海泉灣度假區(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊

內(nèi)容概要

　　溫泉休閑度假旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)多元化發(fā)展的方向之一，也是當(dāng)前中國旅游業(yè)尤為活躍的新興產(chǎn)業(yè)?！逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊》以撰寫溫泉旅游行業(yè)標(biāo)志性管理實務(wù)著作為宗旨，將“代表未來溫泉旅游的發(fā)展方向之一”的海泉灣管理模式系統(tǒng)加以闡述?！　　逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊》共分五編，包括海泉灣休閑度假產(chǎn)品綜合概況、海泉灣海洋溫泉度假區(qū)管理理念與管理模式、海泉灣海洋溫泉管理實務(wù)、海泉灣溫泉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及海泉灣海洋溫泉實務(wù)操作經(jīng)典案例。其中，“綜合概況”編分析海泉灣度假區(qū)概況和產(chǎn)品體系；“管理理念與管理模式”編介紹海泉灣管理模式精要；“管理實務(wù)”編提煉具體運營部門的詳細(xì)工作關(guān)系結(jié)構(gòu)、流程和制度；“服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”編展現(xiàn)海泉灣的服務(wù)體系和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；“經(jīng)典案例”編則精心選用海泉灣運營過程中各種成功服務(wù)和投訴案例，并加以點評和分析?！　　逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊》充分展現(xiàn)當(dāng)代中國頂級溫泉旅游企業(yè)實務(wù)管理的理念、技能和方法，既是一本溫泉管理的實務(wù)工作指南，也是一項探索性的研究總結(jié)；既為溫泉從業(yè)人員提供有益的借鑒，也適合旅游管理專業(yè)大中專院校學(xué)生和研究人員使用。因而，《海泉灣度假區(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊》既可作為溫泉從業(yè)人員的參考書，也可作為旅游目的地開發(fā)與管理實務(wù)課程的相關(guān)教科書。

