化工原理實(shí)驗(yàn)

前言

近年來，實(shí)驗(yàn)裝置的不斷發(fā)展及測(cè)試手段和儀器儀表的升級(jí)呼喚著教材內(nèi)容的更新；另一方面，面向21世紀(jì)的人才培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了更高的要求，所以加強(qiáng)學(xué)生素質(zhì)、能力培養(yǎng)，尤其是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是編寫本書的初衷?；ぴ韺?shí)驗(yàn)作為化工類創(chuàng)新人才培養(yǎng)過程中重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)，在化工教育中起著重要的作用，它具有直觀性、實(shí)踐性、綜合性和創(chuàng)新性，而且還能培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和實(shí)事求是的工作態(tài)度。因此，本書以培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究過程中所需的各種能力和素質(zhì)為目的，以強(qiáng)化創(chuàng)新能力為重點(diǎn)，對(duì)化工原理實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了相應(yīng)的改革，更新了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。更新后的實(shí)驗(yàn)主要是符合“素質(zhì)教育”所需要的綜合型、研究型、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，同時(shí)實(shí)驗(yàn)設(shè)備也達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。本書作為化工原理實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)書，其具有如下特點(diǎn)：①將實(shí)驗(yàn)研究過程中所需要的各種能力，通過不同的實(shí)驗(yàn)來培養(yǎng)，而工作作風(fēng)和態(tài)度的培養(yǎng)則貫穿于每個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)；②實(shí)驗(yàn)內(nèi)容通過必做與選做的結(jié)合，來達(dá)到因材施教的目的；③實(shí)驗(yàn)內(nèi)容盡可能接近工廠實(shí)際，以訓(xùn)練工程能力。本書由赫文秀、王亞雄主編，各章執(zhí)筆者分別為：第1章、第2章、實(shí)驗(yàn)1～10赫文秀；第3章、實(shí)驗(yàn)11、實(shí)驗(yàn)12王亞雄；實(shí)驗(yàn)13郎中敏；實(shí)驗(yàn)14李玉生。郎中敏和李玉生還負(fù)責(zé)全書的插圖和部分文字的錄入工作。由于編者水平有限，時(shí)間倉促，書中難免有不妥之處，懇切希望讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書從化學(xué)工程學(xué)科發(fā)展對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)提出的要求出發(fā)，重新構(gòu)造教學(xué)內(nèi)容框架，突出現(xiàn)代化學(xué)工程從單元技術(shù)研究向以化學(xué)產(chǎn)品為對(duì)象的綜合技術(shù)研究轉(zhuǎn)變的特點(diǎn)。著重講述化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)誤差的估算與分析和常用化工物理量如壓力差、流量、溫度等的測(cè)定方法。本書實(shí)驗(yàn)部分包括離心泵特性曲線的測(cè)定、管道流體阻力的測(cè)定、固體流態(tài)化流動(dòng)特性的測(cè)定、傳熱實(shí)驗(yàn)、填料精餾塔理論塔板數(shù)的測(cè)定、填料塔性能及吸收實(shí)驗(yàn)、萃取實(shí)驗(yàn)、干燥實(shí)驗(yàn)、化工流動(dòng)過程綜合實(shí)驗(yàn)、恒壓過濾常數(shù)的測(cè)定、傳熱綜合實(shí)驗(yàn)、精餾實(shí)驗(yàn)、干燥速率曲線測(cè)定實(shí)驗(yàn)、萃取塔實(shí)驗(yàn)。本書注重教學(xué)內(nèi)容的改革，增添了綜合性實(shí)驗(yàn)，如傳熱綜合實(shí)驗(yàn)、化工流動(dòng)過程綜合實(shí)驗(yàn)等。    本書可作為高等學(xué)?；ぁ⒒瘜W(xué)、環(huán)境、生物等專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材，也可作為過程工程等領(lǐng)域科研和繼續(xù)教育的參考資料。

