干燥設備設計手冊

前言

物料的干燥有多種方式，本書中所述的“干燥”是指通過熱介質(zhì)傳遞過程的蒸發(fā)現(xiàn)象去除濕物料中濕分的“熱力干燥”過程。干燥設備在生產(chǎn)中是非常重要的單元設備，干燥多為生產(chǎn)的最后一道工序，對產(chǎn)品質(zhì)量有直接影響。干燥操作是高耗能過程，因而是影響生產(chǎn)成本的重要因素。干燥設備投資較高，用戶對干燥設備的選擇十分慎重。干燥設備的設計過程十分復雜，主要原因是干燥設備的形式復雜。常用的干燥設備近五十種，派生出的結(jié)構(gòu)更是難以計數(shù)。干燥設備對物料有很強的針對性，所處理的物料更是千差萬別，少有相同，更增加了干燥設備設計的復雜性。因此，干燥設備具有因人而異、因物而異、因地而異的特點。所謂因人而異是指用戶對產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量、能源種類、環(huán)保指標都有特定的標準；因物而異是指針對具體物料及產(chǎn)品要求進行設備及系統(tǒng)設計；因地而異是指設備安裝場地的自然環(huán)境不同，設計條件也不同，有些設計參數(shù)必須依據(jù)設備安裝地的條件而定。干燥設備之所以復雜，主要是因為它的非標準性，最佳的干燥設備常常是量身定做的專用設備。多年來，隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，也推動了干燥技術(shù)與干燥設備的進步，新結(jié)構(gòu)、新機型不斷出現(xiàn)，全面系統(tǒng)介紹新型干燥設備的參考材料為業(yè)內(nèi)人士所盼?；谏鲜鲈?，作者在查閱近百部國內(nèi)外干燥專著、逾千篇干燥文獻的基礎上，經(jīng)過三年的時間，終于完成了這部《干燥設備設計手冊》一書，本書旨在全面系統(tǒng)地介紹熱力干燥設備的工作原理、結(jié)構(gòu)特點及設計方法。同時，書中還收集了大量物料的工業(yè)化數(shù)據(jù)，方便讀者在工程設計時使用。本書對干燥設備按篇、章進行分類。近年來由于干燥技術(shù)的進步，干燥設備運用多種工作機理并融合了許多交叉技術(shù)，有些設備具有多種技術(shù)特征，因此很難按某一種方法進行清晰分類。另外，從不同的角度也有不同的分類結(jié)果，所以這里不硬性分類?！陡稍镌O備設計手冊》一書得以順利完成，要感謝我的夫人昝艷坤和我的兒子劉琦瓏，是他們多年如一日地承擔家務勞動，使我能潛心投入此書的編寫之中。也要感謝干燥界的同仁給予大力支持，他們直接或間接地提供資料，并提出許多寶貴的意見和建議。還要感謝沈陽化工研究院圖書館杜英娟高工、張璐工程師和孟一娜工程師，他們提供了大量的國內(nèi)外干燥文獻，才使本書的內(nèi)容更加豐富。更要感謝溫州市瞬達干燥設備有限公司金鶴鳴董事長和金爾克總經(jīng)理，貴公司提供了大量的珍貴資料、圖樣，使本書能及時反映我國及世界干燥技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀。非常感謝中國干燥技術(shù)網(wǎng)的陳鵬等同仁，他們做了大量的文字整理工作，才使本書能順利面世。特別感謝我國資深的干燥專家，天津科技大學潘永康教授，為此書提供了大量珍貴資料，使之內(nèi)容更加豐富。由于該書涉及干燥領域的內(nèi)容十分廣泛，加之作者的干燥理論水平有限，書中錯誤在所難免，萬望干燥界的前輩同仁不吝賜教，也可以通過中國干燥技術(shù)網(wǎng)與作者交流。

