晚間西紅柿減肥

前言

來自西紅柿博士的問候大家好，我是西紅柿研究家、西紅柿學(xué)院的頭頭——唐澤明。可以說，從40年前呱呱墜地來到這個(gè)世界的那一刻起，或許遠(yuǎn)在出生之前，我就愛上了西紅柿。而這份感情加深于大學(xué)時(shí)代。那個(gè)時(shí)候，當(dāng)周圍人說“你（對西紅柿）還真是執(zhí)著啊”的時(shí)候，我總回答道“這是對西紅柿的愛戀哦”。一天給身體補(bǔ)充3個(gè)西紅柿、1升番茄汁的那一瞬間，簡直就是攀登到了幸福的頂峰，感受到無與倫比的快感。這個(gè)習(xí)慣一直保持到現(xiàn)在，我本人身高178厘米、55公斤的體型得以保持也是得益于西紅柿。大概在10年前，我創(chuàng)辦了一個(gè)叫做“西紅柿學(xué)院”的活動(dòng)小組。主要是跟喜歡西紅柿的同道中人開一些料理、健康方面的學(xué)習(xí)討論會(huì)。之后又開辦了親子西紅柿教室、食育（譯注：通過對食物營養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識，以及食文化的傳承與環(huán)境的調(diào)和，對食物的感恩之心等，來達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”的目的。）研習(xí)會(huì)等，作為一名西紅柿傳道士給予各方意見。我一直都在搞這些活動(dòng)。39歲的那個(gè)夏天，我有幸參加了BS-i的一個(gè)人氣節(jié)目“身體的伙伴”的錄制工作，測定了一下肌膚年齡。當(dāng)時(shí)的肌膚年齡是32歲，不禁心中暗喜，知道這肯定是西紅柿的功勞。后來我又改成晚上堅(jiān)持吃西紅柿，再次測定肌膚年齡時(shí)，竟然年輕到了18歲！比自己的實(shí)際年齡要年輕21歲，面對如此數(shù)據(jù)，我自己都驚呆了。錄節(jié)目接受過采訪的“我的目白診所”的平田院長說，“番茄紅素在攝入6～8個(gè)小時(shí)后才會(huì)對身體起作用，因此如果前一晚攝取的話，會(huì)起到美麗肌膚的效果”。在那之后，我就開始動(dòng)員西紅柿學(xué)院的成員主要在“晚間”吃西紅柿。果然不出所料，體重減輕了，肌膚也變美麗了！漸漸地，大家就被西紅柿的神秘力量給迷住了?，F(xiàn)在，我只想讓更多的人知道“健康蔬菜西紅柿”的存在，知道番茄紅素的魔力，并且獲知健康減肥的秘訣與方法。我衷心希望本書的出版能讓更多的人享受到晚間有西紅柿伴隨的快樂生活。                                                     “西紅柿博士”唐澤明

內(nèi)容概要

本書是日本銷量第一的美容減肥暢銷書，上市3個(gè)月狂賣85萬冊。本書作者，“日本第一的西紅柿博士”——唐澤明告訴大家，西紅柿減肥好吃、輕松、易瘦、健康、美膚，在3個(gè)月內(nèi)減掉11斤并且使肌膚回到21歲時(shí)的狀態(tài)。不管大家是否愛吃西紅柿，晚間西紅柿減肥都能持續(xù)下去，因?yàn)橥黹g西紅柿有如下秘訣：清清爽爽的血液、滑溜溜的肌膚、美美地吃、舒舒服服、瘦！
來自西紅柿的美麗瘦身+美膚過程，你一定要親身體驗(yàn)一番哦！

作者簡介

唐澤明，西紅柿研究家，大學(xué)講師。超愛西紅柿，一天要吃3個(gè)以上的西紅柿，喝1升左右的番茄汁。享受著每日都有西紅柿的美好時(shí)光。保持身高178厘米，體重55公斤的“健康?苗條?美膚”的完美身材，自稱是“日本第一的西紅柿博士”。借助番茄紅素之偉大力量，擔(dān)任大學(xué)

