農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高端化的實(shí)踐與探索

內(nèi)容概要

　  從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的角度看，品種是反映高端農(nóng)產(chǎn)品的主要方式，其來(lái)源于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，目前，鑒于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)總體上是買(mǎi)方市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受消費(fèi)行為主導(dǎo)的趨勢(shì)越來(lái)越強(qiáng)烈，市場(chǎng)需求能夠驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)上的快速運(yùn)用，基于這樣的認(rèn)識(shí)，農(nóng)民日?qǐng)?bào)作者陳洪波認(rèn)為應(yīng)該從終端銷(xiāo)售人手，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道的高端驅(qū)動(dòng)。他認(rèn)為消費(fèi)者在超市購(gòu)物最主要的原因是出于對(duì)社會(huì)上劣質(zhì)與有毒產(chǎn)品的戒備心理，中高階層的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品非常挑剔，在質(zhì)量和價(jià)格之間，會(huì)首先選擇質(zhì)量，現(xiàn)代人注重保健，在普通產(chǎn)品與具有保健效果的同類(lèi)產(chǎn)品間通常選擇后者，因此，超市應(yīng)從終端銷(xiāo)售人手，借鑒保健品營(yíng)銷(xiāo)的思路，成功地將農(nóng)產(chǎn)品提升到“高品質(zhì)、高價(jià)格、高檔次、高品位”的品牌營(yíng)銷(xiāo)層面，走高端農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的戰(zhàn)略。

書(shū)籍目錄

綜述　一、北京市高端農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)偏好及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高端化研究的意義　二、北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)研究主題、數(shù)據(jù)及其方法　三、北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)趨勢(shì)及其建議　四、北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)的邊際效益及其拐點(diǎn)　五、北京市農(nóng)產(chǎn)品加工高端化生產(chǎn)趨勢(shì)及其政策建議第一部分　北京市高端農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)偏好　一、北京市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)偏好的總體特征　　1.一般性農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)偏好　　2.特殊農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)特征　　3.在外（飯店）消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品偏好　二、北京市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)偏好新趨勢(shì)　　1.一般農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的偏好和目的　　2.特殊農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的偏好和目的　　3.在外（飯店）消費(fèi)的偏好和目的　　4.在外（飯店）消費(fèi)的新趨勢(shì)　三、北京市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性偏好　　1.糧油消費(fèi)偏好　　2.肉食品及其加工產(chǎn)品消費(fèi)偏好　　3.水果消費(fèi)及其加工產(chǎn)品需求偏好　　4.蔬菜及其加工產(chǎn)品需求偏好　　5.水產(chǎn)及其加工產(chǎn)品需求偏好　四、高檔農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求偏好　　1.高檔農(nóng)產(chǎn)品特殊消費(fèi)需求偏好　　2.高檔農(nóng)產(chǎn)品的分類(lèi)特征　五、北京市消費(fèi)群體消費(fèi)目的分類(lèi)特征　　1.一般農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)目的分類(lèi)特征　　2.高檔農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)目的分類(lèi)特征　六、北京市消費(fèi)群體對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的認(rèn)識(shí)　　1.對(duì)高端農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)　　2.高端農(nóng)產(chǎn)品如何滿足健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的需求　　3.高端農(nóng)產(chǎn)品如何滿足文化品位需求　　4.高端農(nóng)產(chǎn)品如何滿足個(gè)性化需求　　5.高端農(nóng)產(chǎn)品如何體現(xiàn)新、奇、特的需求　　6.高端農(nóng)產(chǎn)品如何滿足身份地位的需求第二部分　北京市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高端化研究　一、北京市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)高端化研究的幾點(diǎn)說(shuō)明　　1.數(shù)據(jù)來(lái)源　　2.結(jié)論問(wèn)題　　3.生產(chǎn)要素分析　二、北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)趨勢(shì)分析　?。ㄒ唬┧叨嘶a(chǎn)分析　　　1.梨生產(chǎn)　　　2.蘋(píng)果生產(chǎn)　　　3.葡萄生產(chǎn)　　　4.結(jié)論　?。ǘ┧a(chǎn)品高端化生產(chǎn)分析　　　1.鱘魚(yú)（虹鱒魚(yú)）生產(chǎn)　　　2.淡水魚(yú)生產(chǎn)　　　3.結(jié)論　?。ㄈ┘Z食高端化生產(chǎn)分析　　　……第三部分　北京市農(nóng)產(chǎn)品高端化生產(chǎn)的效益空間分析第四部分　北京市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高端化的趨勢(shì)分析

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