米面的誘惑

內(nèi)容概要

由張明亮主編的這本《米面的誘惑》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場(chǎng)為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過(guò)程簡(jiǎn)單易行，可使您快速掌握各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜肴。本書(shū)用精準(zhǔn)簡(jiǎn)捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開(kāi)，輕松達(dá)到健康和營(yíng)養(yǎng)的目的。
本書(shū)以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡(jiǎn)明扼要的文字說(shuō)明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，按圖操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗(yàn)到烹飪帶來(lái)的樂(lè)趣。
全書(shū)共分7個(gè)部分，內(nèi)容包括：米面的基本常識(shí)、蒸飯蓋飯、炒飯燴飯、白粥菜粥、肉粥藥粥、拌面炒面、湯面燴面。

書(shū)籍目錄

米面的誘惑
米面的基本常識(shí)
大米面粉巧搭配
大米面粉巧鑒別
大米
面粉
米面并非越白越好
米面誘惑之飯
米面誘惑之粥
米面誘惑之面條
蒸飯蓋飯
……
炒飯燴飯
白粥菜粥
肉粥藥粥
拌面炒面
湯面燴面

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：

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圖書(shū)封面

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