吃進(jìn)大臺(tái)南

內(nèi)容概要

　　「吃進(jìn)大臺(tái)南」是local的25位愛(ài)呷耶歪嘴雞報(bào)路，有經(jīng)典、分路線(xiàn)的府城美食全記錄，沒(méi)探訪(fǎng)書(shū)中推薦的店家，別說(shuō)你有多暸解臺(tái)南的吃。　　臺(tái)南人談到吃，總是有股得意的神情，彷彿外地人就是該來(lái)朝聖；但是，臺(tái)南嚇?biāo)廊说奶鹉伩谖?，其?shí)也讓外地人大叫「受不了」?！　〔还苣愕脚_(tái)南吃過(guò)什麼、留下什麼印象，「吃進(jìn)大臺(tái)南」的作者蔡宗明，以他新聞?dòng)浾叩拿翡J，與十幾年來(lái)從事臺(tái)南美食報(bào)導(dǎo)所結(jié)識(shí)的美食達(dá)人，共同推出這本臺(tái)南美食「夢(mèng)幻名單」?！　　冻赃M(jìn)大臺(tái)南》除了推薦臺(tái)南非吃不可的「十大經(jīng)典好味道」外，作者更貼心的規(guī)畫(huà)「七條嘗鮮路線(xiàn)」，並帶著讀者到著名景點(diǎn)邊吃邊玩，是外地人到臺(tái)南展開(kāi)美食之旅時(shí)，不可或缺的最佳美食導(dǎo)覽書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

　　蔡宗明，出生於臺(tái)南府城，曾任職救國(guó)團(tuán)澎湖、臺(tái)南專(zhuān)任人員，後來(lái)轉(zhuǎn)行新聞界服務(wù)20年，歷任中華日?qǐng)?bào)、聯(lián)合報(bào)記者，一直在大臺(tái)南地區(qū)跑跳，曾獲吳舜文新聞獎(jiǎng)，喜好吃喝玩樂(lè)，卻不擅逢迎拍馬，只願(yuàn)延續(xù)寫(xiě)作報(bào)導(dǎo)職涯，結(jié)合興趣與工作，提供讀者生活資訊、提升生活品味。

