精選家常菜全集

用戶評論 (總計154條)

•   這本書是在朋友的強烈建議下買的，當時跟我說這菜譜有多好多好，什么菜品很多，步驟介紹也詳細，按照食材分類容易查找等，我曾經(jīng)嗤之以鼻，像我還用買菜譜嗎?網(wǎng)上有那么多可以查，再說我的廚藝雖算不上廚師級別，做幾個家常菜唬唬家人還是綽綽有余的。耐不住朋友左推右薦，再加**當網(wǎng)價格這么給力，比書店省好多銀子呢，我終于拿下這人生第一本菜譜。
  你還別說，這本書顛覆了以往我對菜譜的認識，它詳細介紹了烹調前的預處理過程——焯水、掛糊、上漿、勾芡，以前我是只知其一，不知其二，現(xiàn)在算是上升到理論階段了，更妙的是它介紹了熗、拌、炒、燉等29種烹飪方法，像“炒”這一種還分滑炒、干炒、生炒、熟炒，很全面有木有？先介紹技法要點，再附上分步詳解的案例，一定能學會有木有？直接上升廚師級別有木有？更有趣的是最近我那號稱 “一輩子不下廚房”的老公也津津有味地看起來了，念叨著“我看這炒菜也不是什么難事嘛”……
  其實更吸引我的是那上千道菜譜，今天想吃白菜，照著目錄翻翻，那么多做法呢，還有白菜的配膳指導，不能和牛肝、兔肉一起吃，適合和辣椒、豆腐搭配……真是貼心啊。那天朋友來吃飯，我做了道蠔油生菜，她嘖嘖稱贊（這是她飯店必點的），嘻嘻，小樣，拿手的還沒上呢。
  嘮嘮叨叨寫了這么多，主要是太興奮了，這書真的很好，替它推薦一下自己。
•   是全彩頁的，線裝訂不容易掉頁，內容也很實用，首先介紹了一些烹飪的具體做法，然后是各種食材的菜譜，還有各種的食物的宜忌。有時買了菜回家就會翻一下可以怎么什么菜式，感覺挺實用。
•   很好，這本書紙質也好，我買的13.8元，現(xiàn)在又降價了，大家抓緊買呀。照片很清晰，材料也很普通，各種蔬菜有多種做法，索引很方便，我做飯前先想一下有什么蔬菜可做，然后對照菜譜上查這種蔬菜可做成什么菜，比如今天家里有白菜，就查一下白菜的幾種做法，一看白菜配蝦可做成白菜軟炒蝦，就對照菜譜做。還有常見疾病的飲食宜忌，總之這本菜譜很適用。
•   裝訂優(yōu)良，插圖里的菜看起來很誘人，令人很有做菜的沖動，美美地品嘗一下自己的廚藝！按食材分類，配膳指導很貼心，一開篇就能讓人知道如何科學搭配，而不是來個“大雜燴”。將同種食材的不同做法放一塊，廣大讀者可以各取所需，方便實用??！
•   本書介紹了多款家庭常見菜肴的用料、搭配和制作技法，圖文并茂，細繁得當，分門別類，把菜肴和主食分別講解，而且菜肴也分成了湯類、涼拌類，把各種菜的不同做法集中將受，制作方法和技巧詳細介紹，攬括我國多種菜系的制作風格，即簡單又實用，色、香、味俱全，同時配備光碟授課，更是生動形象，通俗易懂，并且易于掌握，對家庭使用有很大的指導意義；本書印刷質量優(yōu)質，色彩鮮艷，紙張質量可靠，尺寸適當，科技先進，價格實惠，是一本在書店里很難購得的好書。
•   發(fā)貨非常給力呢，昨晚定的，今天中午就到了。內容翻了一下，彩頁的，每道菜都配有圖片。一開始介紹了各種烹飪方法及原理。后面是具體菜式，根據(jù)食材分類的，每種食材都會介紹各種不同做法，很喜歡，很實用
•   在書城就看中這本書了，別的書要照著食譜去買材料，很多用一遍就用不上了。和別人不同的是，它是根據(jù)食材來分類菜譜，這樣方便我們這樣居家普通老百姓學習。拿到書的當天，家里的保姆就學著做了一道茄子的菜，兒子喜歡吃的不得了。
•   書很好，當時是促銷時買的，價格也很便宜。
  在我買的一大堆做菜的書里，老公覺得這本書買的最值，他認為這才是真正的教做飯的書。其他的都是在賣圖片。我不完全贊同他的說法，但是我很是喜歡這本書。每當做飯前想來點新花樣時就會翻看這本書，作者根據(jù)食材對菜譜進行了分類很便于查找，而且書中還有很多講解，講的很好。非常適合我這樣的家庭新煮婦學習和使用。