內(nèi)容概要

全書共分干燥基礎、氣流干燥、流化床干燥、靜止床干燥、噴霧干燥、熱傳導干燥、其他干燥設備以及干燥工程附屬設備等8篇46章內(nèi)容。詳細介紹了各種干燥設備的結(jié)構(gòu)、工作原理、理論基礎、設計方法和所適用的物料。本書有近千幅插圖，詳細介紹了設備結(jié)構(gòu)，并收集了大量的物料工業(yè)化參數(shù)、應用實例。數(shù)據(jù)翔實可靠，可直接用于工業(yè)化設計?！　”緯歉稍镌O備設計、制造單位的工程技術(shù)人員設計用書，也是各科研單位、設計院所工藝選型的參考資料。通過本書，可使化工、輕工、建材、糧食、食品、制藥行業(yè)干燥設備操作人員進一步了解干燥設備的詳細情況。還可作為大專院校相關專業(yè)師生教學、課程設計及畢業(yè)設計的指導用書，同時又是適合各圖書館收藏的工具書。

書籍目錄

前言常用符號表第一篇　干燥基礎　第一章　干燥工程概論　　第一節(jié)　干燥技術(shù)概述　　第二節(jié)　干燥設備的應用　　第三節(jié)　干燥設備設計程序　　第四節(jié)　干燥設備的設計方案　第二章　物料干燥技術(shù)　　第一節(jié)　物料的性質(zhì)　　第二節(jié)　粉粒體物料的基礎知識　　第三節(jié)　物料衡算及熱量衡算　第三章　空氣　　第一節(jié)　空氣的性質(zhì)　　第二節(jié)　濕空氣的焓濕圖、溫濕圖　　第三節(jié)　特殊空氣干燥過程第二篇　氣流干燥　第四章　氣流干燥基礎　　第一節(jié)　氣流干燥簡介　　第二節(jié)　顆粒在氣流干燥器中的傳熱　　第三節(jié)　氣流干燥器的設計　第五章　直管氣流千燥器　　第一節(jié)　直管氣流干燥器設計基礎　　第二節(jié)　直管氣流干燥器的設計　　第三節(jié)　直管氣流干燥器的工業(yè)應用　第六章　脈沖氣流干燥器　　第一節(jié)　脈沖氣流干燥力學基礎　　第二節(jié)　脈沖氣流干燥器的計算　第七章　旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機　　第一節(jié)　旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機概述　　第二節(jié)　旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機的設計基礎　　第三節(jié)　旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機的設計　　第四節(jié)　旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機的工業(yè)應用　第八章　氣流旋轉(zhuǎn)干燥器　　第一節(jié)　旋風氣流干燥器　　第二節(jié)　旋風氣流干燥器的設計及應用　　第三節(jié)　旋轉(zhuǎn)氣流干燥器　　第四節(jié)　渦流氣流干燥器　　第五節(jié)　螺旋板干燥器　第九章　粉碎氣流干燥機　　第一節(jié)　籠型粉碎干燥機　　第二節(jié)　強化氣流干燥機　　第三節(jié)　粉碎氣流干燥機　第十章　其他氣流干燥器　　第一節(jié)　環(huán)形氣流干燥器　　第二節(jié)　倒錐管氣流干燥器第三篇　流化床干燥　第十一章　流化床干燥基礎　　第一節(jié)　流化床干燥器概述　　第二節(jié)　流化床干燥基礎知識　　第三節(jié)　顆粒流體力學　第十二章　臥式流化床干燥器　　第一節(jié)　臥式流化床干燥器設計基礎　　