書籍目錄

來自西紅柿博士的問候
“晚間西紅柿減肥法”形象代言人之介紹
“晚間西紅柿”的秘密與秘訣
“晚間西紅柿”能夠持續(xù)的理由
第1章 晚上吃西紅柿?xí)鯓幽兀?br />　為何是“晚間”呢？
　晚間西紅柿讓你的肌膚變得滑溜溜
　晚間西紅柿讓你醒來神清氣爽
　晚間西紅柿減肥法體驗(yàn)者阿拉蕾的mixi日記
?。?“陽性食物”加強(qiáng)瘦身效果
　晚間西紅柿減肥法體驗(yàn)者小荻的mixi日記
　加熱過后魔力更大！
　稍稍看過來 西紅柿圖鑒
　調(diào)味能力是減肥的忠實(shí)伙伴
“晚間西紅柿生活”之概念與好處
第　2章 西紅柿的小秘密？
　深邃的西紅柿世界
　富含營養(yǎng)的西紅柿之真面目
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)者尤娜的mixi日記
　酒是減肥的宿敵？
　西紅柿歷史 之 真真假假
　“晚間西紅柿”風(fēng)格診斷
第3章 開始晚間西紅柿減肥的生活啦！
　HOW TO 晚間西紅柿減肥！
　需要吃多少西紅柿？
　享受西紅柿的美味
　西紅柿博士推薦的絕品西紅柿
　用西紅柿調(diào)料來調(diào)理伙食　
　組合食材提升西紅柿魔力！
　正式開始啦！晚間西紅柿烹飪
　西紅柿博士推薦的番茄汁
第4章 晚間西紅柿減肥之體驗(yàn)！
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)談1：減肥期間皮膚變得很好，讓我大吃一驚！
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)談2：只喝番茄汁，也會(huì)有效果！
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)談3：身體變輕了，早上睡醒時(shí)神清氣爽！
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)談4：下胸圍減少了2公分! 不過上面卻沒有減
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)談5：體重減輕，心情也變得更愉快！
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)談6： 朋友稱贊我的皮膚好，讓我切身體驗(yàn)到了晚間西紅柿減肥的效果！
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)談7：喝番茄汁減了2公斤！便秘癥狀也消除了
　晚間西紅柿減肥體驗(yàn)者尤娜小姐的“mixi”日記 烹飪篇
第5章 晚間西紅柿減肥Q & A
　適合與西紅柿一起吃的食品
　相關(guān)網(wǎng)站介紹?參考文獻(xiàn)
　唐澤明著作介紹
　晚間西紅柿減肥后記
　人物簡介

