庭園Cafe夢(mèng)想の家

內(nèi)容概要

美麗大改造，把家變成花園咖啡館
科技文明的不斷發(fā)展，資本主義消費(fèi)社會(huì)的不停推陳出新，隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人的壓力與日俱增，各種身體的、心理的疾病也層出不窮、鋪天蓋地而來(lái)……
人類(lèi)原本從自然中來(lái)，然而，文明的發(fā)展卻是把「人」愈來(lái)愈局限在不自然的環(huán)境裡︰住家、辦公室、商場(chǎng)、捷運(yùn)、汽車(chē)、醫(yī)院……不說(shuō)「日出而作、日落而息」的單純生活猶如遠(yuǎn)古時(shí)代的泛黃記憶，即使是「采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山」的恬淡自然，也已經(jīng)遙遠(yuǎn)得如同一個(gè)夢(mèng)。
然而，人類(lèi)既然是自然之子，終究要回到自然的懷抱中。物質(zhì)文明的飛快發(fā)展與消耗，使人們愈來(lái)愈明確感受到回歸自然的必要性；自然所能給予人類(lèi)的撫慰與啟示，更是所有物質(zhì)消費(fèi)所無(wú)法代替的。這正是近年來(lái)「樂(lè)活風(fēng)」、「園藝治療」等自然風(fēng)吹起的原因。就時(shí)代的發(fā)展而言，這也是一種必然趨勢(shì)。
我們無(wú)法回到工業(yè)革命發(fā)生之前的人類(lèi)社會(huì)，也無(wú)法契入老子「絕聖棄智」思想的洪荒時(shí)代。坐擁文明生活的同時(shí)，難道人類(lèi)就無(wú)法擁抱自然、享受自然？當(dāng)然可以。這也許正是文明的優(yōu)勢(shì)。
不必覓地隱居，無(wú)需棄絕文明生活，擁抱自然、回歸自然，尋回生命最初的一種單純與感動(dòng)，其實(shí)只是一種心態(tài)，一種生活的態(tài)度。天堂地獄只在一念間，在水泥鋼筋的建築中，也可以享受鳥(niǎo)語(yǔ)花香、蟲(chóng)鳴草樂(lè)的自然之趣。
何不，在自己家裡開(kāi)闢一方小苗圃，自己種菜自己吃？何不，把自己家的陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)或頂樓，打造成別具風(fēng)情的庭院餐廳？何不，在窗邊栽植一片綠意，日日與輕風(fēng)雲(yún)影、蜂鳥(niǎo)蝴蝶約會(huì)？……這一切其實(shí)並不困難。「樂(lè)活」（LOHAS）的生活態(tài)度，就是從切實(shí)可行的事開(kāi)始，小小改變，卻有大大不同。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)，有機(jī)生活這麼簡(jiǎn)單，園藝治療的效果在不知不覺(jué)中發(fā)酵，回歸自然，感覺(jué)是這麼美好！
本書(shū)作者唐芩是經(jīng)驗(yàn)豐富的樂(lè)活達(dá)人，在本書(shū)中，她將與您分享把自己的家改造成庭園咖啡館的訣竅。享受自然，不必大老遠(yuǎn)跑到某個(gè)度假村或餐廳去消費(fèi)，從自己每天的生活改變起，這正是樂(lè)活的精神。當(dāng)然也少不了各式美味好做的輕食食譜，讓您可以在自己家中庭園Caf 'e的浪漫氣氛中享用美食，或靜坐獨(dú)品，或與家人共聚，或邀友花中坐……生活，不就是應(yīng)該這麼簡(jiǎn)單而美好？
每個(gè)人的心中都有一座夢(mèng)想的城堡，放在現(xiàn)實(shí)的生活中，能夠擁有一座花園住宅，享受綠意盎然、花木扶疏、花香草樂(lè)的生活，幾乎可說(shuō)是每個(gè)人共同的心願(yuàn)；時(shí)下林立的景觀庭園咖啡、森林花園餐廳休閒地區(qū)成為熱門(mén)時(shí)尚，即使在非假日也經(jīng)常人山人海，正反映出人人喜歡親近大自然、喜歡在花間綠意的環(huán)境中飲食的自然本性。
偶爾到郊區(qū)熱門(mén)的花園餐廳享用一餐固然美好，但是能天天吃飯都這麼浪漫嗎？