第二節(jié)　臥式流化床干燥器設計　第十三章　圓筒式流化床干燥器　  第一節(jié)　圓筒式流化床干燥器工藝設計　　第二節(jié)　多層圓筒式流化床干燥器　　第三節(jié)　圓形流化床干燥器的工業(yè)應用　第十四章　振動流化床干燥機　　第一節(jié)　振動流化床干燥機概述　　第二節(jié)　振動流化床干燥機的設計理論　　第三節(jié)　振動流化床干燥機的設計　　第四節(jié)　振動流化床干燥機的工業(yè)應用　第十五章　移動床及渦輪干燥器　　第一節(jié)　角狀盒型移動床干燥器　　第二節(jié)　孔板型移動床干燥器　　第三節(jié)　渦輪式干燥器　第十六章　多層流化床干燥機　　第一節(jié)　多層振動流化床干燥機　　第二節(jié)　多層圓盤振動流化床干燥機　　第三節(jié)　螺旋振動流化床干燥機　　第四節(jié)　多層往復輸送振動干燥機的設計　第十七章　內(nèi)加熱流化床干燥器　　第一節(jié)　內(nèi)加熱流化床干燥器簡介　　第二節(jié)　內(nèi)加熱流化床的設計　　第三節(jié)　內(nèi)加熱流化床干燥器的應用　第十八章　噴動床干燥器　　第一節(jié)　噴動床干燥器設計基礎　　第二節(jié)　噴動床干燥器工藝設計　　第三節(jié)　噴動床的工業(yè)應用　第十九章　惰性載體流化床干燥機　　第一節(jié)　惰性載體流化床干燥基礎　　第二節(jié)　惰性載體流化床干燥機的傳熱　　第三節(jié)　振動惰性載體噴霧流化床干燥機　　第四節(jié)　惰性載體流化床干燥機應用　第二十章　特殊結(jié)構(gòu)流化床干燥器　　第一節(jié)　旋轉(zhuǎn)流化床干燥器　　第二節(jié)　離心流化床干燥器　　第三節(jié)　粘稠物料流化床干燥器　　第四節(jié)　振動斜板流化床干燥器　　第五節(jié)　脈動流化床干燥器　　第六節(jié)　專用流化床干燥器第四篇　靜止床干燥　第二十一章　帶式干燥機　　第一節(jié)　帶式干燥機概述　　第二節(jié)　帶式干燥機的設計　　第三節(jié)　鏈式干燥機　　第四節(jié)　多層鏈式干燥機　第二十二章　隧道式干燥器　　第一節(jié)　隧道式干燥器的結(jié)構(gòu)　　第二節(jié)　隧道式干燥器的設計　　第三節(jié)　氣流換向式隧道干燥器　　第二十三章　箱式干燥器　　第一節(jié)　箱式干燥器簡述　　第二節(jié)　箱式干燥器的制作　　第三節(jié)　水平流箱式干燥器　　第四節(jié)　穿流箱式干燥器　　第五節(jié)　箱式真空干燥器　　第六節(jié)　木材專用干燥窯第五篇　噴霧干燥　第二十四章　噴霧干燥基礎　　第一節(jié)　噴霧干燥概述　　第二節(jié)　噴霧干燥系統(tǒng)設計　　第三節(jié)　噴霧干燥設計基礎　第二十五章　離心式噴霧干燥　　第一節(jié)　離心式霧化器　　第二節(jié)　離心式霧化器設計基礎　　第三節(jié)　離心式噴霧干燥器的結(jié)構(gòu)設計　　第四節(jié)　離心式噴霧干燥器工藝設計　　第五節(jié)　離心噴霧干燥器的工業(yè)應用　第二十六章　壓力式噴霧干燥器　　第一節(jié)　壓力式霧化器　　第二節(jié)　壓力式噴霧干燥結(jié)構(gòu)設計　　第三節(jié)　壓力式噴霧干燥工藝設計　　第四節(jié)　混流式噴霧干燥器　　第五節(jié)　壓力式噴霧干燥器的工程技術(shù)　　第六節(jié)　壓力式噴霧干燥器的工業(yè)應用　第二十七章　氣流式噴霧干燥器　　第一節(jié)　氣流式霧化器設計　　第二節(jié)　氣流式噴霧干燥器設計　　第三節(jié)　氣流式噴霧干燥器的工藝設計　　第四節(jié)　氣流式噴霧干燥器的工業(yè)應用　第二十八章　噴霧流化造?！　