大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)

內(nèi)容概要

化學(xué)是醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)的重要理論基礎(chǔ)和工具箱。本書針對(duì)生物、醫(yī)學(xué)類的專業(yè)需求和學(xué)生的興趣特點(diǎn)，來講解重要的化學(xué)原理和化學(xué)方法。內(nèi)容包括：（1）物質(zhì)結(jié)構(gòu)原理，即原子通過化學(xué)鍵形成功能分子，分子通過分．子間作用力和自組裝形成生命物質(zhì)；（2）化學(xué)熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)，即化學(xué)反應(yīng)所應(yīng)遵循的能量流動(dòng)和轉(zhuǎn)化的基本物理規(guī)則及相應(yīng)數(shù)學(xué)方法；（3）應(yīng)用物質(zhì)結(jié)構(gòu)和反應(yīng)原理，分析溶液性質(zhì)和基本類型化學(xué)反應(yīng)（如：酸堿反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)和配位反應(yīng)）；（4）化學(xué)分析等一些基本化學(xué)方法及實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范。    本書可供高等學(xué)校醫(yī)學(xué)類和生命科學(xué)類本科生作為教材使用，也可供相關(guān)科研人員參考。

書籍目錄

第1章  緒論  1.1　生物醫(yī)學(xué)歷史中的化學(xué)  1.2　化學(xué)在醫(yī)藥學(xué)中的作用和意義  1.3　基礎(chǔ)化學(xué)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用  思考題第2章　原子結(jié)構(gòu)　2.1　引子：對(duì)眼睛的觀察過程  2.2　原子結(jié)構(gòu)    2.2.1　現(xiàn)代量子力學(xué)的基本思想    2.2.2　原子結(jié)構(gòu)　2.3　元素及其存在形態(tài)    2.3.1　元素周期表    2.3.2　原子的基本性質(zhì)參數(shù)及周期變化規(guī)律    2.3.3  電負(fù)性對(duì)元素化學(xué)性質(zhì)的影響    2.3.4　元素的同位素    2.3.5　一些重要的元素及其性質(zhì) 　 2.3.6  生物元素周期律和無機(jī)離子的相似性作用規(guī)律　思考題第3章　分子結(jié)構(gòu)和分子間作用力　3.1　化學(xué)鍵和分子形成    3.1.1　對(duì)路易斯化學(xué)鍵理論的復(fù)習(xí)    3.1.2　離子鍵    3.1.3　晶體結(jié)構(gòu)和硬組織　3.2　共價(jià)鍵和有機(jī)分子    3.2.1　共價(jià)鍵的性質(zhì)    3.2.2　共價(jià)鍵的本質(zhì)：價(jià)鍵理論    3.2.3　簡(jiǎn)單分子軌道    3.2.4　O2分子的結(jié)構(gòu)和活性氧簡(jiǎn)介　3.3　分子間作用力    3.3.1　引子    3.3.2　分子間斥力    3.3.3　分子間引力    3.3.4　生物大分子和超分子體系　思考題第4章　化學(xué)方法簡(jiǎn)介  4.1　化學(xué)反應(yīng)的觀察和結(jié)果    4.1.1　化學(xué)實(shí)驗(yàn)和5觀察方法    4.1.2　化學(xué)分析方法及其分類    4.l.3化學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果  4.2　GLP化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作規(guī)范和化學(xué)／生物安全    4.2.1　GLP的意義和發(fā)展簡(jiǎn)史    4.2.2　GLP的目的和基本要求    4.2.3　GLP規(guī)范的幾個(gè)要點(diǎn)    4.2.4　實(shí)驗(yàn)室的安全　4.3　化學(xué)分析方法簡(jiǎn)介    4.3.1　滴定分析    4.3.2　儀器分析    4.3.3　生物樣品的化學(xué)染色    4.3.4　化學(xué)分離投術(shù)  思考題  第5章　化學(xué)反應(yīng)的原理　5.1　化學(xué)熱力學(xué)基本原理  　5.1.1　化學(xué)熱力學(xué)基本原理    5.1.1　系統(tǒng)和系統(tǒng)的狀態(tài)變化    5.1.2　系統(tǒng)內(nèi)能的變化：功和熱    5.1.3　焓變和等壓過程的熱效應(yīng)（Qp）    5.1.4　不可逆過程和熵變    5.1.5　吉布斯（Gibbs）自由能和過程的自發(fā)方向及限度  5.2　化學(xué)熱力學(xué)，化學(xué)反應(yīng)的焓變、熵變和吉布斯自由能變化    5.2.1　化學(xué)反應(yīng)的焓變、熵變和吉布斯自由能變化的計(jì)算    5.2.2　△G與化學(xué)反應(yīng)的方向、限度和平衡    5.2.3　化學(xué)反應(yīng)的偶聯(lián)原理　5.3　化學(xué)動(dòng)力學(xué)    5.3.1　化學(xué)反應(yīng)速率    5.3.2　反應(yīng)速率和反應(yīng)物濃度的關(guān)系——質(zhì)量作用定律    5.3.3　具有簡(jiǎn)單級(jí)數(shù)的反應(yīng)的數(shù)學(xué)關(guān)系    5.3.4　決定化學(xué)反應(yīng)速率的因素    5.3.5　化學(xué)反應(yīng)的加速和減速  思考題第6章　溶液化學(xué)  6.1　液體分散系的分類和溶液、  6.2　溶液及其性質(zhì)    6.2.1　溶液的濃度表示    6.2.2　稀溶液的依數(shù)性　……第7章　酸堿反應(yīng)——質(zhì)子轉(zhuǎn)移的反應(yīng)第8章　沉淀反應(yīng)第9章　氧化還原反應(yīng)第10章　配位化合物部分思考題參考答案附錄索引主要參考書目

