廣東省對蝦產業(yè)競爭力研究

前言

　　對蝦是最重要水產品之一，是全球流通性最大的漁業(yè)產品。自改革開放以來，中國逐步融入了世界經濟，在全球對蝦產業(yè)中占有舉足輕重的地位，不僅是世界上最大的對蝦生產和消費國，也是最重要的進出口國?！　”緯仡櫫酥袊鴮ξr產業(yè)發(fā)展的歷史，分析中國對蝦產業(yè)的生產、消費與貿易的現(xiàn)狀，并在此基礎上，對中國對蝦產業(yè)的未來發(fā)展趨勢提出了展望。本書在系統(tǒng)歸納廣東對蝦產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、生產特征和消費特征的基礎上，深入研究了廣東對蝦產業(yè)的生產函數(shù)、需求函數(shù)、市場結構特征和貿易競爭力，這是本書的核心內容。這些內容使用了經濟學中的經典理論與函數(shù)，包括柯布一道格拉斯生產函數(shù)、雙對數(shù)需求函數(shù)、產業(yè)集中度、對外貿易比較優(yōu)勢等理論知識；也利用統(tǒng)計數(shù)據(jù)對相關指標進行了實證分析和對比，得出了較為可靠的結論及相應的對策與建議。

內容概要

本書是廣東省自然科學基金項目《廣東對蝦產業(yè)競爭力的經濟分析與政策研究》的研究成果。     與其他的水產品研究成果相比，本書最顯著的特點是：(1)研究對象是水產品的細分品種之一，從生產、消費和貿易三方面進行了對蝦產業(yè)的系統(tǒng)性研究；(2)結合生產和需求函數(shù)研究對蝦的供需關系，更具有直觀意義；(3)以廣東為起點，立足于中國，放眼世界分析對蝦產業(yè)，更能把握該產業(yè)的全局和未來發(fā)展趨勢。

作者簡介

寧凌，男，1967年11月出生，管理學博士，副教授，碩士研究生導師，廣東省高等學校“千百十工程”第四批培養(yǎng)人；中國企業(yè)管理研究會理事，廣東管理現(xiàn)代化研究會常務理事，湛江市霞山區(qū)人民政府顧問。 
    主要從事企業(yè)管理理論與實踐、區(qū)域發(fā)展與戰(zhàn)略、海洋經濟與管理、人力資源管理等方向研究；在《當代經濟科學》、《經濟研究參考》、《海洋開發(fā)與管理》、《當代財經》、《企業(yè)經濟》等國內核心期刊上發(fā)表學術論文40多篇；主持和參與《中國農村產業(yè)結構發(fā)展機制的動力學研究》、《廣東海洋產業(yè)發(fā)展模式的研究》、《WTO規(guī)則下地方政府如何扶持中小企業(yè)發(fā)展》《湛江海洋產業(yè)發(fā)展模式研究》等國家、省、市及縱向和橫向課題17項；參加與編譯教材6部；獨立完成的學術專著《企業(yè)NO．1要素一現(xiàn)代企業(yè)人力資本運作機制的系統(tǒng)構建》受到學術界的廣泛好評。