書籍目錄

序前言第一編 海泉灣休閑度假產(chǎn)品綜合概況第一章 海泉灣的綜合產(chǎn)品系統(tǒng)第一節(jié) 港中旅（珠海）海泉灣度假區(qū)概況第二節(jié) 海泉灣的產(chǎn)品戰(zhàn)略第三節(jié) 海泉灣的產(chǎn)品體系第二章 海洋溫泉產(chǎn)品體系第一節(jié) 溫泉項目群第二節(jié) 保健項目群第三節(jié) 溫泉養(yǎng)生餐飲項目群第四節(jié) 健康體檢中心項目群第二編 海泉灣海洋溫泉度假區(qū)管理理念與管理模式第三章 海泉灣海洋溫泉管理模式第一節(jié) 海泉灣管理理念的基本哲學(xué)第二節(jié) 海泉灣管理模式的核心體系第三節(jié) 海泉灣的公司戰(zhàn)略第四節(jié) 海洋溫泉的發(fā)展戰(zhàn)略第四章 海泉灣海洋溫泉管理的現(xiàn)狀與未來第一節(jié) 海泉灣管理的現(xiàn)狀第二節(jié) 海泉灣的未來發(fā)展第三節(jié) 海泉灣海洋溫泉的現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢第三編 海泉灣海洋溫泉管理實務(wù)第五章 海泉灣溫泉決策管理系統(tǒng)第一節(jié) 總經(jīng)理室概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 海洋溫泉營運的總體框架第六章 海泉灣海洋溫泉行政人事管理第一節(jié) 行政人事管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 人力資源管理規(guī)范和流程第四節(jié) 制服管理制度第五節(jié) 環(huán)境衛(wèi)生綜合質(zhì)量管理制度第六節(jié) 溫泉水質(zhì)控制制度第七章 海泉灣海洋溫泉財務(wù)管理第一節(jié) 溫泉財務(wù)管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 內(nèi)部會計控制管理制度第四節(jié) 營業(yè)收入管理第五節(jié) 成本費用管理第六節(jié) 貨幣資金管理第七節(jié) 溫泉門票管理第八章 海泉灣海洋溫泉核心營業(yè)部門管理第一節(jié) 溫泉部管理第二節(jié) 保健部管理第三節(jié) 餐飲部管理第四節(jié) 體檢中心第五節(jié) 低碳發(fā)展與節(jié)能降耗第九章 海泉灣海洋溫泉市場管理第一節(jié) 市場管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 市場銷售第四節(jié) 市場策劃第五節(jié) 溫泉會所管理第十章 海泉灣海洋溫泉工程管理第一節(jié) 海洋溫泉工程管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 工程管理實踐工作指南第四節(jié) 工程節(jié)能降耗管理第十一章 海泉灣海洋溫泉物業(yè)管理第一節(jié) 溫泉物業(yè)管理概述第二節(jié) 工作關(guān)系及崗位職責(zé)第三節(jié) 治安與消防安全管理制度第四節(jié) 公共區(qū)域衛(wèi)生管理第五節(jié) 員工宿舍區(qū)管理第十二章 海泉灣應(yīng)急管理第一節(jié) 應(yīng)急預(yù)案體系第二節(jié) 防臺風(fēng)、暴雨應(yīng)急處理及流程第三節(jié) 火災(zāi)應(yīng)急處理及流程第四節(jié) 游客受傷應(yīng)急處理及流程第五節(jié) 游客溺水應(yīng)急處理及流程第六節(jié) 游客財物丟失應(yīng)急處理及流程第七節(jié) 食物中毒應(yīng)急處理及流程第十三章 海泉灣企業(yè)文化及團(tuán)隊建設(shè)第一節(jié) 黨群工作部概述第二節(jié) 黨群工作部工作流程第三節(jié) 工會工作制度第四節(jié) 海泉灣企業(yè)文化及團(tuán)隊建設(shè)第四編 海泉灣溫泉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第十四章 海泉灣服務(wù)體系第一節(jié) 海泉灣服務(wù)質(zhì)量管理戰(zhàn)略第二節(jié) 海泉灣溫泉服務(wù)策略第三節(jié) 海洋溫泉服務(wù)理念——“三溫”服務(wù)第四節(jié) 溫泉服務(wù)重塑范例——“服務(wù)百分百”活動第五節(jié) 海泉灣“科學(xué)泡湯”服務(wù)模式第十五章 海泉灣溫泉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié) 溫泉業(yè)標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié) 海洋溫泉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第五編 海泉灣海洋溫泉實務(wù)操作經(jīng)典案例第十六章 海泉灣海洋溫泉服務(wù)案例第一節(jié) 成功服務(wù)案例第二節(jié) 服務(wù)投訴案例附錄Ⅰ 海泉灣大事記附錄Ⅱ 海洋溫泉管理表格附錄Ⅲ 海洋溫泉管理標(biāo)準(zhǔn)流程參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：2.前廳領(lǐng)班（1）崗位要求。直接對溫泉接待組主管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)前廳的日常管理工作，做好每天的工作計劃和小結(jié)。（2）崗位職責(zé)。負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表和工作進(jìn)程，督導(dǎo)員工按章辦事；負(fù)責(zé)員工的排班、考勤，做好員工的工作績效考核評估，評定員工業(yè)績；直接參與對客的接待，根據(jù)工作流程對員工服務(wù)進(jìn)行督導(dǎo)；制訂本班組的培訓(xùn)計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量；負(fù)責(zé)前廳的財物管理，協(xié)助主管做好日常盤點與維護(hù)保養(yǎng)工作；明確掌握客人預(yù)訂情況，受理銷售部門有關(guān)客情接待的預(yù)報，協(xié)助上級做出合理化安排，并通知相關(guān)部門，確保接待工作的順暢；做好衛(wèi)生工作計劃，堅持每天的例行檢查，保持前廳環(huán)境的干凈、舒適。（3）任職要求。具備旅游管理類相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷，具有廣泛、深入的前廳部業(yè)務(wù)管理知識和溫泉行業(yè)知識，以及2年以上溫泉管理的相關(guān)工作經(jīng)驗。

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《海泉灣度假區(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊》以撰寫中國溫泉旅游行業(yè)標(biāo)志性管理實務(wù)著作為編寫宗旨，將“代表未來溫泉旅游的發(fā)展方向之一”的海泉灣管理模式系統(tǒng)地加以詮釋和說明?！逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊》既是一本溫泉管理的實務(wù)工作指南，也是一項探索性的研究總結(jié)，力圖對港中旅溫泉管理模式的發(fā)展起到指導(dǎo)和示范作用?！逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊》是中國目前第一本將溫泉旅游行業(yè)復(fù)雜經(jīng)營管理系統(tǒng)作形象化總結(jié)的著作。書中將很多鮮為人知的溫泉旅游行業(yè)寶貴運營經(jīng)驗系統(tǒng)化展示，可閱讀性和可操作性強(qiáng)?！逗Ｈ獮扯燃賲^(qū)海洋溫泉管理實務(wù)手冊》首次以概念圖的形式將海泉灣龐大復(fù)雜的經(jīng)營管理系統(tǒng)形象生動又條理清晰地加以闡釋。每一位身處其中的閱讀者都能通過各崗位的工作關(guān)系概念圖很容易地找到自己的位置，進(jìn)而從容洞察溫泉經(jīng)營管理系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和變化。

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