•   對各種烹飪方方法進行精細的講解，簡單易懂，學起來比較容易上手，加上去各種食材的烹飪方法描述，可以很快做出一道美味，此書覺得很攢。
•   這本書開頭介紹了一些常用基本手法，很不錯，幫助零基礎的人學習~（我本人就是）后面的菜系是按照各種菜類肉類分別介紹，挺詳細的，也寫上了宜忌搭配，很不錯的一本書，有價值！
•   菜式多，基本上都是能買到的食材
•   這本書真的很好，里面的食材都是些常見的，哈哈~真不愧是家常菜，很好，很滿意！推薦給大家，哈哈~
•   對于初學烹飪的朋友和常烹飪卻需要創(chuàng)新變化的朋友同樣適用,銅版紙,內容按食材索引,非常方便,而且超值,是12.6購得,標記一下
•   一槍看菜譜，總是一個菜需要什么樣的菜和配料，有時候東西不全就沒法做了，但這本書是針對一種菜可以做幾種炒菜，很方便，很實用。
•   七歲的兒子想讓我學做菜，就買了這本書。收到后，大致看了一下，很好，很實用的一本書，按原料分類，每一種原料都有幾種做法。媽媽也很喜歡這本書，已經(jīng)照著做了幾個菜。相信全部學完，我和媽媽都會成為超級大廚的。
•   按照菜來分類的菜譜，很喜歡，找的時候好方便，同時還插入一些搭配建議，非常實用，菜量相當多，很值得一本書！
•   按食材分類的，感覺不錯，很實用。
•   圖文并茂，很多都是平常的食材，看了才知道原來有這么多的不同做法，真是不錯的一本書。
•   里面的內容比較豐富的，食材也比較簡單！
•   彩印，菜品完成效果圖很漂亮。菜也很全，一些很常見的做法也都有介紹到。就是介紹步驟的內容似乎有點少。目前還沒有根據(jù)書做一道菜出來，所以不知道實際效果如何。
•   早就想買一本，終于找到了一本如意的家常菜譜，應有盡有，講解詳細，再笨也能做得一手好菜！！
•   在有這本書之前，我的飯做得很不錯，每次都相當?shù)靡?，后來發(fā)現(xiàn)自己做來做去就算是老三樣。于是買了這本書，銅版印刷，質量很好，而且照貓畫虎學做出來的菜也很好吃，哈哈，現(xiàn)在好多同事沒事的時候就提議到我家讓我做飯吃，得意~~
•   太實用了， 日常的簡單家常菜，不會做飯也可以做出一手好菜
•   對于稍微有點炒菜基礎的人很適用。從沒炒過菜的不一定能從中學會做可口的菜，因為每個菜雖然介紹了做法方法、順序，比如，寫著“放入鹽、味精、料酒等”，但沒提具體放多少量，沒經(jīng)驗的人是控制不了咸淡的哦。
•   千余款美味，家常菜從此沒有問題。
•   我是過年的時候買的些書，所以過年做菜沒少參考，做出來的菜深受家人的喜歡。書上的菜也很實用，是家庭主婦的好幫手。
•   書很好，質量也不錯，油頁！菜品很全，很喜歡
•   書里介紹的家常菜樣式很多，但是烹調過程太簡單，尤其是在調料使用上很模糊，不適合無基礎者
•   媽媽說，里面的菜都很美味！
•   平時會做的菜就那么幾個，而且常常會不知道吃什么才好，有了這本書，隨便翻翻就能找到想吃的，照著做一下也還行
•   很多菜式，適合不同人的口味！
•   菜是根據(jù)食物來安排的，找起來很方便，很適合新手看，配圖什么的都很好
•   簡直就是菜鳥級入門做飯寶典啊。。。
  全彩圖的，你要是一直都不知道自己一直在吃的“那個菜”叫什么，你就應該買一本了。。。
•   很不錯,菜式豐富,而且應該對于我們這些沒有下廚經(jīng)驗的人是一個不錯的學習方式,有了這本書,能夠大大解決上菜場不知道買什么的問題.可以開好單,一并采購,不用再在菜場轉悠和傷腦筋了.老公說如果這本書都透了,就能開餐館了,呵呵.
