精選家常菜全集

用戶評(píng)論 (總計(jì)154條)

•   這本書是在朋友的強(qiáng)烈建議下買的，當(dāng)時(shí)跟我說這菜譜有多好多好，什么菜品很多，步驟介紹也詳細(xì)，按照食材分類容易查找等，我曾經(jīng)嗤之以鼻，像我還用買菜譜嗎?網(wǎng)上有那么多可以查，再說我的廚藝雖算不上廚師級(jí)別，做幾個(gè)家常菜唬唬家人還是綽綽有余的。耐不住朋友左推右薦，再加**當(dāng)網(wǎng)價(jià)格這么給力，比書店省好多銀子呢，我終于拿下這人生第一本菜譜。
  你還別說，這本書顛覆了以往我對(duì)菜譜的認(rèn)識(shí)，它詳細(xì)介紹了烹調(diào)前的預(yù)處理過程——焯水、掛糊、上漿、勾芡，以前我是只知其一，不知其二，現(xiàn)在算是上升到理論階段了，更妙的是它介紹了熗、拌、炒、燉等29種烹飪方法，像“炒”這一種還分滑炒、干炒、生炒、熟炒，很全面有木有？先介紹技法要點(diǎn)，再附上分步詳解的案例，一定能學(xué)會(huì)有木有？直接上升廚師級(jí)別有木有？更有趣的是最近我那號(hào)稱 “一輩子不下廚房”的老公也津津有味地看起來了，念叨著“我看這炒菜也不是什么難事嘛”……
  其實(shí)更吸引我的是那上千道菜譜，今天想吃白菜，照著目錄翻翻，那么多做法呢，還有白菜的配膳指導(dǎo)，不能和牛肝、兔肉一起吃，適合和辣椒、豆腐搭配……真是貼心啊。那天朋友來吃飯，我做了道蠔油生菜，她嘖嘖稱贊（這是她飯店必點(diǎn)的），嘻嘻，小樣，拿手的還沒上呢。
  嘮嘮叨叨寫了這么多，主要是太興奮了，這書真的很好，替它推薦一下自己。
•   是全彩頁(yè)的，線裝訂不容易掉頁(yè)，內(nèi)容也很實(shí)用，首先介紹了一些烹飪的具體做法，然后是各種食材的菜譜，還有各種的食物的宜忌。有時(shí)買了菜回家就會(huì)翻一下可以怎么什么菜式，感覺挺實(shí)用。
•   很好，這本書紙質(zhì)也好，我買的13.8元，現(xiàn)在又降價(jià)了，大家抓緊買呀。照片很清晰，材料也很普通，各種蔬菜有多種做法，索引很方便，我做飯前先想一下有什么蔬菜可做，然后對(duì)照菜譜上查這種蔬菜可做成什么菜，比如今天家里有白菜，就查一下白菜的幾種做法，一看白菜配蝦可做成白菜軟炒蝦，就對(duì)照菜譜做。還有常見疾病的飲食宜忌，總之這本菜譜很適用。
•   裝訂優(yōu)良，插圖里的菜看起來很誘人，令人很有做菜的沖動(dòng)，美美地品嘗一下自己的廚藝！按食材分類，配膳指導(dǎo)很貼心，一開篇就能讓人知道如何科學(xué)搭配，而不是來個(gè)“大雜燴”。將同種食材的不同做法放一塊，廣大讀者可以各取所需，方便實(shí)用?。?/li>