章節(jié)摘錄

第1章 緒論1.1 生物醫(yī)學(xué)歷史中的化學(xué)世界醫(yī)藥學(xué)可以說主要有兩大體系：西方醫(yī)藥學(xué)和中國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)。中國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)如同中國的象形文字一樣，是迄今僅存于世的源自于古代神秘主義哲學(xué)的醫(yī)藥學(xué)。雖然中醫(yī)具有完整的理論體系和千百年來的臨床實(shí)用性，但由于多種原因，中醫(yī)在現(xiàn)代的發(fā)展基本處于停滯的狀態(tài)。而西方醫(yī)藥學(xué)則因其科學(xué)的理論基礎(chǔ)和方法，在經(jīng)歷兩千多年的發(fā)展后成為現(xiàn)代在世界范圍內(nèi)具有統(tǒng)治地位的醫(yī)學(xué)體系。西方醫(yī)藥學(xué)的源頭是古希臘和羅馬醫(yī)藥學(xué)，因此現(xiàn)代西方醫(yī)藥學(xué)在西方世界也被稱為傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，而其他醫(yī)學(xué)如中醫(yī)、各種民族草藥學(xué)則被視為替代醫(yī)學(xué)。西方醫(yī)學(xué)經(jīng)歷了不同的歷史時(shí)期，在古典時(shí)代，希波克拉底（Hippokrates）以他杰出的才智和能力，將他那個(gè)時(shí)代所有的醫(yī)學(xué)知識(shí)統(tǒng)一成一種疾病的理論。他將醫(yī)學(xué)從原始巫醫(yī)中引出，拋棄神的作用，而代之以臨床的觀察研究。希波克拉底因此被譽(yù)為“醫(yī)學(xué)之父”。而另一位醫(yī)學(xué)史上的巨人克勞丟斯?蓋倫（Galen）則將古代所有醫(yī)學(xué)知識(shí)總結(jié)并系統(tǒng)化，并將所有推理、論證都基于觀察和實(shí)踐。解剖學(xué)是蓋倫醫(yī)學(xué)理論的重要部分。蓋倫在公元203年去世后，解剖學(xué)和生理學(xué)的研究基本停滯，因?yàn)槊考娋偷氖虑槎家呀?jīng)被蓋倫研究過了。因此，蓋倫的醫(yī)學(xué)理論在后來的一千多年中保持了高高在上的地位。在經(jīng)歷了中世紀(jì)的沉寂之后，醫(yī)學(xué)發(fā)生革命性變革是在文藝復(fù)興時(shí)期。文藝復(fù)興帶給醫(yī)學(xué)的兩大重要影響是人道主義和解剖學(xué)。文藝復(fù)興帶來了許多革命性的創(chuàng)新，終結(jié)了蓋倫學(xué)說統(tǒng)治地位，帶來了物理醫(yī)學(xué)和化學(xué)醫(yī)學(xué)的興起。18世紀(jì)后，自然科學(xué)逐漸啟蒙發(fā)展。隨著物理學(xué)、化學(xué)和生物科學(xué)對(duì)醫(yī)學(xué)的不斷滲入，逐漸形成現(xiàn)代西方醫(yī)藥學(xué)體系。科學(xué)方法和不斷探索，創(chuàng)新的精神使現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)碩果累累。

編輯推薦

《普通高等教育"十一五"國家級(jí)規(guī)劃教材?大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)(生物醫(yī)學(xué)類)》在介紹物質(zhì)的組成、性質(zhì)和物質(zhì)間轉(zhuǎn)化的化學(xué)變化規(guī)律時(shí)，力圖展示化學(xué)與生物和醫(yī)學(xué)有關(guān)的基本思想、方法及其原理。此外，針對(duì)21世紀(jì)信息技術(shù)(IT)對(duì)現(xiàn)代教育帶來的革新理念——即弱化知識(shí)教育，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，我們努力使《普通高等教育"十一五"國家級(jí)規(guī)劃教材?大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)(生物醫(yī)學(xué)類)》在內(nèi)容選擇和講解方式上有所改變，使基礎(chǔ)化學(xué)學(xué)習(xí)不僅僅是基礎(chǔ)知識(shí)的傳授，更重要的是有利于學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和培養(yǎng)獨(dú)立創(chuàng)新等能力?？梢哉f，《普通高等教育"十一五"國家級(jí)規(guī)劃教材?大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)(生物醫(yī)學(xué)類)》是基礎(chǔ)化學(xué)教育面向生物、醫(yī)學(xué)應(yīng)用教學(xué)的一個(gè)新的嘗試，希望能夠?qū)A(chǔ)化學(xué)教學(xué)和學(xué)習(xí)有所幫助。

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