中國食品雕刻

內(nèi)容概要

　　《中國食品雕刻》由高級工藝美術(shù)師、中式高級烹調(diào)師曹乃勝主編，精選了若干食品裝飾雕塑作品。他精通食雕與繪畫，并且在冷盤、面塑、黏花、剪藝及特料雕塑等方面均有極高造詣。曾多次在全國各類烹飪大賽上奪魁，在第五屆中國烹飪世界大賽上獲得食雕項目的金獎。其作品小則精致，大則雄奇，風(fēng)格百變自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩繪瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。被譽為“神雕手”、“中華豆腐雕刻第一人”、“中華瓜盎彩繪拓荒者”。

書籍目錄

五色花籃獨立寒秋雞冠花開百年好合秋色怡人崢嶸歲月醉人花叢向往把根留住秀色可餐三花爭艷秀色可餐寶貴滿地雙色月季一枝獨秀秋芳爭妍晚香悠然大麗菊銀花玉雪紅苞逐日別院落桃花百合寸心知郁金歐風(fēng)國色天香催春杜鵑芳叢馬蹄蓮月光蘭繽紛世界寒香滿堂和氣群芳譜笑春風(fēng)蝴蝶蘭馨香怡人一地飛紅玉盤金蘭流光溢彩金屋藏嬌秋色驚艷紅艷欲滴三蘭一點紅東方紫荊香滿舂衫袖富貴一族艷質(zhì)若仙曠野聽雨空谷佳人心心相印月下美人芍藥送與滴仙豪月亮遐想月下雙荷玉蘭佳人繡球姻緣花開不待春比美春城夕照映花紅菊花吐蕊野菊香花落誰家空谷幽蘭花如美人花團錦簇歲歲花有情妝樓春睡舂來何人歸吾與誰歸魚翔淺底璀璨年華明媚花壇春意荷花春意美好心情憐香惜玉月色如水雅蘭幽香蒸蒸日上爭奇斗艷牡丹(瓜盅)吊式瓜燈腰形瓜燈蝶戀花(瓜盅)駿馬(瓜盅)寶塔(瓜燈)立式瓜燈吊式瓜燈東郭先生和狼(瓜盅)仕女(瓜盅)壽字圖(瓜盅)月下沉思(瓜盅)相依(瓜盅)美眉與美食(瓜盅)思(瓜盅)幸福之家(冬瓜盅)精彩瞬間騎鹿羅漢盼天官賜寶酒翁悟空八戒寫真對話俏皮貓咪恐龍羊車玉鼠暢飲臼虎奮進松鼠駿馬奔騰喜迎花開以邪攻鞋臥豹和平共處食來張口滿意而歸金蟾納財滿載而歸大發(fā)洋財云中鹿錢多是負擔(dān)張飛武松打虎相依螳螂戲牛笛聲悠悠靈性群鶴獻壽花間小憩看哪，真來勁振翅欲飛心愿荷塘私語鷹擊長空日本長尾鳥蛟龍戲珠龍鳳緣機不可失龍之韻龍鳳呈祥花枝招展鴛鴦鴛鴦雙棲雄鷹蒼松玉蘭孔雀孔雀開屏望風(fēng)金龍回首錦雞牡丹雄鷹展翅鳳凰松鶴獨立叫梅搏擊蝶戲鸚鵡不速之客共享天倫巧取迎春登梅別有滋味小酌仰天長嘯長尾鸚鵡向天歌鸚鵡學(xué)舌白鷺相思情紅嘴鸚鵡火馬戴勝乖乖犬母愛新生黃嘴山雀比翼雙飛長相依先嘗為快珊瑚金魚雀鳴花開富貴鳥蛇口茶壺蝦戲金魚追浪張網(wǎng)以待自娛自樂珊瑚龍蝦雙魚圖蛇姜仔金魚海馬仙游鶴龜同壽戲浪對蝦海螺碧湖天鵝一帆風(fēng)順雙蝦戲荷仿西漢獸面紋玉劍格四虎紋(畫當(dāng))云鶴紋(畫當(dāng))鹿紋(畫當(dāng))仿古玉璧仿元代柳葉形玉滴洗變體云紋(畫當(dāng))仿紅彩描金香薰(清康熙)仿玉怪獸(紅山文化)仿耀州窯系倒流壺仿白釉蓮瓣燭臺(唐代)仿鏤空龍鳳紋玉佩(戰(zhàn)國)仿戰(zhàn)國早期青瓷龍首鼎仿金代花鳥紋玉佩仿爵(夏)仿早期青瓷帶把杯(戰(zhàn)國)仿早期青瓷編鐘(春秋)仿白瓷雙龍耳瓶(唐)千秋長安(字當(dāng))仿紋玉連環(huán)仿玉帶鉤(戰(zhàn)國)仿龍鳳玉佩(東晉)祥龍玉仿明代古螭玉璧鳳紋(畫當(dāng))碧荷金魚鄉(xiāng)戀躍龍門鸚鵡登崖雙魚圖富貴花開鷹海豚戲球魚水情覓食情難合鴛鴦抓耳撓腮鴦鳥觀花鸚鵡麻姑獻桃(黃油雕)童子獻壽(黃油雕)注目(黃油雕)如來佛(黃油雕)抱喜佛(黃油雕)小鴨(黃油雕)氣壯山河壽星公(黃油雕)屈原(黃油雕)息(豆腐雕)荷塘情侶(豆腐雕)比美(豆腐雕)孔雀(豆腐雕)魚躍(豆腐雕)驚鳴(豆腐雕)舞亦翩翩(豆腐雕)壽帶鳥(豆腐雕)秋實(面塑)趣草莓茶壺鶴舞(面塑)面如花(面塑)玫瑰(面塑)哪吒鬧海(面塑)覓(面塑)圣誕福車(泡沫雕)三羊開泰(泡沫雕)龍舟(泡沫雕)暢游(泡沫雕)龍鳳吉祥(泡沫雕)金龍出海(泡沫雕)

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《中國食品雕刻》由高級工藝美術(shù)師、中式高級烹調(diào)師曹乃勝主編，精選了若干食品裝飾雕塑作品。他精通食雕與繪畫，并且在冷盤、面塑、黏花、剪藝及特料雕塑等方面均有極高造詣。曾多次在全國各類烹飪大賽上奪魁，在第五屆中國烹飪世界大賽上獲得食雕項目的金獎。其作品小則精致，大則雄奇，風(fēng)格百變自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩繪瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。被譽為“神雕手”、“中華豆腐雕刻第一人”、“中華瓜盎彩繪拓荒者”。

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