•   本書介紹了多款家庭常見菜肴的用料、搭配和制作技法，圖文并茂，細(xì)繁得當(dāng)，分門別類，把菜肴和主食分別講解，而且菜肴也分成了湯類、涼拌類，把各種菜的不同做法集中將受，制作方法和技巧詳細(xì)介紹，攬括我國(guó)多種菜系的制作風(fēng)格，即簡(jiǎn)單又實(shí)用，色、香、味俱全，同時(shí)配備光碟授課，更是生動(dòng)形象，通俗易懂，并且易于掌握，對(duì)家庭使用有很大的指導(dǎo)意義；本書印刷質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)，色彩鮮艷，紙張質(zhì)量可靠，尺寸適當(dāng)，科技先進(jìn)，價(jià)格實(shí)惠，是一本在書店里很難購(gòu)得的好書。
•   發(fā)貨非常給力呢，昨晚定的，今天中午就到了。內(nèi)容翻了一下，彩頁(yè)的，每道菜都配有圖片。一開始介紹了各種烹飪方法及原理。后面是具體菜式，根據(jù)食材分類的，每種食材都會(huì)介紹各種不同做法，很喜歡，很實(shí)用
•   在書城就看中這本書了，別的書要照著食譜去買材料，很多用一遍就用不上了。和別人不同的是，它是根據(jù)食材來分類菜譜，這樣方便我們這樣居家普通老百姓學(xué)習(xí)。拿到書的當(dāng)天，家里的保姆就學(xué)著做了一道茄子的菜，兒子喜歡吃的不得了。
•   書很好，當(dāng)時(shí)是促銷時(shí)買的，價(jià)格也很便宜。
  在我買的一大堆做菜的書里，老公覺得這本書買的最值，他認(rèn)為這才是真正的教做飯的書。其他的都是在賣圖片。我不完全贊同他的說法，但是我很是喜歡這本書。每當(dāng)做飯前想來點(diǎn)新花樣時(shí)就會(huì)翻看這本書，作者根據(jù)食材對(duì)菜譜進(jìn)行了分類很便于查找，而且書中還有很多講解，講的很好。非常適合我這樣的家庭新煮婦學(xué)習(xí)和使用。
•   對(duì)各種烹飪方方法進(jìn)行精細(xì)的講解，簡(jiǎn)單易懂，學(xué)起來比較容易上手，加上去各種食材的烹飪方法描述，可以很快做出一道美味，此書覺得很攢。
•   這本書開頭介紹了一些常用基本手法，很不錯(cuò)，幫助零基礎(chǔ)的人學(xué)習(xí)~（我本人就是）后面的菜系是按照各種菜類肉類分別介紹，挺詳細(xì)的，也寫上了宜忌搭配，很不錯(cuò)的一本書，有價(jià)值！
•   菜式多，基本上都是能買到的食材
•   這本書真的很好，里面的食材都是些常見的，哈哈~真不愧是家常菜，很好，很滿意！推薦給大家，哈哈~
•   對(duì)于初學(xué)烹飪的朋友和常烹飪卻需要?jiǎng)?chuàng)新變化的朋友同樣適用,銅版紙,內(nèi)容按食材索引,非常方便,而且超值,是12.6購(gòu)得,標(biāo)記一下
•   一槍看菜譜，總是一個(gè)菜需要什么樣的菜和配料，有時(shí)候東西不全就沒法做了，但這本書是針對(duì)一種菜可以做幾種炒菜，很方便，很實(shí)用。
•   七歲的兒子想讓我學(xué)做菜，就買了這本書。收到后，大致看了一下，很好，很實(shí)用的一本書，按原料分類，每一種原料都有幾種做法。媽媽也很喜歡這本書，已經(jīng)照著做了幾個(gè)菜。相信全部學(xué)完，我和媽媽都會(huì)成為超級(jí)大廚的。