書籍目錄

序言第1章  中國對蝦產業(yè)的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢  1．1  對蝦產業(yè)概述    1．1．1  對蝦產品及分類    1．1．2  對蝦產業(yè)相關研究綜述    1．1．3  中國對蝦產業(yè)概況  1．2  中國對蝦生產歷史與現(xiàn)狀    1．2．1  野生捕撈    1．2．2  對蝦養(yǎng)殖  1．3  中國對蝦消費與貿易    1．3．1  國內消費    1．3．2  國際市場  1．4  中國對蝦產業(yè)發(fā)展趨勢    1．4．1  對蝦國際市場需求與趨勢    1．4．2  中國對蝦產業(yè)發(fā)展趨勢第2章  廣東對蝦產業(yè)的現(xiàn)狀與特征  2．1  廣東對蝦產業(yè)的現(xiàn)狀    2．1．1  廣東對蝦產業(yè)在全國居領先地位    2．1．2  對蝦在廣東水產業(yè)中地位突出  2．2  廣東對蝦產業(yè)的生產特征    2．2．1  產量保持增長趨勢    2．2．2  捕撈量大，養(yǎng)殖為主要生產方式    2．2．3  南美白對蝦是養(yǎng)殖的主要品種    2．2．4  生產區(qū)域主要集中在湛江等沿海地區(qū)  2．3  廣東對蝦產業(yè)的消費特征    2．3．1  國內消費占主體    2．3．2  國際市場占比高于全國平均水平  2．4  本章小結第3章  廣東省對蝦產業(yè)生產函數(shù)分析  3．1  生產函數(shù)理論及其應用概述    3．1．1  生產函數(shù)理論的產生與發(fā)展    3．1．2  C—D函數(shù)形式及其特點  3．2  廣東對蝦生產函數(shù)模型的構建與應用    3．2．1  指標選取與數(shù)據(jù)來源說明    3．2．2  廣東對蝦生產函數(shù)模型構建    3．2．3  生產函數(shù)特征分析  3．3  廣東省對蝦產業(yè)現(xiàn)狀及問題    3．3．1  廣東對蝦生產的現(xiàn)狀    3．3．2  廣東對蝦存在的問題  3．4對策與建議    3．4．1  提高技術增長率，提高科技對對蝦的貢獻率    3．4．2  加快產業(yè)結構調整步伐，發(fā)展特色經濟    3．4．3  走科教興漁的可持續(xù)發(fā)展之路    3．4．4  加強對蝦產業(yè)科技支撐體系建設，提高對蝦經濟的科技含量    3．4．5  促進對蝦資源的可持續(xù)發(fā)展  3．5  結束語第4章  廣東省對蝦產業(yè)需求函數(shù)分析  4．1  引言  4．2  廣東省對蝦需求現(xiàn)狀特征    4．2．1  居民對蝦消費需求進入穩(wěn)定階段    4．2．2  高收入居民家庭對蝦消費量較大    4．2．3  不同地區(qū)的對蝦消費差異較大    4．2．4  對蝦出口占需求比例較大  4．3  我國城鎮(zhèn)居民對蝦消費需求函數(shù)    4．3．1  模型假設    4．3．2  數(shù)據(jù)說明    4．3．3  模型實證和估計結果  4．4  國內市場容量估計    4．4．1  居民家庭消費預測      4．4．2  廣東省居民消費預測  4．5  結論和政策建議    4．5．1  結論    4．5．2  促進對蝦需求的政策建議第5章  廣東對蝦產業(yè)市場結構  5．1  市場結構的基本理論    5．1．1  產業(yè)集中    5．1．2  產業(yè)集中度  5．2  廣東對蝦產業(yè)市場結構的基本判斷    5．2．1  廣東對蝦生產由分散趨于集中    5．2．2  對蝦養(yǎng)殖面積的低集中度    5．2．3  市場集中度的測算    5．3  廣東對蝦產業(yè)市場結構的政策含義    5．3．1  市場結構的完善與選擇    5．3．2  提高漁民素質，引導漁民成為市場結構調整的主體    5．3．3  完善農業(yè)市場法律法規(guī)    5．3．4  大力發(fā)展產業(yè)化龍頭企業(yè)第6章  開放經濟條件下的廣東對蝦產業(yè)競爭力分析  6．1  廣東對蝦對外貿易的現(xiàn)狀    6．1．1  廣東對蝦出口概況      6．1．2  廣東對蝦出口品種以凍對蝦為主，加工程度低    6．1．3  廣東對蝦出口市場集中  6．2  比較優(yōu)勢測度方法及其指標體系    6．2．1  出口率    6．2．2  資源稟賦系數(shù)    6．2．3  比較優(yōu)勢指數(shù)和產業(yè)內貿易指數(shù)    6．2．4  區(qū)域顯示比較優(yōu)勢指數(shù)  6．3  廣東對蝦的總體比較優(yōu)勢    6．3．1  生產優(yōu)勢    6．3．2  貿易優(yōu)勢  6．4  廣東對蝦的區(qū)域比較優(yōu)勢分析    6．4．1  簡單比較法    6．4．2  資源稟賦系數(shù)    6．4．3  比較優(yōu)勢與產業(yè)內貿易    6．4．4  區(qū)域顯示比較優(yōu)勢  6．5  廣東對蝦出口貿易存在的問題    6．5．1  技術壁壘不斷增多，對蝦出口更加艱難    6．5．2  出口產品質量不高，安全隱患不容忽視    6．5．3  出口市場和品種集中，易受進口市場波動第7章  對蝦產業(yè)分析：中、泰、印三國的比較  7．1  全球對蝦產業(yè)發(fā)展狀況    7．1．1  全球對蝦生產狀況    7．1．2  全球對蝦貿易與消費  7．2  中、泰、印三國生產比較    7．2．1  生產概況      7．2．2  生產方式與產量    7．2．3  對蝦養(yǎng)殖特點  7．3  中、泰、印三國國內對蝦市場    7．3．1  中國國內消費是關鍵    7．3．2  泰國國內消費占比相對不高    7．3．3  印度基本上消費國內捕撈對蝦    7．4  中、泰、印三國對蝦對外貿易比較    7．4．1  中、泰、印三國對蝦國際市場      7．4．2  對外貿易競爭力對比    7．4．3  趨勢與展望第8章  廣東對蝦產業(yè)發(fā)展的對策與政策建議  8．1  加強政府宏觀指導，為對蝦產業(yè)提供良好的環(huán)境基礎    8．1．1  中央政府的作用    8．1．2  地方政府的責任  8．2  發(fā)展行業(yè)協(xié)會，提高組織化程度    8．2．1  通過發(fā)展行業(yè)協(xié)會提高對蝦出口組織化程度    8．2．2  加大對行業(yè)協(xié)會的建設和扶持  8．3  突出企業(yè)自我完善，提高核心競爭力      8．3．1  狠抓產品質量安全問題，發(fā)展對蝦綠色養(yǎng)殖，走特色經濟之路    8．3．2  提高品牌意識，實施對蝦品牌戰(zhàn)略    8．3．3  提高企業(yè)的管理水平    8．3．4  企業(yè)應規(guī)范自身行為，轉變觀念，直面糾紛    8．3．5  實施市場多元化戰(zhàn)略，國內、國際兩個市場同時發(fā)展

