食用菌生產(chǎn)流程圖譜 北冬蟲夏草

內(nèi)容概要

　　《食用菌生產(chǎn)流程圖譜：北冬蟲夏草》是“水產(chǎn)品生產(chǎn)流程圖譜”之一，全書共分8個章節(jié)，主要對北冬蟲夏草的養(yǎng)殖技術(shù)作了介紹，具體內(nèi)容包括生物學(xué)特性、菌種生產(chǎn)技術(shù)、組合培養(yǎng)基栽培、蠶蛹栽培、采收及加工等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。

書籍目錄

一、概述藥用價值發(fā)展前景及經(jīng)濟(jì)效益二、生物學(xué)特性分類地位、自然分布和主要栽培產(chǎn)區(qū)子實體形態(tài)特征生態(tài)習(xí)性生活史子實體發(fā)育過程營養(yǎng)要求DH值要求溫度要求水分和空氣相對濕度要求光照要求氣依要求三、設(shè)施設(shè)備栽培場所高壓滅菌鍋常壓滅菌鍋接種箱超凈工作臺離子風(fēng)機(jī)接種帳酒精燈和接種工具周轉(zhuǎn)筐和運(yùn)輸車臭氧發(fā)生器恒溫培養(yǎng)箱恒溫振蕩器液體發(fā)酵罐溫度計和干濕溫度計四、菌種生產(chǎn)技術(shù)母種培養(yǎng)基配方與制作方法母種培養(yǎng)基高壓滅菌方法母種培養(yǎng)基無菌檢查方法菌種組織分離方法母種擴(kuò)大培養(yǎng)母種培養(yǎng)方法母種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原種培養(yǎng)基制作方法原種培養(yǎng)基滅菌方法原種接種方法原種培養(yǎng)原種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)液體菌種配方及配制方法液體菌種裝瓶、滅菌和接種方法液體菌種培養(yǎng)方法液體菌種質(zhì)量檢驗方法發(fā)酵罐培養(yǎng)液體菌種連續(xù)培養(yǎng)方法五、組合培養(yǎng)基栽培栽培方式栽培季節(jié)選擇品種選擇配方及原料要求配制方法滅菌方法接種方法接種后擺放方法發(fā)菌管理措施轉(zhuǎn)色期管理措施出草管理措施采后管理六、蠶蛹栽培要求和消毒處理方法接種方法蛹體接種培養(yǎng)菌管理措施蛹體接種出草管理措施栽培瓶檢查雜菌污染及處理夏季栽培關(guān)鍵技術(shù)栽培速生技術(shù)關(guān)鍵高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)七、病蟲害防治木霉毛霉曲霉細(xì)菌根霉螨蟲蚤蠅八、采收及加工采收標(biāo)準(zhǔn)和采收方法干制方法分級標(biāo)準(zhǔn)包裝、保存和運(yùn)輸附錄1　食用菌常用原料營養(yǎng)成分含量附錄2　食用菌常用原料成分含量附錄3　食用菌常用原料碳氮比附錄4　食用菌配方中添加原料及碳氮比的計算方法附錄5　培養(yǎng)料含水量及料水比附錄6　培養(yǎng)料含水量、加水量及料水比附錄7　光照強(qiáng)度與燈光對照附錄8　溶液、農(nóng)藥計算方法

圖書封面

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