吃遍南北美味菜

內(nèi)容概要

本書包括南北飄香肉類、南北時(shí)令蔬菜類、南北水產(chǎn)類、南北小吃類四大板塊共500余例，每個(gè)板塊又分為涼菜、熱菜、湯煲類等，并具體介紹了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特點(diǎn)及操作提示。本書內(nèi)容豐富，科家實(shí)用，可供廣大家庭及烹飪愛好者學(xué)做南北各式菜肴學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

一、南北飄香肉類  （一）熱炒篇  （二）涼拌篇  （三）湯煲篇二、南北時(shí)令蔬菜類  （一）熱炒篇  （二）涼拌篇  （三）湯煲篇三、南北水產(chǎn)類  （一）熱炒篇  （二）涼拌篇  （三）湯煲篇四、南北小吃類

圖書封面

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