•   很實用，菜都是家常菜，質量也很好，這個價錢太合適了
•   非常好的家常菜譜，從上面又學會了很多新的菜式，非常給力！
•   很好的一本書，建議沒有廚藝，不懂食物搭配的看看，內有很詳細的配料及其操作說明，買了一本帶回家讓媽媽看看，改變下家常飯的做法及種類，哈哈，很好
•   買本家常菜在家研究研究，做點好吃的慰勞自己，書上很詳細的記錄了菜的做法，很不錯！當當買書很便宜，送貨很快，服務也好！
•   很實用，拿到手做的第一道菜很成功。
•   只要準備齊全的材料，沒有你做不出來的菜。整本書都是彩頁，菜種類很多，好學實用，非常值得！
•   內容很豐富，好多菜都是一學就會，還有紙張和印刷都很好。
  幫同事買了好幾本，都說不錯，不用為每天想不出做啥菜頭痛了，O(∩_∩)O哈哈~
•   簡便易學的書，書到后已照里面內容做幾道菜，老公高興。
•   要想學得一手好菜，積累經(jīng)驗很關鍵！我覺得這本書不錯，內容詳實，配圖豐富，分類清晰，是我們這些菜鳥的首選！
•   至從我從當當網(wǎng)購了這本書之后，我一有時間就會照著書上的內容做可口的菜，現(xiàn)在很多人都夸我你什么時候做這么一手好菜，都向我求購密絕呢！！呵呵。
•   除了有各種菜的做法，還介紹了各種烹飪方法
•   菜品多，也實用。
•   菜品種多，講得也很簡潔，很喜歡，紙質印刷也很不錯，強烈推薦！
•   菜挺全，分類也清楚，但是粥類特少
•   這本書非常好，也非常適用！值得大家一看，并且學習去做，使得自己及家人的飲食得以改善！祝大家身體健康！
•   銅版紙，質量相當好，價格便宜，內容相當不錯！適合我們這種基礎差的人，周末有家自己學習鑄菜也是一種享受喲
•   很實用的書，學會好幾個菜，印刷很精美
•   紙張好 我太喜歡了 適合養(yǎng)生 也適合練習家用 是想做好菜的朋友用
•   媽媽最近在電視上看烹飪節(jié)目，想多學點新菜式，我看這本書不錯，買給媽媽，媽好開心。
•   都有圖，菜式簡單，方便查找，挺好的！
•   本書菜式多樣，而且很實用。
•   可以照本宣科，自己做的菜很有成就感，水平提高不少。
•   真不錯。以后就不再為做什么菜而犯愁了。
•   書不錯，紙張也好，里面有菜有湯，呵呵……快遞也快！全好評。
•   烹調材料分門歸類，易于查找，精裝彩頁。
•   常見的菜式，做法簡單明了
•   炒的菜非常好吃。值得夠買的一本書。
•   這本書幫我做了很多美味，很不錯哦~~
•   質量還不錯，彩圖，紙張看起來不錯。哎，就是本人實在沒有天賦，試了幾道菜，沒一樣好的！
•   內容豐富，且適合我這種新手使用學習，好激動地抱著這本書想好好學習下家常菜！！
•   書籍很厚，內容挺豐富，有時間的話每道菜都嘗試下
•   到貨很快，書干凈平整沒有損傷，印刷清晰，沒有爛頁缺頁的現(xiàn)象。菜色豐富講解到位，步驟簡單一學就會，促進食欲，對烹飪有一定指導意義
