動(dòng)物飼料及產(chǎn)品分析檢測方法

內(nèi)容概要

本書向讀者提供了飼料營養(yǎng)成分含量分析、飼料有害有毒物質(zhì)檢測、動(dòng)物產(chǎn)品成分分析，以及動(dòng)物營養(yǎng)需要的測定等方法。對于分析、檢測的每一項(xiàng)目都闡述了原理，介紹了所需儀器、藥品，還有具體操作和結(jié)果處理計(jì)算方法。讀者看此書就可以指導(dǎo)分析檢測動(dòng)物飼料及產(chǎn)品的相關(guān)成分，可以判別飼料原料是否含有有害有毒成分，從而對飼養(yǎng)生產(chǎn)作出科學(xué)決策，以提高飼養(yǎng)動(dòng)物的效率與效益。本書是從事動(dòng)物營養(yǎng)飼料與產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)專業(yè)人員、動(dòng)物園、動(dòng)物飼養(yǎng)場與飼料加工企業(yè)的技術(shù)人員必備的工具書，也是高等農(nóng)、林、商、醫(yī)學(xué)院以及職業(yè)技術(shù)學(xué)院有關(guān)專業(yè)師生有益的教學(xué)參考書。

書籍目錄

第一章  飼料及產(chǎn)品營養(yǎng)成分分析  第一節(jié)  樣品的采集與制備    1-1 樣品的采集    1-2 樣品的制備    1-3 干物質(zhì)含量的測定  第二節(jié)  樣品有機(jī)營養(yǎng)成分分析    1-4 粗脂肪含量的測定    1-5 粗蛋白質(zhì)含量的測定--凱氏半微量定氮法    1-6 植物葉、果實(shí)和花粉中氨基酸含量的測定    1-7 配合飼料及玉米粉氨基酸含量測定    1-8 花生樣品中色氨酸含量的測定    1-9 魚粉樣品中色氨酸含量的測定    1-10 血清中游離脂肪酸的測定    1-11 植物油的質(zhì)量分析    1-12 油菜籽樣品中芥酸含量的測定    1-13 α－糊精及β－糊精含量的測定    1-14 飼料淀粉含量的測定    1-15 飼料樣品粗纖維含量的測定    附 飼料樣品無氮浸出物(NFE)的計(jì)算    1-16 飼料樣品中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)的測定    附 飼料中中性和酸性洗滌纖維(NDF、ADF)含量的簡化測定法    1-17 飼料樣品木質(zhì)素含量的測定  第三節(jié)  飼料熱能的測定    1-1 8飼料(或日糧)樣品燃燒熱值的測定    附 WZR－1A微電腦自動(dòng)熱量計(jì)使用方法  第四節(jié)  樣品維生素和激素測定    1-19 樣品脂溶性維生素含量的測定    1-20 樣品中維生素A含量的測定    1-21 樣品中維生素E含量的測定    附 維生素E(原料)含量的測定    1-22 樣品中維生素K含量的測定    1-23 樣品中維生素D含量的測定    1-24 水溶性維生素含量的測定    1-25 樣品中維生素B1含量的測定    1-26 樣品中維生素B2含量的測定    1-27 樣品維生素B12含量的測定    1-28 樣品中維生素C含量的測定    1-29 鹿鞭中性激素含量的測定  第五節(jié)  樣品無機(jī)化學(xué)成分分析    1-30 飼料樣品粗灰分含量的測定    1-31 植物樣品中鉀、鈉、鈣、鎂含量的測定    1-32 植物樣品鐵、銅、錳、鋅、鎂含量的測定    1-33 飼料樣品鈣含量的測定    1-34 飼料樣品磷含量的測定    1-35 飼料樣品鐵含量的測定    1-36 飼料樣品中硒的測定第二章  飼料變質(zhì)腐敗鑒定及有害有毒物質(zhì)檢驗(yàn)  第一節(jié)  飼料變質(zhì)腐敗的鑒定    2-1 肉類變質(zhì)腐敗的鑒定    2-2 魚類變質(zhì)腐敗的鑒定    2-3 奶類變質(zhì)腐敗的鑒定  第二節(jié)  飼料中有害有毒物質(zhì)的檢測    2-4 魚類組胺定性、定量檢測    2-5 混合日糧中食鹽含量的測定    2-6 