǒng)的支持下進行田間作業(yè)。”　　21世紀是基于知識和信息的世紀，知識和信息的快速更新，給現代農業(yè)的發(fā)展帶來了無限生機。陳建能（2003）認為精確農業(yè)的研究和應用范圍應加以拓寬，將其滲透到整個“大農業(yè)”（農、林、牧、漁）的產前、產中和產后的各個環(huán)節(jié)中去，實現精細化、準確化，從而最大限度地提高科技投入和科學運作對農業(yè)增長的貢獻率，即減少浪費、提高農產品質量、提高利潤、增強農產品的競爭力和減少對環(huán)境的沖擊。精確化發(fā)展不僅是生產和科學本身發(fā)展的需要，也是生產和科學發(fā)展過程中提出的新命題。當前，知識經濟、循環(huán)經濟在21世紀成為日益重要的經濟發(fā)展模式，這是人類在吸取過去失敗的經驗教訓和文化素質提高后的必然產物。在農業(yè)生產方面由“自然農業(yè)→自發(fā)農業(yè)→現代農業(yè)→可持續(xù)發(fā)展農業(yè)”發(fā)展的過渡，主要表現形式即農業(yè)智能化、信息化和生物技術的廣泛應用，概言之即精確化（林慧龍，2007）?！　”R德勛（2006）認為，目前在世界范圍內動物營養(yǎng)學正處于傳統(tǒng)營養(yǎng)學后期，即動物營養(yǎng)學正在由描述為主的科學向控制科學轉變的歷史時期；動物營養(yǎng)學由“分析時代”進入“系統(tǒng)時代”的歷史轉變時期。營養(yǎng)調控已成為動物營養(yǎng)發(fā)展的主旋律。動物營養(yǎng)需要量模型化研究將會向更縱深發(fā)展?！　?　發(fā)展精確養(yǎng)殖的緊迫性和必要性　　精確農業(yè)于20世紀90年代初在美國進入實際應用，目前還處在研究發(fā)展階段，但部分技術和設備已經成熟，已實驗應用于小麥、玉米、大豆、甜菜和土豆的生產管理上，在英國、德國等發(fā)達國家得到迅速發(fā)展。精確農業(yè)歸納起來主要有兩種典型形式：①大田化精確農業(yè)形式，以美國為代表。由于美國土地遼闊，資金雄厚，機械化、自動化程度高，適合以大田精確播種、精確管理和精確收割為特征的精確農業(yè)模式；②小型工廠化精確農業(yè)形式，以以色列、荷蘭、日本等為代表，具有高密度、大容量、反季節(jié)、多技術、自動化的特點，勞動生產率及專業(yè)化水平非常高?！　∥覈侨丝诖髧?，但也是資源窮國，土地資源匱乏，環(huán)保壓力大。我國用占世界總耕地的7％養(yǎng)活占世界22％的人口。世界農業(yè)人口平均耕地面積為1.0 hmz，而我國只有0.2 hm2，解決農業(yè)現代化的任務十分艱巨?！　‰S著人們經濟條件的不斷改善，為人類提供肉、蛋、奶、毛皮的畜禽養(yǎng)殖業(yè)必須有較大的發(fā)展，畜禽產品的供應只能依靠自己已經成為人們的共識。盡管1997年以來，我國農產品供求關系發(fā)生了重大變化，主要農產品供給由全面短缺變?yōu)榭偭炕酒胶?，部分年份甚至出現相對過剩，但普遍存在高產不高效、增產不增收的矛盾。農民收入問題已經成為農村發(fā)展面臨的突出問題。精確農業(yè)可以實現農業(yè)產業(yè)化成功的延伸和發(fā)展，提高增收能力與發(fā)展前景?！　崿F畜禽的精細飼養(yǎng)是現代畜牧業(yè)逐步過渡到信息畜牧業(yè)的必然要求，可以充分發(fā)揮飼養(yǎng)動物的生產性能，從質和量上為動物提供需要的飼料和保健藥物等。　　3　國內畜牧業(yè)精確化的現狀　　近十幾年來，隨著科學家們對動物體生長發(fā)育規(guī)律認識的逐步深入和計算機模擬技術的飛速發(fā)展，人們逐漸認識到只有通過數據擬合建立能將品種、飼料及環(huán)境綜合于一體的，可以準確預測營養(yǎng)需要和生產性能的動態(tài)模型，才能在給定的品種、飼養(yǎng)階段及環(huán)境下對采食量和生長率作出正確的預測，制定出最經濟的飼養(yǎng)方案，提高養(yǎng)殖的經濟效益。養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達國家對動物生長和營養(yǎng)需要的模型研究已有很長的歷史。最早在1825年，Gompeaz發(fā)表了關于動物生長模型的一部分原始工作論文；隨后其他科學家研究了各種動物對管理、遺傳選擇和日糧處理反應的標準生長曲線。20世紀80年代后期，以美國、加拿大和日本為代表的集約化奶牛場，全面地將信息技術與營養(yǎng)模型調控技術結合起來，實現了以個體奶牛體況為基礎的精細飼養(yǎng)，使奶牛場的整體生產水平較傳統(tǒng)的管理模式提高了30％以上（熊本海等，2005）。近年來研究焦點開始轉向開發(fā)能被養(yǎng)殖公司用于模擬動物反應、預測營養(yǎng)需要和生產決策的商用軟件。例如，以色列Hebrew大學的Hurwitz等人開發(fā)的模型，能利用計算機確定氨基酸和能量的每日生長需要量和維持需要量，可以估測出每日增重所需的飼料成本，并利用所得結果確定最低成本生長曲線，采用該模型開發(fā)的軟件Chickopt于1995年上市。NRC（1989）版開始使用機制性模型來預測RDP和UDP的進食量，并提出比較簡單的計算機軟件程序，l2年后的2001版乳牛需要量估測開始采用動態(tài)模型。Novus公司l989年推出肉雞生長模型IGM（Ivey Growth Mod.e1）1.0版，經過多次改進，于l995年推出4.3版，該模型是一種半機制、確定性的動態(tài)生長模型，可用于模擬和優(yōu)化營養(yǎng)變化、生長性能預測方面，具有高度的精確性。1996年Novus公司在此基礎上正式推出肉雞生產模型軟件0mnipr0Ⅱ。可給出體成分日累計沉積量、活重、屠體和羽毛重、采食量、飼料轉化率、熱損失以及限制性氨基酸預測值，利用與沉積效率有關的第一限制性氨基酸系數和飼糧濃度限定蛋白質沉積量，還能用方程描述應激條件下的采食模式和脂肪損失。這些軟件的應用有力地推動了“精準養(yǎng)殖”技術的應用，顯著提高了肉雞企業(yè)的生產效益。

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