章節(jié)摘錄

插圖：“晚間西紅柿”的秘訣晚間西紅柿減肥法的概念就在于“清滑美舒瘦”。理由之一 清清爽爽的血液在體內(nèi)流淌著的血液一旦變渾濁，就會(huì)引發(fā)各種疾病。相反，若血液變得清清爽爽的，身體就可以活躍且健康地發(fā)揮各種功能了。西紅柿里所含的番茄紅素、食物纖維能夠降低罪惡的膽固醇，讓血液變清澈，加快新陳代謝，讓你擁有一個(gè)能夠輕松減肥的體質(zhì)。同時(shí)，西紅柿里的維生素C、維生素E、礦物質(zhì)等，對高血壓患者也是好處多多。理由之二 滑溜溜的肌膚晚間西紅柿里的番茄紅素與維生素是肌膚的親友團(tuán)。番茄紅素能夠清除體內(nèi)的氧自由基，防止肌膚干燥。并且，西紅柿里富含的維生素能夠強(qiáng)化肌膚。也就是說，晚間西紅柿瞄準(zhǔn)的是“瘦身＋美膚”的雙重目標(biāo)。理由之三 美美地吃西紅柿內(nèi)含的“谷氨酸”能夠讓你的味蕾感受到美味的感覺，因此它跟任何食品的相溶度都很好。而且通過加熱西紅柿能夠增加其中的美味。此外，西紅柿的酸味能夠去除肉類、魚類的腥味，還能調(diào)出蔬菜本身的味道。將西紅柿與其他材料一起烹飪，能夠充分吸收其他食品的營養(yǎng)，這也是西紅柿的一大優(yōu)勢。也就是說，晚間西紅柿能夠在幫助你減肥的同時(shí)滿足你享受美味的食欲。理由之四 舒舒服服“晚間西紅柿減肥”當(dāng)然是要生吃西紅柿，不過在外出就餐時(shí)喝上一杯番茄汁也是蠻舒服的。你可以做自己喜歡的西紅柿料理，用西紅柿做的家常菜的菜譜也很多，也可作為減肥時(shí)外出用餐的必點(diǎn)菜。理由之五 瘦血液變得清清爽爽，肌膚變得滑溜溜，美美地享用著美味，舒舒服服地……這個(gè)過程你大概了解了吧？那么，本書中的“晚間西紅柿減肥法”之終極目的是什么呢？對，當(dāng)然是“瘦”啦！既要“瘦下去”，同時(shí)還要保持一種“瘦下去的意志力”。最后，我們的目標(biāo)就實(shí)現(xiàn)啦！——“成功瘦身”！為了達(dá)成這個(gè)宏偉的目標(biāo)，讓我們趕緊來挑戰(zhàn)吧！“發(fā)胖”與“基礎(chǔ)代謝”的關(guān)系你對發(fā)胖到底了解多少呢？我們每天都在消耗能量，而這能量來自于通過食物攝取的卡路里。未能被消耗掉的能量就以脂肪的形式被儲存了起來。這就是所謂的“發(fā)胖”。如何才能防止這樣的現(xiàn)象發(fā)生呢？可能有不少人會(huì)單純地認(rèn)為“只要減少卡路里的攝取就好了”。減少一天所需能量以外的卡路里自然是沒有錯(cuò)的，但是，人在減肥時(shí)往往會(huì)這樣想：“我再瘦一點(diǎn)！越快瘦下來越好！”。這樣一來，連一天內(nèi)所需要的卡路里也被減少掉了……這樣的減肥能算是健康的、充滿了活力的減肥么？因此，我要向您介紹一種攝取了充分營養(yǎng)的同時(shí)，又能健康瘦身的減肥法。方法之一就是“加快基礎(chǔ)代謝”。所謂基礎(chǔ)代謝，就是“不運(yùn)動(dòng)、不進(jìn)食，處于靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)，身體為保持生命機(jī)能而攝取最低限度的能量”?；A(chǔ)代謝活躍的人，即便是不動(dòng)的時(shí)候也能夠充分燃燒攝入體內(nèi)的食物。并且將不必要的東西通過尿液、汗液排泄出去。然而，基礎(chǔ)代謝能力一旦減弱，體內(nèi)血流、水分就會(huì)停滯不前，體內(nèi)廢物排泄不出去，燃燒率降低，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖?！叭绾翁岣呋A(chǔ)代謝”之關(guān)鍵就在于生長激素。生長激素能夠促進(jìn)身體組織的生長，促進(jìn)肌膚、毛發(fā)等的新陳代謝。另外，它也是維持體力所不可或缺的一大要素。生長激素于夜間人們睡覺的時(shí)候分泌。一旦碳水化合物減少了，生長激素的分泌也就紊亂了。其結(jié)果就是改變你的體質(zhì)，讓你的減肥計(jì)劃處處受阻。相反，如果適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)成分，在生長激素的作用下，體力會(huì)增強(qiáng)，基礎(chǔ)代謝得到提高?！巴黹g西紅柿”加快基礎(chǔ)代謝！西紅柿中富含人體需要的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。晚上食用西紅柿，補(bǔ)給必需的營養(yǎng)，可以促進(jìn)睡眠中生長激素的分泌，加快基礎(chǔ)代謝。再者，充足的睡眠也是不可或缺的。西紅柿同樣能夠?qū)Α八咛鞌场薄绑w寒”與“壓力”發(fā)揮其威力。1 改善血液循環(huán)西紅柿內(nèi)含的番茄紅素能夠降低膽固醇，清澈血液。如此一來，血液循環(huán)得到改善，消除體寒也就指日可待了。2 緩解壓力西紅柿里的甘味成分能夠給大腦、神經(jīng)補(bǔ)充能量。而且，維生素C有緩解壓力的作用，讓你消除精神上、肉體上的疲勞。另外，對于那些總也管不住自己的嘴，超能吃的人來說，食物纖維與果膠簡直就是他們的救世主。實(shí)際上，感受到食欲的并不是“肚子”，而是“大腦”。老想著吃東西是因?yàn)榇竽X的飽食中樞未能發(fā)出“吃飽”的信號。攝入食物纖維、果膠等能讓胃膨脹，刺激飽食中樞。食物纖維、果膠一邊向大腦發(fā)出“吃飽了”的刺激信號，一邊加快腸胃蠕動(dòng)，消除便秘！同時(shí)還能幫助體內(nèi)廢物的排泄。并且，西紅柿里的檸檬酸與番茄紅素能夠幫助你減少身體脂肪。檸檬酸能促進(jìn)糖分的代謝，燃燒脂肪。番茄紅素能夠抑制脂肪細(xì)胞的增多，吸收多余脂肪。西紅柿既能加快代謝、抑制脂肪增多，所含卡路里又很低。所以說，西紅柿是最適合晚間吃的食物。注：【番茄紅素】西紅柿的代表營養(yǎng)素之一。其抗氧化作用是維生素E的100倍，β-胡蘿卜素的2倍，對預(yù)防生活習(xí)慣病有顯著效果。