飼料中亞硝酸鹽含量的測定    2-7 棉籽油中棉酚含量的測定    2-8 飼料中游離氫氰酸含量的測定    2-9 水樣中有機(jī)磷農(nóng)藥含量的檢測    2-10 水樣中鉛和鎘含量的檢測    2-11 黃曲霉毒素的檢測    2-12 大豆制品中尿素酶活性(UA)的測定    2-13 大豆餅粕中抗胰蛋白酶活性(TIA)的測定    2-14 大豆餅粕中蛋白質(zhì)溶解度(PS)的測定    2-15 生、熟豆餅的鑒定    附生、熟豆餅的簡易鑒別法  第三節(jié)  飼料有毒農(nóng)藥的快速定性檢測    2-16 農(nóng)藥對硫磷(1605)的檢測    2-17 農(nóng)藥內(nèi)吸磷的檢測    2-18 農(nóng)藥亞胺硫磷的檢測    2-19 農(nóng)藥馬拉硫磷(4049)的檢測    2-20 農(nóng)藥“666”的檢測    2-21 農(nóng)藥DDT的檢測    2-22 農(nóng)藥五氯酚鈉的檢測    2-23 農(nóng)藥2，4－D的檢測    2-24 農(nóng)藥氯化苦的檢測    2-25 農(nóng)藥有機(jī)磷的檢測第三章  動(dòng)物消化代謝試驗(yàn)  第一節(jié)  動(dòng)物消化試驗(yàn)    3-1 全部收糞法(亦稱常規(guī)法)    3-2 指示劑法(亦稱簡化法)  第二節(jié)  動(dòng)物的物質(zhì)代謝試驗(yàn)    3-3 氮平衡的測定    附Ⅰ 動(dòng)物尿中氮含量的測定    附Ⅱ 尿比重的測定    3-4 鈣、磷平衡的測定參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　飼料及產(chǎn)品營養(yǎng)成分分析　　第一節(jié) 樣品的采集與制備　　1-1 樣品的采集　　一、目的要求　　飼料分析第一步便是采集供分析用的樣品。一般分析樣品用量較少，動(dòng)物食入的量較大。采集供分析樣品是否能代表該種飼料全部品質(zhì)，則與采樣方法密切相關(guān)，故應(yīng)充分重視采集樣品的技術(shù)要求。所采得的樣品，要能代表總體，使抽樣誤差減少到最低限度。樣品分析結(jié)果，能為生產(chǎn)實(shí)踐參考利用?！　《?、方法及原則　　采集樣品的方法隨物品不同而異。一般說來，可根據(jù)物品的均勻性質(zhì)分為均勻性物品和非均勻性物品兩類。　　1.均勻性物品　　單相液體或攪拌均勻的粉末都屬于均勻性物品，如酵母粉、血粉、玉米粉等飼料，它們每一部分的化學(xué)成分與總體完全相同。故這類物品可采集其中任一部分作為分析樣品。　　均勻的粉末一般、用“四分法”采樣，其具體操作程序是：將均勻粉末置于一張干凈的方形紙或塑料布上，提起紙的一角，使粉末流向?qū)?，隨后，提起對角，使粉末流回。如些：將四角反復(fù)提起，使粉末反復(fù)移動(dòng)混勻，然后，將粉末平篁紙士，用小刀或其它用具，從正中劃“十”字，將樣品分景4≯，除去對角2份，剩下的兩份按上法再混勻，再分成4份。如此重復(fù)上述操作，直到剩余量與測定時(shí)需要相近為止?！　?.非均勻性物品　　塊根、塊莖、瓜果、蔬菜、動(dòng)物屠體等都屬于不均勻性物品。這類物品的樣品采集原則是：要把被檢物品不同部位都采集到，并要磨細(xì)、混勻，然后，再用“四分法”采樣?！　?shí)際采樣中，還應(yīng)根據(jù)實(shí)用與準(zhǔn)確度的要求考慮以下各點(diǎn)：①可能達(dá)到的與要求的準(zhǔn)確程度；②全部物品的均勻程度；③樣品分析的時(shí)間要求和人力、物力條件；④分析目的。　　凡是大量不均勻物品，如一批蔬菜、瓜果，第一次采樣時(shí)，采樣量應(yīng)多一些，然后，在采得的樣品中，重復(fù)多次取樣，得到一連串逐漸減少的樣品，依次稱為初級(jí)、次級(jí)、三級(jí)……樣品。以最末一級(jí)樣品作分析用。逐級(jí)采樣時(shí)，應(yīng)用“幾何法”取樣?！　　?/pre>








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