商場(chǎng)超市物流與管理系列讀本商場(chǎng)超市營(yíng)銷與促銷

內(nèi)容概要

本書是《商場(chǎng)超市物流與管理系列讀本》的一個(gè)分冊(cè)。 　　主要介紹了零售業(yè)及商場(chǎng)超市的相關(guān)理論；并在此理論基礎(chǔ)上，結(jié)合市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)知識(shí)以及商場(chǎng)超市本身的業(yè)態(tài)特點(diǎn)，分別介紹了商場(chǎng)超市的營(yíng)銷與促銷的策劃、管理及實(shí)施等方面的內(nèi)容。本書意在使讀者切實(shí)有效地掌握商場(chǎng)超市營(yíng)銷與促銷的技巧和方法，并將這些方法細(xì)化，落實(shí)到具體工作中，使其行之有效。 　　本書可作為大型綜合性商場(chǎng)超市等相關(guān)零售企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)的參考教材，也可作為零售業(yè)策劃與咨詢?nèi)藛T、經(jīng)濟(jì)院校師生的參考用書。

書籍目錄

第一篇　商場(chǎng)超市概論 　第一章　零售業(yè)導(dǎo)論　　第一節(jié)　零售業(yè)的基本范疇　　第二節(jié)　零售業(yè)態(tài)類型　　第三節(jié)　零售業(yè)態(tài)理論概述與零售業(yè)的發(fā)展　第二章　商場(chǎng)超市概述　　第一節(jié)　超級(jí)市場(chǎng)綜述　　第二節(jié)　商場(chǎng)超市經(jīng)營(yíng)的定位與優(yōu)勢(shì)　　第三節(jié)　商場(chǎng)超市經(jīng)營(yíng)的策略與理念第二篇　商場(chǎng)超市營(yíng)銷 　第三章　商場(chǎng)超市營(yíng)銷概述　　第一節(jié)　商場(chǎng)超市營(yíng)銷的定義與特點(diǎn)　　第二節(jié)　商場(chǎng)超市營(yíng)銷的觀念　　第三節(jié)　商場(chǎng)超市營(yíng)銷的流程　第四章　商場(chǎng)超市營(yíng)銷環(huán)境與市場(chǎng)分析　　第一節(jié)　商場(chǎng)超市營(yíng)銷環(huán)境概述　　第二節(jié)　商場(chǎng)超市營(yíng)銷環(huán)境的SWOT分析　　第三節(jié)　商場(chǎng)超市營(yíng)銷市場(chǎng)的細(xì)分　　第四節(jié)　商場(chǎng)超市目標(biāo)市場(chǎng)的選擇　　第五節(jié)　商場(chǎng)超市的定位與差別化　第五章　商場(chǎng)超市營(yíng)銷戰(zhàn)略策劃　　第一節(jié)　商場(chǎng)超市籌辦的可行性分析　　第二節(jié)　商場(chǎng)超市開業(yè)準(zhǔn)備策劃　　第三節(jié)　商場(chǎng)超市營(yíng)銷方案策劃　第六章　商場(chǎng)超市的產(chǎn)品和產(chǎn)品策略　第七章　商場(chǎng)超市營(yíng)銷的定價(jià)策略　第八章　商場(chǎng)超市營(yíng)銷的物流策略　第九章　商場(chǎng)超市營(yíng)銷管理第三篇　商場(chǎng)超市促銷 　第十章　商場(chǎng)超市促銷概述　第十一章　商場(chǎng)超市促銷活動(dòng)策劃與實(shí)施　第十二章　商場(chǎng)超市促銷的管理　第十三章　商場(chǎng)超市促銷策略　第十四章　商場(chǎng)超市促銷活動(dòng)的評(píng)估

章節(jié)摘錄

　　第一章　零售業(yè)導(dǎo)論　　商場(chǎng)超市屬于零售業(yè)，所以深入了解零售業(yè)對(duì)于理解和掌握商場(chǎng)超市相關(guān)知識(shí)起到了鋪墊的作用。本章從理解零售的概念人手，著重研究了零售業(yè)態(tài)以及與零售密切相關(guān)的理論，為本書后續(xù)內(nèi)容提供理論依據(jù)?！　〉谝还?jié)　零售業(yè)的基本范疇　　一、零售的概念　　(一）西方的定義　　美國(guó)零售專家邁克爾·利維(Michael Levy）教授與巴頓·A·韋茨(BartonA.Weltz）教授在《零售學(xué)精要》(Essentials of Retailing）一書中對(duì)“零售(Retai—ling）”一詞作了定義：“零售是將產(chǎn)品和勞務(wù)出售給消費(fèi)者，供其個(gè)人或家庭使用，從而增加產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值的一種商業(yè)活動(dòng)。人們通常認(rèn)為零售只是在商店中出售產(chǎn)品，其實(shí)零售也出售服務(wù)，如汽車旅館提供的住宿、醫(yī)生為病人進(jìn)行的診治，以及理發(fā)、租賃錄像帶或是將比薩餅進(jìn)貨上門。”　　菲利普·科特勒在其《市場(chǎng)營(yíng)銷管理》(亞洲版）一書中認(rèn)為：“所謂零售是指將貨物和服務(wù)直接出售給最終消費(fèi)者的所有活動(dòng)，這些最終消費(fèi)者為了個(gè)人生活消費(fèi)而不是商業(yè)用途消費(fèi)。任何從事這種銷售的組織，無(wú)論是生產(chǎn)者、批發(fā)者和零售商，都是在開展零售服務(wù)?！薄　“屠铩げ?Barry Berman）和喬爾·R·埃文斯(Joel R.Evans）所著的《零售管理》一書中定義為：“零售由那些向消費(fèi)者銷售用于個(gè)人、家庭或居住區(qū)消費(fèi)所需的商品和服務(wù)活動(dòng)組成，它是分銷過程的最后環(huán)節(jié)?！薄　∫陨隙x都較為寬泛。這些學(xué)者都認(rèn)為零售是向最終消費(fèi)者個(gè)人出售生活消費(fèi)品和服務(wù)的行為。它包括：①基本上是純實(shí)物(生活消費(fèi)品）的出售，如倉(cāng)儲(chǔ)式商店。②純服務(wù)的出售，如理發(fā)店。③實(shí)物為主服務(wù)為輔的出售，如帶診斷服務(wù)的藥店。④服務(wù)為主實(shí)物為輔的出售，如旅館。

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