主廚上菜!超人氣星級料理自己做

內容概要

30位超人氣主廚傾囊相授，不用花大錢，在家即可享受五星級的人間美味。全書90道料理、近400張圖片，步驟拆解，清楚易懂。一次給你君悅、六福皇宮、老爺、美麗信、喜來登等五星級飯店主廚的烹調功力！本書內容精選自蘋果日報人氣專欄《廚房DIY》。【特別規(guī)劃】1、依節(jié)氣、依食材、依料理法的三種查詢方式，滿足你的烹飪需求。2、「料理小幫手」，幫你解決食材處理的疑難雜癥、醒煮菜時容易忽略的加分小動作。3、「主廚的私房秘訣」，主廚累積多年的料理秘訣分享，不藏私珍貴難得。30位超人氣主廚，教你煮出好

作者簡介

　　蘋果日報副刊中心　　蘋果日報副刊中心的旅遊叢書深受讀者歡迎?！　?0060530《此生必遊臺灣100點－－北部．東部．離島》累積印量17000冊　　20060530《此生必遊臺灣100點－－中部．南部》累積印量17000冊?！　?0070726《親子同遊50FUN》首刷印量5000冊　　20080930《非玩不可！臺灣二日遊》累積印量27000冊　　20081223《臺灣鐵支路逍遙遊》累積印量9000冊　　20081230《非泡不可！臺灣溫泉主題遊》累積印量6500冊

圖書封面

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