•   按照菜來分類的菜譜，很喜歡，找的時(shí)候好方便，同時(shí)還插入一些搭配建議，非常實(shí)用，菜量相當(dāng)多，很值得一本書！
•   按食材分類的，感覺不錯(cuò)，很實(shí)用。
•   圖文并茂，很多都是平常的食材，看了才知道原來有這么多的不同做法，真是不錯(cuò)的一本書。
•   里面的內(nèi)容比較豐富的，食材也比較簡(jiǎn)單！
•   彩印，菜品完成效果圖很漂亮。菜也很全，一些很常見的做法也都有介紹到。就是介紹步驟的內(nèi)容似乎有點(diǎn)少。目前還沒有根據(jù)書做一道菜出來，所以不知道實(shí)際效果如何。
•   早就想買一本，終于找到了一本如意的家常菜譜，應(yīng)有盡有，講解詳細(xì)，再笨也能做得一手好菜！！
•   在有這本書之前，我的飯做得很不錯(cuò)，每次都相當(dāng)?shù)靡?，后來發(fā)現(xiàn)自己做來做去就算是老三樣。于是買了這本書，銅版印刷，質(zhì)量很好，而且照貓畫虎學(xué)做出來的菜也很好吃，哈哈，現(xiàn)在好多同事沒事的時(shí)候就提議到我家讓我做飯吃，得意~~
•   太實(shí)用了， 日常的簡(jiǎn)單家常菜，不會(huì)做飯也可以做出一手好菜
•   對(duì)于稍微有點(diǎn)炒菜基礎(chǔ)的人很適用。從沒炒過菜的不一定能從中學(xué)會(huì)做可口的菜，因?yàn)槊總€(gè)菜雖然介紹了做法方法、順序，比如，寫著“放入鹽、味精、料酒等”，但沒提具體放多少量，沒經(jīng)驗(yàn)的人是控制不了咸淡的哦。
•   千余款美味，家常菜從此沒有問題。
•   我是過年的時(shí)候買的些書，所以過年做菜沒少參考，做出來的菜深受家人的喜歡。書上的菜也很實(shí)用，是家庭主婦的好幫手。
•   書很好，質(zhì)量也不錯(cuò)，油頁(yè)！菜品很全，很喜歡
•   書里介紹的家常菜樣式很多，但是烹調(diào)過程太簡(jiǎn)單，尤其是在調(diào)料使用上很模糊，不適合無(wú)基礎(chǔ)者
•   媽媽說，里面的菜都很美味！
•   平時(shí)會(huì)做的菜就那么幾個(gè)，而且常常會(huì)不知道吃什么才好，有了這本書，隨便翻翻就能找到想吃的，照著做一下也還行
•   很多菜式，適合不同人的口味！
•   菜是根據(jù)食物來安排的，找起來很方便，很適合新手看，配圖什么的都很好
•   簡(jiǎn)直就是菜鳥級(jí)入門做飯寶典啊。。。
  全彩圖的，你要是一直都不知道自己一直在吃的“那個(gè)菜”叫什么，你就應(yīng)該買一本了。。。
•   很不錯(cuò),菜式豐富,而且應(yīng)該對(duì)于我們這些沒有下廚經(jīng)驗(yàn)的人是一個(gè)不錯(cuò)的學(xué)習(xí)方式,有了這本書,能夠大大解決上菜場(chǎng)不知道買什么的問題.可以開好單,一并采購(gòu),不用再在菜場(chǎng)轉(zhuǎn)悠和傷腦筋了.老公說如果這本書都透了,就能開餐館了,呵呵.