書籍目錄

第1章  化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)   1.1  化工原理實(shí)驗(yàn)守則   1.2  化工原理實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的和要求     1.2.1  化工原理實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的     1.2.2  化工原理實(shí)驗(yàn)的教學(xué)要求   1.3  化工實(shí)驗(yàn)操作基本知識(shí)     1.3.1  化工實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)     1.3.2  化工實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)     1.3.3  高壓鋼瓶的安全使用     1.3.4  實(shí)驗(yàn)室消防   1.4  實(shí)驗(yàn)室安全用電     1.4.1  保護(hù)接地和保護(hù)接零     1.4.2  實(shí)驗(yàn)室用電的導(dǎo)線選擇     1.4.3  實(shí)驗(yàn)室安全用電注意事項(xiàng)     第2章  實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)誤差分析及處理   2.1  實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差分析     2.1.1  誤差的相關(guān)概念     2.1.2  有效數(shù)字及其運(yùn)算規(guī)則     2.1.3  誤差的基本性質(zhì)   2.2  實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理     2.2.1  實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理方法     2.2.2  實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理方法     第3章  化工基本物理量的測(cè)量   3.1  壓力（差）的測(cè)量     3.1.1  液柱式壓差計(jì)     3.1.2  彈性式壓力計(jì)     3.1.3  電氣式壓力計(jì)     3.1.4  流體壓力測(cè)量中的技術(shù)要點(diǎn)   3.2  流速與流量的測(cè)量     3.2.1  測(cè)速管     3.2.2  孔板流量計(jì)     3.2.3  文丘里（Venturi）流量計(jì)     3.2.4  轉(zhuǎn)子流量計(jì)     3.3  溫度的測(cè)量     3.3.1  玻璃管溫度計(jì)     3.3.2  熱電偶溫度計(jì)     3.3.3  熱電阻溫度計(jì)     3.3.4  熱敏電阻溫度計(jì)     實(shí)驗(yàn)部分     實(shí)驗(yàn)1  離心泵特性曲線的測(cè)定     實(shí)驗(yàn)2  管道流體阻力的測(cè)定     實(shí)驗(yàn)3  固體流態(tài)化流動(dòng)特性的測(cè)定     實(shí)驗(yàn)4  傳熱實(shí)驗(yàn)     實(shí)驗(yàn)5  填料精餾塔理論塔板數(shù)的測(cè)定     實(shí)驗(yàn)6  填料塔性能及吸收實(shí)驗(yàn)     實(shí)驗(yàn)7  萃取實(shí)驗(yàn)     實(shí)驗(yàn)8  干燥實(shí)驗(yàn)     實(shí)驗(yàn)9  化工流動(dòng)過程綜合實(shí)驗(yàn)     實(shí)驗(yàn)10  恒壓過濾常數(shù)測(cè)定     實(shí)驗(yàn)11  傳熱綜合實(shí)驗(yàn)     實(shí)驗(yàn)12  精餾實(shí)驗(yàn)     實(shí)驗(yàn)13  干燥速率曲線測(cè)定實(shí)驗(yàn)     實(shí)驗(yàn)14  萃取塔實(shí)驗(yàn) 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（3）易燃液體本類化學(xué)品系指易燃的液體、液體混合物或含有易燃物質(zhì)的液體，但不包括由于其危險(xiǎn)特性已列入其他類別的液體。其實(shí)驗(yàn)閃點(diǎn)等于或低于61℃。易燃液體在有機(jī)化工實(shí)驗(yàn)室內(nèi)大量接觸，容易揮發(fā)和燃燒，達(dá)到一定濃度遇明火即著火。如在密閉容器內(nèi)著火，甚至?xí)斐扇萜鞒瑝浩屏讯?。易燃液體的蒸氣一般比空氣重，當(dāng)它們?cè)诳諝庵袚]發(fā)時(shí)，常常在低處或地面上漂浮。因此，存放這種物品時(shí)必須嚴(yán)禁明火、遠(yuǎn)離電熱設(shè)備和其他熱源，更不能同其他危險(xiǎn)品放在一起，以免引起更大的危險(xiǎn)。（4）易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品易燃固體系指燃點(diǎn)低，對(duì)熱、撞擊、摩擦敏感，易被外部火源點(diǎn)燃，燃燒迅速，并可能散發(fā)出有毒煙霧或有毒氣體的固體，但不包括已列入爆炸品的物品。自燃物品系指自燃點(diǎn)低，在空氣中易發(fā)生氧化反應(yīng)，放出大量的熱，而自行燃燒的物品。遇濕易燃品系指遇水或受潮時(shí)，發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)，放出大量的易燃?xì)怏w和熱量的物品。有的不需明火，即能燃燒或爆炸。松香、石蠟、硫、鎂粉、鋁粉等都屬于易燃固體。它們不自燃，但易燃。燃燒速度一般較快。這類固體若以粉塵懸浮物形式分散在空氣中，達(dá)到一定濃度時(shí)，遇有明火就可能發(fā)生爆炸。帶油污的廢紙、廢橡膠、硝化纖維、黃磷等，都屬于自燃性物品。它們?cè)诳諝庵心芤蛑饾u氧化而自燃，如果熱量不能及時(shí)散失，溫度會(huì)逐漸升高到該物品的燃點(diǎn)，發(fā)生燃燒。因此，對(duì)這類自燃性廢棄物，不要在實(shí)驗(yàn)室堆放，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除，以防意外。鉀、鈉、鈣等輕金屬遇水時(shí)能產(chǎn)生氫和大量的熱，以致發(fā)生爆炸。電石遇水產(chǎn)生乙炔和大量的熱，即使冷卻有時(shí)也能著火，甚至?xí)鸨ā＃?）氧化劑和有機(jī)過氧化物氧化劑系指處于高氧化態(tài)，具有強(qiáng)氧化性，易分解并放出氧和熱量的物質(zhì)。包括含有過氧基的無機(jī)物，其本身不一定可燃，但能導(dǎo)致可燃物的燃燒，與松軟的粉末狀可燃物能組成爆炸性混合物，對(duì)熱、震動(dòng)或摩擦較敏感。有機(jī)過氧化物系分子組成中含有過氧基的有機(jī)物，其本身易燃易爆，極易分解，對(duì)熱、震動(dòng)或摩擦極為敏感。氧化物包括高氯酸鹽、氯酸鹽、次氯酸鹽、過氧化物、過硫酸鹽、高錳酸鹽、鉻酸鹽及重鉻酸鹽、硝酸鹽、溴酸鹽、碘酸鹽、亞硝酸鹽等。它們本身一般不能燃燒，但在受熱、受光直射或與其他藥品（酸、水等）作用時(shí)，能產(chǎn)生氧，起助燃作用并造成猛烈燃燒。

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