牛生產

內容概要

牛生產是高等農業(yè)職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的主要專業(yè)課程，是一門應用性、操作性很強的生產課程。在編寫時，編者力求以生產環(huán)節(jié)為主線，以理論知識夠用、實踐技能過硬為原則，以職業(yè)性內容為主，以學術性內容為輔，充分體現(xiàn)了實用性、針對性、新穎性和直觀性。另外，本教材中編入了23個實訓項目，旨在引導實踐教學的重點開展，各學校可根據(jù)本校教學計劃及當?shù)厣a需要酌情選用。相信通過學習本教材，能使學生牢固掌握養(yǎng)牛生產所必需的基本理論知識和基本操作技能，并具備解決養(yǎng)牛生產技術問題的能力。

書籍目錄

前言緒論第一章　牛的品種資源與合理利用  第一節(jié)　普通牛    一、奶牛品種    二、肉牛品種    三、兼用牛品種    四、黃牛品種  第二節(jié)　水牛、牦牛、瘤牛    一、水牛    二、牦牛    三、瘤牛  復習思考題第二章　牛的體型外貌及其鑒定  第一節(jié)　牛的體型外貌特征    一、牛體各部位名稱    二、不同經濟類型用途牛的理想外貌  第二節(jié)　牛的外貌鑒定    一、牛的體尺測量    二、牛的體重實測與估測    三、肉牛的外貌評分    四、奶牛的線性外貌評分    五、奶牛的體況評分    六、牛的年齡鑒定  復習思考題第三章　牛的選育與改良  第一節(jié)　牛的保種與引種　　……第四章　牛的繁殖第五章　牛的飼料開發(fā)與營養(yǎng)需要第六章　奶牛的飼養(yǎng)管理第七章　肉牛的飼養(yǎng)管理第八章　牛的主要產品第九章　牛場建設與環(huán)境控制第十章　牛場的經營與管理實訓指導主要參考文獻

圖書封面

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