【果膠】蔬菜、水果，特別是柑橘類富含的天然多糖類，是一種水溶性的食物纖維，有調(diào)理腸胃的作用，可以預(yù)防腹瀉、便秘?！撅柺持袠小课挥诖竽X視床下部的神經(jīng)。這個(gè)飽食中樞受到刺激后，就會(huì)有吃飽的感覺。減肥中，巧妙地刺激飽食中樞是一大關(guān)鍵?！緳幟仕帷看住⒚犯?、檸檬等柑橘類富含的有機(jī)酸，能夠幫助消除疲勞。西紅柿的酸味就來自于這個(gè)檸檬酸。碳水化合物竟然是減肥之友？！“不攝入碳水化合物的減肥法”曾風(fēng)靡一時(shí)。然而，糖分卻是驅(qū)動(dòng)大腦的唯一營養(yǎng)素。不攝入碳水化合物減少了糖分之后，大腦就無法活躍地工作，學(xué)習(xí)、工作也就無法正常展開。而且，糖分還是大腸內(nèi)酪酸菌的原料之一。糖分?jǐn)z取不足，體內(nèi)廢物就排泄不出去。因此，碳水化合物并不是減肥大敵?！巴黹g西紅柿”讓你減得輕輕松松!減肥的第一大課題就是“堅(jiān)持”。一時(shí)間瘦了下來之后又反彈……接著繼續(xù)減……減肥與反彈總是循環(huán)反復(fù)的話，對身體來說既是一種負(fù)擔(dān)，也是一種折磨。如果采用“晚間西紅柿減肥法”，無需勉強(qiáng)，自然而然就能堅(jiān)持下去。其原因是……忙碌的時(shí)候喝杯番茄汁就OK！幾乎所有的餐廳都有帶西紅柿的菜，即便常常外出就餐也可安心西紅柿做的菜既簡單又不會(huì)厭倦四季都能吃到西紅柿西紅柿本身卡路里很低，所以就沒有了刻意去減少卡路里的壓力只要在平常晚餐時(shí)加吃西紅柿就好，既健康，又不用擔(dān)心反彈聚餐也不會(huì)被發(fā)現(xiàn)自己在減肥等等。總之，關(guān)鍵就在于，西紅柿好處多多，花樣多多，讓你無需勉強(qiáng)自己，就能持續(xù)保持健康的身體、美麗的肌膚。晚間西紅柿讓你的肌膚變得滑溜溜西紅柿帶來的美膚效果抑制氧自由基，防止黃褐斑、雀斑、細(xì)紋紫外線的照射會(huì)在皮膚表面形成讓肌膚“生銹”的氧自由基，同時(shí)還形成了導(dǎo)致皺紋、雀斑的黑色素。西紅柿里的番茄紅素能夠清除氧自由基，同時(shí)還能抑制黑色素的生成。另外，對皮膚細(xì)胞的生銹、衰老也能起到抑制作用，所以，西紅柿對防止細(xì)紋、肌膚干燥等也有顯著效果。通過生成膠原蛋白來創(chuàng)造緊致而柔軟的肌膚西紅柿內(nèi)富含擁有“美白維生素”之美譽(yù)的維生素C?？梢酝ㄟ^生成膠原蛋白來有效防止肌膚松弛，保持肌膚緊致不產(chǎn)生皺紋。除此之外，富含的維生素A可以增強(qiáng)粘膜，促進(jìn)肌膚再生。清除腸內(nèi)垃圾，不再為痘痘所困食物纖維與果膠能夠幫助體內(nèi)廢物的排出。體內(nèi)廢物減少了，代謝能力就會(huì)提高，也就不會(huì)那么容易長痘痘了。此外，營養(yǎng)的吸收，在質(zhì)與量的方面都會(huì)得到提高。體內(nèi)水分平衡，肌膚也會(huì)變得潤澤很多。怎么樣？西紅柿簡直就是一種可以喝的美容液吧？趕緊多吃西紅柿，切身體驗(yàn)一下“紅紅西紅柿帶來的白潤肌膚”之旅吧！嘗試了晚間西紅柿的學(xué)生之美膚實(shí)感2006 年的夏天，我在任職的大學(xué)內(nèi)召集了20名學(xué)生做了一個(gè)長達(dá)一個(gè)月的“晚間西紅柿減肥”之實(shí)驗(yàn)。方法很簡單，就是讓他們每天喝兩瓶番茄汁。一個(gè)月后，20名學(xué)生中有15個(gè)人的體重下降了。并且，很多學(xué)生都體會(huì)到了美膚的效果。針對自己的肌膚狀態(tài)，12名學(xué)生談及感想時(shí)都感覺到，“粉刺減少了”、“皮膚不再那么干燥了”、“皮膚皸裂現(xiàn)象消失了”等等。另外，有皮膚過敏癥的學(xué)生也明顯感覺到自己的肌膚抵抗力增強(qiáng)了，過去頻繁出現(xiàn)的濕疹、瘙癢現(xiàn)象也有所好轉(zhuǎn)。（實(shí)驗(yàn)進(jìn)行于2006年7月3日～8月4日）晚間西紅柿的美發(fā)功效西紅柿帶來的另一大美容功效就是美發(fā)。西紅柿內(nèi)含有美麗發(fā)質(zhì)所不可缺少的鈣等礦物質(zhì)，能夠有效防止脫發(fā)的鋅，以及增強(qiáng)頭皮的β-胡蘿卜素。而且，含有的維生素E能夠促進(jìn)活化發(fā)根細(xì)胞的β-胡蘿卜素的吸收，所含的維生素P與鐵能夠強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液質(zhì)量。當(dāng)然，番茄紅素還能夠預(yù)防并改善由氧自由基所造成的脫發(fā)、細(xì)發(fā)現(xiàn)象。頭發(fā)的健康與否還會(huì)影響到頭皮內(nèi)部，連這些部位都能調(diào)理到，可謂是西紅柿的獨(dú)特魅力了。如何將涼性食物變成熱性食物？減肥過程當(dāng)中，吃各種各樣的菜，攝取眾多營養(yǎng)是非常重要的。涼性食物中雖然蘊(yùn)藏著很多身體必需的營養(yǎng)素，但吃了以后會(huì)使身體變寒。那該如何是好呢？簡單卻又能切實(shí)解決問題的一個(gè)方法就是將“使身體變寒的食物”變成“溫暖身體的食物”。實(shí)際上，我們減肥餐中的主角——西紅柿原產(chǎn)自南美，原本屬于“使身體變寒”的涼性食物。但是，加入鹽、蔥、生姜、蒜等熱性、溫性食物后一起食用，就能溫暖身體，解決這個(gè)小問題了。解決了“寒”這個(gè)問題后，晚間西紅柿就所向披靡了。接下來你所需要做的就是堅(jiān)信晚間西紅柿的大大益處，勇往直前！值得一提的是，雖說加快代謝可以幫助排泄，但西紅柿同樣具備消除水腫的功效，因此，推薦那些為虛胖而犯愁的人采用“晚間西紅柿減肥法”。一天所需要的鹽分是？加鹽型的番茄汁中平均每100克含0.3克的食鹽。一天正常的鹽分?jǐn)z取量為6～18克，因此要注意適度攝取。鹽分?jǐn)z取過多，會(huì)引起高血壓、水腫等。西紅柿中富含鉀，能將鹽分排出體外。不僅是對于減肥的人，對那些十分重視鹽分?jǐn)z取的人來說，番茄汁都是一個(gè)非常強(qiáng)大的朋友。