書(shū)籍目錄

第一章　十大非吃不可的府城美味即使只在臺(tái)南停留一天，甚至路過(guò)而已，都一定要去……鎮(zhèn)傳四神湯長(zhǎng)長(zhǎng)豬腸 吃得過(guò)癮老牌炒鱔魚(yú)快炒27秒 美味關(guān)鍵金得春捲清明節(jié) 日賣(mài)上萬(wàn)條石舂臼海產(chǎn)粥新鮮澎湃 胃口大開(kāi)阿鳳浮水魚(yú)羹咬得到魚(yú)肚 滿(mǎn)口鮮美赤崁棺材板棺材板 可口不可怕阿龍香腸熟肉黑白切 20元嘗鮮阿明豬心宵夜首選 簡(jiǎn)單的幸福味榮盛米糕香名遠(yuǎn)播 榮登國(guó)宴阿松割包自醃配菜 畫(huà)龍點(diǎn)睛第二章　四個(gè)邊吃邊玩的旅遊據(jù)點(diǎn)深度的文化內(nèi)涵加上多樣的特色美食，融合出古都無(wú)與倫比的迷人魅力……孔廟文化園區(qū)：福記肉圓皮Q肉香蒸好吃永記虱目魚(yú)丸假日上門(mén) 得抽號(hào)碼牌第三代虱目魚(yú)丸人氣脆丸會(huì)微笑友誠(chéng)蝦仁肉丸現(xiàn)包現(xiàn)蒸 新鮮零時(shí)差楊哥楊嫂肉粽三代同堂 口味多EVA泡芙「意外」造就鎮(zhèn)店之寶黎巴嫩玫瑰蔬食鍋把湯品變正餐府中街特色餐飲吃吃喝喝 穿梭時(shí)空順天、芳苑冰棒、太陽(yáng)牌冰品三家老冰店 甜甜惹人愛(ài)赤崁文化園區(qū)：民族鍋燒意麵湯頭一級(jí)棒 炸物很日式呷霸白北魚(yú)羹炒米粉營(yíng)養(yǎng)魚(yú)羹 乎你呷飽赤崁浮水花枝羹每口都咬得到花枝塊老紳羊肉不吃羊肉者 一試成主顧東巧鴨肉羹一鴨多吃 回味無(wú)窮阿浚師魯麵喜慶「打魯麵」 濃濃人情味品嘗牛肉麵老闆有信心 歡迎來(lái)踢館石精臼八寶冰懷念古早味 四季皆旺季蔡三毛豬血攤食材新鮮 絕不隔夜火車(chē)站前後商圈及成大校區(qū)商圈：勝利早點(diǎn)美味蔥餅 魅力無(wú)法擋真正紅燒土魠魚(yú)羹真材實(shí)料 店名掛保證松村燻之味煙燻滷味 愈嚼愈有味酸菜老爺?shù)牡隃^入味 酒香醉人連得堂煎餅限量美食 一人兩包育樂(lè)餐飲街及大學(xué)路東段18巷與20巷特色餐飲區(qū)育樂(lè)街美而廉 大學(xué)路異國(guó)風(fēng)安平港國(guó)家歷史文化園區(qū)：陳家蚵捲金黃蚵捲 酥脆誘人古堡蚵仔煎在地名店 工夫不簡(jiǎn)單林記「佑」蝦餅去油保鮮 定時(shí)換油食在好味道一雞多吃 打出名號(hào)府城黃家蝦捲數(shù)次搬遷 熟客聞香來(lái)依蕾特布丁愛(ài)心做的布丁 年銷(xiāo)200萬(wàn)個(gè)延平老街特色餐飲看老厝 嘗小吃 樂(lè)享古早味第三章　七條大快朵頤的嘗鮮路線(xiàn)跟著排隊(duì)人潮、循著誘人香氣，一網(wǎng)打盡府城的豐富滋味……海安路、夏林路美食區(qū)矮仔成蝦仁飯蝦仁飯、鴨蛋湯 絕配WiWe義法廚房招牌歐姆雷斯 嘗鮮首選牛哥涮牛肉湯新鮮臺(tái)灣牛 清燙吃原味深海釣客正港深海魚(yú) 專(zhuān)賣(mài)內(nèi)行人百年御膳養(yǎng)生鍋創(chuàng)意手藝 兩大賣(mài)點(diǎn)福樓小館芋頭番薯 吃了很幸福明堂Dawn　Room咖啡堅(jiān)持純手工 用心賣(mài)咖啡灣裡火城麵忘不了的家鄉(xiāng)味東春牛肉麵品管?chē)?yán)格的牛肉麵國(guó)華街傳統(tǒng)小吃街富盛號(hào)碗粿留住香味 蒸有技巧葉家小卷米粉小卷鮮、米粉Q 獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷一甲子游爸爸、林家白糖粿蕃薯?xiàng)諔雅f零嘴 對(duì)年輕人的味修安豆花八寶冰古法製作 堅(jiān)持真香味西門(mén)圓環(huán)周邊阿輝炒鱔魚(yú)名人粉絲多 臺(tái)北有分店小豪洲沙茶爐火鍋老店 傳統(tǒng)味取勝雙全紅茶3現(xiàn)沖手搖 機(jī)器沒(méi)得比卓家汕頭魚(yú)麵魚(yú)做的麵條 全臺(tái)唯一伍分菊餐廳傳統(tǒng)中有新意 客層全壘打小西門(mén)舊址下大道青草茶、慶中街綠豆湯府城呷冰 兩帖涼方懷舊小棧豆府奇「冰」 人氣第一椪糖狀元粿四、五年級(jí)生 童年的滋味東門(mén)城附近夢(mèng)東籬平價(jià)高享受 餵飽成大人麻辣椒娘手工涼皮 口味任選阿龍黑輪攤老主顧解饞 打包回日本後甲圓環(huán)周邊佟記餡餅粥北方麵食 讓族群融合和記鍋貼餡豐汁多 咬一口好滿(mǎn)足憨叔虱目魚(yú)粥半粥式料理 福建傳統(tǒng)味花園夜市 吃喝玩樂(lè) 網(wǎng)友最?lèi)?ài)第四章 四家精挑細(xì)選的南瀛美食走遍府城大小巷，前進(jìn)南瀛繼續(xù)吃……葉陶楊坊餐廳高水準(zhǔn)餐飲 新化新地標(biāo)下?tīng)I(yíng)168阿興燻茶鵝下?tīng)I(yíng)特產(chǎn) 觀光客必BUY關(guān)廟鐵金剛關(guān)廟鳳梨酥皮酥餡香 吃得到果粒大灣花生糖傳承古早味 名聲響叮噹附錄十三家人氣超旺名店指南頂港有名聲、下港通人知，慢來(lái)會(huì)後悔，這世人至少來(lái)呷一擺……阿霞飯店、臺(tái)南度小月?lián)悬I、府城赤崁擔(dān)仔麵、洪芋頭擔(dān)仔麵、度小月?lián)悬I、周氏蝦卷、阿憨鹼粥、同記豆花、 莉莉冰果店、義豐冬瓜茶、再發(fā)號(hào)肉粽、阿堂鹼粥、黑橋牌香腸府城十大伴手禮與十大傳統(tǒng)美食（2007-2010）

圖書(shū)封面

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