其實(shí)這個(gè)心願(yuàn)並不難。想在美麗的花園裡悠閒地喝個(gè)下午茶、吃頓浪漫的餐點(diǎn)，與家人一邊欣賞自然美景一邊聊天，或是希望能親子同樂(lè)，並非總得千里迢迢驅(qū)車(chē)到郊外去，相信嗎？在你家也能實(shí)現(xiàn)喔！
只要有一扇窗、一個(gè)陽(yáng)臺(tái)或是一個(gè)露臺(tái)，經(jīng)過(guò)適度栽植的植物，你的家也能打開(kāi)窗戶(hù)就聞到花香，走進(jìn)陽(yáng)臺(tái)花園就能享受芬多精的洗禮，有時(shí)小鳥(niǎo)們還會(huì)飛來(lái)你家屋簷上啁啾盤(pán)旋，如果住的樓層不高，蝴蝶也會(huì)常來(lái)花間翩翩起舞……
這種生活情趣，只有自己親手去做、去體驗(yàn)，才能感受到無(wú)可言喻的美好。本書(shū)希望能鼓舞喜歡花園生活、熱愛(ài)自然，或是總是因?yàn)榕氯藬D人而不去時(shí)下熱門(mén)花園餐廳的人，一起來(lái)把自己的家打造成另一種風(fēng)貌。
首先最重要的觀念是：請(qǐng)開(kāi)始把你家的陽(yáng)臺(tái)花園當(dāng)作「餐廳」來(lái)看待。把家裡位於室內(nèi)暗處總得點(diǎn)燈的餐桌，搬到窗邊、靠近陽(yáng)臺(tái)；如果陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)夠?qū)挸?，或是你擁有一樓的花園用地、頂樓的屋頂花園，那何不把餐桌搬到那裡，或是在其中增設(shè)一組庭園桌椅，如此就可以完全改變過(guò)去的用餐經(jīng)驗(yàn)，早餐的陽(yáng)光，午后的微風(fēng)，晚間的星光……從此在家吃飯變成舒適、自然的享受，有花香草綠作陪，清新的空氣使你神清氣爽，胃口好、消化好。如果家家戶(hù)戶(hù)都擁有自己的私人花園餐廳、景觀咖啡館，整個(gè)社區(qū)、整個(gè)城市看起來(lái)也會(huì)更美麗。
以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，即使在西曬的陽(yáng)臺(tái)、常刮風(fēng)的地方，只要有適當(dāng)?shù)拇胧?，選對(duì)植物、搭配花園裝飾品，仍然可以打造出一座美麗的花園景觀。所以，別怕，現(xiàn)在就去買(mǎi)些植物回家吧，臺(tái)灣是個(gè)植物豐饒的寶島，可以選擇的草花、灌木、喬木種類(lèi)非常多，而且許多生性強(qiáng)健、栽培照顧不難。
本書(shū)也將羅列一些四季變化的植物種類(lèi)供您參考，可以讓你家的花園陽(yáng)臺(tái)隨季節(jié)不同或個(gè)人特殊喜好不時(shí)改變風(fēng)貌；另外，一些好用、別致的花園裝飾品、鄉(xiāng)村雜貨等，都能讓您布置出有型有風(fēng)格的特色花園。
布置花園時(shí)，記得預(yù)留下餐桌的位置?；▓@布置好後，把餐桌搬到花園陽(yáng)臺(tái)，如果沒(méi)有玻璃花罩或雨棚，那麼在室內(nèi)依靠著落地窗也是不錯(cuò)的位置。煮好餐點(diǎn)，就把餐食端到那裡享用，養(yǎng)成這樣優(yōu)雅的習(xí)慣後，你會(huì)發(fā)現(xiàn)︰吃飯真是一天中最美好的時(shí)光。
不用餐的時(shí)候，花園餐廳也有很多用途。泡壺茶，在這裡看看書(shū)，或是輕鬆地坐著賞花，什麼也不想，曬曬太陽(yáng)、吹吹風(fēng)、做做瑜伽、與孩子一起作生態(tài)觀察，教孩子一些園藝的知識(shí)……都是很美好的生活體驗(yàn)。
擁有自己的花園餐廳，朋友想來(lái)訪(fǎng)時(shí)你就不用推三阻四了，大可邀友花間坐。本書(shū)中豐富的菜單食譜，都適合在「你家花園餐廳」端出待客，從香草茶、咖啡、各類(lèi)輕食到多變美味的義大利麵，一應(yīng)俱全。
希望閱讀本書(shū)，有助您不僅擁有一座自己的花園餐廳，還多得一座飄香廚房，也希望您能夠充分享受充滿(mǎn)大自然風(fēng)情的生活。

圖書(shū)封面

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