〉谝还?jié)　噴霧流化造?；A　　第二節(jié)　噴霧流化造粒塔的設計　　第三節(jié)　噴霧流化干燥器的工業(yè)應用第六篇　熱傳導干燥　第二十九章　熱傳導及熱輻射傳熱基礎　　第一節(jié)　熱傳導傳熱　　第二節(jié)　熱輻射傳熱　　第三節(jié)　綜合傳熱　　第四節(jié)　設備熱損失的計算　第三十章　雙錐回轉(zhuǎn)干燥機　　第一節(jié)　雙錐回轉(zhuǎn)干燥機的結(jié)構(gòu)　　第二節(jié)　雙錐回轉(zhuǎn)干燥機的設計　　第三節(jié)　改良型雙錐回轉(zhuǎn)干燥機　　第四節(jié)　雙錐回轉(zhuǎn)干燥機的工業(yè)應用　第三十一章　槳葉式干燥機　　第一節(jié)　槳葉式干燥機結(jié)構(gòu)簡述　　第二節(jié)　槳葉式干燥機的設計基礎　　第三節(jié)　槳葉式干燥機的設計計算　　第四節(jié)　槳葉式干燥機的應用　第三十二章　轉(zhuǎn)鼓薄膜干燥機　　第一節(jié)　轉(zhuǎn)鼓干燥機概述　　第二節(jié)　轉(zhuǎn)鼓干燥機的設計及應用　　第三節(jié)　薄膜干燥機　第三十三章　耙式干燥機　　第一節(jié)　耙式干燥機簡述　　第二節(jié)　耙式干燥機的設計　　第三節(jié)　螺旋盤管式干燥機　　第四節(jié)　耙式干燥機的派生結(jié)構(gòu)　第三十四章　盤式干燥機　　第一節(jié)　立式盤式干燥機　　第二節(jié)　盤式干燥機的設計　　第三節(jié)　盤式干燥機的結(jié)構(gòu)設計　　第四節(jié)　盤式干燥機的應用　第三十五章　振動干燥機　　第一節(jié)　振動干燥機的特征　　第二節(jié)　振動干燥機的設計基礎　第三十六章　管束轉(zhuǎn)子干燥機　　第一節(jié)　管束干燥機設計原理　　第二節(jié)　管束干燥機的傳熱量計算　　第三節(jié)　旋轉(zhuǎn)管排式干燥機　　第四節(jié)　加熱管旋轉(zhuǎn)干燥機　　第五節(jié)　蒸汽列管式干燥機　第三十七章　真空干燥設備　　第一節(jié)　真空干燥簡介　　第二節(jié)　攪拌真空干燥器　　第三節(jié)　帶式真空干燥機　　第四節(jié)　箱式真空干燥機　　第五節(jié)　其他真空干燥器第七篇　其他干燥設備　第三十八章　多功能型干燥機　　第一節(jié)　攪拌破碎型干燥機　　第二節(jié)　對流式快速干燥機　　第三節(jié)　錐形混合干燥機　　第四節(jié)　槳式混合干燥機　　第五節(jié)　過濾干燥機　第三十九章　回轉(zhuǎn)圓筒干燥機　　第一節(jié)　回轉(zhuǎn)圓筒干燥機簡述　　第二節(jié)　特殊結(jié)構(gòu)回轉(zhuǎn)圓筒干燥機　　第三節(jié)　圓筒干燥機的設計基礎　　第四節(jié)　回轉(zhuǎn)圓筒干燥機的工藝計算　　第五節(jié)　回轉(zhuǎn)干燥機的工業(yè)應用　第四十章　穿流回轉(zhuǎn)干燥機　　第一節(jié)　外穿流回轉(zhuǎn)干燥機　　第二節(jié)　穿流回轉(zhuǎn)干燥機的設計　　第三節(jié)　內(nèi)穿流回轉(zhuǎn)干燥機　第四十一章　螺旋干燥機　　第一節(jié)　螺旋垂直振動干燥機　　第二節(jié)　螺旋垂直振動干燥機的設計　　第三節(jié)　螺旋管干燥機　第四十二章　組合干燥設備　　第一節(jié)　