飲食養(yǎng)生

內(nèi)容概要

　　人們的日常生活離不開每日三餐，如何合理地調(diào)配飲食，使之更有利于人體健康、滋補(bǔ)養(yǎng)生，是人們所關(guān)注的問題。　　常言道：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。飲食養(yǎng)生是我國中醫(yī)一個重要的傳統(tǒng)理論，在長期的實(shí)踐中積累了極為豐富的經(jīng)驗(yàn)。本書是在中醫(yī)飲食養(yǎng)生理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)原理加以綜合分析，分門別類地闡述了各種尋常食物的功效。讀者只要了解本書內(nèi)容，日常飲食稍加留意，就能達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的目的。

書籍目錄

序言飲食養(yǎng)生的作用1 安身之本必資于食2 充實(shí)氣血以防外邪侵入3 食物治療功效獨(dú)到4 補(bǔ)腎健脾長年無病飲食養(yǎng)生的原則1 均衡飲食，合理調(diào)配2 謹(jǐn)和五鼓掌，長有天命3 飲食有節(jié)，定時適量4 順應(yīng)四時，調(diào)攝飲食5 一日三餐，各有不同飲食養(yǎng)生宜忌1 細(xì)嚼慢咽，防病強(qiáng)身2 食宜專致，不可分心3 恬愉進(jìn)餐，有益健康4 飲后保養(yǎng)，持之以恒飲食養(yǎng)生與烹飪1 飲用水質(zhì)要選擇2 烹調(diào)火侯要得當(dāng)3 刀工技藝要講究五谷雜良健身寶1 糙糯米可以溫養(yǎng)胃腸2 全身中粳米最好3 赤小豆能利水排膿4 黑豆可強(qiáng)腎滋陰5 豆腐好處多多6 扁豆雖有毒，用之得當(dāng)也有益7 小麥浮麥最適合心臟的需要8 玉米可了降血脂兼抗癌9 谷芽、麥芽有且于胃腸消化與吸收蔬菜營養(yǎng)多樣可健身海鮮可強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)虛弱肉禽類是人體蛋白質(zhì)的主要來源養(yǎng)顏美容吃水果調(diào)鼓掌米亦可為藥常見疾病的食療方法

圖書封面

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