編輯推薦

日本銷量第一的美容減肥書，上市3個(gè)月狂賣85萬冊！  ◆ 3個(gè)月內(nèi)減掉11斤，肌膚年齡回到21歲  ◆ 作者西紅柿先生肌膚年齡比實(shí)際年齡（39歲）年輕21歲！  ◆ 西紅柿減肥好吃、輕松、易瘦、健康、美膚  ◆“晚間西紅柿”的五大秘訣： “清、滑、美、舒、瘦”  月減近4斤，肌膚21歲  日本銷量第一的美容減肥書，上市3個(gè)月狂賣85萬冊！  作者西紅柿先生肌膚年齡比實(shí)際年齡（39歲）年輕21歲！  西紅柿減肥好吃、輕松、易瘦、健康、美膚  “晚間西紅柿”的五大秘訣： “清滑美舒瘦”  1 清清爽爽的血液  2 滑溜溜的肌膚  3 美美地吃  4 舒舒服服  5 瘦  美國《時(shí)代》雜志公布的＜十大最健康食品排行榜＞：  第一名：西紅柿  第二名：菠菜  第三名：堅(jiān)果  第四名：西蘭花  第五名：燕麥  第六名：鮭魚  第七名：大蒜  第八名：藍(lán)莓  第九名：綠茶  第十名：紅酒

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