蔬菜嫁接百問(wèn)百答

內(nèi)容概要

本書(shū)從當(dāng)前我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和高產(chǎn)高效栽培需要出發(fā)，結(jié)合當(dāng)前蔬菜嫁接栽培的發(fā)展現(xiàn)狀，較詳細(xì)地介紹了蔬菜嫁接栽培的基礎(chǔ)知識(shí)、主要嫁接方法、蔬菜嫁接苗管理知識(shí)、主要蔬菜嫁接育苗技術(shù)以及蔬菜嫁接栽培配套技術(shù)措施等。為增強(qiáng)該書(shū)的實(shí)用性和推廣性，在主要蔬菜嫁接方法的介紹中，該書(shū)以嫁接方法為單位，較系統(tǒng)地介紹了對(duì)嫁接用苗的要求、嫁接用苗的培育與嫁接操作，以便于讀者系統(tǒng)學(xué)習(xí)。 該書(shū)是作者在總結(jié)了自己多年來(lái)在蔬菜嫁接方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的嫁接經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，參考了有關(guān)的資料和書(shū)籍后編寫(xiě)而成的。書(shū)中內(nèi)容通俗易懂，實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，是廣大菜農(nóng)和在農(nóng)村基層從事蔬菜科技推廣人員的必備參考書(shū)，也適合作農(nóng)業(yè)學(xué)校教學(xué)用參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

前言一、蔬菜嫁接栽培基礎(chǔ)知識(shí)　1．蔬菜嫁接栽培有哪些好處？  　2．嫁接蔬菜為什么能夠進(jìn)行重茬栽培？　3．是否所有的嫁接蔬菜均能夠進(jìn)行重茬栽培？  　4．嫁接蔬菜是否能夠進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間重茬栽培？需要采取哪些輔助措施？　5．什么是蔬菜的土壤傳播病害？有哪些特點(diǎn)？  　6．為什么用嫁接蔬菜苗栽培能夠減少土壤傳播病害的危害？　7．什么是蔬菜根結(jié)線蟲(chóng)??？有哪些危害特點(diǎn)？  　8．為什么說(shuō)嫁接栽培能夠減輕根結(jié)線蟲(chóng)病的危害？　9．為什么說(shuō)“蔬菜嫁接栽培是防病栽培而不是抗病栽培”？  　10．蔬菜嫁接栽培為什么有時(shí)也叫抗寒栽培？　11．蔬菜防病嫁接栽培與抗寒嫁接栽培有哪些不同？　12．是否所有的嫁接蔬菜都能夠增強(qiáng)抗寒能力？　13．嫁接蔬菜為什么能夠提高耐鹽堿能力？有什么現(xiàn)實(shí)意義？  　14．蔬菜嫁接為什么大多在苗期進(jìn)行？　15．蔬菜嫁接對(duì)砧木苗和接穗苗有哪些要求？  　16．為什么不同蔬菜對(duì)嫁接用苗的大小要求有所不同？  17．為什么苗莖空心蔬菜的適宜嫁接時(shí)期較短？  18．影響嫁接蔬菜生產(chǎn)效果的主要因素有哪些？    19．蔬菜嫁接對(duì)砧木有哪些要求？常用的蔬菜砧木有哪些？  20．嫁接蔬菜容易出現(xiàn)哪些不良現(xiàn)象？  21．嫁接蔬菜為什么果實(shí)的品質(zhì)通常不如不嫁接的好？  22．怎樣提高嫁接蔬菜的果實(shí)品質(zhì)？  23．為什么蔬菜嫁接組合應(yīng)先試驗(yàn)后用于生產(chǎn)？  24．哪些蔬菜適合進(jìn)行嫁接栽培？  25．蔬菜嫁接育苗工作一般包括哪些程序？各有什么要求？  26．蔬菜嫁接一般需要哪些用具？  27．蔬菜嫁接用什么刀片較好？對(duì)雙面刀片應(yīng)做哪些處理？  28．怎樣自制嫁接用竹簽？  29．蔬菜嫁接常用的接口固定材料有哪些？  30．蔬菜嫁接場(chǎng)地內(nèi)為什么要進(jìn)行消毒處理？怎樣進(jìn)行消毒？    31．有嫁接經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民為什么在嫁接過(guò)程中總要保持手、嫁接用苗和嫁接用具清潔？    32．蔬菜嫁接育苗為什么要進(jìn)行護(hù)根育苗？護(hù)根育苗的主要措施有哪些？  33．什么是營(yíng)養(yǎng)土？為什么蔬菜嫁接育苗強(qiáng)調(diào)用育苗土育苗？  34．育苗缽育苗對(duì)育苗土有哪些要求？怎樣配制？  35．育苗盤(pán)育苗對(duì)育苗土有哪些要求？怎樣配制？  36．蔬菜嫁接選擇哪種育苗床好？為什么？　……二、蔬菜嫁接方法三、蔬菜嫁接苗管理知識(shí)四、主要蔬菜嫁接育苗技術(shù)五、蔬菜嫁接栽培配套技術(shù)措施

章節(jié)摘錄

一、蔬菜嫁接栽培基礎(chǔ)知識(shí)1　蔬菜嫁接栽培有哪些好處？蔬菜嫁接技術(shù)是把要栽培蔬菜的幼苗、苗穗（也即去掉根部的蔬菜苗）或從成株上切取的帶芽枝段，嫁接到砧木的根莖上，由栽培蔬菜與砧木共同組成一株生產(chǎn)用苗的技術(shù)。由該技術(shù)組合成的生產(chǎn)用苗叫嫁接苗。蔬菜嫁接育苗所用的砧木是具有某些特殊性能的野生或栽培植物，能夠?qū)λ耘嗟氖卟似鸨Ｗo(hù)和促進(jìn)生長(zhǎng)等作用。從而改變?cè)卟说哪承┰耘嘈誀睿欣谑卟松a(chǎn)，是一項(xiàng)增產(chǎn)增收的技術(shù)措施。概括起來(lái)講，蔬菜嫁接栽培的優(yōu)點(diǎn)主要有：（1）減少發(fā)病瓜類(lèi)蔬菜的枯萎病、茄子黃萎病、番茄青枯病與枯萎病以及蔬菜根結(jié)線蟲(chóng)病等是當(dāng)前危害蔬菜最為嚴(yán)重的頑固性土壤傳播病害（簡(jiǎn)稱(chēng)土傳病），其病菌在土壤中生活，通過(guò)侵染蔬菜的根系而引起發(fā)病。蔬菜嫁接栽培是利用土壤傳播病害對(duì)侵染蔬菜的種類(lèi)要求具有較強(qiáng)專(zhuān)一性的特點(diǎn)，將栽培蔬菜嫁接到砧木上，利用砧木的根系吸收肥水供應(yīng)自己，栽培蔬菜不以自根從土壤中吸收營(yíng)養(yǎng)，從而避免了病菌對(duì)栽培蔬菜進(jìn)行的直接侵染，蔬菜的染病機(jī)會(huì)相應(yīng)減少，發(fā)病也明顯減輕。以西瓜為例，不嫁接的自根西瓜，一般在同一地塊上只能栽培一次，然后與其他作物輪作4～6年后才能再次種植西瓜，否則進(jìn)行連作時(shí)，第二年往往由于發(fā)病導(dǎo)致減產(chǎn)30％以上，第三年繼續(xù)連作，減產(chǎn)更為嚴(yán)重，而采用嫁接技術(shù)，用嫁接的西瓜苗進(jìn)行栽培，就可以在同一地塊上進(jìn)行多年的連作。

圖書(shū)封面

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