•   很實(shí)用，菜都是家常菜，質(zhì)量也很好，這個(gè)價(jià)錢太合適了
•   非常好的家常菜譜，從上面又學(xué)會(huì)了很多新的菜式，非常給力！
•   很好的一本書，建議沒有廚藝，不懂食物搭配的看看，內(nèi)有很詳細(xì)的配料及其操作說明，買了一本帶回家讓媽媽看看，改變下家常飯的做法及種類，哈哈，很好
•   買本家常菜在家研究研究，做點(diǎn)好吃的慰勞自己，書上很詳細(xì)的記錄了菜的做法，很不錯(cuò)！當(dāng)當(dāng)買書很便宜，送貨很快，服務(wù)也好！
•   很實(shí)用，拿到手做的第一道菜很成功。
•   只要準(zhǔn)備齊全的材料，沒有你做不出來的菜。整本書都是彩頁(yè)，菜種類很多，好學(xué)實(shí)用，非常值得！
•   內(nèi)容很豐富，好多菜都是一學(xué)就會(huì)，還有紙張和印刷都很好。
  幫同事買了好幾本，都說不錯(cuò)，不用為每天想不出做啥菜頭痛了，O(∩_∩)O哈哈~
•   簡(jiǎn)便易學(xué)的書，書到后已照里面內(nèi)容做幾道菜，老公高興。
•   要想學(xué)得一手好菜，積累經(jīng)驗(yàn)很關(guān)鍵！我覺得這本書不錯(cuò)，內(nèi)容詳實(shí)，配圖豐富，分類清晰，是我們這些菜鳥的首選！
•   至從我從當(dāng)當(dāng)網(wǎng)購(gòu)了這本書之后，我一有時(shí)間就會(huì)照著書上的內(nèi)容做可口的菜，現(xiàn)在很多人都夸我你什么時(shí)候做這么一手好菜，都向我求購(gòu)密絕呢??！呵呵。
•   除了有各種菜的做法，還介紹了各種烹飪方法
•   菜品多，也實(shí)用。
•   菜品種多，講得也很簡(jiǎn)潔，很喜歡，紙質(zhì)印刷也很不錯(cuò)，強(qiáng)烈推薦！
•   菜挺全，分類也清楚，但是粥類特少
•   這本書非常好，也非常適用！值得大家一看，并且學(xué)習(xí)去做，使得自己及家人的飲食得以改善！祝大家身體健康！
•   銅版紙，質(zhì)量相當(dāng)好，價(jià)格便宜，內(nèi)容相當(dāng)不錯(cuò)！適合我們這種基礎(chǔ)差的人，周末有家自己學(xué)習(xí)鑄菜也是一種享受喲
•   很實(shí)用的書，學(xué)會(huì)好幾個(gè)菜，印刷很精美
•   紙張好 我太喜歡了 適合養(yǎng)生 也適合練習(xí)家用 是想做好菜的朋友用
•   媽媽最近在電視上看烹飪節(jié)目，想多學(xué)點(diǎn)新菜式，我看這本書不錯(cuò)，買給媽媽，媽好開心。
•   都有圖，菜式簡(jiǎn)單，方便查找，挺好的！
•   本書菜式多樣，而且很實(shí)用。
•   可以照本宣科，自己做的菜很有成就感，水平提高不少。
•   真不錯(cuò)。以后就不再為做什么菜而犯愁了。
•   書不錯(cuò)，紙張也好，里面有菜有湯，呵呵……快遞也快！全好評(píng)。
•   烹調(diào)材料分門歸類，易于查找，精裝彩頁(yè)。
•   常見的菜式，做法簡(jiǎn)單明了
•   炒的菜非常好吃。值得夠買的一本書。
•   這本書幫我做了很多美味，很不錯(cuò)哦~~
•   質(zhì)量還不錯(cuò)，彩圖，紙張看起來不錯(cuò)。哎，就是本人實(shí)在沒有天賦，試了幾道菜，沒一樣好的！
•   內(nèi)容豐富，且適合我這種新手使用學(xué)習(xí)，好激動(dòng)地抱著這本書想好好學(xué)習(xí)下家常菜??！
•   書籍很厚，內(nèi)容挺豐富，有時(shí)間的話每道菜都嘗試下
