開店寶典
出版時(shí)間：2005-1 出版社：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 作者：蔣馥安
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內(nèi)容概要
飲料世界的千變?nèi)f化是外人所無法了解的，很多人都說“湯湯水水賺大錢”；開飲料店致富的人不少，但倒閉的也很多。其實(shí)，這 些湯湯水水可沒有你想象中的那么好搞定中喔！ 如今，獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的人越來越多，飲料冰品業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，學(xué)生們總一再要求老師多拋出些法寶來，于是，作者將最新、最熱門且開店創(chuàng)業(yè)最基礎(chǔ)的單品咖啡、西洋茶、養(yǎng)生茶、果汁、冰砂、果粒茶、雪泡及點(diǎn)心、簡(jiǎn)餐等配方匯整出147道精華菜單，讓有心創(chuàng)業(yè)的讀者多一些參考的依據(jù)?！ ★嬃鲜澜鐭o論是色彩、口感、還是視覺效果都不是簡(jiǎn)單一臺(tái)機(jī)器就可以解決的。最后以我常告訴學(xué)生的老話給讀者：想開一家賺錢的飲料店，就一定要學(xué)習(xí)一手好技藝。
書籍目錄
作者序 想開一家賺錢的飲料店，就要學(xué)習(xí)一手好技藝咖啡 冰拿鐵跳舞咖啡 焦糖拿鐵冰咖啡 玫瑰花蜜冰咖啡 冰淇淋咖啡 特制冰咖啡 楱果冰咖啡 貝禮斯冰咖啡 拉姆冰咖啡 鉆石咖啡 薄荷咖啡 焦糖咖啡 熱拿鐵跳舞咖啡 黑糖咖啡 德式別啡 愛爾蘭咖啡 皇家咖啡 卡爾奇諾咖啡 焦糖瑪琪哈朵咖啡 杏仁咖啡 椰香咖啡 墨西哥咖啡 神秘三重奏 夢(mèng)幻咖啡 情人咖啡 美式摩卡西式茶 玫瑰消脂茶 冰橘茶 冰水果茶 珍珠奶茶 檸檬紅茶 鴛鴦奶茶 英式奶茶 玫瑰綠茶 紫羅蘭綠茶 薰衣草檸檬茶 玫瑰洛神茶 玫瑰橘茶 紫羅蘭橘茶 玫瑰芒果露 紫羅蘭芒果露 紫羅蘭冰砂 玫瑰冰砂 薰衣草冰砂 紫羅蘭雪泡 玫瑰雪泡 薰衣草雪泡 玫瑰花果茶 紫羅蘭花果茶養(yǎng)生茶飲……健康果汁冰砂、果粒茶、雪泡點(diǎn)心、簡(jiǎn)餐
圖書封面
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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載
- 還沒讀過(10)
- 勉強(qiáng)可看(760)
- 一般般(129)
- 內(nèi)容豐富(5378)
- 強(qiáng)力推薦(441)
用戶評(píng)論 (總計(jì)21條)
- 非常實(shí)用的一款書。創(chuàng)業(yè)必學(xué)的經(jīng)典飲料都有。非常有幫助
- 書挺好。慢慢學(xué)著做
- 感覺做起來有點(diǎn)難度啊，自己慢慢研究吧
- 內(nèi)容真的很實(shí)用，希望以后可以用得上！
- 圖片很漂亮，做法介紹很詳細(xì)，一看就會(huì)。還介紹了很多開店需要的工具。。。不錯(cuò)。但是這些飲品只能適合高端消費(fèi)者，因?yàn)槌杀緫?yīng)該高一些。。。本人覺得適合高檔一些的茶餐廳及咖啡廳。。。
- 好書，照著直接做就行了。。。
- 家里也能用.
- 是本不可多得的好書，不過就是有些材料比較難買到~~呵呵
- 太簡(jiǎn)單 內(nèi)容少 不值這個(gè)錢
- 實(shí)用性不強(qiáng)，用來做了解流程還不錯(cuò)。
- 書是比較喜歡
- 看上去不錯(cuò)，但還沒有實(shí)際操作，
- 別的不說了,就象三國(guó)里楊修形容雞肋的味道一樣
- 打開包裝以后第一感覺就是這書不是真的，不僅外表皺皺巴巴，而且書頁(yè)也已經(jīng)泛黃了，看起來像二手書，里面的內(nèi)容也很籠統(tǒng)，一點(diǎn)都不詳細(xì)，這是在當(dāng)當(dāng)上買書以來最糟糕的一次了??！
- 內(nèi)容介紹太簡(jiǎn)單，而且有些過時(shí)
- 這本書已經(jīng)讓人翻舊了，還敢發(fā)出來，真是太令人失望了！
- 最惱火的，發(fā)過來的書不知道有多舊了，又舊有爛，還好意思說是全新的。
- 主要內(nèi)容是什么我也不知道，給別人買的。
- 書不怎么實(shí)用，介紹得比較簡(jiǎn)單，而且好多材料都不是很好準(zhǔn)備的。
- 收到貨，打開看就是本舊書，明顯的被折過的痕跡，垃圾！以后不在這里買東西了！
- 好書，絕對(duì)的經(jīng)典好書