不同干燥方法的組合　　第二節(jié)　不同傳熱方法的組合　　第三節(jié)　多級氣流干燥　　第四節(jié)　多級組合干燥系統(tǒng)　　第五節(jié)　特殊組合干燥工藝第八篇　干燥工程附屬設備　第四十三章　熱源及換熱設備　　第一節(jié)　熱源的性質(zhì)及應用　　第二節(jié)　電加熱器　　第三節(jié)　蒸汽換熱器　　第四節(jié)　干燥工程的節(jié)　能　第四十四章　熱風爐　　第一節(jié)　燃煤熱風爐　　第二節(jié)　對流輻射綜合傳熱熱風爐　　第三節(jié)　燃氣熱風爐　　第四節(jié)　燃油熱風爐　　第五節(jié)　導熱油爐　　第六節(jié)　植物燃料熱風爐　第四十五章　物料輸送設備　　第一節(jié)　粉體輸送設備　　第二節(jié)　螺旋加料器的設計　第四十六章　通風除塵設備　　第一節(jié)　旋風分離器　　第二節(jié)　袋式除塵器　　第三節(jié)　濕式除塵器　　第四節(jié)　通風機附錄　附錄A　常用單位換算　附錄B　各國篩網(wǎng)對照　附錄C　空氣的物理性質(zhì)　附錄D　飽和水蒸氣表　附錄E　水的物理性質(zhì)　附錄F　濕空氣的性質(zhì)　附錄G　空氣含濕量、溫度與密度的關系　附錄H　全國主要城市年平均溫度及濕度表參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：第一節(jié) 干燥技術(shù)概述一、干燥的定義在人類的生產(chǎn)和生活中經(jīng)常遇到需要把某一種物體除去濕分的情況。這種物體可以是固態(tài)，也可以是液態(tài)或氣態(tài)。在大多數(shù)情況下物體所含的濕分是水分，有時卻是其他的成分，例如無機酸、有機溶劑等。這一除去物體中濕分的過程被稱為“去濕”。人們將去濕的方法依據(jù)工作原理的不同分為若干類，干燥是其中的一類。通常，人們把采用熱物理方法去濕的過程稱為“干燥”。其特征是采用加熱、降溫、減壓或其他能量傳遞的方式使物料中的濕分產(chǎn)生揮發(fā)、冷凝、升華等相變過程與物體分離以達到去濕目的。不具備這一特征的去濕方法通常不列入干燥技術(shù)的范疇。有的去濕手段，例如液體被加熱而濃縮，雖然也具備熱物理法去濕的特征，但人們習慣上不認為濃縮屬干燥技術(shù)。而隨著時代的發(fā)展，人們卻逐漸將一些不屬于熱物理法的去濕新技術(shù)納入干燥技術(shù)的范疇，例如分子篩、超臨界流萃取等。所以，干燥技術(shù)的定義與范疇是一個約定俗成的，而又在不斷拓展的概念。傳統(tǒng)的工業(yè)生產(chǎn)普遍采用的干燥設備主要有：廂式干燥、隧道干燥、轉(zhuǎn)筒干燥、轉(zhuǎn)鼓干燥、帶式干燥、盤式干燥、槳葉式干燥、流化床干燥、噴動床干燥、噴霧干燥、氣流干燥、真空冷凍干燥、太陽能干燥、微波和高頻干燥、紅外熱輻射干燥等。此外在各個行業(yè)，例如谷物、水果和蔬菜、木材、茶葉、乳品、中藥材等行業(yè)也有適合自身特點的專有干燥技術(shù)與設備。這些傳統(tǒng)的干燥技術(shù)發(fā)展歷史較長、成熟可靠，在全世界范圍內(nèi)已經(jīng)得到廣泛的應用。近些年來，國際上涌現(xiàn)出一批新型的干燥技術(shù)。具有代表性的有：脈沖燃燒干燥、對撞流干燥、沖擊穿透干燥、聲波場干燥、超臨界流體干燥、過熱蒸汽干燥、接觸吸附干燥等。

編輯推薦

《干燥設備設計手冊》由機械工業(yè)出版社出版。

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