章節(jié)摘錄

　　2004年7月才對中國對蝦產品解禁。接著日本、美國、韓國、加拿大等國也紛紛加強了對產自中國對蝦的檢驗檢疫，并相繼對中國對蝦出口貿易采取了一些限制性措施?！　?007年6月底中國對蝦產品再度遭遇美國貿易壁壘警告。經FDA調查，直到9月18日，美國FDA才首次解除對湛江國聯(lián)水產開發(fā)有限公司輸美水產品近3個月的自動扣檢措施。　　這些貿易壁壘事件使中國對蝦出口受阻，給中國對蝦產品出口企業(yè)造成了巨大損失，更給了他們警示：對蝦產品生產和出口企業(yè)要進入國際市場，應隨時關注主要出口市場的進口要求和檢測標準，采取國際通用標準組織生產加工，提高產品的出口檢測水平?！　。?）泰國　　2004年，同樣受到美國對蝦反傾銷起訴的泰國，政府及對蝦企業(yè)采取了多項措施擴大出口。從2月開始，泰國進出口銀行對泰國對蝦出口進行風險擔保，以減少泰國對蝦出口歐盟的風險。欲申請保險的出口商，所產蝦必須符合進出口銀行規(guī)定的品質標準，并直接從漁業(yè)主管部門擔保的農場收購。進出口銀行從貨物裝船開始到通過檢驗或在港口保存不超過30天內提供擔保。如果商品被歐盟沒收，出口商可得到相當于商品總值70％的賠償金?！　楸ＷC出口對蝦的安全，泰國政府下令禁止在蝦飼料里添加氯霉素，并將嚴格限制使用抗菌素的種類。為控制南美白對蝦蝦苗的進口質量，蝦苗供給需要得到泰國漁業(yè)部門的許可。泰國法律要求蝦苗供給者是SPF的合格生產者且具有兩年以上的SPF生產歷史和美國政府的許可證?！　　?/pre>








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