•   喜歡，各種菜，不錯呀
•   書印刷紙質都挺好，就是感覺菜簡單了點哦，嘿嘿可能我是高手的緣故。這價格買這樣的書化地來哦，好重。
•   精選家常菜全集送朋友的滿意
•   里面的菜挺全的，很實惠
•   菜式很全 做法 很詳盡
  很強大
  我滴廚房寶典
•   每款菜都有圖有做法，菜系也很多，大愛哦！
•   書還行。在觀測中。就是覺得菜太普通了
•   應該可以讓我學到不少好菜的做法，哇，想想就覺得開心！
•   看到同學買了，里面的彩頁很好看，很精致，而且菜譜也很全，做飯必備！！
•   物美價廉！都是家常菜非常實用，分類也很清晰，介紹做菜的步驟也很詳細而不啰嗦。很滿意的購物O(∩_∩)O
•   內容很詳細，最主要每種菜都會教你配什麼菜，挺實用的
•   不錯，都介紹哪些菜不可以混著吃
•   很好，看了都學會做好幾樣菜了。
•   對于不會燒菜的人算是個很好的教科書，通俗易懂
•   除了做法，還寫了如何搭配，有的甚至有買菜時如何選擇，甚至如何清洗，我很喜歡。
•   菜的樣式很多，也挺詳細的！回家試試，哈哈
•   圖畫好。菜式多。材料容易找。很適合初學者
•   書很厚，內容排版密集，菜的樣式很新穎，當當送貨的速度也很快，昨晚下的訂單，今兒下午就到了，非常滿意！
•   從書里學到好多做菜的方法,不錯,適合家庭主婦用!
•   質量很好，樣式很適合家中做，不繁瑣，并且有食物相生，相克，贊
•   今天收到只看了一點點，后面的菜還沒有看呢！真是看得流口水喔！
•   剛開始看覺得很好，慢慢研究才發(fā)現(xiàn)很多菜配搭有點怪
•   看了就覺得燒菜有點長進。
•   很多樣式的菜
•   圖片很好看，只是內容不怎么細，如果寫上菜要煮多少時間就更好了。
•   我買這本書的時候只花了17塊八毛錢，現(xiàn)在好像還漲價了呀。不過書收到以后我特別喜歡。書的裝幀很精致，紙張的質量也特別好。書中的內容都有介紹，基本都符合。不過同一種菜和別的菜譜上的做法區(qū)別很大你?？傊疫€是很喜歡的。
•   還沒有仔細閱讀，翻了一下。喜歡這種圖文并茂的菜譜。一定會仔細看的！
•   全彩圖 紙質很好 有方法 有菜譜 很詳細
•   不錯，確實是一些家常菜，而且做起來也很簡單，居家首選！
•   簡明扼要，真的正的家常菜，完全可以按上面操作也做菜的，可操作性強！
•   菜譜挺多的，簡單易上手，學習做菜就它了。印刷質量不錯，圖片也挺好。
•   給老媽買的，甚是喜歡，休息的時候經(jīng)常拿出來看一看，還時常研究一些菜色給我們吃。里面還有一些飲食的小指導，還是很不錯的！
•   都是美味生活出的，圖片很精彩，很細致
•   大部分家常菜都可以找到

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