•   到貨很快，書干凈平整沒有損傷，印刷清晰，沒有爛頁(yè)缺頁(yè)的現(xiàn)象。菜色豐富講解到位，步驟簡(jiǎn)單一學(xué)就會(huì)，促進(jìn)食欲，對(duì)烹飪有一定指導(dǎo)意義
•   喜歡，各種菜，不錯(cuò)呀
•   書印刷紙質(zhì)都挺好，就是感覺菜簡(jiǎn)單了點(diǎn)哦，嘿嘿可能我是高手的緣故。這價(jià)格買這樣的書化地來哦，好重。
•   精選家常菜全集送朋友的滿意
•   里面的菜挺全的，很實(shí)惠
•   菜式很全 做法 很詳盡
  很強(qiáng)大
  我滴廚房寶典
•   每款菜都有圖有做法，菜系也很多，大愛哦！
•   書還行。在觀測(cè)中。就是覺得菜太普通了
•   應(yīng)該可以讓我學(xué)到不少好菜的做法，哇，想想就覺得開心！
•   看到同學(xué)買了，里面的彩頁(yè)很好看，很精致，而且菜譜也很全，做飯必備??！
•   物美價(jià)廉！都是家常菜非常實(shí)用，分類也很清晰，介紹做菜的步驟也很詳細(xì)而不啰嗦。很滿意的購(gòu)物O(∩_∩)O
•   內(nèi)容很詳細(xì)，最主要每種菜都會(huì)教你配什麼菜，挺實(shí)用的
•   不錯(cuò)，都介紹哪些菜不可以混著吃
•   很好，看了都學(xué)會(huì)做好幾樣菜了。
•   對(duì)于不會(huì)燒菜的人算是個(gè)很好的教科書，通俗易懂
•   除了做法，還寫了如何搭配，有的甚至有買菜時(shí)如何選擇，甚至如何清洗，我很喜歡。
•   菜的樣式很多，也挺詳細(xì)的！回家試試，哈哈
•   圖畫好。菜式多。材料容易找。很適合初學(xué)者
•   書很厚，內(nèi)容排版密集，菜的樣式很新穎，當(dāng)當(dāng)送貨的速度也很快，昨晚下的訂單，今兒下午就到了，非常滿意！
•   從書里學(xué)到好多做菜的方法,不錯(cuò),適合家庭主婦用!
•   質(zhì)量很好，樣式很適合家中做，不繁瑣，并且有食物相生，相克，贊
•   今天收到只看了一點(diǎn)點(diǎn)，后面的菜還沒有看呢！真是看得流口水喔！
•   剛開始看覺得很好，慢慢研究才發(fā)現(xiàn)很多菜配搭有點(diǎn)怪
•   看了就覺得燒菜有點(diǎn)長(zhǎng)進(jìn)。
•   很多樣式的菜
•   圖片很好看，只是內(nèi)容不怎么細(xì)，如果寫上菜要煮多少時(shí)間就更好了。
•   我買這本書的時(shí)候只花了17塊八毛錢，現(xiàn)在好像還漲價(jià)了呀。不過書收到以后我特別喜歡。書的裝幀很精致，紙張的質(zhì)量也特別好。書中的內(nèi)容都有介紹，基本都符合。不過同一種菜和別的菜譜上的做法區(qū)別很大你?？傊疫€是很喜歡的。
•   還沒有仔細(xì)閱讀，翻了一下。喜歡這種圖文并茂的菜譜。一定會(huì)仔細(xì)看的！
•   全彩圖 紙質(zhì)很好 有方法 有菜譜 很詳細(xì)
•   不錯(cuò)，確實(shí)是一些家常菜，而且做起來也很簡(jiǎn)單，居家首選！
•   簡(jiǎn)明扼要，真的正的家常菜，完全可以按上面操作也做菜的，可操作性強(qiáng)！
•   菜譜挺多的，簡(jiǎn)單易上手，學(xué)習(xí)做菜就它了。印刷質(zhì)量不錯(cuò)，圖片也挺好。
•   給老媽買的，甚是喜歡，休息的時(shí)候經(jīng)常拿出來看一看，還時(shí)常研究一些菜色給我們吃。里面還有一些飲食的小指導(dǎo)，還是很不錯(cuò)的！
•   都是美味生活出的，圖片很精彩，很細(xì)致
•   大部分家常菜都可以找到

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